Haruan adalah ikan yang paling banyak dipancing di Malaysia. Selain dari taburan lokasi memancingnya yang meluas, pancingan haruan menjadi popular dan diminati ramai kaki pancing kerana sifat karnibalistik dan teritorialnya.

Atau lebih tepat lagi kerana sifatnya menyambar umpan. Ia boleh dipancing dengan pelbagai cara atau teknik.

Bagi kaedah pancingan dasar atau bottom fishing, umpan yang sering digunakan dan berkesan adalah umpan semulajadi seperti katak, anak ikan, cacing, cicak, udang sungai ataupun cengkerik.

Begitu juga dengan pancingan menggunakan pelampung.

Meskipun kedua-dua kaedah ini amat praktikal untuk mendapatkan haruan, namun kaedah mengilat, baling tarik atau lebih popular dengan istilah casting adalah kaedah yang paling digemari.

Mengilat atau casting menggunakan umpan semulajadi seperti katak, anak ikan dan cicak telah lama diguna pakai dan masih dipakai sebelum munculnya umpan tiruan.

Gewang tiruan berbentuk ikan, katak getah atau katak rambutan, spinerbaits atau janggut, sesudu dan juga soft plastic gulp kini lebih digemari kerana keberkesanan serta lebih mudah untuk diguna pakai.

Terutamanya kaki-kaki pancing yang menggilai teknik casting dan sport fishing.

Aspek pengendalian

Dalam pengendalian tangkapan terutamanya melalui teknik casting menggunakan gewang mata tiga, selain dari perlu berhati-hati ketika membuat balingan, agar tidak berlaku

insiden tercangkup mata tiga pada kepala atau badan sendiri mahupun rakan yang berdekatan, ketika melepaskan mata tiga dari mulut ikan juga harus dilakukan secara cermat.

Haruan bukanlah ikan bersengat atau berduri tajam seperti keli, baung atau patin, namun giginya yang tajam dan badannya licin berlendir serta kuat meronta untuk melepaskan diri menyebabkan ia sukar untuk dikendalikan.

Dalam proses pengendalian inilah lazimnya berlaku insiden yang tidak diingini seperti mata kail yang melekat pada mulut haruan boleh berpindah ke tangan pemancing pula.

Harapan dan masa depan

Haruan akan terus diburu untuk memenuhi permintaan tinggi di pasaran dan keinginan kaki pancing melampiaskan keseronokan mengilat.

Dengan tekanan memancing dan buruan yang tinggi, pencemaran yang kian membunuh habitatnya, serta persaingan kemandirian hidup ekoran kerakusan ikan pendatang seperti

peacock bass yang kian menjarah lokasinya, tidak mustahil suatu hari nanti haruan akan mengalami kepupusan.

Sudah banyak kejadian di mana haruan yang mendiami lokasi sama bersama peacock bass, tidak berupaya untuk bersaing merebut makanan sekaligus merencatkan tumbesarannya.

Ia sudah memperlihatkan tanda-tanda awal kerana pada hari ini usaha untuk menjejaknya tidak lagi semudah dahulu.

Ia tidak lagi semudah ke belakang rumah untuk mencarinya. Begitu juga untuk mendaratkan spesimen berskala mega.

Makin sukar untuk tersenyum bangga menjinakkan haruan sebesar paha atau betis orang dewasa. Untuk menikmatinya harus meredah hutan belukar atau lokasi yang belum pernah diterokai.

Jika tiada sebarang usaha dilakukan, maka populasi haruan akan semakin mengecil dan semakin sukar untuk diperolehi.

Ikan tapah merupakan antara ikan air tawar yang bernilai tinggi kerana kelazatan dagingnya. Sebagaimana ikan patin, ikan tapah juga merupakan jenis ikan yang tak bersisik. Justeru tekstur daging ikan tapah adalah lembut malah lebih lembut berbanding ikan patin. Oleh yang demikian, ikan tapah perlu dimasak dengan betul agar dagingnya tidak hancur. Kaedah terbaik adalah stim atau kukus.

Bahan-Bahan:

• Isi ikan tapah (anggaran sekilogram)
• 1 cawan stok ayam
• 1 sudu besar jus lemon
• 3 biji bawang besar
• 5 cm halia (dikupas)
• 2 sudu besar kicap cair
• 2 sudu besar minyak bijan
• Sedikit garam

Cara Penyediaan:

Simbahkan isi ikan dengan stok ayam dan jus lemon. Kemudian taburkan sedikit garam dan ketepikan buat seketika.

Hiris nipis 2 biji bawang dan potong setengah halia secara memanjang. Kemudian cincang bawang dan halia selebihnya.

