Ikan siakap bersaiz sederhana atau table size, memang sedap dijadikan hidangan. Masak apa sahaja, jika kena dengan masakan, pasti sedap, walaupun ada sesetengah kaki pancing tidak menyukainya untuk hidangan (hanya seronok memancingnya sahaja).
Bahan Keperluan:
Ads
1 ekor ikan siakap
3 sudu makan stok sup
BAHAN 1:
Ads
4 ulas bawang putih
1 biji cili merah
5 biji cili padi
10 gm daun ketumbar dicincang halus
BAHAN 2:
Ads
2 sudu makan sos ikan
2 sudu makan jus limau nipis
1/2 kiub pati ayam
Garam dan gula secukup rasa
CARA-CARA MEMBUATNYA
Kukus ikan selama 10 minit. Ketepikan.
Untuk sosnya, sediakan periuk dan masak stok sup.
Masukkan semua bahan (1) dan biarkan mendidih seketika.
Masukkan bahan (2) dan perasakan hingga cukup rasanya.
Biarkan seketika dan tuangkan ke atas ikan yang siap dikukus.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Ada lagi yang percaya dengan pantang larang tak boleh bawak pisang ni? Pada pendapat korang… kenapa tak boleh bawak pisang?
Apa kata netizen?
Cikwan Redzuan Jelani
“Pisang sejenis buah yang melawaskan berak. Dah ko makan pisang je… lepas tu nak berak! Ikan tengah makan ni…. dah la sampan kecik. Suruh berak kat belakang tak mau…. hantar ko ke tepi sementara tunggu ko berak, aku pulak kenyang dimakan agas…. pishangg aku jadinya.”
Muhammed Azri Yahakub
“Yang bagi rezeki Tuhan, bukan pisang. Pisang tu kan buah, makanan… takde kena mengena pun rezeki memancing.”
Mohd Iskandar Atan
“Ni orang putih punya kepercayaan… tak perlu la kot kita nak ikut.”
Araragi Koyomi
“Untuk keselamatan kot. Mana tau ada yang buang kulit pisang merata-rata atas bot. Kang terpijak… terjun ke laut member. Hahaha…”
Abd Rahman
“Hurmmm… entah la. Tak tau nak cakap macamana. Tapi 2 trip pi bawa pisang.. memang pishanggggg!”
Ejan Sqallow Anglerz
“Dari situlah timbul perkataan pishangggg. Selalu bawak pisang gi mancing elok je… rezeki Allah yang bagi. Bukan pisang bagi.”
Roslan Ahmad
“Ikan takut makan umpan kalau orangnya tengah makan pisang… ikan ingat monyet yang mancing dia kot.”
Kamarulzaman Hj A Rahman
“Maksudnya, kalau mancing dengan bot kecik, jangan bawak orang gila-gila. Nanti kalau dia went bananas, balik kosong dengan barah hati tahap 4 je lah.”
Naim Shah
“Pernah tengok kat TV yang misi cari tuna tu… tekongnya makan pisang dalam bot. Time mancing… macam-macam masalah timbul umpan terlepas la, leader putus la, kesudahannya… balik takde hasil.”
Mohd Ariffin Mikaze
“Mungkin sebab kalau kulit pisang buang merata contoh atas lantai bot… kang terpijak kang jatuh. Tapi sebenarnya rezeki Allah yang tentukan.”
Shuhaile Adha Md Razali
“Sebab tak boleh bawa pisang sebab bila kita makan asyik nak berak jer tak jadi nak memancing… hahhahahha. Maklum la pisang kan pelawas. Lagi satu takut pishang jer waktu mancing selain membangau… kikiki.”
Abdul Mokti Hussain
“Kami pernah mancing pakai umpan pisang emas. Banyak dapat ikan kerapu besaq tapak tangan di lokasi Telok Nibong Langkawi.”
Siput sudu kaya akan kandungan zat besi. Zat besi amat diperlukan untuk membentuk hemoglobin, iaitu protein khusus yang bertugas untuk membawa oksigen dalam darah ke seluruh tubuh. Tanpa hemoglobin dalam darah, organ-organ tubuh anda tidak akan berfungsi dengan baik kerana kurang oksigen.
Dengan memakan siput sudu, ia membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah. Dalam pada itu, sekiranya anda mempunyai penyakit anemia defisiensi, ia membantu membekalkan zat besi yang cukup untuk membentuk hemoglobin.
Anda boleh mendapatkan khasiat asid lemak omega-3 yang tinggi dalam satu portion siput sudu segar. Asid lemak omega-3 sendiri mampu menurunkan kadar trigliserida yang terlalu tinggi. Kadar trigliserida yang tinggi berisiko menyebabkan pelbagai masalah jantung seperti pengerasan pembuluh arteri dan serangan jantung.
