Sekiranya korang berjaya mendaratkan seekor kerapu boron bersaiz melebihi saiz hidangan meja makan, cara terbaik untuk dijadikan juadah adalah dengan memotongnya kecil-kecil. Dan salah satu resepi terbaik untuk memasaknya adalah masak masam manis.
Bahan-Bahan Keperluan:
Ads
Isi ikan kerapu dipotong kiub
110 gm tepung jagung (dicampur sedikit garam)
1 biji telur (dipukul)
Minyak masak secukupnya Bahan Sos:
5 biji bawang merah
5 biji bawang putih (dikisar)
3cm halia
1 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tomato
1 cawan air
Garam secukup rasa
Ads
Cara Penyediaan Ikan
1. Gaul ikan dengan telur dan tepung jagung.
2. Panaskan minyak di dalam kuali dan goreng ikan tadi sehingga garing. Angkat dan ketepikan.
Ads
Cara Penyediaan sos:
1. Panaskan sedikit minyak masak di dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga naik bau.
2. Selepas itu masukkan cili kisar dan kacau sehingga pecah minyak.
3. Masukkan air , sos cili , sos tomato dan garam secukup rasa.
4. Apabila sudah mendidih, angkat dan tuangkan kuah ke atas ikan.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Kami mengemas barang dan masukkan dalam bonet kereta. Setelah memastikan tiada lagi barang yang tertinggal, saya terus memandu keluar dari kawasan lombong menuju simpang kampung di mana Sharul meletakkan motosikalnya. Kemudian menghantar Zali ke rumahnya terlebih dahulu sebelum pulang ke rumah bujang saya.
Memandu bersendirian, melayan lagu sambil teringatkan aksi pecutan ala torpedo rohu lombong petang tadi. Memang seronoklah. Kalau ada kesempatan mahu saya turun lagi ke sini.
Dumm!
Terkejut dan serta-merta kaki menekan brek. Lampu tinggi saya pasang. Saya terlanggar sesuatu. Lima belas kaki di hadapan kereta berhampiran jambatan kayu, saya lihat seseorang terbaring di dalam semak.
Menggelabah dan berdebar-debar. Saya bergegas keluar. Masih terpinga-pinga, saya meluru ke arah semak. Kaki dan tangan saya menggeletar. Seingat saya tidak ada sesiapa tadi di tepi jalan atau melintas jalan. Apakah saya tidak perasan atau fikiran jauh melayang.
Seorang perempuan dalam lingkungan usia 30-an bangun sambil mengibas-ngibas kain membuang rumput dan ranting kayu yang melekat.
“Kak… teruk ke kak? Saya tak nampak tadi. Maaf kak.. maaf,” Kelam-kabut saya dibuatnya.
“Tak apa, sikit saja dik… tak apa.” Sambil tersenyum wanita itu mula melangkah.
“Err..kak, saya hantar kak ke klinik. Kat mana klinik yang dekat?”
“ Tak apa, rumah akak seberang jalan sana saja. Akak tak apa-apa. Adik baliklah…” Wanita itu terus melangkah.
Setelah tiga hari peristiwa tersebut saya bercadang pergi ke tempat kejadian mencari rumah kakak tersebut untuk menziarahinya. Jauh tempat kejadian dengan rumah bujang saya, kira-kira satu jam perjalanan.
Sebaik sampai di jambatan kayu tersebut, saya terlihat seorang lelaki sedang menangguk anak udang. Saya berhentikan kereta. Saya bertanyakan lelaki berkenaan perihal wanita yang saya terlanggar beberapa hari lalu, mungkin dia mengenalinya.
Menurut apa yang lelaki itu beritahu saya, rumah wanita yang di seberang jalan itu sebenarnya kawasan tanah perkuburan Islam kampung berkenaan. Tiada rumah di kawasan itu.
Berderau darah saya. Kejadian malam itu sepantas kilat terbayang di depan mata. Patutlah kakak itu bangun selamba tanpa sebarang kecederaan dan kenapa saya boleh tidak perasan, kainnya langsung tidak koyak sedikit pun! Malam itu saya macam terpukau.
