Kalau korang takde masalah untuk makan ikan tilapia (terutamanya tilapia hitam) maka sebenarnya langsung takde isu korang tak boleh nak makan ikan peacock bass atau PB. Sebenarnya tekstur ikan PB lebih lebih pejal dan enak berbanding tilapia. Masak apa pun sedap!
Bahan-bahan :
1 ekor peacock bass (40 cm)
10 biji tomato ceri
1 labu bawang besar (dipotong bulat)
5 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)
Nenas masak (dipotong dadu)
1/2 inci halia (dihiris nipis)
2 sudu besar sos tiram
1/2 cawan sos cili
Serbuk kunyit
Garam dan gula
Ads
Cara penyediaan :
∉ Bersihkan ikan, perap seketika dengan air limau nipis, kemudian lumurkan ianya dengan serbuk kunyit dan garam secukup rasa.
Ads
∉ Panaskan minyak secukupnya untuk goreng deep fry dan goreng ikan sehingga garing. (Gunakan api sederhana supaya ikan tidak hangit/hangus).
∉ Angkat dan ketepikan.
(Bahan sos)
Ads
∉ Panaskan sedikit minyak (ambil minyak gorengan tadi) dan tumis bawang putih,bawang besar yang dipotong dadu dan halia sehingga naik bau.
∉ Masukkan bahan sos dan tomato dan bawang hiris serta bahan sos.
∉ Kacau sebati, kalau ingin berkuah, masukkan sedikit air.
∉ Perasakan dengan garam dan gula dan kacau sebentar.
∉ Angkat dan bolehlah dituangkan ke atas ikan yang telah digoreng tadi.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
“Salah tanggapan tu, yang sebetulnya ‘berkumpulan’ bukan ‘berpuak’. Ini terjadi disebabkan oleh minat oleh kaki pancing itu sendiri.
Tak semua orang suka main laut dalam, tak semua orang main kolam, tak semua orang main lombong.
Tetapi untuk menyatukan kaki pancing yang sama tempat pancingan, satu kumpulan ditubuhkan untuk bertukar-bertukar pendapat dan ilmu dalam dunia pancingan.
Tak ada kumpulan yang melarang untuk mengambil ahli baru. Percayalah, kalau mereka semua duduk semeja pun, tak kira kaki pancing laut dalam, kaki pancing lombong , kaki pancing kolam mereka pasti ada yang nak diborakkan.
Kalau berpuak, mereka saling membenci. Itu bukan seorang kaki pancing yang sejati.”
Pendapat 2
“Memang wujud golongan pemancing yang berpuak-puak ni. Contohnya, walaupun geng dalam group FB, golongan ni ada group dia sendiri seperti group chat whatsapp dan lain-lain.
Diorang akan turun memancing dengan geng dia jer. Mungkin tak nak berkongsi lubuk dan sebagainya. Bagi saya, memancing dengan siapa-siapa pun tak kisah. Janji enjoy dan make friends.”
Pendapat 3
“Yang berpuak-puak tu selalunya libatkan pertandingan atau peminat-peminat tegar sesuatu produk pancing.
Masing-masing nak tunjuk merekalah hebat dengan produk mereka, tanpa produk itu maka tak akan menang kata mereka. Dari provok suka-suka terus melarat sehingga ke group-group di dalam FB.
Ape pun tak boleh la berpuak-puak ni. Dunia pancing kita tak besar mana, esok lusa pusing-pusing jumpa balik dengan orang sama jugak. Akhir kata “Mancing je pun, why so serious?”
Pendapat 4
“Biasalah, arena pancing itu sendiri pon ada pelbagai kaedah dan teknik…. So, tak mustahil la kaki-kaki pancing pon berpuak-puak. Kaki rendam, kaki ngilat, kaki kolam, kaki udang, salt water, fresh water, laut dalam, pantai, kaki sungai pergunungan, dan lain-lain. Belum masuk kaki fly lagi… banyak lahh!!!!
Pendapat 5
“Biasa la… geng-geng OTAI mana nak bercampur dengan FRESHMEN… geng-geng BRANDED mane ngam ngan geng-geng MAMPU MILIK… Geng-geng FAMOUS segan nak bergaul dengan geng PICISAN… Even dalam group sendiri pun ade geng ORG LAMA dan BUDAK BARU NK UP… Sekian.”
