Resepi Ketuk-Ketuk Umpan – Tengalan Korban Bakar

Ikan kuku yang sehabitat dengan ikan siakap merah merupakan ikan ekstuari yang memiliki tekstur daging yang pejal dan manis.

Boleh dikatakan ia sesuai untuk dimasak dengan pelbagai resepi. Tapi kali ini kami nak kongsi resepi berbeza sedikit.

Korang boleh try buat kari ikan kuku ni bersama kacang kelor / kelo.

Bahan-bahan diperlukan:

Cara menyediakan dan memasak:

Tumis bahan-bahan yang ditumbuk bersama daun kari.

Bila dah naik aroma wangi barulah masukkan cili boh dan tumis sampai pecah minyak.

Kemudian masukkan serbuk.

Masukkan 2 cawan air, kacang kelor dan kacang dal. Biarkan hingga mendidih.

Bila kacang dah nampak empuk, barulah masukkan santan santan, asam keping dan kiub ayam.

Perisakan dengan garam dan gula (jika suka) dan biarkan kuah menggelegak kemudian barulah padamkan api.

Sebagai salah satu ikan air tawar terbesar di dunia, spesies ini membesar sehingga 1.9meter dan beratnya mencapai 600kg. Ia memiliki piringan sirip dada oval yang relatif tipis dan terluas anterior, dan muncung tajam dengan hujung yang menonjol.

Ekornya tipis dan seperti cambuk, dan tidak memiliki lipatan sirip. Spesies ini seragam coklat kekelabuan di atas dan putih di bawah; bahagian bawah sirip dada dan sirip perut memiliki pita gelap lebar yang khas pada margin posteriornya.

Berada di alam dasar sungai, ikan pari air tawar raksasa menghuni wilayah berpasir atau berlumpur dan memakan ikan kecil dan invertebrata. Pari betina melahirkan hidup dari satu hingga empat ekor anak, yang didukung oleh histotroph (uterine milk) yang diproduksi secara maternal.

Spesies ini menghadapi tekanan penangkapan ikan yang besar untuk daging, rekreasi, dan tampilan akuarium, serta degradasi dan fragmentasi habitat yang luas. Tekanan ini telah mengakibatkan penurunan populasi yang substansial di setidak-tidaknya Thailand tengah dan Kamboja. Akibatnya IUCN telah menilai ikan pari raksasa air tawar sebagai Terancam Punah.

Secara morfologi, di antara lubang hidung pari ini ada tirai pendek dari kulit dengan pinggiran posterior yang halus. Mulut kecil membentuk lengkungan yang lembut dan berisi empat hingga tujuh papila (dua hingga empat besar di tengah dan satu hingga empat kecil di samping) di lantai. Gigi kecil dan bulat disusun menjadi pita seperti trotoar. Ada lima pasang celah insang di sisi perut cakram. Sirip perut kecil dan tipis; spesies jantan dewasa memiliki clasper yang relatif besar.

Ekor bentuk silinder yang tipis berukuran 1.8–2.5 kali ukuran badan dan tidak memiliki lipatan sirip. Tulang menyengat bergerigi tunggal diposisikan di permukaan atas ekor dekat pangkalan. Dengan panjang hingga 38cm, tulang belakang adalah yang terbesar dari semua spesies ikan pari.

Ada pita tuberkel berbentuk hati di permukaan atas cakram memanjang dari sebelum mata ke pangkal sengatan; ada juga baris garis tengah dari empat hingga enam tuberkel yang diperbesar di tengah cakram.

Sisa dari permukaan atas disk ditutupi oleh dentikel granular kecil, dan ekor ditutupi dengan tusukan tajam melewati sengatan. Spesies ini berwarna coklat kekelabuan di atas, sering dengan warna kekuningan atau merah muda ke arah sirip tepi; dalam kehidupan kulit dilapisi dengan lendir berwarna coklat gelap.

Bahagian bawah badan berwarna putih dengan pita gelap lebar, bertepi bintik-bintik kecil, di tepi belakang sirip dada dan sirip perut. Ekornya berwarna hitam di belakang tulang belakang. Ikan pari raksasa air tawar mencapai setidaknya 1.9 meter lebar dan 5 meter panjangnya, dan kemungkinan mampu membesar lagi.

Dengan laporan dari Sungai Mekong dan Chao Phraya spesimen dengan berat 500–600 kg, ia menempati peringkat di antara ikan air tawar terbesar di dunia.

Akhir-akhir ini trend custom rod semakin menjadi kegilaan kaki pancing Malaysia. Tidak kiralah sama ada set bottom, casting, jigging, surfcasting mahupun fly fishing, ada sahaja permintaan di kalangan kaki pancing untuk memiliki joran yang sesuai dengan cita rasa dan spesifikasi yang mereka inginkan.

Malah bukan itu saja, ramai peminat custom rod percaya bahawa dengan menghasilkan rod mengikut cita rasa sendiri ini mampu memberikan aksi dan hasil yang lebih baik daripada joran ready-made yang sedia ada.

Persoalan yang timbul di sini ialah mengapa ada yang mengatakan custom rod ini dikatakan lebih baik dari joran ready-made?

Puas juga mencari jawapan, akhirnya penulis mampu memberikan beberapa alasan mengapa custom rod ini lebih digilai oleh kaki pancing masa kini.

