
Umai adalah makanan yang dianggap penting dan popular bagi pelbagai etnik di Sarawak. Ia merupakan satu hidangan yang ringkas dengan variasi yang cukup mudah untuk disediakan.
Apakah itu umai? Ia adalah hirisan ikan mentah segar yang diperap dengan jus limau kasturi, bawang merah, bawang besar dan cili, garam dan sedikit penambah perisa.
Makanan ini disediakan dengan langkah tersusun. Ia bermula dengan pemilihan ikan yang segar dibersihkan terlebih dahulu, kemudian dihiris secara halus dan digaul serta diperap
dengan jus limau kasturi terlebih dahulu untuk menghilangkan bau ikan, dan proses ini menyebabkan isi ikan tersebut kelihatan seolah-olah sudah masak.
Hirisan ikan mentah digaul atau diperap dengan jus limau kasturi terlebih dahulu untuk menghilangkan bau ikan, dan proses ini menyebabkan isi ikan tersebut kelihatan sudah masak.
Setelah itu barulah dicampurkan dengan bahan-bahan seperti yang disebutkan di atas tadi. terpulang kepada cita rasa individu sama ada mahu menambah cili untuk rasa lebih pedas atau tidak.
Tidak semua ikan boleh dibuat umai. Selain ikan terubuk, hanya beberapa jenis ikan lagi boleh dan sangat sedap dibuat umai iaitu tenggiri, bawal putih, ikan yu ataupun udang. Ingat hanya ikan segar yang baru ditangkap sahaja, baru sesuai dibuat umai.
Teknik Bancuhan Umpan Pacu Mega A1 ©

Sebagaimana manusia, ikan turut memiliki deria rasa tersendiri. Tanpa deria rasa, pastinya ikan akan makan semua benda termasuklah pokok kayu yang ada di dalam air.
Justeru itu untuk memancing sesuatu spesies ikan, kita haruslah tahu apa yang disukai oleh ikan tersebut.
Bahan-bahan keperluan:
Sos Pandan A1
Sos Sawit A1
Sos Raya A1
Roti Sandwic
Cara penyediaan Umpan:
1. Potong dadu sebungkus roti sandwic dan simpan ia di dalam bekas bancuhan bertutup.
2. Tuang kira-kira 9 penutup botol sos pandan A1 ke atas roti dadu dan goncang bekas bancuhan. Kemudian masukkan pula 5 penutup botol sos sawit A1, goncang lagi.
Dan akhir sekali masukkan kira-kira 5 penutup sos raya A1 (kuning). Goncang bekas bancuhan agar kesemua roti dadu mengenai sos yang telah dimasukkan.
Cara menggunakan umpan:
1. Gunakan perambut Y dua mata kail tali sulam atau tangsi sepanjang 30 cm.
2. Cucuk kedua-dua mata kail dengan beberapa roti dadu yang bersalut sos campuran seperti sate.
Gabungkan kedua-dua mata kail tersebut (atau salah satu daripadanya) dan kepal dengan roti dadu (kepal) sehingga menjadi seperti bebola.
Sebaiknya biarlah kepalan itu tidak terlalu longgar atau terlalu padat.
Ikan Impian Kaki Fly Fishing

