Banyak menu yang boleh dibuat kalau pancing dapat ikan cermin. Dalam banyak-banyak menu, admin paling suka dibuat masak kicap. Tak tau pasal apa tapi memang mencakop kalau ikan cermin ni dibuat masak kicap pedas-pedas sikit.
Bahan-Bahan Keperluan:
1 ekor ikan saiz sederhana (lumur garam kunyit dan digoreng seketika)
1 sudu besar cili giling
4 ulas bawang merah (dikisar / ditumbuk halus)
3 ulas bawang putih (dikisar / ditumbuk halus)
1 biji bawang besar (dihiris)
Ads
1 inci halia
1 batang kulit kayu manis
Kicap
Cuka
Gula
Serbuk perasa secukup rasa
Ads
Cara-Cara Penyediaan:
Potong ikan kepada dua tiga bahagian. Lumurkan garam kunyit dan digoreng seketika.
Ads
Tumis bahan kisar, bawang besar dan cili serta kulit kayu manis sehingga garing dan masak cilinya.
Masukkan kicap, cuka dan air (sukatannya terpulang kepada anda). Masak lagi hingga mendidih.
Masukkan gula dan serbuk perasa kemudian masukkan ikan.
Masak sehingga mendidih, kemudian bolehlah diangkat dan dijamu beramai-ramai.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Apakah tujuan utama anda semua memancing? Adakah ia semata-mata kerana hobi atau ada tujuan lain? Mari kita bincangkan bersama.
“Adakala aku memancing sebab nak rapatkan silaturahim. Adakala aku memancing sebab nak tenangkan fikiran dan berfikir cara terbaik selesaikan masalah. Adakala aku memancing sebab nak latih semula bila jiwa terasa semakin lemah. Adakala untuk mendekatkan diri dengan Allah(penyerahan dan membuka mata dan hati).
Ikan adalah bonus.Tapi biasanya bila aku memancing semua yang adakala kat atas tu akan ada sepanjang aku memancing. Bukan nak ikan sangat pun… tapi kalau ikan tu aku makan, walaupun kecil aku ambil bawa balik.”
YOSH
“Ada yang memancing kerana hobi. Ada yang memancing niat nak tambah rezeki. Tetapi yang memancing di kolam berbayar niat nak tambah rezeki ini saya kurang faham… sebab risiko tinggi. Bila tak dapat seperti niat di hati, mulalah memekak kata kolam tipu, kolam main ubat, macam-macam lagilah.”
MOHD RIZWAN
“Mula-mula belajar memancing mesti untuk dapatkan ikan. Lama kelamaan menjadi hobi sebab ada kepuasan semasa menarik ikan, menunggu ikan makan dan menaikkan ikan tersebut.”
NALZAM BURN
“Layan adrenaline rush sambil cari rezeki untuk makan bersama family. Bila dapat ikan dah dapat satu kepuasan, bila bawa balik tengok family seronok makan ikan segar dapat lagi satu kepuasan.”
ANJANG IWAN
“Memancing ni boleh hilangkan stress. Satu perkara lagi kita sentiasa akan bertegur sapadengan orang lain. Dapat mengeratkan silaturahim. Hobi memang hobi, pancing tetap pancing yang mendatangkan manfaat. Dapat kepuasan dan dapat laukuntuk dimasak.”
SYED AIDIL AL-YAHYA
“Tujuan ambo… menjadi seorang yang sabar(maklum la selalu kumpau). Dapat rapatkan silaturahim antara kawan-kawan. Boleh buat lauk…kalau ada rezeki. Dapat hilangkan stress walaupun kumpau. Mencabar, sebab kau nak dapat seekor pun susah. Boleh sihat, maklum la… aku ni caster kena la rajin cari port.”
MOHAMMAD SHAFIQ
“Hobi boh hobiii… Sebab pertama boleh kurangkan stress. Kedua hilangkan perasaan bosan. Ketiga, boleh meluangkan benda berfaedah daripada nak pergi happy enjoy buang duit sana sini.”
ALEX LIM
“Biar orang kata saya ni katak bawah tempurung… tak nak ikut apa orang di luar buat…saya tetap dengan prinsip memancing untuk kepuasan dan terapi diri. Bukan motif nak bangga riak untuk cari nama.”
NOOR HELYNAN NAPI
“Dulu-dulu memancing salah satu cabang untuk cari rezeki. Keluarga nelayan sungai. Sekarang ni tinggal sekadar riadah saja…dan supaya tak lupa asal usul sambil mengenang kembali kenangan memancing masa dulu.”
MUHAMMAD YEOP
“Memancing itu seni, memancing itu sains, memancing itu pengikat silaturahim, memancing itu hobi, memancing itu datang dari hati… tapi jangan lupa solat.”
IKHWAN SYAFIEQ
“Sumber rezeki,terapi minda,merapatkan silaturahim, banyak kebaikan memancing ni. Kalau kaki casting pun macam saya ni boleh sihatkan badan. Ya la berjalan jauh sepanjang port. Lepas tu kalau gewang sangkut nak kena berenang dan menyelam…haha. Boleh nikmati keindahan alam ciptaan Tuhan. Yang paling penting rekod dalam video up dalam Youtube! Kongsi pengembaraan dengan lebih meluas dan menjana pendapatan.”
NAIEM
“Ikan dalam air tu rahsia, tapi kita gunakan sesuatu skill untuk dapatkan ikan yang diidam, andai skill kita menjadi, itu satu kepuasan. Ramai yang beranggapan, umpan dan kail dah memadai. Tanpa teknik, nasib saja la sebagai tuah…menu pula dalam kepala bagai harapan.”
