Produk perikanan merupakan salah satu sumber protein yang paling penting di Malaysia. Penambahan produk perikanan baru di pasaran juga penting untuk meningkatkan kepuasan pengguna.

Ikan tengas atau kejor atau kelah hijau adalah ikan yang digemari sesetengah penduduk tempatan; namun, tengas masih belum mencapai tahap komersial seperti patin, haruan, kelah merah dan sebagainya.

Dengan itu, artikel ini menerangkan potensi pasaran tengas di Malaysia.

Potensi pasaran

Potensi pertama adalah tengas boleh dijadikan ikan makanan yang komersial. Selama ini, tengas telah menjadi hidangan untuk sesetengah masyarakat di Malaysia.

Bukan begitu sahaja, cara masakan tengas juga berbeza mengikut kaum.

Contohnya, kaum bumiputera suka menghidangkan tengas dengan masak lemak, goreng dan bakar; kaum Cina pula, suka mengukus tengas dengan kicap soya.

Sesetengah responden juga menyatakan bahawa rasa kelah hijau daripada sumber air yang berkualiti dan kelah merah tidak jauh berbeza.

Ini telah membuktikan bahawa tengas boleh diterima sebagai makanan untuk sesetengah penduduk di Malaysia.

Tambahan pula, jika pengusaha restoran boleh menyediakan tengas dalam beberapa jenis masakan yang menarik, ini akan mendorong ramai pengguna menikmati tengas.

Lagi pun, terdapat beberapa jenis produk perikanan yang kini laris di pasaran juga dipromosikan melalui pengusaha restoran.

Contohnya, udang lipan (mantis shrimp) bukan makanan yang komersial pada 3 dekad yang lepas dan diproses sebagai makanan untuk ternakan.

Selepas pengusaha restoran berjaya memperkenalkan beberapa masakan udang lipan yang menarik, kini ia adalah salah satu produk perikanan yang mahal di pasaran Malaysia dan negara-negara lain.

Selain itu, tengas juga berpotensi untuk dijadikan ikan hiasan. Oleh sebab tengas adalah bersinar dan mirip dengan kelah, ramai pengguna suka membela tengas untuk penghiasan.

Kini benih tengas (lebih kurang 3 inci) berharga dalam lingkungan RM10 seekor dan boleh didapati di kedai akuarium.

Ramai pengusaha restoran juga suka membela tengas di dalam restoran mereka untuk meningkatkan imej dan menambah baik suasana.

Potensi ketiga adalah dijadikan daya tarikan untuk rekreasi. Ini kerana terdapat ramai kaki pancing sanggup mengunjungi jarak yang jauh untuk mendapatkan ikan tengas yang saiz besar.

Jika populasi tengas liar dipelihara dan kawasan berkenaan dijadikan sebagai santuari ikan, ini mungkin boleh menarik ramai pemancing dan keluarga untuk menjalankan aktiviti rekreasi di kawasan tersebut.

Ini juga boleh merangsang ekonomi setempat kerana ini mewujudkan peluang pekerjaan baru untuk penduduk tempatan.

Contohnya, mereka boleh menjual makanan dan peralatan, dan menyediakan perkhidmatan pengangkutan, penginapan dan sebagainya kepada para pengunjung.

Cabaran pasaran

Menurut para responden, hampir kesemua tengas yang diperolehi adalah daripada sumber semula jadi seperti sungai, tasik, kolam dan empangan.

Jika bekalan tengas daripada sumber semula jadi berterusan, populasi tengas berkemungkinan akan menjadi seperti kelah, patin, dan banyak spesies ikan air tawar yang mahal pada masa kini, iaitu terancam dan kian berkurangan.

Tambahan pula, terdapat beberapa responden memaklumkan bahawa saiz dan bilangan tengas di sesetengah lokasi didapati kian kecil dan berkurangan.

Mereka percaya bahawa punca utama adalah daripada aktiviti pembalakan di kawasan sekitaran dan juga penangkapan tengas yang berterusan.

