Ikan gred A macam jenahak dibuat masak apa pun sedap! Nak-nak lagi kalau dibuat kari ala utara. Tak payah buat satu ekor, ambil bahagian kepala saja pun dah padu. Peghhh… habaq pun tak guna aih dia punya mari! Berminyak muncung dibuatnya.
Ads
Bahan-Bahan:
Ads
1 Ketul kepala ikan jenahak dibelah dua
6 Sudu besar rempah kari ikan (bancuh dengan secawan air)
4 Ulas bawang merah (ditumbuk)
3 Ulas bawang putih (ditumbuk)
1 Tangkai daun kari
1 Sudu teh halba campur
4 Sudu besar air asam jawa pekat
700 ml santan pekat
Kacang bendi
Minyak masak untuk menumis
Garam, gula, serbuk perisa
Ads
CARA-CARA PENYEDIAAN:
Panaskan minyak dalam periuk. Kemudian tumiskan bawang yang ditumbuk dan halba campur sampai kekuningan.
Masukkan rempah kari dan daun kari. Tumiskan sehingga naik minyak.
Masukkan santan dan kacau rata. Kemudian baru masukkan kepala ikan.
Kemudian masukkan air asam jawa, garam, gula dan serbuk perasa.
Sebelum ia mendidih, masukkan pula kacang bendi atau tomato jika suka.
Biarkan ia mendidih dan kacau sekali-sekali agak santan tidak pecah minyak.
Tutupkan api dan ia siap untuk dihidangkan.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI!
Download
sekarang!
→ Seekor paus pembunuh berusia 14 tahun bernama Wikie yang berada di Marineland Aquarium di Antibes, Perancis menjadi paus pembunuh pertama yang diketahui mampu bersuara mirip dengan bahasa manusia, seperti hello dan bye-bye.
→ Kenapa ia dipanggil paus pembunuh sedangkan ia bukannya paus? Paus pembunuh itu pernah disebut ‘pembunuh paus’ oleh pelaut yang melihatnya menyerang paus. Setelah masa berlalu, nama itu terbalik.
→ Paus pembunuh bukanlah ikan. Mereka adalah mamalia laut. Namun, paus pembunuh juga bukanlah paus. Paus pembunuh adalah sejenis lumba-lumba.
Jenis lumba-lumba yang terbesar. Mungkin karena ukurannya yang besar, mamalia ini disebut paus.
→ Paus pembunuh terbesar yang pernah diketahui adalah sepanjang 9.8meter. Jika dibuat perbandingan, ia sepanjang bas! Beratnya sekitar 11ton atau 9,979kilogram.
→ Biasanya paus pembunuh memiliki panjang antara 4.9-9.1meter dan berat sekitar 3-6ton atau sekitar 2,722-5,443kg. Orca jantan lebih besar dari betina.
Bahkan, ketika dilahirkan saiz paus pembunuh sudah sekitar 2.4 meter dan beratnya 181-400kg.
→ Paus pembunuh adalah haiwan karnivor. Mereka makan ikan, termasuk jerung, sotong, ketam, udang kara, anjing laut, singa laut, dugong, burung laut, penguin, penyu dan tentu saja paus.
Termasuk paus sperma juvenil dan paus biru juvernil. Menurut para saintis, mereka juga akan makan beruang kutub jika ada peluang!
→ Paus pembunuh adalah makhluk yang sangat sosial. Mereka gemar berkumpul bersama untuk membentuk klan. Mereka juga dapat dipecahkan menjadi kelompok-kelompok kecil.
Mereka berburu dan tidur bersama. Mereka berkomunikasi satu sama lain dan saling membantu saat mengalami masalah. Bila salah satu anggota mati, ahli kumpulan dipercayai berkabung.
→ Bahasa paus pembunuh adalah salah satu yang paling kompleks dalam kerajaan haiwan. Mereka menghasilkan peluit bernada tinggi, panggilan berdenyut, dan suara frekuensi rendah.
