Kerapu tikus atau boleh dianggap seperti raja di kalangan keluarga kerapu atau grouper. Ini kerana ikan ini diletakkan sebagai spesies kerapu yang paling mahal di pasaran. Dengan isinya yang lebih halus, sedap dan lebih berkualiti, tak hairanlah harganya begitu tinggi di pasaran.
Habitat ikan kerapu tikus ini adalah di sekitar kawasan karang laut seperti di perairan Pantai Timur dan yang paling banyak sekali di perairan Sabah. Diet utama ikan ini adalah hirisan sotong dan ikan dan teknik yang biasa digunakan pemancing adalah teknik pancingan dasar.
Harga pasaran: RM100 ke atas per kilogram. Jika dieksport ke luar negara ia mampu mencecah harga USD40 sekilogram. Fuhhh!
Ikan kerapu pisang merupakan spesies kerapu kedua termahal yang ada di perairan Malaysia. Spesies ini mempunyai tona yang menarik pada badannya iaitu merah menyala dan terdapat bintik-bintik kecil berwarna putih, kuning atau biru pada badannya dan ekornya pula berbentuk seperti bulan sabit. Ia sering menjadikan kawasan karang sebagai habitat utamanya. Spesies ini juga sangat lazat dijadikan hidangan. Tak hairanlah harganya begitu mahal di pasaran.
Ads
Harga pasaran: RM50-RM75/kg (harga peraih) RM75-RM150/kg (harga restoran) mengikut kawasan.
Spesies kerapu ini merupakan kerapu yang paling biasa dinaikkan kaki pancing Malaysia. Sering menjadikan kawasan karang, kapal karam, kawasan berbatu sebagai habitat persembunyiannya. Lebih terkenal sebagai pemangsa hendap yang mampu memberikan tentangan kepada kaki pancing. Ikan kerapu jenis ini biasanya boleh terpedaya dengan umpan sotong atau udang hidup, hirisan sotong, ikan, dan kini ia juga boleh diperdaya dengan besi jig.
Harga pasaran: RM30-RM50/kg (harga peraih) RM50 ke atas per kg (harga restoran)
Ikan smooth hammerhead (Sphyrna zygaena) adalah spesies yu tukul, dan sebahagian dari keluarga Sphyrnidae. Spesies ini dinamai `smooth hammerhead’ kerana bentuk khas kepala, yang diratakan dan melebar ke bentuk penukul (disebut `cephalofoil’), tanpa lekukan di tengah margin depan.
Tidak seperti yu tukul lainnya, spesies ini lebih menyukai perairan beriklim sederhana dan ditemui di seluruh dunia pada garis lintang sederhana. Pada musim panas, yu-yu ini bermigrasi ke kutub mengikuti massa air dingin, kadang-kadang membentuk gerombolan yang jumlahnya ratusan hingga ribuan.
Spesies yu tukul kedua terbesar selepas great hammerhead shark ini mampu membesar ke ukuran 5 meter panjang. Ini adalah predator aktif yang memakan pelbagai jenis ikan bertulang dan invertebrata, dengan individu yang lebih besar juga memakan yu dan pari.
Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Chondrichthyes
Order: Carcharhiniformes
Family: Sphyrnidae
Genus: Sphyrna
Species: S. zygaena
Binomial name: Sphyrna zygaena (Linnaeus, 1758)
Great hammerhead – Yu tukul Besar
Ikan great hammerhead (Sphyrna mokarran) adalah spesies yu tukul terbesar dalam keluarga Sphyrnidae, mencapai panjang maksimum 6.1meter. Ini ditemui di perairan beriklim tropika dan hangat di seluruh dunia, mendiami wilayah pesisir dan landas kontinen.
Great hammerhead dapat dibezakan dari yu tukul lainnya dengan bentuk `penukul’ (disebut `cephalofoil’), yang lebar dengan margin depan hampir lurus, dan oleh sirip dorsal pertama yang tinggi, berbentuk sabit.
Pemangsa puncak dan berenang kuat, great hammerhead memakan pelbagai jenis mangsa mulai dari krustasea dan moluska, hingga ikan bertulang, hingga yu yang lebih kecil. Pengamatan spesies ini di alam liar menunjukkan bahawa fungsi sefalofoil untuk melumpuhkan ikan pari, mangsa yang disukai. Spesies ini memiliki cara reproduksi yang vivipar, membawa anak-anak hingga 55 ekor setiap dua tahun.
Meski berpotensi berbahaya, great hammerhead jarang menyerang manusia. Kadang-kadang berperilaku ingin tahu terhadap penyelam dan harus diperlakukan dengan hormat. Yu ini ditangkap secara berlebihan kerana siripnya yang besar, yang sangat berharga di pasar Asia sebagai bahan utama sup sirip yu.