Lelaki itu memberitahu saya, pada awal tahun 80-an wanita itu mati dibunuh oleh bekas kekasihnya. Mayatnya dicampak ke bawah jambatan dan penduduk kampung sering bertembung ‘wanita’ berkenaan di sekitar jambatan ini. Seram sejuk tubuh saya mendengarnya. Tergesa-gesa saya meminta diri.
Pada mulanya saya bercadang untuk terus pulang. Teringat pula si Sharul yang rumahnya hanya sekitar 15 kilometer sahaja lagi ke hadapan. Saya terus memandu menuju ke rumah Sharul.
“Lama dah kau tak datang ke mari, apa khabar?,” Soalan cepu emas daripada emak Sharul sebaik saya melangkah masuk ke ruang tamu.
“Saya macam ni lah mak cik. Mak cik sihat?” Memang betul. Hampir 6 bulan saya tidak ke rumah Sharul
“Makcik sihat. Sihat orang tua”. Ujar mak Sharul sambil melangkah ke dapur.
Sedang rancak bercerita kisah-kisah memancing, saya teringat hendak memberitahu Sharul apa yang saya alami sewaktu pulang dari memancing rohu tempoh hari.
“Nasib baik ada lelaki di jambatan tadi yang memberitahu aku siapa sebenarnya ‘kakak’ tu”.
“Ada lelaki dekat jambatan?” Emak Sharul yang menghidang air kepada kami tiba-tiba menyampuk.
“Ya mak cik. Lelaki kurus, rambut kerinting. Tinggi tak tinggi sangat, lebih kurang tinggi saya. Kenapa mak cik?.
“Itu suami perempuan tu. Dia pun sama kena bunuh sekali dengan isteri dia. Dua-dua dicampak ke bawah jambatan kayu tu” jelas mak Sharul.
Herkkk!
“Sharul, aku beransur dululah. Nak rileks kepala aku ni. Malam tu jumpa kakak tu, pagi tadi jumpa suami dia pulak! Berat… berat!”.
Saya meminta izin pulang kerana kepala sudah mula serabut dengan dua kejadian yang menimpa saya tanpa diduga.
“Kau nak ikut jalan kampung ke jalan baru?”
“Kau hulur seratus pun aku tak akan lalu lama tu. Kalau kau ikut sama, boleh”.
Sepanjang perjalanan, kejadian pagi tadi dan malam jumaat tempoh hari bermain di fikiran. “Patutlah tiada kesan calar atau kemek pada bumper depan…” bisik hati saya.
Kata orang aktiviti memancing ni mendedahkan kita kepada kekotoran, bau hanyir, busuk dan sebagainya. Jadi, soal fesyen dan penampilan memang jarang sekali dijadikan isu.
Tetapi sejak akhir-akhir ini memang dapat kita lihat elemen penampilan di kalangan kaki pancing semakin berubah saban hari.
Kalau dulu berlengging sewaktu memancing tu memang perkara biasa. Pakai baju t-shirt pagoda dengan topi jenama sukan pun tak kisah.
Berjemur tengah panas sampai rentung pun tak jadi hal. Tapi sekarang tak lagi! Kaki pancing era baru semakin berani bergerak ke hadapan.
Lengkap dengan seluar khas memancing, kemeja atau baju lengan panjang, topi, dan ini semua belum masuk kasut, jam tangan outdoor, cermin mata polarized dan buff lagi.
Semua ini semakin menjadi trend di kalangan pemancing Malaysia. Memang mengikut peredaran zaman sungguh pemancing masa kini.
Apa pun, fesyen yang cuba diterapkan oleh kaki pancing masa kini memang wajar diberi pujian.
Setidak-tidaknya ia mengangkat hobi memancing daripada nampak selekeh kepada satu hobi yang beridentiti tersendiri.
Ia sekali gus mengubah norma ‘mind set’ orang lain bahawa hobi memancing ada kelas. Tapi, Perlu Ke?
Benar, soal gaya atau penampilan ni bukanlah isu besar untuk digebangkan. Semuanya terpulang kepada individu itu sendiri untuk menggayakan apa jua pakaian atau aksesori ketika keluar memancing.
