Ramai yang suka makan sotong tak kira masak apa sekali pun. Tapi tak ramai yang betul-betul tau bagaimana nak menyiang sotong dengan cara betul. Sebenarnya tidaklah susah mana nak siang sotong dengan cara yang betul.
Langkah 1
Pegang badan sotong dengan satu tangan dan kepala di tangan lainnya. Dengan lembut tarik tentakel menjauh dari badan. Bahagian dalam sotong harus ditarik keluar. Kantung dakwat berwarna putih mutiara dengan salutan kebiruan, boleh dibuang atau biarkan saja korang ingin memasak sotong dengan dakwat tersebut.
Langkah 2
Potong tentakel pada bahagian kepala serapat yang mungkin pada bahagian matanya.
Langkah 3
Pusing bahagian dan tekan mulut seperti paruh dengan ibu jari anda. Buang paruh tersebut dan simpan tentakelnya. Paruhnya sangat keras dan tajam tidak sesuai untuk dijadikan hidangan.
Langkah 4
Gunakan pisau untuk mengikis dari hujung runcing tubuh ke hujung tubuh, untuk menyiat keluar kulit arinya yang melekat pada tubuh. Ini mungkin akan menghilangkan sebahagian dari kulit ungu, yang perlu dihilangkan.
Langkah 5
Di hujung terbuka badan sotong anda dapat merasakan hujung tulang (seperti sepotong plastik jernih) Sepit dengan hujung jari dan pisau dan tarik keluar tulang itu dari tubuhnya.
Langkah 6
Badan sotong memiliki kulit ungu dan pada dua sirip yang perlu dihilangkan. Dengan menggunakan jari dan ibu jari, remas salah satu sirip dari dan dan usapkan jari anda di bawah kulit untuk menghilangkan kulit ungu lainnya. Tarik kulit dari tubuh.
Langkah 7
Badan sotong dan tentakel yang siap dibersihkan sepenuhnya dan sedia untuk dimasak.
Trip Throwback – Memori Mancing Puyu Dengan Nenek!!
Biasanya saya akan mengikut nenek dan sepupu bila memancing. Daripada merekalah saya mendapat pengetahuan tentang betapa seronoknya memancing. Bila waktu ini, saya selalu berkunjung ke rumah nenek yang tidak jauh dari rumah saya.
Yang seronoknya bila saya datang, semua peralatan pancing telah pun sepupu saya sediakan sehinggalah bab nak pasang umpan cacing.
Kami akan berbasikal atau berjalan kaki di permatang berhampiran tanah sawah milik nenek. Bila ada lokasi berpotensi dan nampak deburan air, tanda ikan bermain, terus sahaja umpan dihulur.
Paling seronoknya, ialah bila ikan puyu menjamah umpan, hujung joran teleskopik melentur habis. Kadang-kadang, bila saya lambat sedikit saja sentap, ikan puyu berjaya masuk ke celah pokok kangkung air. Ada kalanya, saya bersama sepupu berlumba siapa yang paling banyak berjaya menaikkan ikan.
Selain ikan puyu, ikan lain seperti haruan, selat dan keli juga berjaya saya naikkan. Sebenarnya nama-nama ikan ini saya ketahui dari nenek saya. Pernah saya terperanjat dan lari lintang-pukang sampaikan menangis sebab terkejut bila saya terpancing ular.
Tetapi nenek dan sepupu saya terus sahaja ketawa sebab katanya itu bukanlah ular, tapi sebenarnya belut yang telah pun memakan umpan saya. Kemudian barulah saya tahu, rupa-rupanya itu adalah belut, bukan ular dan boleh dimakan.
Nenek selalu memberikan nasihat kepada saya dan sepupu yang lain, memancing ini perlu sentiasa sabar, tidak boleh bising dan kena hormati hak makhluk lain. Kata nenek, kalau kita tidak mahu ikan tersebut, hendaklah lepaskannya semula. Begitu juga dengan saiz yang kecil, sebaiknya kita hendaklah lepaskannya semula.
