Jika anda memancing laut dalam di perairan Terengganu, terutamanya trip memancing melebihi satu malam di laut, anda bakal disajikan dengan menu rutin yang popular di sana.
Singgang ikan tongkol sememangnya menu yang bukan saja popular tetapi amat sedap dan sangat mudah untuk disediakan.
Bahan-Bahan Keperluan:
1 ekor ikan tongkol (tongkol hitam)
3 keping hirisan lengkuas
Ads
2 hirisan kunyit hidup
2 keping asam gelugor
Serbuk kunyit
Garam
Ads
Serbuk perasa
Cara Penyediaan:
Ads
Belah kepala ikan ikan kepada dua bahagian, potong badannya ke beberapa bahagian dan bersihkan dengan sebaiknya.
Masukkan ikan ke dalam periuk, masukkan lengkuas, kunyit hidup dan asam keping. Kemudian masukkan air hingga menutupi ikan di dalam periuk.
Rebus dengan api sederhana sehingga mendidih. Kemudian masukkan garam dan serbuk perasa serta sedikit serbuk kunyit untuk memberikan warna.
Biarkan ia mendidih dengan api kecil dalam 5-10 minit sebelum dipadamkan api dan sedia untuk dihidangkan.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI!
Download
sekarang!
Bisa ikan ini tidak sekuat ikan sembilang. Sengatan ikan duri akan menyebabkan rasa pedih dan aliran darah yang banyak kerana durinya yang besar.
Jika terkena sengatan ikan duri, bersihkan bahagian itu. Kemudian, letakkan minyak angin ataupun minyak gamat. Seandainya ada pil paracetamol, boleh dimakan untuk mengurangkan rasa sakit. Jika sakit berlanjutan, segeralah ke klinik.
KITANG
Biasanya seseorang akan terkena sengatan ikan ini ketika menjala. Sakitnya ‘mencucuk’ dan terasa berdenyut.
Sakitnya tidak lama, lebih kurang satu jam sebelum ia bernasur-ansur hilang. Jika disengat pada jari, secara automatik tangan akan menjadi lenguh.
DENGKIS
Sakitnya lebih daripada kitang. Lebih berbisa kerana ramai yang tidak menyangka ia ikan yang berbisa. Bisanya terletak pada duri di sirip ikan ini.
Apabila terkena sengatan ini, pandangan mata akan menjadi sedikit kabur. Untuk tempoh beberapa jam anda tidak akan berasa selesa untuk memancing dan sebagainya.
SEMBILANG
Sengatan ini masih boleh ditahan. Mampu membuatkan seorang lelaki ‘macho’ mengalirkan air mata tetapi sengatnya jika dirawat segera tidak mendatangkan kesan serius. Jika dibawa ke klinik atau hospital, biasanya akan diberi suntikan untuk mengurangkan sakit sengatan.
Petua orang dulu-dulu, kononnya jika disengat sembilang, seseorang itu dinasihatkan untuk gigit dan makan ekor ikan ini. Bolehkah petua ini dipercayai?
PARI
Biasanya menyengat dan boleh membunuh. Apabila terkena sengatan ikan pari, segeralah dapatkan rawatan doktor.
Suatu ketika dahulu kita pernah dikejutkan dengan kematian Steve Irwin yang popular menerusi programnya; The Crocodile Hunter kerana disengat ikan pari.
IKAN KETUKA
Terkena bisa ikan ini ada masanya menyebabkan lumpuh pada bahagian disengat. Kesan lumpuh hanya sementara tetapi perlu dirawat segera.
Duri ketuka sangat tajam dan mempunyai toksin di dalamnya. Bisanya menyengat.
Apa pendapat anda? Teruskan klik & share artikel kami ini. Terima kasih!
Jangan lupa LIKE, FOLLOW & SEE FIRST Facebook Majalah Umpan
Sudah subscribe channel Youtube umpan? Klik sekarang Youtube Umpan
Sebagai pemancing yang LAPARKAN strike, kita sanggup melakukan apa saja tindakan yang tidak wajar seperti memindahkan spesies ikan terlarang ke perairan tempatan.
Kita sama sekali tidak menghiraukan nasib individu lain yang KELAPARAN gara-gara perbuatan kita tersebut. Kejadian di Timah Tasoh ini jelas membuktikan natijah dari perbuatan tangan hitam kita.
Menurut Bernama, kehadiran ikan pemangsa, spesies peacock bass atau ikan raja yang membiak secara tidak terkawal di Empangan Timah Tasoh mengundang
keresahan dalam kalangan nelayan darat di sini apabila hasil tangkapan ikan semakin berkurangan sejak kebelakangan ini.
Pengerusi Nelayan Timah Tasoh, Azhar Abd Aziz berkata, kehadiran ikan asing itu telah menyebabkan jumlah ikan tempatan semakin berkurangan apabila ikan itu menjadikan ikan kecil spesies tempatan sebagai sumber makanannya.
