Resepi Pemancing – Gulai Ikan Gerong

Panduan berguna ini dipetik dari kelab Facebook Lubuk Dot Net sempena kemunculan harimau belaan misteri yang merayau di sebuah kampung di Terengganu. Walaupun sekadar hiburan, ia bermanfaat juga sekiranya korang bertembung harimau liar ketika memancing di hutan sungai pegunungan.

Jangan bagi biskut… nanti pergelangan tangan anda hilang dibaham harimau tersebut. Lagipun harimau bukannya makan sangat biskut macam kera.

Jangan ambik gambar dari atas motosikal dari jarak 7 kaki… ini kerana harimau boleh melompat dan menerkam sejauh 15 kaki.

Jangan tiru aksi sarkas dengan menghulur kaki (tidak pula dinyatakan sebabnya. Mungkin kerana anda akan kehilangan kaki).

Jangan pijak kaki dia (hahaha… berani ke korang nak pijak).

Jangan jalan kaki sebelah harimau. Aksi ini memang nak nampak cool habis tapi harimau bukanlah seekor binatang yang cool.

Kaki tangan Maybank juga dilarang dekat walaupun logo syarikat anda menggunakan gambar beliau. Ada kemungkinan juga beliau menyimpan dendam sebab guna gambar tanpa izin.

Jangan buat bunyi kijang… kalau nak halau pun pekik hoi hoi saja dari dalam lori yang terkunci rapi.

Jangan pukul dengan ranting… ranting hanya sesuai digunakan untuk cucuk matanya sahaja jika sempat.

Jangan terbersin dekat dengan telinganya sebab kalau dia terkejut dia akan tampar muka anda. Hahahaha… beliau ni agak baran sebenarnya.

Jangan fikir dia jinak kerana harimau cuma jinak kalau anda bela dia dari kecik. Itu pun kalau anda beri dia cukup makan.

Jangan bagi biskut tiger atau bagi minum air tiger walau itu jenama dia.

Jangan ikut dia dari belakang sambil nyanyi `tok harimau… tok harimau.. pukul berapa tok harimau…?

Jangan kita melolong macam tarzan… takut gajah pulak datang. Itu sudah dua kali bahaya!

Pastikan keadaan kesihatan anda berada di tahap terbaik untuk trekking. Jika tidak berada di tahap 90% sebaiknya batalkan saja kerana ia bukan sahaja akan menyusahkan diri sendiri malah juga rakan-rakan trip yang lain.

Makanan, air, energy bar dan sebagainya harus disiapkan secukupnya untuk sepanjang tempoh trip. Tak mengapa jika lebih sedikit tetapi jangan berkurangan.

Amalkan memancing di dalam kumpulan dan jangan sesekali trekking seorang diri di dalam hutan atau di sungai pegunungan.

Pastikan ahli keluarga atau rakan terdekat mengetahui anda keluar memancing, lokasi pancingan dan tempoh trip tersebut.  Ia penting bagi melakukan tindakan lanjut sekiranya anda tidak pulang pada tarikh sepatutnya. Jika mampu, beli dan bawa telefon satelit itu lebih baik.

Pakailah pakaian lengkap termasuk kasut yang sesuai dan selesa untuk trekking. Sebaiknya juga pakailah pakaian yang kontra dengan alam semulajadi.

Waspada akan ancaman binatang berbisa dan buas. Elakkan melalui tempat yang ada jejak binatang buas seperti harimau, gajah dan sebagainya.

Waspada ketika mengharung air. Jangan terlalu berani mengharung air jika anda kurang yakin terutama di kawasan berarus deras. Juga perlu sentiasa berwaspada dengan kejadian kepala air.

Jika gewang yang anda gunakan tersangkut pada reba-reba kayu atau batu,jangan membahayakan diri berenang untuk menyelamatkan gewang tersebut. Ingat gewang tersangkut boleh dibeli, hilang nyawa tiada gantinya.

Tahukah korang ikan-ikan unjam seperti kerisi, kembung, selar, tamban juga tidak kurang sedapnya jika berada di atas meja hidangan. Yang penting tahu apa jenis resipi dan masakan yang anda pilih, misalnya ikan kembung masak asam di bawah ini. Gerenti makan nasi bertambah.

BAHAN-BAHAN:

CARA-CARA PENYEDIAANNYA:

Perapkan ikan kembung bersama garam dan serbuk kunyit secukupnya. Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga garing. Angkat dan asingkan.

Kemudian tumis halia, bawang putih dan bawang besar sehingga sedikit layu.

Kemudian masukkan air asam jawa secukupnya. Didihkan.

Setelah itu masukkan sedikit garam dan gula mengikut suka.

Akhir sekali, masukkan ikan kembung goreng dan biarkan seketika. Sebelum dihidangkan, taburkan hirisan cili merah. Sedia untuk dimakan.