Sebagaimana kaki casting atau jigging, kaki pancing layang atau fly fishing juga memiliki ikan atau spesies monster yang menjadi sasaran. Semakin sukar spesies buruan sama ada untuk ditemui, diperdaya dan ditewaskan, semakin tinggilah nilainya sekaligus dinobat sebagai ikan trofi.
Arapaima
Arapaima merupakan antara ikan yang paling besar dan mengaggumkan. Spesies yang biasanya ditemui di Amerika Selatan dan keunikan ini sering mendapat perhatian kaki pancing seluruh dunia termasuklah pancing layang. Berikutan saiz dan kekuatan yang umpama mustahil untuk dijinakkan melalui pancing layang menyebabkan ia menjadi buruan utama kaki fly fishing.
Taimen
Ikan taimen juga dikenali sebagai river wolf oleh pemancing layang berikutan kekuatan lariannya yang begitu menakjubkan. Ikan taimen popular di Mongolia dan merupakan salmonid terbesar dalam kelasnya. Spesies ini biasanya dijumpai di bahagian atas Mongolia sehingga ke Timur Siberia. Sensasi pancingan gergasi ikan air tawar ini lain daripada yang lain.
Golden dorado
Spesies ini terkenal di bahagian Amerika Selatan. Golden dorado mempunyai kepala yang besar, rahang yang kuat dan gigi yang tajam. Panjang biasa ikan ini ialah 1 meter dengan warna emas meliputi badannya. Menurut kaki pancing layang pernah memancing spesies ini, ikan ini merupakan antara ikan yang paling agresif di Argentina.
Tigerfish
Ikan tigerfish merupakan ikan trofi yang sangat kuat dan ganas. Ikan yang berasal dari Afrika ini banyak ditemui di sungai-sungai di sistem Sungai Congo. Dengan giginya yang tajam dan besar, spesies ganas ini menjadi pengalaman yang menakjubkan bagi kaki pancing layang.
Dengan kekuatan dan sebagai pemangsa yang ganas, spesies ini menjadi antara spesies lagenda ditangkap dengan pancing layang.
Golden Mahseer
Ikan kelah emas atau golden mahseer dikatakan menjadi antara trofi kebanggan kaki pancing layang. Dengan kekuatan dan keunikan bentuk dan warnanya sudah cukup untuk dijadikan trofi kemenangan. Selain kekuatan yang memang tidak boleh dipertikaikan, kesukaran menjejak spesies rare sungai pergunungan ini menjadikan tanggapannya begitu bernilai berbanding spesies lain.
Giant Trevally
Giant trevally atau GT bukanlah spesies yang sukar ditemui. Spesies ini boleh ditemui di kebanyakan lokasi terutama di lautan Pasifik dan Hindi. Namun, kekuatan dan reka bentuk badannya menghasilkan daya juang yang pasi memaksa pemancing untuk memerah sepenuh keringat ketika bertarung.
Kekuatan GT dibantu dengan bentuk tubuhnya yang berotot, sirip pecktoral yang besar dan sirip kaudal yang besar.
Tarpon
Sang tarpon merupakan antara spesies yang mempunyai daya juang yang menakjubkan. Selain staminanya yang tinggi di dalam air, keupayaan di udara ketika melompat keluar permukaan air juga merupakan antara abilitinya yang sering mengecewakan pemancing.
Kombinasi rahang yang kuat, kemampuan ketika di udara dan stamina yang tinggi menjadikan spesies ini pejuang yang hebat.
Milkfish
Milkfish atau ikan susu tergolong dalam keluarga besar Chanidae. Spesies ini boleh membesar sehingga 5 kaki panjang dan mencapai berat 40lb. Memancing ikan susu suatu ketika dahulu dianggap mustahil di kalangan kaki pancing layang. Namun kini ia tidak lagi mustahil malah memancing milkfish menjadi satu trend kegilaan kaki pancing layang. Milkfish dikatakan menguji kesabaran dan teknik pemancing layang yang sebenar.
Umpan Patin Berasaskan Tempe ™

Tempe yang diperbuat daripada kacang soya merupakan makanan yang berkhasiat untuk manusia dan juga ikan.
Kekacang yang mengandungi protein ini jika diolah dan dicampur dengan beberapa bahan lainnya, ia mampu menjadi umpan yang sangat berkesan untuk memikat ikan.
Bahan-Bahan:
- Tempe
- Telur
- Santan
- Pes strawberi
- Yis segera
- Roti dadu
Cara Menyediakan Umpan:
Langkah 1
Potong kecil-kecil 2 bungkusan tempe ke dalam bekas pengisar.
Langkah 2
Pecahkan dan masukkan pula 2 biji telur ayam.
Langkah 3
Seterusnya masukkan santan segar atau santan kotak dalam anggaran 300gm atau lebih
Langkah 4
Masukkan kira-kira setengah sudu teh yis segera.
Langkah 5
Tambahkan pes strawberi anggaran 3 hingga 5 penutup.
Langkah 6
Kisar bahan tersebut sehingga lumat dan tuangkan ia ke dalam bekas simpanan.
Langkah 7
Sebaiknya umpan ini diperap dalam keadaan separuh penuh bagi mengelakkan ia meletup ketika proses pemerapan
Langkah 8
Setelah diperap selama 36 jam, umpan akan berubah warna da ia sudah boleh digunakan (tambah perisa pes strawberi jika perlu)
Langkah 9
Titiskan umpan ini ke atas roti dadu untuk dijadikan umpan
Langkah 10
Kepal roti dadu tersebut pada perambut dan mata kail yang akan digunakan.