“Ikan yang berasal dari Amerika Selatan itu bukan hanya cepat membiak tetapi bertindak ‘kejam’ memakan anak ikan dan ikan kecil spesies tempatan seterusnya
mengancam pembiakan ikan tempatan seperti ikan talapia, baung dan lampan yang menjadi punca pendapatan nelayan darat di sini,” katanya.
Azhar, 31, berkata, pihaknya mengucapkan terima kasih kepada Jabatan Perikanan Negeri Perlis kerana peka dengan masalah ini apabila menggalakkan
orang ramai yang datang ke sini untuk memancing ikan raja agar populasinya berkurang sekaligus membantu memelihara spesies ikan tempatan.
Katanya, dia berharap orang ramai tidak melepaskan ikan asing ke sungai atau tasik kerana ianya bukan hanya menjejaskan spesies ikan tempatan tetapi turut memberi kesan kepada ‘periuk nasi’ (punca pendapatan) nelayan darat.
Terdapat 60 nelayan mencari pendapatan dengan menangkap ikan di sini di samping mengusahakan perusahaan ikan pekasam.
Sementara itu, Pengarah Jabatan Perikanan Perlis, Ismail Ibrahim berkata, pihaknya melarang mana-mana individu membuang apa sahaja jenis ikan ke
dalam kawasan empangan bagi mengelakkan gangguan terhadap populasi ikan spesies tempatan.
Beliau berkata, pemantauan sentiasa dijalankan oleh pihaknya bagi memastikan orang ramai agar tidak bertindak sesuka hati melepaskan ikan asing ke empangan.
“Antara usaha yang kita lakukan adalah menggalakkan orang ramai datang ke sini, memancing ikan itu selain menyediakan papan tanda melarang pembuangan ikan asing di Santuari Ikan Air Tawar di Empangan Timah Tasoh,” katanya.
Sebagai salah satu ikan air tawar terbesar di dunia, spesies ini membesar sehingga 1.9meter dan beratnya mencapai 600kg. Ia memiliki piringan sirip dada oval yang relatif tipis dan terluas anterior, dan muncung tajam dengan hujung yang menonjol.
Ekornya tipis dan seperti cambuk, dan tidak memiliki lipatan sirip. Spesies ini seragam coklat kekelabuan di atas dan putih di bawah; bahagian bawah sirip dada dan sirip perut memiliki pita gelap lebar yang khas pada margin posteriornya.
Berada di alam dasar sungai, ikan pari air tawar raksasa menghuni wilayah berpasir atau berlumpur dan memakan ikan kecil dan invertebrata. Pari betina melahirkan hidup dari satu hingga empat ekor anak, yang didukung oleh histotroph (uterine milk) yang diproduksi secara maternal.
Spesies ini menghadapi tekanan penangkapan ikan yang besar untuk daging, rekreasi, dan tampilan akuarium, serta degradasi dan fragmentasi habitat yang luas. Tekanan ini telah mengakibatkan penurunan populasi yang substansial di setidak-tidaknya Thailand tengah dan Kamboja. Akibatnya IUCN telah menilai ikan pari raksasa air tawar sebagai Terancam Punah.
Secara morfologi, di antara lubang hidung pari ini ada tirai pendek dari kulit dengan pinggiran posterior yang halus. Mulut kecil membentuk lengkungan yang lembut dan berisi empat hingga tujuh papila (dua hingga empat besar di tengah dan satu hingga empat kecil di samping) di lantai. Gigi kecil dan bulat disusun menjadi pita seperti trotoar. Ada lima pasang celah insang di sisi perut cakram. Sirip perut kecil dan tipis; spesies jantan dewasa memiliki clasper yang relatif besar.
Ekor bentuk silinder yang tipis berukuran 1.8–2.5 kali ukuran badan dan tidak memiliki lipatan sirip. Tulang menyengat bergerigi tunggal diposisikan di permukaan atas ekor dekat pangkalan. Dengan panjang hingga 38cm, tulang belakang adalah yang terbesar dari semua spesies ikan pari.
Ada pita tuberkel berbentuk hati di permukaan atas cakram memanjang dari sebelum mata ke pangkal sengatan; ada juga baris garis tengah dari empat hingga enam tuberkel yang diperbesar di tengah cakram.
Sisa dari permukaan atas disk ditutupi oleh dentikel granular kecil, dan ekor ditutupi dengan tusukan tajam melewati sengatan. Spesies ini berwarna coklat kekelabuan di atas, sering dengan warna kekuningan atau merah muda ke arah sirip tepi; dalam kehidupan kulit dilapisi dengan lendir berwarna coklat gelap.
Bahagian bawah badan berwarna putih dengan pita gelap lebar, bertepi bintik-bintik kecil, di tepi belakang sirip dada dan sirip perut. Ekornya berwarna hitam di belakang tulang belakang. Ikan pari raksasa air tawar mencapai setidaknya 1.9 meter lebar dan 5 meter panjangnya, dan kemungkinan mampu membesar lagi.
Dengan laporan dari Sungai Mekong dan Chao Phraya spesimen dengan berat 500–600 kg, ia menempati peringkat di antara ikan air tawar terbesar di dunia.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...