Ramai yang suka makan sotong tak kira masak apa sekali pun. Tapi tak ramai yang betul-betul tau bagaimana nak menyiang sotong dengan cara betul. Sebenarnya tidaklah susah mana nak siang sotong dengan cara yang betul.
Langkah 1
Pegang badan sotong dengan satu tangan dan kepala di tangan lainnya. Dengan lembut tarik tentakel menjauh dari badan. Bahagian dalam sotong harus ditarik keluar. Kantung dakwat berwarna putih mutiara dengan salutan kebiruan, boleh dibuang atau biarkan saja korang ingin memasak sotong dengan dakwat tersebut.
Langkah 2
Potong tentakel pada bahagian kepala serapat yang mungkin pada bahagian matanya.
Ads
Langkah 3
Pusing bahagian dan tekan mulut seperti paruh dengan ibu jari anda. Buang paruh tersebut dan simpan tentakelnya. Paruhnya sangat keras dan tajam tidak sesuai untuk dijadikan hidangan.
Langkah 4
Ads
Gunakan pisau untuk mengikis dari hujung runcing tubuh ke hujung tubuh, untuk menyiat keluar kulit arinya yang melekat pada tubuh. Ini mungkin akan menghilangkan sebahagian dari kulit ungu, yang perlu dihilangkan.
Langkah 5
Di hujung terbuka badan sotong anda dapat merasakan hujung tulang (seperti sepotong plastik jernih) Sepit dengan hujung jari dan pisau dan tarik keluar tulang itu dari tubuhnya.
Ads
Langkah 6
Badan sotong memiliki kulit ungu dan pada dua sirip yang perlu dihilangkan. Dengan menggunakan jari dan ibu jari, remas salah satu sirip dari dan dan usapkan jari anda di bawah kulit untuk menghilangkan kulit ungu lainnya. Tarik kulit dari tubuh.
Langkah 7
Badan sotong dan tentakel yang siap dibersihkan sepenuhnya dan sedia untuk dimasak.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI!
Download
sekarang!
Sebagaimana yang diduga, Apex Kecik cukup mudah berkompromi dengan kehendak pelanggannya. Malah itulah keistimewaan Apex Kecik sebenarnya.
Berbanding tekong-tekong (tekong jigging) lainnya, Apex Kecik tidak terlalu taksub kepada sesatu konsep memancing.
Apa yang penting baginya adalah kepuasan pelanggan. Yang penting pelanggan dapat ikan!
Dalam perjalanan ke Vikram (lubuk kapal karam), Apek Kecik singgah dahulu untuk mencuba nasib di salah satu lubuknya yang berpotensi untuk memancing tenggiri.
Berikutan arus lemah dan waktu pula adalah tempoh air banir, saya menggunakan set spinning dan jig perlahan 80 gm sahaja.
Setelah agak lama mengunjun jig di dasar dan mengarau naik jig dengan agak laju, hanya tinggal beberapa meter untuk tiba ke permukaan, jig leper seperti badan sotong katak saya itu disambar sesuatu dan dibawa pergi dengan agak deras.
Berdasarkan corak tekanan dan pecutan, saya beranggapan ia adalah penangan tenggiri bersaiz kecil. Apabila mangsa memperlihatkan identitinya di permukaan air, ternyata betul ia adalah tenggiri.
Namun bukanlah tenggiri batang sebaliknya spesies buruan utama trip ini iaitu tenggiri bunga.
Memandangkan misi utama sudah terlaksana pada tangkapan pertama lagi dan persekitaran lubuk berkenaan kelihatan berpotensi untuk diteruskan aktiviti maka spesies sasaran beralih kepada tenggiri batang pula.
Dalam misi memburu tenggiri ini Shahrul Nizam muncul sebagai pembuka tirai apabila jig Papang Diamond Skyfall 200 gm Silver yang digunakan oleh Shahrul Nizam di permukaan dasar menjaya mendaratkan seekor tenggiri batang saiz sederhana.
Setelah berpindah lubuk dan beberapa kali kejadian kevlar dan perambut putus dikerjakan predator bergigi tajam ini, giliran Hafizuliz pula berjaya mendaratkan seekor lagi tenggiri batang dengan selamat.