Pertamanya, untuk mendapatkan joran dengan prestasi terbaik. Ini kerana dengan custom rod, anda boleh memilih sendiri material yang anda inginkan.

Sudah tentunya bila anda mempunyai hak untuk memilih, anda akan memastikan semuanya datang dari material yang terbaik. Itu menjadi antara penyebab custom rod semakin digilai kerana value yang dihasilkan mungkin sukar ditandingi oleh mana-mana set joran yang ada di pasaran.

Keduanya, faktor ingin menjadi lain daripada yang lain juga menjadi penyebab mengapa kaki pancing beralih kepada custom rod.

Anda bebas nak letak nama pada rod anda, anda boleh memilih sendiri warna kegemaran untuk rod anda, malah anda juga boleh mereka bentuk sendiri keseluruhan joran mengikut cita rasa anda.

Selain itu, joran ready-made atau production rod yang boleh dibeli di kedai pancing kebiasaannya dihasilkan mengikut spesifikasi seorang lelaki biasa sahaja.

Oleh itu, ini boleh menjadi penyebab rod tersebut tidak sesuai untuk sesetengah pihak yang mungkin mempunyai bentuk badan yang berbeza sekali gus membuatkan individu itu untuk menghasilkan rod yang sesuai bukan sahaja mengikut bentuk badan malah untuk kepuasan mereka sendiri.

Itu antara sebahagian kelebihan dan sebab kaki pancing beralih arah kepada custom rod. Namun, bukannya begitu mudah untuk memiliki custom rod ini. Kadang-kala ia memerlukan modal yang lebih besar daripada rod ready-made yang ada di pasaran.

Sebab alang-alang ingin custom rod, blank mestilah yang terbaik, begitu juga dengan ring dan aksesori lain. Tidak hairan, custom rod ini akan mencecah angka yang tinggi mengikut bajet yang sanggup dikeluarkan oleh peminatnya.

Ini antara sebahagian inti pati yang dapat penulis simpulkan mengenai kegilaan custom rod. Selebihnya, apa kata kita tanyakan sendiri kepada kaki pancing tentang apa lagi yang best tentang custom rod ini.

“Bestnya custom rod ni sebab ia boleh dihasilkan ikut keselesaan tangan kaki pancing. Selain tu, kaki pancing pun boleh pilih sendiri material apa yang nak digunakan selain boleh design sendiri warna rod, benang, handle rod dan lain-lain lagi. Biasanya, custom rod juga mempunyai setting cincin dan backbone yang lebih baik berbanding rod biasa.”

“Custom rod ni digilai sebab banyak kelebihannya. Antaranya, rod blanks yang dikehendaki pembeli biasanya tak dijual di kedai-kedai pancing. Selain tu corak dan warna custom rod ni juga sangat eksklusif. Ada custom rod juga gunakan teknik wrapping yang mana memang jarang digunakan pada mass production rod.”

“Menariknya lagi, barang-barang seperti guides, tip guides, reel seat, eva/cork handles dan lain-lain juga boleh dipilih mengikut cita rasa pembeli. Spine atau tulang belakang rod custom juga biasanya akan diberi perhatian yang teliti supaya rod tu berkebolehan untuk memberi fight kepada ikan. Pendek kata, custom rod ni ada identitinya yang tersendiri mengikut pilihan kaki pancing.”

“Pada pendapat saya, custom rod ni banyak kelebihannya bagi seseorang pemancing tegar tapi tu semua terpulang pada individu serta kemampuan. Macam saya, saya lebih suka custom rod yang ringan tapi kuat serta hujungnya sensitif bila ikan makan umpan. Ni cuma pendapat serta rod custom yang saya inginkan je. Mungkin orang lain, lain pendapatnya.”

“Saya lihat kelebihan utama rod custom made ni adalah keselesaan/kepuasan kepada pemancing. Ini kerana tujuan custom made sendiri adalah untk memberi peluang kepada pemancing bagi mendapatkan sebatang rod yang betul-betul ikut spec mereka, seperti kelenturan, kekuatan, panjang, jenis guide dan handle. Kedua, kelebihan rod custom made adalah kualitinya. Pada masa ni semua rod kosong yang datang adalah dari material yang sangat berkualiti dan kuat seperti G loomis atau Xzoga. Jadi ia memberi kelebihan jangka masa panjang dari segi hayat rod tersebut.”

“Custom rods atau tailored rods dah pada dasar istilah pun dah bawa maksud ikut specs seseorang pemancing. Dari segi rod itu sendiri rasanya tidak ada kelemahan, yang ada hanya perbandingan positif dan negatif. Sekiranya custom rod maker adalah seorang yang benar-benar pakar, dia akan bertanya semula pada pelanggan apa sebenarnya target penggunaan rod tersebut dan apakah reel yang akan dipasangkan dan bukan buat atas dasar permintaan ikut specs semata-mata. Yang negatif tentang custom rod kalau nak diikutkan satu je, kos pembuatan. Kalau mampu apa saja boleh…”

“Pendapat saya, custom rod ni beri kepuasan maksima kepada pemancing kerana ia dibuat mengikut spesifikasi daripada pemancing itu sendiri. Kekurangannya pula,bila rod tersebut tak dibentuk dengan sempurna oleh rod builder dan ini boleh menyebabkan pemancing kecewa dengan kualitinya.”