Gejala ini telah memberi kita satu amaran bahawa tengas di Malaysia mungkin sudah terancam oleh kegiatan manusia.

Jika usahawan ingin membangunkan pasaran tengas, mereka harus bergantung kepada sumber yang lestari.

Teknologi penternakan tengas juga perlu dijayakan oleh pakar-pakar perikanan; ini kerana buat masa sekarang masih tiada teknologi yang bersesuaian untuk menternak tengas.

Dengan memperkenalkan teknologi penternakan tengas yang lestari, para usahawan boleh menghasilkan tengas dengan kos yang minimum, berskala besar dan konsisten.

Seterusnya, produk tengas yang dihasilkan adalah mampu ditanggung oleh para pengguna tempatan. Oleh itu, kajian ikan tengas dalam aspek pemasaran dan biologi adalah penting sebelum ini dikomersialkan.

Kesimpulan

Secara kesimpulannya, tengas berpotensi dijadikan makanan, ikan hiasan, dan daya tarikan untuk aktiviti rekreasi.

Namun begitu, bekalan ikan tengas yang konsisten, berterusan, tidak mengancamkan sumber kehidupan asli, dan kos beroperasi yang minimum adalah persoalan utama.

Kajian pemasaran dan biologi yang lebih mendalam juga memang penting untuk menjayakan usaha ini.

Jikalau tengas berjaya dikomersialkan di Malaysia, ini pasti boleh membawa pelbagai manfaat di pasaran.

Semua terletak kepada apa yang anda minat. Tapi, ada juga yang merungut, “ Alah, pergi sorang-sorang, siapa nak ambil gambar?”. Ikuti tip kali ni, pasti tiada masalah lagi.

GEAR WAJIB ADA:

1. Tripod

2. Kamera (DSLR atau Auto)

3. Ikan

4. Orang dalam gambar

5. Casing Kalis Air

6. Marker pen merah

7. Rod Pancing, segala yang sewaktu dengannya

LANGKAH 1

Pergi lubuk yang anda biasa pergi, jarang pergi atau tak pernah masuk.

LANGKAH 2

Cari tempat yang sesuai, maksudnya jika di tepi parit, lubuk, pantai, kolam, pacakkan kayu selaras dengan anggaran ketinggian yang bersesuaian. Jika boleh, aras mata (eye-level).

LANGKAH 3

Berlutut dalam posisi anggaran sendiri di hadapan kayu tadi. Jika boleh, sangkut sehelai t-shirt @ tuala, topi sebagai penanda aras jika ikan akan dipegang di kawasan tersebut. Tandakan spot ikan t-shirt tersebut. (Nampak susah, tapi sebenarnya senang).

LANGKAH 4

Set kamera dan tripod. Menggunakan viewfinder, guna t-shirt tadi sebagai anggaran jarak untuk crop gambar nanti. Berhati-hati supaya anggaran jarak tidak terlalu dekat atau terlalu jauh.

NOTE: Jika and tidak menggunakan kamera DSLR, sila langkau Langkah 5.

LANGKAH 5

Set fokus kamera pada t-shirt. Jika guna kamera DSLR , biasanya bila kita set self-timer, ia akan secara autonya akan auto-fokus di bahagian latar belakang.

Kalau ada semak, kamera akan auto-fokus pada semak. Gambar anda bersama hasil habuan jadi blur. Bagi mengelakkannya, bila anda sudah fokus pada t-shirt, terus tukar kepada fungsi manual.

LANGKAH 6

Set masa untuk 10 saat menggunakan self-timer, ambil ikan yang ditangkap tadi, alihkan t-shirt dan terus berdiri di hadapan kayu tadi. Ulang sebanyak tiga kali sehingga anda puas hati, gambar jadi tidak blur. Agak kelakar juga, tapi janji hati puas!