Pendapat 6
“Kebiasaannya isu berpuak-puak ni muncul di dalam satu group yang besar. Selaku ahli di dalam group-group mengilat, saya banyak dapati ianya lebih kepada faktor individu itu
sendiri yang mana apabila berlaku perbalahan sesama ahli maka fenomena berpuak-puak makin menjadi.
Perbezaan fahaman memancing juga menyumbang kepada masalah ini sebagai contoh, caster yang mengamalkan CNR adakalanya bertegang dengan caster yang tapau hasil tangkapan.”
Pendapat 7
“Dalam memancing ni biasanya berpecah daripada segi teknik sama ada bottom, casting, jigging, popping dan sebagainya.
Dan seterusnya berpecah mengikut platform media sosial mahu pun forum. Tapi satu je yang pasti, takde lah sampai bermasam-masam muka, insyaallah.
Bahan-membahan tu adatlah lelebih lagi kalo burung bangau tu asyik ngeko gi mancing. Janji mancing. Pedehal?”
Pendapat 8
“Jika tengok dalam dunia bottom, caster, jigger, surfer, flyer ni memang ada unsur berpuak-puak.
Ini wujud sebab banyak benda, contohnya pendapat, port rahsia, barang-barang mahal, kelengkapan dan berbeza ideologi.
Yang pasti kita kena kikis dulu sifat dengki dan ego yang menebal dalam diri kita. Semuanya berkaitan dengan MENTALITI kita.. Jika mentaliti kita sihat, maka sihatlah apa-apa jua yang kita usahakan.”
Ketika itu kami berlima sedang leka memancing di sebatang sungai yang sememangnya terkenal dengan ikan baung dan lampam, namun penuh dengan misteri. Seekor demi seekor ikan baung kuning sebesar lengan dan ibu jari kaki dinaikkan dengan berumpankan udang mati.
Setelah puas memancing di lubuk tersebut, rakan kami yang dikenali sebagai Chor berpindah tempat ke bahagian hulu. Rakan-rakan yang lain hanya membiarkan saja Chor berpindah tempat itu kerana tidaklah jauh dari mereka.
Semakin lama semakin seronok melayan ikan baung sehinggakan kami terlupa tentang Chor yang jauh dari kami. Sehinggalah suasana hampir gelap di mana kami mengambil keputusan untuk balik. Namun sesuatu perkara pelik telah berlaku di mana Chor tidak ditemui walaupun namanya dipanggil berkali-kali.
Akhirnya kami mensyaki Chor telah tersesat kerana suasana bertukar menjadi gelap sedangkan Chor Chor langsung tak membawa apa-apa kecuali joran dan baldi umpan udangnya.
Setelah puas mencari akhirnya kami mengambil keputusan untuk melaungkan azan agar Chor dapat ditemui. Setelah Azan dilaungkan, kelibat Chor masih belum kelihatan sehinggalah rakan saya mengambil keputusan untuk menjemput seorang ustaz agar dapat membantu mencari Chor.
Sebelum membawa Ustaz masuk ke dalam hutan, rakan saya singgah sebentar di rumah Chor kalau-kalau Chor ada di situ dan balik secara senyap-senyap. Namun ternyata melalui keterangan mak Chor, dia dah keluar dari pagi tadi lagi sehingga ketika itu.
Rakan saya merahsiakan kehilangan Chor dari pengetahuan ibunya agar ibu Chor tak risau. Setelah itu rakan saya bersama Ustaz Ramli meneruskan perjalanan ke sungai di mana kali terakhir kami melihat Chor.
Setelah Ustaz Ramli memerhati kawasan tersebut, ustaz memberitahu Chor bukannya hilang cuma disorokkan oleh penunggu sungai dan berada di sekitar kawasan tersebut. Ustaz Ramli melaungkan azan sekali lagi dan ketika itu barulah kami melihat Chor sedang bercakap-cakap seorang diri di balik pokok yang tumbang sambil menjulurkan kaki ke air.
Rakan saya memanggil Chor dengan kuat sehingga Chor terkejut dan memarahi rakan saya kerana terperanjat. Kami memberitahu Chor bahawa dia dah hilang. Namun dibalas dengan dekahan ketawa sambil memberitahu dirinya memang berada di situ bersama Sheila!
