Bila melihat spesies ikan, contohnya ikan patin Mekong, secara harfiahnya kita akan mengaitkannya dengan negara asalnya, Thailand. Setiap negara di dunia memiliki haiwan kebangsaan masing-masing. Tidak terkecuali negara kita harimau  sebagai haiwan kebangsaan.

Tetapi ada juga negara yang mengangkat ikan sebagai haiwan kebangsaan mereka berdasarkan populariti ikan tersebut di negara mereka. Nyata ikan bukan sekadar haiwan biasa, bahkan sebenarnya menjadi ikon penting di sesebuah negara.

Yellowfin Tuna (Maldives)

Maldives memilih Thunnus albacores yang merupakan ikan tuna sebagai haiwan kebangsaan. Spesies ini biasanya banyak ditemui di kebanyakan perairan negaranya. Tidak hairanlah, rakyat Maldives begitu menggemari Yellowfin tuna ini sehingga menjadikan ia hidangan harian tanpa rasa jemu.

Blue Marlin (Bahamas)

Ikan marlin digunakan sebagai salah satu simbol lambang atau jata bagi negara Bahamas (Bahamian Coat of Arms). Ianya terletak di sebelah kiri yang melambangkan keadaan geografi negara Bahamas. Marlin biru atlantik atau Makaira nigricans adalah satu spesies Marlin selalu terdapat di Lautan Atlantik termasuk perairan Bahamas.

Mahseer (Pakistan)

Mahseer atau kelah merupakan ikan kebangsaan bagi Pakistan. Terdapat pelbagai spesies Mahseer, namun paling banyak daripada genus Tor. Seperti di Malaysia, yang disebut ikan kelah (semenanjung), empurau, semah (Sarawak) dan pelian (Sabah) sangat popular di kalangan kaki pancing selain nilainya yang tinggi. Mahseer biasanya hidup di perairan yang bersih dan berarus di kawasan pedalaman dengan kualiti air yang bersih.

Ohrid trout (Macedonia)

Spesies Salmo letnica ini menjadi pilihan bagi Macedonia dan boleh ditemui di negara-negara Balkan. Ikan ini mendapat tempat istimewa dalam masakan di Macedonia dan Albania di mana ianya dijadikan sup dan hidangan lain. Pada tahun 2004, kerajaan Macedonia mengharamkan pemburuan atau pancingan ikan ini kerana ancaman kepupusan.

Hilsa (Bangladesh)

Hilsa atau Tenualosa ilisha merupakan ikan yang paling popular di Bangladesh. Juga dikenali sebagai Ilish atau Elish. Di Malaysia, ia dikenali sebagai terubuk. Spesies ini merupakan spesies anadromous atau ikan migrasi di mana ianya akan berhijrah dari lautan ke sungai untuk bertelur. Ikan ini amat penting secara ekonomi di Bangladesh dan menjadi sumber makanan utama penduduk.

European Perch (Finland)

Ikan ini diangkat sebagai simbol bagi ikan kebangsaan oleh negara Finland. Spesies Perca fluviatilis ini merupakan pemangsa dalam kumpulan perch dan boleh di temui di Eropah dan Asia.

Ikan ini merupakan ikan buruan bagi pemancing kerana kekuatannya melawan lantas banyak diperkenalkan ke perairan luar. Sesetengahnya menyebabkan kerosakan besar kepada populasi asal seperti yang berlaku terhadap populasi ikan asal di Australia.

Asian arowana (Arowana)

Ikan kebangsaan Indonesia ini merupakan spesies yang berasal dari Asia Tenggara. Dengan nama Scleropages formosus, spesies ini mendiami sungai yang dalam, arus yang bergerak perlahan yang mengalir melalui hutan paya dan tanah lembab. Arowana asia yang dewasa memakan ikan yang lain, manakala juvana makan serangga.

Koi (Jepun)

Ikan koi atau kap ini sememangnya popular di Jepun. Tidak hairanlah spesies Cyprinus carpio dipilih sebagai ikan kebangsaan Jepun. Dengan corak warna-warni yang pelbagai, koi merupakan spesies yang penting dalam industri ikan hiasan. Koi dibezakan oleh warna, corak, dan susunan sisik.

Antara warna utama adalah putih, hitam, merah, kuning, biru, dan krim. Kategori koi yang paling popular ialah Gosanke, yang terdiri daripada varieti Kohaku, Taisho Sanshoku, dan Showa Sanshoku.

Bangus (Filipina)

Bangus (Chanos chanos) merupakan ikan kebangsaan Filipina di mana merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam keluarga Chanidae. Dikenali sebagai ikan susu (milkfish) di Malaysia, spesies ini boleh ditemui di Lautan Hindi dan merentasi Lautan Pasifik, biasanya berkumpulan di sekitar pantai dan pulau-pulau dengan terumbu.

Bangus akan hidup di laut selama 2 hingga 3 minggu dan kemudian berhijrah ke kawasan hutan paya laut, muara atau tasik dan kembali ke laut setelah mencapai kematangan seksual dan membiak.

Ikan baung (Mystus nemurus) adalah sejenis ikan air tawar dari keluarga Bagridae yang hidup liar dalam sungai di negara kita. Ikan baung adalah natif di Malaysia, Indonesia dan beberapa negara jiran dan kini boleh di ternak sebagai satu industri yang berdaya maju.

Ikan ini juga terdapat di Afrika walaupun spesiesnya agak berlainan. Spesies ikan ini ada 35 jenis di mana di negara kita hanya spesis Mystus nemurus sahaja yang popular. Ikan ini sama seperti ikan keli iaitu dari segi marfologinya tetapi berlainan dari segi kedudukan sirip dan juga saiz panjang badannya.

