Pada Asasnya, ikan ebek merupakan salah satu daripada pemangsa marin dalam kitaran makanan lautan. Ebek sering menjadikan ikan kecil, sotong, obor-obor dan krustasia sebagai mangsanya sekali gus menjadikan senarai tersebut sebagai diet makanan utama.

Di Malaysia, akses lokasi atau lubuk untuk memancing ebek tidak sesukar mana. Bermula dari kawasan muara sehinggalah ke laut lepas. Antara lokasi terbaik memancing ebek ialah di kebanyakan perairan Terengganu dan Pahang.

Waktu sesuai untuk memburu ebek dikatakan sekitar bulan Februari hingga Jun setiap tahun. Lubuk terbaik untuk memburu ebek ialah di kawasan yang mempunyai struktur seperti batu atau karang.

Selain dipancing dengan menggunakan umpan konvensyional, ebek turut menjadi spesies idaman penggemar teknik jigging menggunakan kepingan besi atau jig. Tidak dinafikan dalam sukan memancing, ebek merupakan antara spesies buruan berikutan aksi pertarungan yang dipersembahkannya.

Ebek boleh dipancing dengan teknik dasar atau jigging/light jigging di kawasan berbatu. Jig yang dipilih sebaiknya warna silver, hijau. Tetapi warna jig yang terang seperti pink, juga boleh, namun bergantung juga kepada lokasi, air, kedalaman air.

Diet utama ebek ialah krustasia bergerak perlahan. Jadi umpan yang efektif yang mungkin anda boleh cuba ialah udang hidup. Selain itu, tamban, ketam angin dan sotong cumit juga boleh digunakan. Gunakan perambut yang panjangnya sekitar 3 kaki ke atas.

Apa persamaan jambu golok atau buah gajus dengan mencandat sotong? Ramai yang tidak mengetahui bahawa sotong dan jambu golok berkongsi musim yang sama.

Tatkala musim mencandat sotong itulah pokok gajus akan berbuah. Mungkin disebabkan persamaan inilah maka terhasilnya menu masak lemak sotong dengan buah jambu golok yang cukup popular di Terengganu.

Bahan-bahannya:

Beberapa biji jambu golok

Beberapa ekor sotong (saiz sederhana)

Secawan santan pekat

Dua ulas bawang merah

2 biji cili merah

Secubit garam

Sesudu gula

Cara memasak:

Buah jambu golok (yang masak atau matang) di potong halus. Kemudian direbus sehingga empuk.

Setelah itu, angkat dan toskan jambu golok tersebut sehingga buah tersebut sejuk. Kemudian ramas-ramaskan buah tersebut sehingga keluar airnya (hilang rasa kelat buah).

Masukkan santan serta masukkan bawang merah yang telah dihiris ke dalam periuk dengan api sederhana.

Tambah setengah cawan air agar kuahnya tidak terlalu pekat.

Kemudian masukkan sotong yang telah dibuang kulit selaputnya serta di potong bulat. Masukkan jambu golok yang telah diramas tadi serta masukkan cili merah yang di hiris, gula dan garam. Gaulkan seketika kemudian tutp api serta sedia untuk dihidangkan.

Cadangan hidangan; buat sambal belacan dan goreng ikan gelama pekasam dan makan ketika nasi masih panas-panas!

100 Tangkapan Rekod Dunia

Berikut merupakan 20 lagi tangkapan tahap dunia melengkapkan 100 rekod tangkapan yang pernah dicatatkan oleh para pemancing dari serata dunia.

81. Pada 11 June 1949, Louis Schmidt berjaya menewaskan 1,006 pound black marlin di perairan Perlas Islands, Panama.

82. Thomas M. Evans, Jr. berjaya menewaskan Pacific blue marlin seberat 288 pound 12 ounce di perairan Port Stephens, Australia pada tanggal 2 March 2002.

83. Pada 12 January 2001 di perairan Morehead City, North Carolina, Bradly Kistler pula menewaskan spesies yang sama seberat 196.9 pound.

84. Pada 28 September 2011, lady angler Eryn Jacobsen berjaya menewaskan bluefin tuna seberat 911 pound di perairan Cape George, Nova Scotia, Canada.

85. Pada 4 June 2002, Stewart Campbell menewaskan monster seberat 562 pound berupa Atlantic blue marlin di perairan La Gomera, Spain.

86. Pada tanggal 16 November 1981, Mike Levitt berjaya mengalahkan black marlin seberat 737 pound 7 ounce di perairan Cairns, Queensland, Australia.

87. Glen Kirkwood berjaya menumbangkan seekor jerung harimau seberat 1,364 pound 10 ounce. Tiger shark itu ditewaskannya di perairan Swansea, New South Wales, Australia pada 20 September 1990.

88. Mario Salazar berjaya mengalahkan tarpon seberat 283 pound pada tanggal 19 March 1956, di perairan Venezuela.

89. Pada tanggal 10 May 2010, Thomas M. Evans, Jr. berjaya menewaskan 194.5 pound tarpon di perairan Pine Island, Florida.

90. Pada tanggal 26 June 1974, Jack Herrington berjaya menewaskan monster seberat 1,142 pound berupa Atlantic blue marlin di perairan Oregon Inlet, North Carolina.

91. Pada 9 April 1992, Stewart Campbell berjaya menangkap blue marlin seberat 820 pound di perairan Grand Bereby, Ivory Coast, Africa.

92. Alfred Dean menewaskan white shark seberat 2,334lb di perairan Streaky Bay, Australia pada 6 November 1960. Beliau hanya mengambil masa selama 45 minit bertarung dengan jerung gergasi tersebut!

93. Hanya mengambil masa selama 5 minit… diulangi 5 minit, Guy Jacobsen berjaya menewaskan striped marlin seberat 385.5 pound di perairan Poor Knights Island, New Zealand.

94. Selama lebih 3 dekad, Jay de Beaubien berjaya mempertahankan rekod tangkapannya berupa Pacific blue marlin seberat 1,376 pound di perairan Kona, Hawaii. Rekod itu dilakukannya pada 31 May 1982.

95. Pada 25 June 1987, lady angler Kelly Everete berjaya menundukkan 1,103.5 pound Pacific blue marlin di perairan Kona, Hawaii.

96. Pada 7 October 1976, Peter Mahood berjaya mendaratkan 1,051 pound black marlin di perairan Cairns, Queensland, Australia.

97. Pada 8 March 2009, Guy Jacobsen berjaya menundukkan stripped marlin seberat 231 pound, 7 ounce di perairan Middlesex Bank, New Zealand.

98. Setelah bertarung hanya selama 18 minit, Leo Cloostermans berjaya menundukkan Atlantic blue marlin seberat 573 di perairan Azores, Portugal.

99. Eric Capozzi caught berjaya mengalahkan seekir lagi mersuji terhebat seberat 735 pound 3 ounce. Black marlin itu ditewaskannya pada 7 February 2000 di perairan Port Stephens, New South Wales, Australia.

100. Pada 14 jun 1964, Walter Maxwell menggemparkan dunia memancing apabila menaikkan seekor tiger shark seberat 1,780 pound di perairan Cherry Grove, South Carolina.