Ikan tenggiri – dibersihkan dan dipotong dengan saiz yang sesuai untuk dibotolkan
Cuka makan
Garam Kasar
Asam keping
Minyak masak
IKLAN
Cara-cara penyediaan:
Bersihkan ikan tenggiri dengan sempurna. Kemudian keringkan di bawah cahaya panas terik selama 2 jam. Ini penting untuk proses pengeringan sempurna air dari badan ikan.
Ambil ikan, celupkan dalam bekas berisi cuka. Kemudian letak dalam bekas atau botol yang sesuai. Susun jadikan satu lapisan.
IKLAN
Taburkan garam kasar di atas ikan sehingga rata. Selitkan kepingan asam keping di antara ikan tersebut.
Kemudian celup ikan ke dalam cuka dan susun menjadi lapisan yang kedua diikuti taburan garam dan asam keping. Ulang langkah sehingga habis ikan.
IKLAN
Tutup penutup bekas berisi ikan dan balut dengan kain berwarna gelap. Simpan pada suhu bilik selama seminggu.
Setelah cukup seminggu atau 7 hari, keluarkan ikan dari bekas dan buang airnya.
Letak ikan dalam bekas bersih dan tuangkan minyak masak. Ia sudah boleh digoreng atau dibuat apa saja juadah. Tujuan dibubuh minyak masak ini adalah untuk tahan lebih lama.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
UMPAN: Sejak bila memancing dan mula menjadi tekong / guide?
FAZRY: Oleh kerana bapa saya minat memancing dan semasa saya kecil dia selalu membawa saya pergi memancing, dari situ la minat memancing timbul.
Sejak umur belasan tahun lagi saya selalu bawa kenalan pergi memancing menggunakan bot bapa saya.
UMPAN: Kenapa anda memilih kerjaya ini?
FAZRY: Pada asalnya saya adalah seorang jurulatih perahu layar dan juga pengusaha butik pengantin dan juga seorang juru andam.
Setelah memiliki bot sendiri dan terlalu banyak permintaan, jadi sy terus tukarkan hobi kepada salah satu kerjaya.
UMPAN: Pada pandangan anda, apa kriteria perlu ada untuk jadi tekong/guide?
FAZRY: Pada pandang saya sendiri, seseorang itu perlu ada sedikit ilmu dan pengalaman di laut. Berani mengambil pelbagai risiko, sentiasa ada sifat ingin tahu.
Sentiasa mahu belajar dan paling penting sanggup menghadapi segala cabaran.
UMPAN: Apa rintangan yang dihadapi dan harapan anda dalam meneruskan kerjaya ini?
FAZRY: Setiap kerjaya mempunyai rintangan tersendiri sama aada di darat atau di air.
Rintangan yang paling besar dan sering berlaku adalah faktor cuaca, yang menyebabkan aktiviti memancing terpaksa dibatalkan atau dihentikan serta merta demi keselamatan. Keselamatan pemancing paling diutamakan.
Harapan saya dalam bidang ini, saya harap saya boleh bawak lebih ramai kaki pancing lelaki mahupun wanita merasai pengalaman memancing di kawasan saya sambil menikmati keindahan laut China Selatan dan dapat berkenalan dengan rakan baru dan berkongsi ilmu.
UMPAN: Ceritakan pengalaman memancing (trip) yang manis / pahit?
FAZRY: Bagi saya trip paling manis apabila saya dapat merekodkan segala gelagat pemancing ketika sedang melawan ikan dan sewaktu ikan didaratkan.
Itu yang membuatkan setiap orang di dalam satu bot tersenyum manis.
Trip terpahit buat masa ni saya tidak dapat membuatkan pemancing tersenyum kerana kegagalan di atas kesilapan saya sendiri mendaratkan ikan yang dipancing oleh pelanggan.
UMPAN: Berikan sedikit tip untuk memperoleh hasil pada trip anda?
FAZRY: Kebiasaannya saya akan memberi sedikit teori dan menerangkan secara detail tentang keadaan lokasi memancing.
Dari segi arus, suhu air, kedalaman, tahap kemasinan air pada ketika itu. Keadaan struktur dasar dan umpan yang lebih sesuai.
Adakalanya ikan agak culas untuk memakan umpan, jadi teori itu sebenarnya agak membantu pemancing untuk mendapatkan ikan.