Akan tetapi, jangan makan siput sudu secara berlebihan. Ini kerana siput sudu mengandungi kolesterol. Kadar kolesterol yang terlalu tinggi juga berisiko buat kesihatan jantung.
Protein adalah zat gizi yang berperanan penting dalam membentuk massa otot sekaligus merawatnya dari kerosakan jaringan atau sel. Khusus buat Anda yang sering mengalami sakit otot, protein siput sudu juga dapat mempercepatkan proses pemulihan otot-otot yang keras dan sengal.
Seperti makanan laut lainnya, siput sudu juga kaya akan protein. siput sudu bahkan jadi sumber protein yang lebih sihat dari daging lembu atau ayam kerana kandungan lemak dan kalorinya lebih rendah.
Bagi membolehkan menjalankan tugasnya dengan baik, sistem saraf dalam tubuh anda memerlukan vitamin B kompleks. Salah satunya iaitu vitamin B12. Kekurangan vitamin B12 berisiko menyebabkan kerosakan saraf hingga penurunan fungsi otak.
Oleh kerana itu, manfaat siput sudu yang mengandungi vitamin B12 dalam jumlah tinggi sayang sekali kalau diabaikan. Makan siput sudu mampu membantu menjaga fungsi sistem saraf anda, terutama pada bahagian otak.
Di negara China, pundi renang atau gelembung ikan banyak diolah menjadi sup. Gelembung ikan dipercayai dapat menjaga kesihatan tubuh, dan terdapat beberapa khasiat lain seperti berikut:
Sumber Kolagen
Kolagen merupakan jenis protein tubuh yang sangat penting dan diperlukan oleh tubuh. Kolagen banyak ditemukan pada produk kecantikan, kerana salah satu fungsi kolagen ialah untuk menjaga kesihatan kulit wajah.
Kolagen juga berfungsi menjaga daya tahan tubuh, membentuk beberapa organ tubuh dan bahagian tubuh di antaranya tulang, sendi, otot dan gigi. Kandungan kolagen normal pada tubuh ialah 30% dari jumlah keseluruhan protein dalam tubuh.
Meningkatkan Metabolisme
Gelembung ikan memiliki fungsi untuk meningkatkan metabolisme pada tubuh. Peningkatan metabolisme pada tubuh akan menambak baik bagi kesihatan tubuh. Dengan metabolisme yang baik, maka pembakaran kalori dalam tubuh juga baik. Maka tubuh akan menjadi lebih cergas, bertenaga dan berat badan juga akan terkawal.
Beberapa manfaat lain apabila metabolisme tubuh baik diantaranya; memperbaiki kerosakan pada tubuh, mengeluarkan racun dari dalam tubuh, menyerap nutrisi dari makanan yang masuk ke dalam sistem pencernaan, pembakaran kalori yang baik, tenaga dalam tubuh juga baik.
Membantu Kesuburan
Di China, banyak wanita mengambil gelembung ikan untuk mendapatkan kesuburan dan cepat untuk memiliki keturunan. Hampir seluruh wanita yang ada di China, terutamanya yang sudah mendirikan rumah tangga, mengambil gelembung ikan dalam diet mereka dengan tujuan cepat mendapatkan anak.
Meningkatkan Kecerdasan Bayi Sejak Dalam Kandungan
Gelembung ikan tidak hanya membantu meningkatkan kesuburan, akan tetapi juga bermanfaat untuk menjaga kecerdasan otak janin di dalam rahim sang Ibu. Ibu hamil yang mengambil gelembung ikan sama dengan memberikan makanan berupa nutrisi yang baik untuk janin di dalam rahimnya.
Kandungan dalam gelembung ikan dapat membantu otak janin menjadi lebih cerdas sejak dalam kandungan.
Cara Memasak Gelembung Ikan
Gelembung ikan yang dijual sudah berbentuk seperti belon dalam keadaan kering. Gelembung ikan banyak dimasak sup.
Meskipun sudah mengering, kandungan kolagen yang ada dalam gelembung ikan mampu menyerap air dan herba dan rempah yang sudah dicampurkan.
Gelembung ikan yang sudah dimasak akan memiliki tekstur yang lunak seperti marshmallow dan memiliki rasa yang lazat sesuai dengan bahan resepi yang telah dicampurkan di dalamnya.
Gelembung ikan memiliki harga jual yang tinggi, bahkan mencapai RM60K per kilogram! Namun, banyak juga yang hanya dijual lebih rendah bergantung kepada kualiti, jenis spesies dan jantina spesies itu sendiri.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...