Kami terpinga-pingga mendengar nama yang disebut oleh Chor. Ustaz Ramli menuruni tebing dan berdiri di sebelah Chor sambil membaca satu surah sebelum menepuk bahu Chor. Ketika itu barulah Chor terkejut apabila melihat suasana gelap gelita dan hanya diterangi oleh lampu suluh yang Ustaz bawa. Chor disuruh minum air mineral yang dibawa oleh Ustaz.
Keesokan harinya barulah Chor menceritakan apa yang berlaku kepadanya semalam. Di mana sewaktu leka menunggu umpan diragut ikan, seorang gadis cantik berasal dari Kuala Lumpur datang seorang diri untuk memancing di sungai tersebut.
Dan kebetulan dia duduk berhampiran dengan Chor. Dalam berberapa minit saja Chor dan Sheila begitu mesra sambil melayan pancing bersama. Chor akui saat ustaz menepuk bahunya barulah dia nampak wajah sebenar Sheila yang menyerupai lembaran daun besar.
Dan ketika itu barulah Chor tahu waktu telah menunjukkan sepuluh malam. Jika tidak pasti Chor akan berada di tempat yang terang serta redup sambil berbual-bual dengan Sheila, jelmaan gadis KL yang memancing bersamanya.
Kisah ini berlaku pada saya dan suami kira-kira 12 tahun yang dulu. Lama dah tapi ingat sampai sekarang. Kami suami isteri memang minat memancing. Pada waktu itu saya, suami dan seorang adik angkat saya telah pergi memancing di tepi pantai.
Kami tiba di sana di waktu petang. Biasalah bila dah sampai sana apa lagi, kami pasang khemah dan menyiap barang-barang pancing kami. Tapi rupanya pada hari tu hujan turun tak henti setelah 3 jam kami berada di sana. Hujan berlarutan hinggalah ke lewat malam.
Kami memang berniat memancing 2 hari tapi keadaan begini mengundang kami pulang pada keesokan harinya. Bila malam tiba, biasalah kalau dah kaki pancing, masih memancing walau pun hujan turun.
Kami bertiga berteduh di dalam khemah dan kami biarkan kesemua 7 joran kami tersusun tegak di tepi pantai. Kami tidak tutup pintu khemah jadi kami boleh melihat hujan yang turun dengan lebat sekali. Walaupun hujan tapi suasana tak gelap sangat kerana pancaran dari lampu di jalanraya.
Dari khemah, kami masih boleh melihat joran kami di luar dari jauh. Bercahayakan lampu yang khas untuk khemah, kami semua duduk di dalam menghadap laut, sambil berbual dan berborak-borak, saya beralih pandangan ke joran kami.
Di dalam hujan, saya ternampak bahawa salah satu dari joran suami telah diangkat dan seperti seseorang sedang memancing ikan. Tetapi tidak kelihatan. Saya terus suruh suami dan adik angkat saya melihat.
“Korang tengok kat joran tu. Korang nampak apa yang aku nampak?”
Mereka terus diam. Suami pula lagi boleh buat lawak. Dia berkata, “Sudah biarkan. Tempat dah gelap. Harapkan lampu jalan. ‘Dia’ nak join pancing biarkan lah. Mana tahu dapat ikan. Mana tahu dia tak pernah try pancing pakai joran. Hehehe… Jangan tegurlah. Sekali dia jelma depan mata lagi satu kerja. Dah buat bodoh. Awak tu lemah semangat…”
Selepas suami kata begitu sambil kami memerhatikan joran itu, tiba-tiba seperti benda itu tahu yang kami melihat apa yang dia buat dan terus joran itu dia letak kembali semula ke tempat asal.
Ingatkan dah berhenti. Rupanya selang setengah jam dari kejadian itu satu dari joran saya pula dibuat main. Tapi joran saya semua ada saya letak loceng.
Jadi bila benda itu seperti bermain dengan joran saya, locengnya berbunyi. Selepas itu ia berhenti. Ia seakan-akan ingin mencuba semua joran itu.
Kelakar tapi menyeramkan kerana tidak dapat melihat. Inilah satu kejadian yang saya alami ketika memancing.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...