Ikan yang gemar hidup dalam air tawar yang perlahan arusnya terdapat di kawasan air tidak tercemar dan mempunyai makanan semulajadi. Ikan ini sukar ditemui dikawasan air yang mengalir deras.

Terdapat laporan di Indonesia yang menyatakan ikan baung di Sungai Kalimantan mampu mencapai saiz sehingga 20 kg seekor.

Ikan baung mempunyai ciri kulit yang licin dan tidak bersisik. Ini adalah disebabkan kulit ikan baung mempunyai lendir yang menyebabkan ianya sukar untuk dipegang akibat licin.

Terdapat sepasang sirip yang mempunyai duri tajam di kiri dan kanan ikan baung dan sirip atas belakang (dorsal fin) serta dijadikan senjata pertahanan oleh ikan tersebut.

Sengatan duri ikan baung adalah sangat bisa dan perlu dielakkan ketika aktiviti menangkap ikan ini dilakukan. Morfologi ikan baung berbeza dengan ikan jenis lain kerana mempunyai banyak jenis sirip.

Ikan ini mempunyai sepasang sesungut auxillary dan juga sesungut dagu. Sepasang mata berbentuk bulat dan besar memastikan ikan ini mampu bergerak dalam air.

Ikan baung adalah lebih aktif pada sebelah malam dan agak pasif sedikit pada waktu siang dalam habitat semulajadi.

Terdapat bentuk dan perbezaan antara ikan baung jantan dengan ikan baung betina yang perlu kita pelajari.

Ikan baung jantan mempunyai bentuk badan yang ramping dengan warna kulit yang agak kuning kemerahan serta mempunyai satu alat kelamin yang saiznya agak panjang.

Baung jantan juga apabila telah matang akan mempunyai satu alat kelamin yang berwarna kemerahan dan agak menggelembung dan akan mengeluarkan cecair seperti susu apabila diurut (lendir mengandungi sperma).

Baung Betina mempunyai bentuk badan yang gemuk dan pendek di mana warna kulitnya agak kusam dan mempunyai 2 alat kelamin iaitu satu untuk telur dan satu lagi untuk perkumuhan.

Ikan baung betina yang telah matang mempunyai permukaan kulit yang lembut, perut yang kembung dan apabila diurut menghasilkan telur.

Ikan baung adalah sejenis ikan air tawar yang enak dan lazat untuk dimakan. Dagingnya yang halus dan lembut sesuai dimakan kerana ikan baung tidak mempunyai tulang yang banyak.

Isinya yang pejal dan tidak mudah pecah menyebabkan ianya digemari untuk dimasak tempoyak, asam pedas, masak lemak cili api, masak gulai kari dan juga boleh disalai untuk mendapatkan citarasa istimewa.

Ikan baung perlu dibasuh dengan air limau atau air asam jawa untuk menghilangkan lendir dan mengurangkan bau hanyir dan bau tanah. Kelazatan ikan ini akan terserlah apabila kita makan dengan nasi putih panas ketika sangat lapar!

(sumber: animhosnan.blogspot.com)

Bagi yang kurang biasa dengan ikan spesies kap, pastinya sukar untuk membezakan antara ikan karak dan siamese carp yang terdapat di beberapa kolam komersial air tawar negara kita.

Sebagaimana penjelasan dalam pengkelasan spesies, ikan kap atau spesies ikan kap dilabel memiliki persamaan yang hampir ketara.Begitu jugalah dengan spesies ikan kap Siam (Siamese carp) dan ikan kap India (Indian major carp).

Ikan kap India atau catla, yang turut dikenali dengan nama umum major carp atau major Indian carp (nama saintifiknya Catla catla) adalah ikan air tawar Asia Selatan yang penting dari segi ekonomi.

Spesies tunggal dalam keluarga besar Cyprinidae ini biasanya ditemui di sungai-sungai dan tasik di utara India, Nepal, Myanmar, Bangladesh, dan Pakistan.

Kap India adalah ikan dengan kepala yang besar, rahang bawah yang menonjol besar, dan mulut terbalik.

Ia mempunyai skala yang besar, berwarna kekelabuan di bahagian belakang badan dan keputihan pada perutnya.

Catla mencari makanan di permukaan dan pertengahan air. Catla dewasa memakan zooplankton, manakala catla muda atau juvenil memakan zooplankton dan fitoplankton.

Ia mencapai kematangan seksual pada usia purata dua tahun dan purata berat dua kilogram dan mampu membesar sehingga 38 kilogram.

Di Malaysia, ikan kap India ini turut dikenali dengan nama karak oleh warga tempatan. Namun, identiti ikan karak ini sering mengelirukan khususnya kepada pemancing dengan ikan kap Siam.

Sekali pandang, ciri-ciri ikan Indian carp dan Siamese carp sememangnya boleh mengelirukan kerana memiliki skala dan bentuk badan yang hampir sama.

Namun ikan kap India ini boleh dibezakan dengan ikan kap Siam melalui ciri-ciri sirip pektoral (sirip atas badan) yang panjang sehingga ke sirik pelvik (sirip ekor).

Sementara sirip pektoral ikan kap Siam lebih pendek. Seperkara lainnya, mulut ikan kap India jauh lebih kecil berbanding mulut ikan kap Siam.

Melalui perkenalan ini dapat dijelaskan bahawa kebanyakan ikan karak yang terdapat di beberapa buah kolam pancing komersial air tawar di Malaysia ini sebenarnya adalah merujuk kepada ikan kap India dan bukannya ikan kap Siam.

Sementara ikan temoleh yang merupakan ikap kap tempatan terbesar, marfologinya tidaklah terlalu mengelirukan berbanding siamese carp dan karak.