Jika berkemampuan, tidak salah pun untuk bergaya lebih.
Tetapi persoalan yang ingin dibangkitkan di sini ialah adakah gaya dan penampilan itu sesuatu yang perlu buat kaki pancing?
Sejauh mana gaya memainkan peranan untuk mendapatkan ikan? Atau adakah gaya dan penampilan hanya perlu untuk tujuan bergambar sahaja?
Pokoknya, sekali lagi dijelaskan bahawa penampilan tidaklah memberi apa-apa makna tertentu buat kaki pancing.
Tidak pernah pula terjadi pemancing yang bergaya lebih banyak mendapat ikan daripada kaki pancing yang berpenampilan biasa.
Ia lebih kepada gaya yang melambangkan identiti kaki pancing. Soal rezeki itu semua ketentuan dari-Nya.
Dan buat yang bergaya, janganlah pula memperlekehkan pemancing yang pakai biasa-biasa ketika keluar memancing.
Gaya bukanlah menjadi penentu dan lambang kaki pancing sebenar. Ingat, gaya hanyalah salah satu usaha untuk menjadikan kaki pancing lebih beridentiti.
Tidak ada betul dan salahnya untuk mengenakan pakaian atau aksesori apa pun untuk keluar memancing.
Dan bagi penulis sendiri, penulis lebih selesa memakai pakaian yang ‘simple’ dan tidak terlalu sarat.
Pada hemat penulis, asalkan pakaian itu menjadikan anda selesa sewaktu memancing, itu sudah fesyen pancing memadai.
Begitulah sedikit sebanyak yang dapat penulis kongsikan mengenai topik bergaya ketika memancing untuk slot wacana kali ini.
Jadi, apa pula kata kaki pancing sekalian? Jom kita lihat pandangan dan pendapat kaki pancing untuk isu wacana kali ini.
Apa kata netizen:
“Perlu! Walaupunpemancing sering terdedahdengan persekitaran yangkotor/semak, berhujan dan berpanas cara pemakaian yangbaik (mengikut bajet poket) juga menjadi faktor utamauntuk kita tampil lebih selesa semasa memancing.
Attitude seorang pemancing itu juga bolehdigambarkan dari segi pakaiannya yang nampaklebih segak.
Ini kerana aktiviti memancing sudahmenjadi salah satu sukan yang diiktiraf di peringkatantarabangsa.
Penggunaan buff, hand sleeve, cerminmata, sarung tangan & kasut bukan saja sebagai alatperhiasan diri, malah ia diguna pakai untuk faktorkeselamatan.”
EMI SAID
“Aksesori diciptaadalah untuk menambahbaik bersesuaianmengikut persekitaran,jadi adalah wajar bagi pemancingmengenakan baju, sleeve , buff etc mengikutselera masing-masing.
Barulah up to date!Secara tak langsung ia juga mencerminkankemajuan arena memancing ini dipandangtinggi dan berada pada standard semasa yangtinggi.
Yang penting tepuk dada tanya selera,mampu lebih belilah yang branded, kalauseadanya, pakailah yang sederhana…”
ISKANDAR APNI
“Pakaian khasmelambangkan identiti seorangpemancing, bukan nakmenunjuk tapi untuk keselesaandiri sendiri.
Sebab kadang–kadangada yang beranggapan buruk jika melihatpenampilan pemancing yang selekeh ketikamemancing.
Apa-apa pun ikut kemampuan poket,jangan sampai poket rabak gara-gara nak bergaya.Keh…keh…keh.”
ZAFRI ANGLERS
“Tak nak lananti orangyang tak minatmemancingakan kata, `Memancing ni untukorang yangselekeh dan pengotorsaja!’.
Jadi sama-samalah kitamenjaga imej kita sebagai pemancing.Tunjukkannilai-nilaimurni dan etika seorang pemancingyang profesional.
Hobi sukan, hobimain golf pun adaIdentitipakaiannya, jadi memang perlu kakipancing Malaysia bergaya.”
SHARIFF KAMAL
“Bagi saya perlu untukbergaya ketika memancing. Tapibila dah bergaya ni biasalah,mesti ada yang akan menyindirdan majoriti di kalanganpemancing sendiri.
