Masih Ada Lagikah Orang Bela Puyu Sebagai Pendinding?

Memancing dapat kerapu, memanglah syok, sebab dah terbayang nak masak apa. Selain masak stim limau, stim halia, goreng, tiga rasa, kerapu juga sedap dimasak masam manis. Apa kata lepas ni, dapat je kerapu buat sendiri resipi di bawah ini di rumah.

BAHAN-BAHAN:

BAHAN SOS :

CARA MEMASAK

Aku masih lagi terkenang pada satu kejadian aneh yang berlaku ketika aku, Mie, Faizal dan Zamree pergi memancing di sebuah ‘bonda’ (panggilan pada terusan kecil yang mengalir ke sawah bertujuan untuk mengairi kawasan sawah. Ia adalah dialek orang Minangkabau di kawasan Kuala Pilah).

Kami pergi memancing sebaik sahaja pulang dari kelas mengaji Tuan Haji Hamdan. Aku rasa waktunya dalam pukul 5.30 petang. Berbekalkan umpan cacing yang dimasukkan ke dalam tin susu yang kami sediakan sebelum itu, kami meredah semak belukar untuk mencari port memancing yang sesuai.

Kawasan itu memang sunyi. Hanya terdapat sebatang pokok ara yang tumbuh melangit dengan akarnya yang terjuntai. Nun di kejauhan, terbentang sawah padi sedang menghijau. Kalau diikutkan cerita nenek, kawasan di situ agak keras. Banyak peristiwa aneh dan misteri yang berlaku di situ terutamanya pada waktu senja dan tengah malam.

Namun pada kami, budak-budak lasak dan nakal yang baru berusia sembilan tahun, hanya keseronokan yang tergambar di fikiran. Apatah lagi apabila mengenangkan ikan keli masak lemak kuning yang dimasak kuahnya pekat-pekat atau ikan puyu gemuk goreng berlada. Itu semua menambahkan lagi semangat kami untuk meneruskan aktiviti memancing pada petang itu.

Memang rezeki kami agak murah pada petang itu. Selain port yang strategik, aku tidak tahu mengapa setiap kali kami melabuhkan joran batang buluh dengan berumpankan cacing tanah, ikan-ikan darat seperti keli, sepat dan haruan galak memakan umpan kami seolah-olah tidak memilih bulu.

Setiap 2-3 minit pasti kami akan menaikkan ikan yang agak besar. Ini membuatkan semangat kami tambah membara sehingga kami berempat seakan-akan berlumba untuk menaikkan ikan terbanyak. Dalam keasyikan memancing itu, aku dan kawan-kawan seakan terleka dengan perubahan cuaca yang berlaku. Hari sudah remang senja.

Kawasan sekitar mula di terpa dengan kegelapan malam namun keasyikan menaikkan ikan membuatkan kami berempat meneruskan aktiviti memancing tanpa rasa takut atau curiga. Di dalam kepala hanya satu yang kami fikirkan, mahu memancing seberapa banyak ikan untuk dibawa pulang.

Kami berempat bagaikan dirasuk tentang ikan yang dikail. Kami tidak kisah dengan baju yang sudah lencun dek peluh atau kawasan sekitar yang sudah semakin gelap. Kepenatan langsung tidak terasa hinggakan apabila telingaku mendengar laungan azan bertalu-talu dan tiba-tiba aku dan kawan-kawan bagaikan tersedar daripada mimpi panjang yang menakutkan.

Ketika itulah baru kami terpinga-pinga serta saling berpandangan sesama sendiri. Ikan yang ditangkap bagaikan tiada erti apabila kami dapati di sekitar kami adalah satu kawasan gelap yang sungguh asing pada pandangan mata.

Ketika itu, aku rasa bagai mahu menangis. Terkenang akan ibu, abah dan adik-adik di rumah. Aku tidak dapat mengagak waktu ketika itu. Mungkin pada firasatku baru pukul 7.30 malam. Suara azan berlaung lagi. Zamree dan Mie menjerit sekuat hati memanggil ‘Mak’. Aku pula perlahan-lahan membaca surah An Nas bersama ayat Qursi.

Aku cuba menenangkan diri dan membaca ayat-ayat itu di dalam hati. Tidak sampai sepuluh minit, kami ternampak suluhan lampu bersimpang siur di hadapan kami. Rupa-rupanya suluhan lampu-lampu itu datangnya dari sekumpulan pemuda kampung yang datang mencari kami berempat. Kami dipeluk dan dicium dalam keadaan kami terpinga-pinga kehairanan.

Tiba di rumah, barulah aku tahu kisah sebenar yang berlaku. Apabila kami tidak pulang sehingga jam 7.45 malam, abah mengambil keputusan untuk memberitahu Tok Empat Kampung tentang hal ini. Apatah lagi bila bapa Mie, Zamree dan Faizal memberitahu perkara yang sama. Operasi mencari bermula pada jam 8.00 malam. Dan kami hanya dijumpai pada jam satu pagi!