Akibatnya, populasi great hammerhead menurun secara substansial di seluruh dunia, dan telah dinilai sebagai Terancam Punah dan berubah menjadi Terancam Punah oleh Persatuan Internasional untuk Konservasi Alam (IUCN).
Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Chondrichthyes
Order: Carcharhiniformes
Family: Sphyrnidae
Genus: Sphyrna
Species: S. mokarran
Binomial name: Sphyrna mokarran (Rüppell, 1837)
Winghead shark – Yu tukul palang
Ikan winghead shark (Eusphyra blochii) adalah spesies yu tukul, dan sebahagian dari keluarga Sphyrnidae. Mencapai panjang 1.9 meter, yu kecil berwarna coklat hingga kekelabuan ini memiliki tubuh ramping dengan sirip dorsalpertama yang tinggi berbentuk sabit.
Namanya berasal dari `penukul’ yang sangat besar, atau sefalofoil, yang boleh selebar setengah dari total panjang yu. Fungsi struktur ini tidak jelas, tetapi mungkin berhubungan dengan indera yu. Jarak yang lebar dari matanya memberikan penglihatan teropong yang luar biasa, sementara lubang hidung yang sangat panjang pada margin terdepan cephalofoil memungkinkan untuk mengesan dan menjejak bau yang lebih baik di dalam air.
Menghuni perairan pantai cetek di Indo-Pasifik bagian tengah dan barat, winghead shark memakan ikan bertulang kecil, krustasea, dan sotong. Spesies yang tidak berbahaya ini banyak ditangkap untuk diambil daging, sirip, minyak hati, dan tepung ikan.
Uni Internasional untuk Konservasi Alam telah menilainya sebagai Terancam Punah pada tahun 2016, kerana diperkirakan telah menurun di beberapa bahagian jangkauannya karena penangkapan yang berlebihan.
Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Chondrichthyes
Order: Carcharhiniformes
Family: Sphyrnidae
Genus: Eusphyra (T. N. Gill, 1862)
Species: E. blochii
Binomial name: Eusphyra blochii (G. Cuvier, 1816)
Giant oceanic manta raya – Pari manta gergasi
Ikan giant oceanic manta ray (Mobula birostris) adalah spesies pari dalam keluarga Mobulidae, dan jenis pari terbesar di dunia. Mereka biasanya ditemukan di perairan tropika dan subtropika, tetapi juga dapat ditemukan di perairan beriklim sederhana. Hingga 2017, giant oceanic manta ray digolongkan dalam genus Manta, bersama dengan reef manta yang lebih kecil (Mobula alfredi).
Pengujian DNA menunjukkan bahawa kedua spesies lebih erat terkait dengan pari dari genus Mobula daripada yang diperkirakan sebelumnya. Akibatnya, giant manta diganti namanya menjadi Mobula birostris untuk mencerminkan klasifikasi baru.
Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Chondrichthyes
Order: Myliobatiformes
Family: Mobulidae
Genus: Mobula
Species: M. birostris
Binomial name: Mobula birostris (Walbaum, 1792)
Reef manta ray – Pari manta karang
Ikan reef manta ray (Mobula alfredi) adalah spesies pari dalam keluarga Mobulidae, salah satu pari terbesar di dunia. Di antara spesies yang dikenal secara umum, ini adalah spesies pari kedua terbesar selepas giant oceanic manta ray.
Spesies ini dideskripsikan pada tahun 1868 oleh Gerard Krefft, pengarah Museum Australia. Dia menamakannya M. alfredi untuk menghormati Alfred, Adipati Edinburgh, anggota pertama keluarga kerajaan Inggeris yang mengunjungi Australia. Awalnya digambarkan sebagai bahagian dari genus Manta tetapi pada tahun 2017 diubah, bersama dengan manta lain, untuk dimasukkan sebagai sebahagian dari genus Mobula.
Ikan kerapu merupakan satu nama yang cukup sinonim di kalangan pemancing air masin. Bila sebut sahaja ikan kerapu terbayang kita seekor ikan laut yang badannya bersisik halus memiliki corak variasi, mulut luas dan warna agak kelam atau berkerapu.
Lumrahnya ikan ini amat mudah dikenali biarpun bukan di kalangan kaki pancing. Jadi tidak perlu dihuraikan lebih lanjut mengenai ciri-ciri fizikal ikan kerapu. Ikan ini salah satu ikan laut yang paling bernilai, diminati serta mendapat permintaan tinggi di kalangan penggemar makanan laut.
Kerapu conor ini adalah salah satu dari 7 subspesies kerapu iaitu Plectropomus, kerapu paling bernilai di pasaran. Keluarga kerapu Plectropomus biasanya dipanggil kerapu conor, pisang, bara. Manakala satu lagi subspesies hampir sama nilai dengan Plectropomus iaitu Variola dikenali dengan panggil kerapu ekor bulan, bara, merah, ekor sabit dan macam-macam nama lagi.