Pancingan kolam air tawar merupakan konsep memancing yang sarat dengan terma dan syarat. Selain dari larangan terhadap penggunaan alatan memancing, larangan terhadap material yang terdapat dalam umpan memancing juga tidak terkecuali.
Namun, sebab musabab disebalik larangan yang ditetapkan oleh pihak pengusaha kolam tidaklah pula dinyatakan dengan jelas. Contohnya seperti larangan penggunaan bahan yang berasaskan minyak.
Antara nama umpan yang paling banyak menggunakan bahan minyak ialah umpan tepung (umpan minyak) dan ia dikatakan menjejaskan kualiti air kolam sekaligus boleh menyebabkan kesan yang negatif pada ikan.
Wacana kali ini, kami sediakan pendapat dan jawapan dari pemancing dan juga pengusaha kolam berkaitan dengan isu ini.
“Pandai-pandailah tauke kolam tu nanti. Kita masuk berbayar. Dengan duit-duit tu nanti dia rawatlah balik air tu. Yang penting umpan kena pacak sifu. Hahahaa…”
Muhammad Helmi
“Kalau sistem air kolam keluar masuk cantik tak ada masalah cuma ada sesetengah kolam air mati.”
Far East
“Pendapat kome… Semua jenis UMPAN tidak lari dari berasaskan kandungan MINYAK. Kalau nak bandingkan minyak dengan chemical, chemical lagi berbahaya untuk kolam dan ikan. Jadi pihak kolam hendaklah berfikiran terbuka pasal umpan ni. Cume jangan ada pengunaan usus ayam… nanti kawasan kolam busuk bau bangkai.”
Atok Ulong GP
“Ikan tak berapa sihat untuk jangka masa panjang kalau makan umpan ni… kurang nutrition berbanding pelet.”
Papadanish
“Yang pengusaha kolam kena bubuh garam dan taik ayam untuk jaga kualiti air. Jika tak tau minta khidmat nasihat dari jabatan perikanan. Bertahun kolam Undertaker Tehel pakai umpan minyak… sampai kolam tutup takde pulak ikan mati. Kolam Panchor pun sama… kolam Bukit Bulat… boleh jer guna umpan minyak.Tepung salah satu sumber protein tu pasal ikan patin makan umpan tepung.”
Anaz Ishak
“Takda masalahlah… kalau inlet outlet air keluar masuk stabil.”
Shah JL
“Umpan minyak tidak menjejaskan air kolam sama sekali. Ini kerana, minyak dah dicampurkan bersama tepung. Tepung adalah 1 bahan yang bersifat menyerap. Minyak dah pun sebati dengan tepung. Ia akan kekal. Dan jika ada pun cuma minyak berlebihan saat umpan jatuh, itu pun dalam kuantiti yang amat sedikit. Kita contohkan, tepung ibarat span. Cuba ambil span dan serapkan pada minyak.
Perahkan sedikit (perah span sama efek dengan kepal tepong juga). Kemudian letak kat air… minyak dalam span tu dah tentu tak keluar semua. Cuma bahagian luaran sahaja yang keluarkan minyak, itu pun jumlah sedikit. Itu sahaja pendapat saya.”
Mohd Zaidi Sodikin
“Tokey kolam goyang wooo…. asyik aling cak aling cak je. Jenuh pulak nak bayar duit ikan… hahaha. Bagi alasan jejas kualiti air, ikan kurus… padahal, maintenance kolam tak pernah jaga. Duit pemancing mau selalu.
Respek habis kat tokey kolam yang berani bagi pakai semua umpan kecuali organ dalaman yang tak diproses.”
Mohd Hafiz Razali
“Ramai orang takut bila umpan minyak turun… alasan air kolam jadi kotor. Sebaliknya umpan minyak bagi banyak shoot Mekong den hari-hari turun umpan minyak. Setakat ni tak pernah lagi kena sound mana-mana kolam nama naik papan. Tak ada istilah bab minyak kolam jadi kotor.”
Yung Nirman
“Takdenya kualiti air terjejas. Kolam Bigboss Kundang… ikan membesar dengan sihat. Majoriti orang main tepung. Tokey tak larat nak membayar dia tukar peraturan pembayaran ikan pulak. Tapi takpe… tepung masih belum diharamkan di kolam tu. Hati pemancing kena jaga… barulah duit masuk jeeee…. kikikiki.”
Kalau korang suka makan ikan haruan, maka adalah satu kemestian korang melakukan perkara yang sama sekiranya korang dapat ikan bujuk. Malah, ikan bujuk sebenarnya lebih sedap isinya berbanding haruan. Nak-nak lagi kalau dibuat masak stim. Perghhhh… padu!
Bahan-Bahan Keperluan:
Seekor ikan bujuk anggaran 300gm-500gm
20gm daun ketumbar
20gm halia muda (dihiris halus)
15gm bawang merah (dihiris)
15gm bawang putih (dihiris)
10gm cili padi (diketuk)
2 batang serai (diketuk)
20ml air limau nipis
3 helai daun limau purut
15gm daun bawang
Garam secukup rasa
Cara Memasak:
Ikan bujuk diletakkan di dalam bekas kukus bersama semua bahan-bahan yang disenaraikan di atas.
Tuangkan air limau nipis dan garam secukup rasa.
Kukus sehingga masak dan angkat.
Sedia dihidangkan.
Kalau nak lagi sedap jangan dikukus terlalu lama. Memadai ia secukup masak saja.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...