Letakkan bawang dan halia yang dicincang ke atas pinggan kosong. Kemudian letakkan isi ikan ke atasnya. Tambahkan sesudu kicap ke atasnya.

Masukkan pinggan ke dalam periuk pengukus dan kukus sekitar 5-7 minit.

Angkat ikan dan hidangkan ke atas pinggan yang lain. Kemudian tambahkan bawang dan halia telah dihiris ke atasnya.

Panaskan sekejap minyak bijan di dalam kuali dan kemudian tuangkan ke atas ikan bersama sesudu kicap. Siap!

Ikan yang selalu dicemuh. Hanya disebabkan sifat makannya yang memakan kotoran dan boleh ditemui di perairan yang kotor, maka ia dipandang seperti tiada nilai. Atas alasan yang sama juga, ada pemancing bukan sahaja berasa geli untuk memakannya, nak memancingnya pun tak sudi.

Justeru itu jarang sekali ada pemancing yang mahu bergambar dengan ikan belukang seumpama bergambar dengan ikan tenggiri.

Sebelum kita berbicara lebih lanjut berkenaan ikan yang turut dianggap ikan pengacau umpan, admin nak paparkan dulu apa komen netizen perihal belukang aka pedukang ini.

“Aku mula-mula datang Johor pergi pasar terbeli ikan ni la. Ingatkan baung, pelik jugak apasal murah bebenor. Kalau kat Terengganu, ikan baung memang tak dapat harga ni. Seekor bapak besar RM5 je. Dalam 2kg kot. Balik masak asam pedas… sedap wei! Lepas tu bila dah lama kawan dengan orang Johor baru tau apasal ikan ni murah. Hahaha…”

• MOHD AB RAHMAN

“Ikan belukang ada guna… aku pancing guna umpan siput babi. Kejap je dia sambar. Lepas tu ikan belukang ni potong daging dia ketul-ketul letak dalam bubu ketam. Ketam suka makan daging ikan belukang. Sekali ketam masuk bubu memang banyak la, besar-besar pulak tu.”

• MAFFUS DIS SITTUS

“Ayah saya pernah cerita masa dia bujang dulu. Pergi memancing dapat ikan ni besar-besar betis punya saiz. Punya la seronok dengan kawan-kawan. Balik rumah nak buat asam pedas, sekali bila belah perut siap ada cili jagung bagai (najis orang). Masing-masing lari nak muntah. Sejak tu sampai sekarang dia dah tak makan spesies-spesies berjanggut ni.”

• AMIRUL RASYID ABD AZIZ

“Pertama kali memancing dekat-dekat muara time air pasang. Naik ler dia… dapat 3 ekor, bawak balik. Akak masak singgang… sedap jugak rasa dia. Haha… aku tak nampak pun apa masalah dengan ikan belukang ni.”

• CHE ROMZI CHE SOH

“Zaman kecik-kecik dulu kalau dapat ikan bedukang ni terus cari selipar buruk. Selipar buruk tu kemudian buat cucuk kat duri atas belakang dia…  lepas tu lepas la semula. Haha…  nampak selipar tu bergerak atas air sebab ikan tak boleh nak tenggelamkannya. Tapi jangan la kecam…. biasa la zaman kecik-kecik siapa yang tak nakal.”

• MZBR VAZO

“Jarang dapat ikan ni kat market. Suatu hari nanti akan timbul juga sebab kekurangan ikan. Sekarang pun ikan yang dulu orang jarang makan pun dah ada kat market. Yang aku ingat pasal ikan ni satu je… ikan ni kalau kena mata kail duk bunyi macam orang sendawa. Hahaha.”

• HIZAM AD ALI

“Belukang la ikan pertama yang sambar gewang aku. Sampai la ni aku punya gewang tak penah ikan lain sambar. Aku tak pandai main gewang atau aku tak sabar baling gewang. Hahaha.”

• RIDZUAN ZAHIDI

“Pernah dapat besar betis orang dewasa… sampai patah-patah pancing aku dikerjakannya. Rezeki tu… sedap dibuat sup!!! Kalau nak cakap pasal kotor, ayam kampung pun makan kotor juga tapi tetap sedap bila dibuat lauk.”

• FIRDAUS BAHAROM

“Aku suka time strike… semacam dia tarik ikan ni. Kalau saiz 2kilo atas… rod cium air dia punya lengkung.”

• FIKRI AZIZ

“Kalau di Sabah ni kompom catch & release. Tapi kalau pertandingan open stage muara pantai, jadi hadiah ni biarpun dihina.”

• MOHD HAFIFI MUHAMAD

“Pernah makan ikan ni di restoran Cina Muslim Shahrin Low di Bangi. Sedap yang teramat sehinggakan dok tanya kat tukang masak ikan apa.”

• ANUAR NAZERI