Kenapa tenggiri jeruk ni biasanya dibuat daripada ikan tenggiri papan, dan bukannya tenggiri batang? Tapi abaikan saja perkara itu. Yang penting korang try buat sendiri tenggiri jeruk ni.
Bahan-bahan keperluan:
Ikan tenggiri – dibersihkan dan dipotong dengan saiz yang sesuai untuk dibotolkan
Cuka makan
Garam Kasar
Ads
Asam keping
Minyak masak
Cara-cara penyediaan:
Ads
Bersihkan ikan tenggiri dengan sempurna. Kemudian keringkan di bawah cahaya panas terik selama 2 jam. Ini penting untuk proses pengeringan sempurna air dari badan ikan.
Ambil ikan, celupkan dalam bekas berisi cuka. Kemudian letak dalam bekas atau botol yang sesuai. Susun jadikan satu lapisan.
Taburkan garam kasar di atas ikan sehingga rata. Selitkan kepingan asam keping di antara ikan tersebut.
Ads
Kemudian celup ikan ke dalam cuka dan susun menjadi lapisan yang kedua diikuti taburan garam dan asam keping. Ulang langkah sehingga habis ikan.
Tutup penutup bekas berisi ikan dan balut dengan kain berwarna gelap. Simpan pada suhu bilik selama seminggu.
Setelah cukup seminggu atau 7 hari, keluarkan ikan dari bekas dan buang airnya.
Letak ikan dalam bekas bersih dan tuangkan minyak masak. Ia sudah boleh digoreng atau dibuat apa saja juadah. Tujuan dimasukkan minyak masak ini adalah untuk tahan lebih lama.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Terdapat pelbagai cara untuk mengikat tali pancing pada kail. Ada yang senang tapi tak kuat. Ada yang kuat tapi tak senang pulak nak buat.
Step 1
Masukkan tali perambut kira-kira sejengkal melalui lubang cincin mata kail. Sebaiknya masukkan hujung tali melalui arah belakang mata kail.
Step 2
Masukkan kembali hujung tali perambut melalui lubang cincin arah hadapan. Jangan ditarik habis kerana ia menyebabkan tali terkeluar dari lubang cincin.
Step 3
Hujung tali itu kemudiannya dimasukkan ke dalam simpulan yang terhasil tadi.
Step 4
Kecilkan simpulan pertama yang terhasil tadi dengan menarik bahagian punca tali perambut utama.
Step 5
Mulakan lilitan dengan bahagian hujung tali perambut pada teras mengarah ke mata kail.
Step 6
Lakukan sekurang-kurangnya 5 kali lilitan dan masukkan hujung tali perambut ke dalam simpulan kedua tadi.
Step 7
Basahkan lilitan tali perambut dan tarik kedua-dua tali perambut perlahan-lahan.
Step 8
Sila pastikan lilitan tersusun kemas kemudian barulah tarik ikatan sehingga kemas. Potong lebihan tali dan ikatan telah siap.
Ikan di kelong ni memang sukar diramal. Harus ambil kira banyak faktor jika ingin mendapat hasil yang terbaik. Setelah banyak kelong dan rumah rakit yang penulis terokai, boleh penulis katakan pancingan di kelong ini begitu subjektif.
Setiap kelong yang ingin diterokai biasanya mempunyai teknik yang berbeza untuk menjerat ikan.
Namun, setelah mencedok banyak ilmu daripada otai-otai kelong, akhirnya penulis bermurah hati untuk berkongsi beberapa panduan dan tip untuk kaki pancing menduga kelong-kelong yang ada di Malaysia.
Perkara paling penting untuk kaki pancing sebelum turun memancing di kelong adalah dengan membuat sedikit kajian tentang kelong yang anda ingin pergi. Ini dapat membantu anda untuk mengetahui struktur, kedalaman, dan pelbagai aspek penting yang lain tentang kelong tersebut.
Anda juga boleh mengkaji tentang spesies ikan yang ada di situ. Bila tahu spesies apa yang ada, anda boleh mempersiapkan kelengkapan yang bersesuaian untuk memburu ikan target. Ingat, lain ikan, lain tekniknya.
Membaca air ini mungkin agak subjektif kalau hendak kita ceritakan untuk memancing di kelong. Ada kelong yang sesuai untuk kita pergi ketika air besar dan ada juga yang lebih sesuai sewaktu air bani.