Semenjak hari itu, aku dan kawan-kawan tidak lagi berani keluar memancing di kawasan ‘bonda’ berkenaan. Aku tidak tahu mengapakah aku tidak terasa sudah duduk memancing sambil bertinggung di kawasan itu hampir tujuh jam lamanya. Namun, aku bersyukur, aku dan kawan-kawan selamat.

Memori ini walaupun sudah hampir 20 tahun berlalu, namun ia segar dalam ingatan kerana itulah kali terakhir aku memancing bersama rakan-rakan baik di kampung. Sesungguhnya, benarlah kata orang-orang tua dahulu, selain kita sebagai penghuni dunia, ada lagi makhluk Allah yang berkongsi bumi yang sama.

Menurunkan Gejala Aterosklerosis

Seorang yang menghidap aterosklerosis umumnya mengeluh sakit kronik di kaki, warna kulit juga berubah menjadi gelap dan biasanya dingin. Kerana rasa sakit, penghidap mungkin kesulitan ketika berjalan dan menunjukkan kelesuan dalam melakukan pekerjaan. Gejala tersebut dapat diturunkan dengan pengambilan secara rutin ikan belida.

Mencegah Gejala Rheumatoid Arthritis

Gejala yang ditimbulkan akibat rheumatoid arthritis dapat menghancurkan jaringan persendian. Kesan dari kondisi ini akan membatasi aktiviti keseharian, seperti sulit untuk berjalan dan menggunakan tangan. Ia boleh dicegah dengan pengambilan ikan belida secara teratur.

Mengubati Rabun Jauh

Kerosakan refraktif pada mata adalah penyebab utama rabun jauh. Kondisi ini terjadi jika cahaya yang masuk ke mata terfokus di depan retina dan bukan tepat pada retina. Inilah yang menyebabkan pandangan menjadi kabur. Apabila anda secara teratur makan ikan belida maka lama-kelamaan ia mampu menyembuhkannya.

Meningkatkan Sistem Imun Tubuh

Jika sistem imun melemah, kemampuannya untuk melindungi tubuh juga berkurang. Maka anda harus makan ikan belida sebagai menu harian supaya dapat meningkatkannya. Serta kebal terhadap pelbagai macam penyakit dan selalu bersemangat.

Mencegah Penyakit Jantung Koroner

Jantung koroner adalah penyakit pembuluh darah. Penyebab paling umumnya yaitu kerana aterosklerosis. Pencegahannya dengan mudah adalah mulailah mengubah gaya hidup, contohnya dalam hal jenis makanan. Rutinlah makan ikan belida.

Sebagai Antioksidan

Untuk mengeluarkan kandungan radikal bebas dalam tubuh, perlu adanya antioksidan yang akan menangkap dan membuangnya, dapat diperoleh pada ikan belida.

Mengandungi Vitamin B1

Vitamin B1 yang terdapat pada ikan belida mempunyai manfaat penting dalam menjaga kesihatan jantung dan saraf, memaksimumkan fungsi otak, serta diperlukan dalam penguraian lemak dan protein. Di samping itu juga, menjaga tonus otot yang ada di sepanjang dinding saluran pencernaan dan menjaga kesihatan saraf.

Mengandungi Zat Besi

Pada Ikan Belida ini terkandung 1,1 mg zat besi yang dapat menambah persediaan zat besi yang bermanfaat baik bagi tubuh untuk menambah darah, meningkatkan daya ingatan, dan menambah stamina agar tidak mudah penat serta lemah.

Mengandungi Kalsium

Kekurangan kalsium secara terus menerus pada tubuh akan menyebabkan kekuatan tulang menurun dan akibatnya seiring dengan bertambahnya usia, tulang menjadi lemah. Dengan memenuhi keperluankalsium untuk tulang setiap hari, kita dapat menurunkan risiko penyakit osteoporosis yang disebabkan oleh pereputan tulang ini.

Mengandungi Vitamin A

Vitamin A menjadi salah satu jenis vitamin larut lemak, vitamin A memiliki manfaat yang di antaranya dapat menghaluskan kulit dan menjaga kesehatan pada organ penglihatan. Bentuk vitamin A dapat berupa retinoid dan juga betakaroten, keduanya dapat kita temukan dalam daging ikan belida.

Mengandungi Omega 3

Ikan belida juga memiliki kandungan omega-3 yang cukup tinggi, kandungan omega-3 ini bertanggung jawab untuk menjaga kesihatan pembuluh darah dan jantung kita. Kandungan omega-3 juga dapat menurunkan kadar kolesterol di dalam darah yang menjadi salah satu penyebab terjadinya penyumbatan pada pembuluh darah.