Menjelang tengah hari, Apex Kecik membuktikan gelarannya sebagai tekong buntat terbukti benar apabila mendaratkan tenggiri batang anggaran berat empat kilogram.
Dan sebelum kami menamatkan sesi memburu tenggiri dan mencari spesies bersisik pula, Parman tidak mahu ketinggalan mencetak nama apabila berjaya juga mendaratkan seekor tenggiri batang.
Sekali gus menjadi pelengkap sesi setengah hari memburu tenggiri.
Pada 6 September 2016, seorang Nelayan berusia 64 tahun berjaya menangkap ikan pari gergasi seberat 300 kilogram di perairan Tanjung Batu, Miri Sarawak.
Nelayan, Bihie Ismail,64, berkata, ikan berkenaan ditangkap pada jam 12 tengah hari sebelum berjaya ditarik ke pantai Kampung Bungai dua jam kemudian.
Menurutnya, ikan pari itu ditangkap melalui kaedah pukat rawai menggunakan umpan isi ikan. Pukat berkenaan memang untuk menangkap pari, tetapi, dia tidak menyangka akan memperoleh tangkapan sebesar itu.
Katanya,setakat ini, dia sudah memperolehi RM1,000 hasil dari sebahagian jualan ikan berkenaan di pasar Bekenu dan penduduk kampung.
Ikan 2
Juga di Miri, pada 18 Mac 2015, Seekor ikan kerapu bersaiz luar biasa dengan berat 168 kilogram berjaya ditangkap nelayan di perairan Tukau.
Ikan kerapu yang dijual lebih RM10,000 itu menjadi rebutan pengusaha restoran di bandar ini selain turut menjadi tumpuan orang ramai yang tidak melepaskan peluang melihat ikan bersaiz luar biasa terbabit.
Pembeli bertuah yang juga pengusaha makanan laut, Ah Tai Chian, berkata, dia gembira apabila berjaya membeli ikan kerapu itu walaupun terpaksa berebut dengan pengusaha restoran lain.
Ikan 3
Pada 3 April 2017, seorang penduduk Kampung Jerantut Feri digemparkan dengan kemunculan ikan tapah seberat hampir 50 kilogram dan sepanjang 1.5 meter yang ditangkap oleh salah seorang nelayan darat di situ.
Nelayan berkenaan, Roslan Mohamad Napiah, berkata dia menangkap ikan itu menggunakan sauk besar dikenali sebagai candit.
Destinasi kami kali ini ialah perairan Kedah atau lebih tepat lagi berdekatan dengan Pulau Langkawi.
Kami masih teringat saat-saat gembira mendaratkan kerapu bersaiz mega di sini. Kali ini, kami berkesempatan mengulangi spot yang sama sekali gus bersemuka dan bertarung dengan spesies kerapu bersaiz mega.
Fokus PancinganDasar
Untuk menjejaknya, kami memberikan sepenuh perhatian kepada pancingan dasar iaitu menggunakan setup berat.
Meskipun berhasrat menjejaki trofi kerapu mega semata-mata, kami tidak menolak menyasarkan umpan dari dimakan oleh spesies seperti jenahak dan juga ikan lain.
Setibanya kawasan lingkaran spot yang dikehendaki, enjin bot dimatikan oleh tekong. Bot kemudiannya dibiarkan berhanyut sambil kami melemparkan tanduk dan batu ladung bersama umpan hidup ke dasar.
Berdebar juga menanti saat menanti umpan sampai ke sasaran. Disebabkan kami semua menggunakan kekili elektrik jadi kami tidak perlu kayuhan secara manual kecuali seorang sahaja yang menggunakan kekili manual Ajiking Pro Italy Troll.
Mana yang menggunakan kekili elektik, tunggu sahaja, joran ‘sujud minum’ air. Sekitar 20 minit menunggu, terdapat tanda-tanda umpan mula dimakan sebelum jorannya terus sahaja melengkung mencecah hampir air.
Tanpa menunggu lama, terus sahaja Cikgu Lim menyentap sebelum memulakan karauan Ajiking Pro Italy Trollnya. Strike pertama adalah jenahak dalam skala 3 kg.
Selepas menukar umpan kurita baru yang dibedal jenahak, kami menunggu lagi sentapan berikutnya.
