Ikan belitong agak kurang popular sebagai sajian di negara kita. Harganya di pasaran juga rendah tidak sebagaimana ikan predator lain terutamanya tenggiri. Namun, di luar negara khususnya di benua Amerika, ikan belitong merupakan sajian popular sehinggakan ia jarang dilepaskan kembali walaupun oleh pecinta sportfishing.

Sebagai ikan yang memiliki habitat di lautan dalam, ikan belitong sering dikaitkan atau dibandingkan dengan ikan tuna atau salmon.

Tak sedikit pengamal kulinari makanan laut yang mengolah ikan belitong sebagai seafood yang lazat. Ternyata, seperti ikan laut lainnya, belitong juga mengandung nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesihatan tubuh. Berikut ini khasiat dan manfaat ikan belitong untuk kesihatan lainnya yang sebaiknya anda tahu.

Gizi Kompleks

Ikan belitong diketahui mengandung gizi yang kompleks dengan konsentrasi vitamin dan mineral yang cukup tinggi. Bahkan tingginya kandungan protein, kalori, maupun vitamin C dalam ikan ni dipercaya berkhasiat meningkatkan vitalitasi dan imuniti tubuh. Malah pengambilan ikan belitong berkhasiat sebagai autoimun untuk menangkis penyakit berjangkit dan kronik.

Kesihatan Kulit

Dalam setiap 113 gram hidangan belitong segar diketahui mengandungi sekitar 400mg asid lemak omega-3 (DHA dan EPA). Asid ini juga banyak terdapat dalam salmon yang sangat bermanfaat untuk kognitif otak, menjaga kesihatan kulit.

Protein rendah lemak

Ikan belitong juga kaya dengan kandungan protein rendah lemak yang baik dan sihat. Ikan ini kaya dengan kandungan fosfor, selenium, niasin, dan vitamin B12. Sedangkan kandungan lemak tinggi dan natrium dalam belitong ini juga sangat rendah.

Menguatkan tulang

Belitong juga kaya dengan kandungan fosfat yang sangat berguna untuk mencegah hipofosfatemia. Hipofosfatemia adalah kondisi rendahnya kadar fosfat di dalam darah yang dapat menyebabkan kerapuhan tulang dan otot lemah.

Otak cerdas

Belitong juga diketahui merupakan sumber protein dan rendah lemak. Nutrisi ini berkhasiat untuk meningkatkan imuniti tubuh dan menjaga kesihatan kulit wajah dan tubuh. Kandungan protein dan kaya asam lemak omega-3 alami dalam belitong juga berkhasiat untuk mengoptimalkan fungsi kognitif otak.

Menyuburkan rambut

Ikan belitong diketahui kaya dengan vitamin A dan D yang bermanfaat untuk menyuburkan rambut kepala dan menjaga kesihatan tubuh.

Melancarkan transmisi saraf

Kandungan mineral dalam belitong juga bermanfaat untuk mencukupi keperluan hormon, enzim, mahupun vitamin dalam metabolisme tubuh. Ini juga berguna untuk menjaga tekanan osmotic dan melancarkan transmisi impuls saraf dan kontraksi otot.

Sejak dari kecil saya cukup menggemari ikan kerisi. Khususnya ikan kerisi bersaiz kasar yang digoreng dengan sisiknya sekali. Disebabkan terlalu menggemarinya, saya sedia ditugaskan untuk menyiang ikan ini.

Boleh dikatakan setiap kali menyiang ikan kerisi, saya akan temui ada sejenis ulat seperti kutu yang besar berada di dalam mulut ikan. Saya menyangka ia adalah sejenis udang laut yang menjadi makanan ikan.

Apabila bergelar seorang pemancing, saya ditemukan sekali lagi ulat ini ketika memancing di Kuala Rompin. Lantas saya menjadikannya umpan dan ternyata berhasil. Oleh kerana kerana itu tanggapan tersebut terus kekal dalam minda.

Setelah bergelar fishing journalist barulah saya tahu rupa-rupanya ulat itu sejenis parasit. Cymothoa exigua adalah krustasea parasit yang termasuk dalam keluarga Cymothoidae. Parasit ini memasuki ikan melalui insang, dan kemudian menempel di lidah ikan.

Parasit betina menempel di lidah, sementara parasit jantan menempel di lingkungan insang di bawah dan di belakang parasit betina.

Cymothoa exigua betina memiliki panjang sekitar 8–29 mm dan lebar sekitar 4–14 mm. Sementara yang jantan memiliki panjang sekitar 7–15 mm dan lebar sekitar 3–7 mm.

Parasit ini menghisap darah melalui kaki cakar hadapannya sehingga lidah ikan mengalami simpton atrophy akibat kekurangan darah.

Cymothoa exigua kemudian menggantikan lidah ikan dengan menempelkan tubuhnya sendiri ke otot potongan lidah. Ikan tersebut mampu menggunakan parasit tersebut seperti lidah biasa.

Dalam erti kata lain parasit ini tidak mengakibatkan kerusakan besar bagi ikan yang menjadi rumahnya.

C. exigua dianggap tidak berbahaya bagi manusia kecuali jika disentuh kerana akan terkesan dengan gigitannya.

Di Puerto Rico, C. exigua pernah menjadi subjek dalam tuntutan mahkamah terhadap penguasaha pasar spesies ini ditemui di ikan snapperyang berasal dari Pasifik Timur, kerana menyangka ia haiwan beracun.

Apa pendapat anda? Teruskan klik & share artikel kami ini. Terima kasih!

Jangan lupa LIKE, FOLLOW & SEE FIRST Facebook Majalah Umpan

Sudah subscribe channel Youtube umpan? Klik sekarang Youtube Umpan

1. Mampu Mencegah Atherosclerosis

Atherosclerosis adalah pengkompaunan saluran darah. Penyakit ini dicirikan oleh saluran saluran darah yang tersumbat kerana kehadiran pembekuan lemak yang buruk.

Pembuluh darah yang disekat untuk jangka masa yang panjang akan menyebabkan penyakit serius lain seperti kegagalan dan serangan jantung.

Dengan memakan ikan limbat sekurang-kurangnya 3 kali seminggu, anda sudah dikira untuk menjauhkan diri dari risiko saluran darah yang tersumbat.

2. Meningkatkan Massa Otot

Pembentukan jisim otot yang baik diperolehi oleh latihan berat dan disertai dengan nutrisi yang betul. Pemakanan yang memainkan peranan dalam pembentukan otot adalah protein. Sekarang, dengan memakan ikan limbat secara teratur, keperluan protein akan seimbang.

3. Mencegah penyakit autoimun

Penyakit autoimun adalah penyakit yang boleh menyebabkan kegagalan tubuh badan untuk melindungi tubuh daripada serangan bakteria dan virus, yang menyebabkan tisu badan menyerang antibodi itu sendiri.

4. Mencerahkan dan melembapkan kulit

Ikan Limbat mengandungi vitamin C dan D yang cukup tinggi. Kedua-dua vitamin ini mempunyai peranan dalam mengekalkan kulit yang sihat, termasuk mencerahkan dan mengekalkan kelembapan kulit.

5. Mata Sihat

Selain vitamin C dan D, ikan limbat juga mengandung vitamin A. Kandungan vitamin A sangat penting dalam mengekalkan kesihatan mata dan dapat mencegah berlakunya kekeliruan.

6. Mengeluarkan Diabetes

Pesakit kencing manis biasanya dilarang memakan nasi dan dikehendaki mencari sumber kalori dari makanan lain. Dengan kandungan kalori, ikan limbat boleh memenuhi keperluan kalori sehari-hari bagi pesakit kencing manis.