Resepi Pemancing : Stik Channa Micropeltes

85

 

Haaa… betul la tu apa yang korang baca tu. Tajuk mesti gempak baru ada selera nak makan. Tapi kalau korang order kat kedai western belum tentu boleh dapat la menu ni.

Tapi kalau korang pergi memancing dengan boathouse di Tasik Kenyir, korang boleh buat sendiri menu ni.

 

Bahan-bahan:

 

  • 2 keping ikan toman
  • 1 Biji ubi kentang
  • 3 Hirisan lobak merah
  • 2 Batang kacang pis
  • 1 biji ladang benggala
  • 1 Ketul kecil Bunga kobis
  • 1/2 Biji Buah Lemon
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 2 sudu kecil serbuk lada putih
  • 1/4 hirisan lemon
  • garam secukup rasa

 

Cara Membuatnya:

 

Bersihkan ikan dan diperap bersama dengan garam,lada putih dan perahan limon selama 15 minit.

Kemudian panggang sehingga separuh masak, dan ketepikan.

Kupas kentang dan potong sayur sayuran. bersihkan dan kemudian rebus separuh masak bersama sedikit garam dan setitik mentega. Bilas dengan air dan ketepikan.

Ambil kentang yang telah direbus tadi, dan tumis bersama bawang putih dan sedikit garam.

Untuk kuah, kisar lada benggala bersama sedikit minyak zaitun dan sedikit perahan lemon dan garam

Tumis dengan sedikit minyak zaitun dan campurkan susu cair dan biarkan masak atau kuah menjadi pekat.

Tuang di atas ikan yang telah dipanggang tadi dan siap untuk di hidangkan!

Tinggalkan Komen