Kerapu conor memiliki bentuk badan memanjang, badan membulat dan tidak gempal badannya seperti kebanyakan kerapu biasa yang kita temui. Bezanya kerapu ini dengan subspesies Variola ialah bentuk ekor. Rata-rata kerapu conor mempunyai lebar separa bulat manakala kerapu ekor bulan ekornya berbentuk seperti bulan sabit.
Sesuai dengan nama Inggerisnya blue-spotted sea bass / blue spotted coral trout / highfin coral grouper, badannya dipenuhi bintik-bintik biru di serata badannya. Warna asasnya ialah perang atau merah jambu cerah. Hujung sirip pelvik, anal dan ekor lebih gelap sedikit warnanya.
Tapi jangan keliru kerana warna ini berubah ketika berada di dalam air mengikut kedalaman dan warna persekitaran. Jenis kerapu ini memiliki sisik halus dan amat lembut badannya. Cuba cucuk jari ke atas badannya seolah-olah tiada sisik keras melindungi kulit.
Isinya halus dan amat putih sekali. Bebola mata hitam di kelilingi warna merah luaran. Rekod pembesaran boleh mencapai usia 26 tahun dengan panjang maksima 120cm dengan berat dilaporkan 23.6kg!
Kerapu conor jenis bintik biru ini adalah paling besar dalam subfamili Plectropomus.
Kerapu cukup sinonim dengan karang atau dasar berstruktur. Ia seumpama tinggal di hutan tebal daratan. Semakin banyak hutan diterokai semakin jauh haiwan masuk kedalam. Seperti kerapu conor juga.
Jenis ini amat sukar dipancing di lubuk yang lumrah dikunjungi nelayan dan pemancing. Peluang lebih besar jika pemancing dapat terokai lubuk ‘dara’ untuk menjerat pemangsa mahal amat digemari oleh golongan yang mampu.
Kerapu conor merupakan hidupan marin yang unik, mendiami lautan tropika di kedalaman lazim 3 hingga 100 meter. Kerapu sering diistilahkan ikan pemalas suka mendiamkan diri dan berselindung di celahan batu karang.
Selain ikan kayu (aya kurik / tongkol putih), aya hitam, aya selasih, aya mata besar, aya sirip kuning, aya sirip biru dan aya tenggiri adalah rangkaian ikan yang lebih dikenali panggilan tuna di kalangan masyarakat luar.
Badan aya kurik berbentuk peluru ‘turpedo’ yang padu dan mantap. Mulutnya mampu membuka luas mudah menelan seekor kembong, dan dibarisi gigi-gigi tajam berlapis atas dan bawah.
Ia mempunyai jalur hitam putih yang tidak sekata di atas badan selepas garis lintang dan bermula dari hujung sirip pektoral.
Bentuk dan corak jalur hitam putih inilah yang membezakan aya kurik, aya selasih dan aya hitam. Warna putih mendominasi bahagian bawah badan aya kurik ini dan berbadan gempal dan sedikit gemuk berbanding aya selasih.
Sirip dorsal pertama dan kedua terpisah antara satu sama lain. Sirip-sirip kecil (finlets) hadir selepas sirip dolsal kedua membawa ke pangkal ekor (atas dan bawah).
Pangkal ekor pula terdapat sisik yang keras di tengah pangkal ekor (median keel) yang mampu melukakan tangan jika dikendalikan secara tidak betul.
Ikan aya adalah jenis spesies yang mempunyai darah yang banyak, hanyir sedikit kesan dari bau darah yang berlebihan, cepat mati apabila berada di luar air dan kurang menggelepar seperti mana ikan karang.
Biasanya tongkol ini meronda di lautan yang mempunyai suhu air di antara 18 °C hingga 29°C. Gemar meronda dalam kumpulan yang besar dengan saiz purata 2 hingga 4 kilogram setiap ekor. Rekod terbesar untuk aya kurik ialah 6kg atau 68cm panjang.
Biasanya mengekori kumpulan ikan bilis yang menjadi sumber diet utama. Membiak dari bulan Ogos hingga Oktober di sebelah pantai Timur membawa ke arah perairan Sabah.
Profil Ringkas
Nama Lain: Tongkol, Kayu, Bakulan
Ciri Fizikal: Bentuk badan seperti selinder (peluru), mulut besar dilengkapi gigi-gigi halus. Ekor tirus bercabang dan spesies ini mempunyai lima sirip dorsal dan anal kecil dekat bahagian ekor.
Diet: Gemar makan ikan bilis dan anak-anak ikan pelagik lain.
Habitat: Permukaan air dan persisiran pantai melebihi 20km.
Taburan: Bergerak dari Laut Jepun Ke Australia, Terusan Suez dan seluruh Asia Tenggara.
Tempatan: Pantai Timur, Sabah dan Sarawak, Pantai Barat taburannya lebih ketara dari Pulau Jarak ke arah Tukun Perak.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...