Peluit digunakan untuk komunikasi jarak dekat atau komunikasi peribadi, sementara panggilan berdenyut digunakan untuk komunikasi jarak jauh.
Selain berkomunikasi melalui suara, paus pembunuh berkomunikasi melalui sentuhan dan melalui pelbagai gerakan, seperti menepuk-nepuk siripnya.
→ Paus pembunuh tidak memiliki organ untuk menghidu atau bahagian otak yang didedikasikan untuk menghidu sehingga diyakini bahwa mereka tidak dapat mencium bau.
Namun, mereka memiliki indera penglihatan dan pendengaran yang baik. Mereka mampu mendengar lebih baik dari pada anjing dan bahkan kelawar.
→ Mata paus pembunuh memiliki kedudukan yang tidak berbeda jauh dengan mata lumba-lumba lainnya. Dan seperti lumba-lumba lainnya, paus pembunuh tidak boleh sepenuhnya tidur karena mereka harus naik ke permukaan untuk bernapas.
Oleh kerana itulah mereka tidur hanya dengan sebelah mata. Jika mata kiri paus pembunuh terbuka, itu bererti sisi kanan otaknya sudah terjaga dan yang lainnya tertidur, dan sebaliknya.
→ Paus pembunuh dapat ditemukan di semua lautan di dunia, di perairan hangat dan dingin, bahkan di perairan yang membeku.
Bagaimana mereka dari selamat dari kesejukan melampau? Mereka memiliki lapisan lemak tebal di bawah kulit mereka, yang disebut blubber.
→ Meski populasi mereka besar dan tersebar di serata lautan serta tidak ada pemburuan terhadap mereka dalam skala besar, ini tidak menjamin bahwa paus pembunuh tidak akan musnah.
Mereka mudah terserang pencemaran dan populasi mereka juga akan turun jika mereka kesulitan mencari mangsa akibat pencemaran.
→ Paus pembunuh hidup lama, lebih dari 90 tahun. Paus pembunuh betina hidup lebih lama dari pada jantan. Paus pembunuh sering mati karena usia tua atau sakit. Paus pembunuh tertua yang diketahui berumur 103 Tahun
→ Di alam liar, paus pembunuh tidak pernah tercatat sebagai membunuh manusia. Sebaliknya di dalam kurungan, beberapa pelatih dan pegawai taman air laut telah diserang oleh paus pembunuh dan di antaranya terbunuh.
Paus pembunuh bernama Tilikum diketahui telah membunuh tiga pelatih berbeza pada tahun 1991, 1999, dan 2010.
Apa pendapat anda? Teruskan klik & share artikel kami ini. Terima kasih!
Jangan lupa LIKE, FOLLOW & SEE FIRST Facebook Majalah Umpan
Sudah subscribe channel Youtube umpan? Klik sekarang Youtube Umpan
.
Diriwayatkan Bukhari dan Ahmad, daripada Anas katanya: “Nabi Muhammad SAW makan beberapa biji tamar sebelum keluar pada pagi Aidilfitri dan Baginda memakannya dalam bilangan ganjil.”
Makan itu adalah tanda tidak berpuasa dan bersyukur dengan nikmat dianugerahkan Allah SWT.
⇒ Mandi sunat Aidil Firti pada pagi harinya.
⇒ Memakai pakaian bersih dan terbaik yang dimiliki.
⇒ Lelaki disunatkan memakai haruman dan wangian yang menyenangkan.
⇒ Memohon keampunan dan bermaaf-maafan ibu bapa, suami isteri dan keluarga.
⇒ Sunat menjamah sedikit makanan seperti tamar sebelum keluar menuju ke masjid.
⇒ Menggunakan jalan berbeza sewaktu pergi dan pulang masjid supaya dapat bertemu ramai orang dan mengucapkan salam serta tahniah.