Ikan puyu memang sedap dimakan, lebih-lebih lagi dimasak pedas, lemak, bahkan goreng pun sedap. Yang seronoknya, bila selesai memancing, nenek sudah tahu apa yang ingin dimasak. Selalunya apa yang nenek masak memang sedap.
Korang Tanya Umpan Jawab (S5S7) – Cara Pancing Ikan Kurau?
Soalan:
Saya ingin memancing ikan kurau. Jadi, boleh tak admin berikan tip jenis perambut, tali, masa serta umpan yang sesuai untuk memancing ikan kurau?
Jawapan:
Salah keistimewaan pancingan muara adalah kewujudan spesies-spesies bernilai tinggi seperti senangin dan kurau.
Sebagaimana kebanyakan pemancing sedia maklum, ikan kurau adalah ikan muara yang kuat melawan serta memiliki daya pecutan.
Justeru itu ia memerlukan tali utama (tali tangsi) kekuatan minimum 20 paun.
Ikan kurau boleh dipancing dengan menggunakan teknik ladung yang kecil sahaja. Ia sekadar bagi memastikan umpan berada pada kedudukan dasar.
Gunakan perambut monofilament atau sebaiknya fluorocarbon minimum 50 paun diikat dengan mata kail 3/0.
Tidak perlu perambut dawai kerana ia ikan kurau bukanlah ikan bergigi tajam dan penggunaan perambut dawai boleh menjejaskan prestasi persembahan umpan.
Kurau adalah ikan bermulut besar. Jadi, mata kail dari 2/0 hingga 5/0 adalah prasyarat memancingnya.
Sementara umpan pilihan pula seperti ikan cabuk, udang hidup atau hirisan kembung.
Manakala waktu kemuncak untuk memancing kurau ialah 30 minit sebelum air pasang penuh dan satu jam selepasnya.
Seperkara lain yang anda perlu tahu tentang ikan kurau ialah, lazimnya orang memanggil ikan kurau ialah spesimen yang berskala 5 kilogram ke bawah manakala senohong melebihi 5 kg.
Soal Jawab Mancing – Beza Mancing Waktu Air Besar, Air Mati Serta Pasang Dan Surut?
SOALAN:
Pada pendapat admin, Antara air pasang dan surut yang manakah lebih sesuai untuk pergi memancing? Satu lagi apa beza memancing ketika air mati dan air besar?
JAWAPAN:
Pada asasnya, aktiviti memancing boleh dilakukan sama ada ketika air pasang dan surut. Apa yang paling utama ialah kesesuaian lokasi memancing.
Sebagai contoh, ketika air pasang ia mendorong ikan-ikan untuk bergerak mengikut peredaran arus. Pada waktu ini biasa pancingan lebih tertumpu ke arah darat dan bagus untuk menebing. Ketika air surut pula aktiviti menebing agar sukar dan aktiviti memancing tertumpu ke tengah laut.
Berbeza pula dengan aktiviti memancing ketika air besar dan air mati. Apa yang membezakannya adalah gerakan arus. Ketika air mati, arus hampir tiada langsung. Kerana itulah ia dinamakan air mati kerana langsung tidak bergerak. Sementara air besar pula menandakan pergerakan arus yang paling maksimum.
Pergerakan arus ini akan mempengaruhi keaktifan ikan. Ketika air mati, ikan hampir tidak aktif atau pasif. Kebanyakan ikan lebih banyak berdiam di habitat masing-masing. Untuk memancingnya, umpan perlu diletakkan tepat di depan pintu rumahnya. Itu pun belum tentu ia akan membuka mulut.
Ketika air pasang besar pula, keaktifan ikan berubah secara drastik berbanding ketika air mati. Kebanyakan ikan terutamanya ikan pelagik begitu aktif dan galak memburu makanan.
Namun disebabkan pergerakan arus maksimum, ia menimbulkan masalah untuk menetapkan umpan ke lubuknya terutamanya pancingan dasar di muara mahupun lebih jauh ke tengah.
Sebaliknya bagi pancingan sukan seperti jigging dan popping, ketika inilah masanya untuk memburu ikan-ikan pelagik bersaiz besar.