Kali ini agak lama kami menunggu, lebih kurang 30 minit dari tangkapan jenahak pertama tadi, alam kekili elektrik yang digunakan menjerit kuat sambil rod menjunam rakus mencecah air.
Terus sahaja butang menggulung tali ditekan sambil kami semua berdebar menantikan apakah makhluk di bawah air dipaksa naik.
Akhirnya sasaran kami tertunai juga, apabila seekor kerapu mega atau juga dikenali sebagai boron terkulai di tepi bot sebelum dicangkuk masuk ke dalam bot.
Sesi petangnya selepas berehat, kami teruskan mencari spesies yang sama di spot-spot terbaik tekong.
Petang itu seekor lagi kerapu dalam anggaran 6-8 kg berjaya kami perolehi. Ternyata, umpan kurita adalah umpan pembunuh terbaik di lubuk ini.
Selain kurita, kami turut membawa umpan udang lipan dan ia juga tidak menghampakan buat kami, lebih-lebih lagi ia begitu rakus dijamah jenahak.
Petang itu seekor lagi jenahak berjaya kami perolehi selain seekor siakap merah. Cuma saiznya tidaklah seperti besar, tapi ia sudah cukup menggembirakan kami.
Aksi Sebelah Malam
Sesi pancingan di sekitar lubuk ini, diteruskan lagi pada waktu malam. Harapan kami pancingan tidak lain tidak bukan adalah mencari kerapu dan juga jenahak bersaiz mega.
Seperti mana yang diketahui, dua spesies ini bergerak aktif sebelah malam.
Dalam usaha mencari hasil terbaik, kami cuba mencandat mencari umpan sotong hidup selain menggunakan sotong kurita yang masih berbaki.
Umpan yang dipertaruhkan oleh James Lim akhirnya disambar rakus. Serta-merta butang pada kekili elektrik Banax miliknya ditekan.
Rod dipaksa bekerja keras ‘tunduk minum air’ menahan asakan mangsa yang cuba meloloskan diri.
Selang beberapa minit kemudian, akhirnya muncullah kerapu mega yang diidam-idamkan. Kelihatan Tersenyum puas beliau!
Kali ini saiznya lebih besar dari yang diperolehi siang tadi. Keadaan begitu rancak sekali tidak lama kemudian dengan seorang demi seorang menaikkan jenahak termasuklah ‘bantal emas’ yang dicari.
Pemancing Perlu Tahu!
Dalam usaha mencari kerapu mega, beberapa aspek amat kami titikberatkan. Penggunaan mata kail standard big game hook misalnya adalah perkara yang menjadi keutamaan kami di sini.
Maklumlah, spesies kerapu ada kalanya menghampakan pemancing sekiranya mata kail yang digunakan benar-benar tidak kuat.
Berdasarkan pengalaman, ketika ikan mula membaham umpan yang dihulurkan, jangan sesekali terus menyentap joran.
Ini kerana, besar kemungkinan umpan yang sedang digetu oleh sang ikan belum habis ditelan.
Caranya, biarkan beberapa saat lagi, kemudian barulah menyentapnya dengan kuat.
Seandainya ia terlepas (akibat sentap terlalu cepat), besar kemungkinan ikan dan kelompok ikan berkenaan telah lari.
Sebab itu bila ada kes putus tali, tekong tidak akan menunggu lama, terus sahaja berpindah lubuk.
Penggunaan tali juga harus dititikberatkan. Jika tali sudah terlalu lama, elok ditukar. Gunakan tali yang berkekuatannya sesuai dengan ikan sasaran.
Begitu juga dengan tali perambut atau shock leader. Gunakan tali perambut yang sesuai dengan ikan sasaran dan yang disarankan adalah jenis 100 peratus flourocarbon.
Kesimpulan Trip
Secara keseluruhan, kesemua ahli yang mengikuti trip memancing ini memperoleh pengalaman yang berguna sekali gus menjadi kenangan terindah buat diri masing-masing.
Mana tidaknya, untuk mendapatkan kerapu bersaiz mega ini bukanlah sesuatu yang mudah perlukan set pancingan yang sesuai, selain perlu ada pengalaman untuk menewaskannya.
Juga bonus bagi tangkapan jenahak yang membuatkan kami tersenyum lebar dengan saiznya yang cukup montel.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...