TIPS

Beli remote control yang kalau boleh kalis air, atau yang biasa. Ia lebih memudahkan anda menekan shutter release bila and bersedia. Memang pelik tapi anda akan membiasakannya.

Admin tak pernah kena lagi sengat ikan ni… Korang yang pernah kena tu pasti tau bagaimana rasanya kan? Jadi, kalau ada petua ke nak kurangkan rasa sakit bila kena sengat boleh share untuk kebaikan bersama.

“Bji asam jawa pun boleh guna… tu petua orang dulu-dulu. Asid bateri lama ni bagus kita standby je kat dalam tool box. Kot pape yang jadi bole guna… titiskan je kat tempat kena sengat. Kawan belum try tapi standby je kat tool box. Nak buat experimen tu memang tak la… sape yang sangup kena sengat dengan sengaja…kikikikkki.”

• Nashima Nan

“Saya kena terus sedut bisa bagi kuar pastu terus balik rumah… makan panadol 2 biji, rendam tempat kena sengat dalam air suam letak garam. Insyaallah lega.”

• Wan Semangko

“Ada dengar petua orang tua-tua kalau disengat oleh ikan smilang karang ni… cuba belah kepala ikan tu dan ambil otaknya dan sapu di tempat yang terkena senggatan itu. Saya Alhamdulillah… belum pernah terkena sengat ikan ini….”

• Harul GMK

“Pernah kena dah Ikan ni… sakit dia sampai tak reti nak cerita. Cuma lepas tu baru ada orang cerita petua dia… makan hempedu Ikan tu tapi hati-hati jangan sampai pecah hempedu tu… sebab pahit kot.”

• Azis Perodua

“Pernah kena… g iklinik cucuk ubat sekejap je hilang sakitnya lepastu bisa balik. Ada sorang pakcik bagi petua. Sabun serbuk basuh baju bancuh dengan air suam. Rendam tempat kena sengat… sepuluh minit lepas tu lega… tq pada pakcik tu. Mujarab!”

• Azman Hamzah

“Pernah terpijak durinya… panjang jari kelengkeng jugak la. Terus lemah badan macam nak pitam. Pedih jugak la menahan member cabut pakai playar. Peringatan kaki mancing yang lain, tolong jangan buang duri sengat merata… buanglah di dalam air.

• Muhmd Afifi

“Aku tanya otai2 yang kaki mancing semilang petua dia. Kalau kena sengat semilang selawat nabi 3x lepas tu gigit dekat ekor dia sikit kunyah sampai betul2 rasa pahit lepas tu telan Insyallah hilang sakit tu.”

• Apes Chelsea

“Pernah terkena dan sangat sakit. Cara mengurangkan sakit adalah dengan menggigit ekornya tapi pastikan ketuk dulu kepala ikan tu untuk pengsankan dia. Lepas tu gigit ekor ikan terebut sampai rasa sakit tu reda. Ada kajian menyatakan lendir dan darah ikan ini adalah penawarny!”

• Mat Alimudin

“Tangan jadi besar sebelah angkara bisa ikan ni. Sesiapa yang rasa nak tegangkan kulit muka ke boleh la cuba cucuk sengat ikan ni… ehehe.”

• Mohd Azzaien

“Teman pernah kena tapi sembilang betul punya. Bacakan Fatihah 3x dan selawat nabi pada air liur sapukan di tempat kena Insyaallah dengan izinNya kurang sakit.

• Rie Pancing

“Cari batang keladi lepas tu picit sampai keluar cairan tadi sapukan pada tempat yang kena sengat.  Lepas tu balut jari yang kena sengat tadi dengan kulit batang keladi yang disiat. Seelok-eloknya keladi yang tumbuh liar.”

• Aman Tu Billah

“Bawak atau sediakan siput babi yang hidup pun boleh. Bawaklah sebanyak mana yang nak bawak. Lepas kena sengat ikan, ketuk siput tu untuk asingkan kulit. Ambil semua isi, perut tempelkan kat tempat kena sengat.”

• Roslani Mohamed