Tapi mengikut pengalaman penulis sendiri, antara waktu yang terbaik untuk menduga kelong ialah ketika perjalanan air bani hendak ke besar ataupun ketika air besar hendak ke bani.
Waktu sebegini lebih selamat kerana arusnya tidaklah begitu laju dan juga tidak begitu perlahan.
Untuk memancing di kelong mudah sahaja. Tak perlulah anda menggunakan set mahal atau high end. Cukuplah set ekonomi yang tahan lasak dan diyakini mampu untuk menaikkan spesies-spesies yang ada di kelong.
Apa pun, untuk joran, yang paling minima untuk diguna pakai di kelong ialah 8 kaki. Sebaik-baiknya guna joran bersaiz 10 – 13 kaki untuk memancing di kelong.
Ini kerana, boleh dikatakan kebanyakan kelong, spot ikan bermain agak jauh dari kelong. Jadi kita memerlukan rod panjang untuk membuat balingan jauh bagi membolehkan umpan kita sampai ke spot ikan.
Namun, semuanya bergantung kepada keluasan kelong juga. Jika kelong itu ruangnya agak terhad, cukuplah sekadar menggunakan joran 8 – 10 kaki sahaja.
Lebih elok lagi bawalah variasi joran iaitu set panjang (untuk balingan jauh), set berat (untuk pancingan bawah kelong), dan set ringan (apollo).
Untuk kekili, saiz yang biasa digunakan ialah 4000 dan ke atas. Ia kemudian dipadankan dengan mainline sama ada mono atau braided minima 20lb.
Seelok-eloknya digalakkan menggunakan tali braided kerana ia lebih tahan lasak jika anda bertarung dengan ikan bersaiz besar.
Di kawasan separa liar, banyak siakap tertipu dengan gewang. Teknik stop and go antara teknik terbaik sebab cara makan dia yang suka menyedut mangsa.
Tak perlu guna wire leader, mono leader dah cukup walaupun siakap bawah 500gm boleh kesatkan tali perambut dengan mulut dia tu.
Jadi rajin-rajinlah tukar leader bila selalu kena siakap terutama selepas dia telan gewang. Siakap merah juga kena mainkan gewang perlahan.
Sebenarnya tengok tahap kekeruhan air ni banyak definisi dia. Air jernih pun tak sesuai untuk siakap.
Dia akan guna seluruh pancaindera dia ketika air jernih dan senang mengesan bahaya.
Keruh kerana hujan di hulu bawa air tawar ke muara memang tak sesuai. Air jadi tawar dan ikan kurang selera dan akan keluar dari muara untuk sementara.
Tapi jika sungai itu tidak mempunyai masalah dan air tetap payau walau hujan, masih ada peluang.
Cara nak tengok air keruh yang masih boleh jejak siakap… celupkan tangan dalam 1 kaki. Tengok tapak tangan sama ada jelas atau tidak. Jika sejelasnya… air jernih sangat.
Jika tak nampak… keruh sangat. Yang paling sesuai… air nampak ‘berdebu’! Tak keruh dan tak jernih.
Rupa gewang kakap yang popular turun temurun (bergantung pada tempat), biasanya minnow yang panjang. Jenis minnow ni boleh dikatakan pelbagai tempat boleh pakai.
Warna untuk gewang asas… yang mempunyai tone biru/silver atau putih dan Hitam/Silver atau putih.
Dua jenis warna asas itu sesuai untuk cuaca terang dan air yang agak jernih. Dua jenis warna itu jugak mewakili warna natural.
Jika keadaan air sungai berlainan… agak kekuningan atau coklat sedikit, warna gewang sesuai adalah berasaskan warna coklat, gold, kuning atau oren.
Biasan warna coklat, gold, kuning, oren dalam kondisi air coklat/kekuningan akan menghasil efek natural juga pada gewang.
Jika sungai itu berair ‘hitam’ dan agak gelap… dan bila diuji dengan tapak tangan seakan warna Nescafe O cair, gewang warna seperti pink, biru terang, fire tiger agak sesuai.
Tapi ramai memilih biru terang atau pink untuk menduga air begitu. Jika gewang selaman cetek, warna biru menjadi pilihan dan jika gewang selaman dalam, warna pink menjadi pilihan.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...