Oleh kerana hampir kesemua lokasi memancing di persekitaran saya, saya telah meninjau sendiri dengan menyelam ke dasar laut untuk mengenal struktur dan jenis-jenis ikan yang berada di kawasan sekitar.
Selain itu terserah pada pemancing itu sendiri untuk rajin berusaha. Setiap yang berusaha pasti akan memperoleh hasil.
Pakej servis:
Nama bot: Lady Herliena
Saiz: 35f x 10f
Enjin: 200Hp twin
Harga sewa: RM1600
Jumlah pemancing: Max 8 orang
Waktu memancing: 12 jam
Lokasi memancing: Sekitar perairan Kuantan, Kemaman, Pekan
Jeti: Tanjung Api, Kuantan
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Ada beberapa kemungkin yang mungkin menyebabkan PB tidak mengendahkan lure yang anda lontarkan tersebut. Pertama, mungkin lure yang anda gunakan tidak menepati ciri-ciri mangsa semula jadi yang menyebabkan PB tidak mengejarnya.
Atau mungkin PB tersebut berstatus juvenil (PB kecil), sedangkan lure yang anda gunakan bersaiz besar. Tentu saja PB tersebut tidak ghairah untuk mengejar mangsa yang tidak sepadan dengan saiz dietnya.
Untuk cubaan akan datang, sebaiknya anda cari lure yang lebih kecil atau hampir menyamai saiz mangsa yang diburu oleh PB-PB tersebut. Lazimnya lure yang lebih kecil dan mirip dengan saiz dan bentuk mangsa akan lebih berpeluang disambar pemangsa.
Seperkara lain, aksi renangan lure yang anda gunakan juga mempengaruhi pemangsa atau PB untuk menyambarnya. Dalam menggayakan aksi renangan lure ini anda perlulah menguasai dengan melakukan latihan yang kerap.
Sebagai nota tambahan, sekiranya lure yang digunakan tidak dilayan oleh pemangsa, mungkin anda perlu menukarnya kepada sesudu atau spoon. Oleh yang demikian sesudu pelbagai saiz dan bentuk harus ada di dalam kotak pancing anda sekiranya pergi casting.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Sama ada handal berenang atau tidak, selesa atau tidak, jaket keselamatan adalah wajib untuk dipakai. Tiada alasan untuk tidak memakai jaket keselamatan kerana ia bukan sahaja alat bantuan jatuh ke air dalam, malah juga pelindung keselamatan lain.
Pastikan muatan sepadan dengan kapasiti sampan tersebut sehingga mengalahkan bot pendatang haram. Bawa alatan keperluan memancing sepadan dengan sesi pancingan. Tak perlu dibawa semua barangan pancing yang korang ada di rumah.
Pastikan pendayung ada dibawa bersama kerana sukar untuk diduga prestasi enjin bot. Walaupun enjin berkeadaan tip top sekali pun tetap pendayung wajib ada. Pastikan sebelum memulakan perjalanan, anda periksa sampan tersebut ada pendayung atau tidak.
Sentiasa pantau kedudukan rakan di atas sampan sebelum membuat balingan bagi mengelakkan insiden tercangkuk mata kail pada kepala rakan. Walaupun perkara ini sering diulang pesan namun tetap juga insiden tercangkuk mata kail terus berlaku.
Pakaian memancing yang sesuai dan selesa juga penting bagi tujuan keselamatan dan keselesaan. Ada sesetengah pemancing yang begitu mementingkan konsep dan gaya dengan memakai jeans dan juga boot. Sedangkan ia boleh mengundang bahaya jika korang terjatuh ke dalam air.
Jika memancing di lombong atau tasik yang luas, sebaiknya guna gps bagi mengelakkan sesat sekiranya tidak mahir dengan selok-belok lokasi.
Sekiranya perlu parkir di bawah pokok bagi mengelakkan panas atau hujan lebat, pastikan betul-betul pokok tersebut tiada ular di atasnya. Selain ular, kera juga boleh menjadi ancaman atau mengundang musibah di luar jangka.
Sentiasa bertenang ketika memancing dan jangan sesekali melompat kegembiraan apabila berjaya menaikkan ikan. Apatah lagi jika rakan memancing korang kurang berjaya seperti korang.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...