Sebab sesetengah pro dalamdunia memancing ni akan pakai biasa-biasa je sebabda lama dalam industri. Bila newbie pakai, mesti akankeluar ayat ‘budak baru nak up’.
Ni memang kerapterjadi. Kalau pandangan umum tu biasa la sebabdiorang bukan dalam arena ni, dan diorang takfaham. So, kita tak payah amik ‘pot’ sangat.”
Penting untuk memastikan ikatan sambungan tali dan leader kuat bagi mengelakkan kes-kes berputih mata.
💡 PERIKSA DRAG REEL ANDA
Drag memainkan peranan penting sewaktu pertarungan dengan ikan. Sentiasalah memeriksa drag anda agar tidak terlalu longgar, mahupun terlalu ketat kerana ini boleh memberi peluang kepada ikan meloloskan diri.
💡 PERIKSA KONDISI TALI PADAREEL
Tidak kiralah sama ada anda mengguna braided atau mono. Pemeriksaan tali memang sangat penting.
Banyak berlaku kes-kes rabut akibat daripada tali yang sudah lama atau reput. Seelok-eloknya tukar tali anda dengan agak kerap mengikut kesesuaian.
💡 BAWA UMPAN DALAM KUANTITIYANG MENCUKUPI
Faktor umpan tak mencukupi memang selalu berlaku ketika keluar memancing. Bayangkan, tengah syok layan ikan, tiba-tiba umpan tak cukup, mesti potong stim kan?
Jadi, sentiasalah bawa umpan yang mencukupi. Berlebihan sikit pun tak apa, asalkan anda takkan putus umpan.
💡 JANGAN BIARKAN ROD TANPAPENGAWASAN
Kes joran terbang ke laut atau sungai, tali habis dan macam-macam lagi memang selalu terjadi bila tiada pengawasan daripada anda.
Jadi, kalau nak jadi pemancing berjaya, sentiasalah mengawasi rod anda, bagi mengelakkan rod anda lebur menjadi tukun di dasar laut, sungai ataupun tasik.
💡 PASTIKAN TUKANG GANCU ATAUSAUK SANGAT BERPENGALAMAN
Ini juga penting kerana, kebiasaannya ikan akan gemar melakukan kejutan di saat-saat akhir.
Bayangkan kalau tukang tangguk atau gancu anda terkial-kial hendak menaikkan ikan dan ikan memecut di saat akhir. Pastinya ia akan membawa kegagalan buat anda.
💡 PASTIKAN KONDISI SET PANCINGANDA DALAM KEADAAN BAIK
Rod, reel, mata kail dan sebagainya harus sentiasa diambil berat kondisinya. Pastikan set pancing anda disimpan di tempat yang selamat lepas digunakan. Ini bagi mengelakkan ia rosak di kemudian hari.
💡 RANCANG TRIP MEMANCINGMENGIKUT KESESUAIAN WAKTU
Untuk menjadi pemancing berjaya adalah penting untuk anda sentiasa merancang trip memancing anda mengikut kesesuaian musim.
Ambil tahu keadaan tempat memancing, jenis ikan dan teknik terbaik sebelum anda keluar memancing.
Lubuk yang terbaik memang sering menjadi perhatian kaki pancing yang lain. Jadi untuk mengelakkan bersesak-sesak memancing di satu lubuk, adalah baik untuk kita mempunyai ‘back-up plan’ lubuk memancing kita sendiri bila situasi seperti ini terjadi.
💡 PELBAGAIKAN TEKNIK UNTUKHASIL YANG TERBAIK
Kita tidak akan pernah tahu teknik apa yang akan menjadi pilihan ikan pada hari kita memancing.
Jadi, adalah wajib bagi setiap kaki pancing cuba mempelbagaikan teknik yang anda tahu untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
💡 PERIKSA KEADAAN CUACA
Ini adalah penting untuk keselamatan anda. Jika keadaan benar-benar tidak mengizinkan adalah lebih baik untuk anda membatalkan hasrat keluar memancing.
Jangan sekali-sekali cuba untuk menggadai nyawa anda keluar memancing sewaktu cuaca tidak mengizinkan.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...