Memang terencat selera bila dihidangkan dengan pari asam pedas dengan nasi panas tapi bila nak suap ke mulut, bau hancing dari ikan pari tersebut terlebih dahulu menyucuk hidung. Mengapakah perkara sedemikian boleh terjadi? Apakah penyebabnya? Di bawah ini saya senaraikan beberapa sebab yang diperolehi dari beberapa sumber.

Pertama, ikan pari ini sebenarnya macam orang perempuan juga, ia beranak dam bukannya bertelur. Oleh yang demikian, dikatakan ada ketikanya pari ni datang bulan (period). Maka, bila pari ni datang bulan satu badan dia akan bau hancing.

Kedua, ketika menyiang ikan pari pastikan tidak terpotong bahagian pundi kencingnya. Sekiranya terpotong maka satu badan pari akan berbau hancing malah akan lebih teruk daripada bau ikan pari yang period tadi.

Untuk menghindari kejadian ini berlaku maka harulah bijak ketika memilih ikan pari untuk dibeli. Berikut dinyatakan sedikit tip membeli pari; pertama, semasa memilih kalau boleh pastikan isi ikan pari tersebut tidak bewarna gelap, sebaliknya berwarna cerah.

Kedua, cium terlebih dahulu sama ada bau hancing atau pun tidak. Tidak perlu malu untuk melakukan perkara ini. Ketiga, selepas tangkap atau beli ikan pari haruslah ditelangkupkan badannya. Jangan biarkan ia terlentang kerana sekiranya ia kencing maka tak kenalah pada badannya.

Sekiranya terbeli juga ikan pari yang berbau hancing, ia mestilah dineutralkan dengan bahan asid seperti air perahan limau, lemon, cuka atau asam jawa. Inilah sebabnya kita mesti gunakan asam jawa dan sedikit garam untuk perapkan ikan pari selama 20 minit sebelum masak dan bersihkan dengan membilas air bersih.

Soalan:

Saya ingin memancing ikan kurau. Jadi, boleh tak admin berikan tip jenis perambut, tali, masa serta umpan yang sesuai untuk memancing ikan kurau?

Jawapan:

Salah keistimewaan pancingan muara adalah kewujudan spesies-spesies bernilai tinggi seperti senangin dan kurau.

Sebagaimana kebanyakan pemancing sedia maklum, ikan kurau adalah ikan muara yang kuat melawan serta memiliki daya pecutan.

Justeru itu ia memerlukan tali utama (tali tangsi) kekuatan minimum 20 paun.

Ikan kurau boleh dipancing dengan menggunakan teknik ladung yang kecil sahaja. Ia sekadar bagi memastikan umpan berada pada kedudukan dasar.

Gunakan perambut monofilament atau sebaiknya fluorocarbon minimum 50 paun diikat dengan mata kail 3/0.

Tidak perlu perambut dawai kerana ia ikan kurau bukanlah ikan bergigi tajam dan penggunaan perambut dawai boleh menjejaskan prestasi persembahan umpan.

Kurau adalah ikan bermulut besar. Jadi, mata kail dari 2/0 hingga 5/0 adalah prasyarat memancingnya.

Sementara umpan pilihan pula seperti ikan cabuk, udang hidup atau hirisan kembung.

Manakala waktu kemuncak untuk memancing kurau ialah 30 minit sebelum air pasang penuh dan satu jam selepasnya.

Seperkara lain yang anda perlu tahu tentang ikan kurau ialah, lazimnya orang memanggil ikan kurau ialah spesimen yang berskala 5 kilogram ke bawah manakala senohong melebihi 5 kg.

SOALAN:

Saya baru dengar katanya ikan siakap (siakap putih) boleh bertukar jantina. Macam mana tu min? Tak tau la tukar jantina dari jantan jadi betina atau betina jadi jantan. Kalau betul… bila masanya siakap akan tukar jantina dan untuk tempoh berapa lama?

JAWAPAN:

Ikan siakap atau barramundi adalah spesies ikan yang cenderung atau berkemampuan merubah jantina (protandrous hermaphrodites). Sebagaimana yang telah dijelaskan dalam segmen info spesies kesemua ikan siakap dilahirkan sebagai ikan jantan.

Selepas menjalani tempoh kematangan dan beberapa kali mengawan, kebanyakan ikan siakap jantan ini mengalami proses perubahan jantina menjadi ikan betina, bergantung kepada keadaan. Atau erti kata lainnya, bukan semua ikan siakap akan berubah jantina dan ada siakap dilahirkan sebagai jantan dan mati juga sebagai jantan.

Dan setelah bertukar menjadi betina, siakap tersebut kekal sebagai betina. Hal ini mungkin terjadi bagi mengawal populasi ikan siakap agar tidak terlalu banyak. Ini kerana seekor induk betina siakap mampu menghasilkan jutaan telur. Dan sebagai ikan pemangsa, sudahlah tentu ia satu yang bahaya jika populasi berlebihan.

Adakah siakap jantan dari kawasan lain masuk untuk mengawan dengan siakap betina di kawasan tertentu adalah sesuatu yang lumrah kerana pada musim monsun atau musim mengawan, siakap jantan akan meronda masuk ke estuari untuk mencari pasangan.