⇒ Bertakbir, tahmid dan tahlil sehingga terbenam matahari raya pertama.
⇒ Menziarahi pusara sanak-saudara bagi bersedekah bacaan al-Quran.
⇒ Ziarah menziarahi kaum keluarga, jiran tetangga, dan sahabat handai.
⇒ Bersedekah kepada mereka yang daif dan memerlukan.
⇒ Mengelakkkan perkara-perkara yang ditegah syarak.
Boleh makan ke ikan toman? Itulah reaksi umum masyarakat kita yang banyak menilai sifat luaran semata-mata.
Hanya disebabkan rupa ikan toman yang menakutkan, dan dagingnya yang hambar rasa, kita tidak ingin mengambil tahu gizi dan khasiat ikan tersebut.
Pembentukan Tulang
Kandungan asid amino esensial yang terdapat pada ikan toman sangat berguna untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang pada kanak-kanak, membantu penyerapan kalsium dan menjaga keseimbangan nitrogen dalam tubuh.
Selain itu juga dapat menghasilkan antibodi, hormon, enzim, dan pembentukan kolagen.
Menyihatkan Otak
Otak merupakan pengendali tubuh, apabila seseorang memiliki cerebellum yang sihat, maka ia akan mendorong kesihatan.
Namun sebaliknya, jika otak dalam keadaan yang tidak sihat, maka itu merupakan penyebab dari segala masalah pada tubuh.
Maka dari itu anda harus mengamalkan memakan ikan toman supaya memiliki otak yang sihat.
Mengawal Tekanan Darah
Apabila seseorang berhadapan dengan hipertensi, pengambilan ikan toman setiap hari dapat membantu menjaga tahap tekanan darah supaya tetap stabil dan terkawal.
Tingginya kadar kalium yang terkandung pada toman ini membantu menjaga tekanan darah normal, selain itu juga bisa menurunkan risiko komplikasi kesihatan.
Mencegah Penyakit Jantung
Salah satu cara untuk mencegah risiko penyakit jantung ialah dengan pengambilan makanan yang banyak mengandungi omega 3, contohnya ikan toman.
Selain itu juga banyak terdapat gizi serta nutrisi di dalamnya.
Sumber Vitamin
Ikan toman merupakan salah satu jenis ikan yang banyak mengandung sumber gizi yang penting bagi tubuh, terutama vitaminnya.
Contohnya ada vitamin B kompleks, A, D, dan E. Ada baiknya bila pengambilan toman ini secara rutin.
Menurunkan Risiko Kencing Manis
Memakan ikan toman secara rutin ternyata berupaya menurunkan risiko kencing manis atau biasa disebut dengan diabetes.
Ini kerana di dalamnya terdapat kepelbagaian asid lemak yang berperanan dalam pencegahan serta mengawal kadar gula darah.
Menurunkan Berat Badan
Kandungan omega 3 yang terdapat pada ikan toman dikenal dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu juga harus diselaraskan dengan senaman teratur supaya dapat menurunkan lemak dalam perut secara signifikan.
Hal ini juga dapat membantu mengatur metabolisme tubuh. Maknanya, kenalah banyak lakukan trip memburu toman.
Kurang Risiko Kanser Payudara
Khasiat antioksidan yang terdapat pada ikan toman dapat mengurangi risiko kanser payudara, karena bantuan dari asid lemak omega 3.
Selain itu, apabila anda mengolah masakan jangan terlalu banyak dicampuri serbuk perasa atau MSG.
Mengubati Depresi
Orang yang mengambil asid lemak omega 3 dengan menjadikan ikan toman sebagai lauk pauk dalam menu harian, dapat membantu mengubati dan merubah suasana hati yang terjadi pada pengidap depresi.
Walaupun kumpau memancing toman, dengan pengambilan toman dalam diet, ia akan mengurangkan tahap depresi akibat kumpau.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...