Ikan jelawat merupakan spesies ikan bertulang banyak yang manis dagingnya. Sekiranya memperolehi jelawat bersaiz sederhana kasar (anggaran 500gm seekor), ia saiz yang sesuai untuk dibuat masak tempoyak.
Bahan-Bahan:
2 ekor ikan jelawat saiz sederhana
1/2 cawan tempoyak
10-15 biji cili api (tumbuk halus)
2 biji cili merah (tumbuk halus)
5cm kunyit hidup (tumbuk halus)
2 batang serai (diketuk)
Seikat daun kesum
Cara Penyediaan:
Gaul sebati bahan-bahan tumbuk dengan tempoyak.
Perapkan ikan jelawat yang telah dipotong dengan bahan-bahan tersebut untuk seketika (anggaran 30 minit).
Masukkan ikan dan kesemua bahan ke dalam periuk.
Masukkan air sehingga ikan tenggelam. Hidupkan api dan reneh sehingga mendidih.
Masukkan daun kesum, garam, gula dan serbuk perisa. Reneh sehingga kuah agak pekat.
Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas-panas!
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Apa yang admin maksudkan ialah amalan membaca jampi atau mentera, dengan tujuan sesi memancing memperoleh hasil yang lumayan. Begitu pun jampi mentera yang dimaksudkan ini tidaklah berkait dengan ilmu hitam sama ada melibatkan bomoh atau penggunaan tangkal. Ini lebih kepada jampi-jampi biasa yang mungkin tergolong dalam petua juga.
“Aku pun tak tau apa makna jampi ni, tapi aku buat je. ‘Kismanis kumala intan kumalasari kumala tawan, wahai ikan makanlah umpan biar ratah sampai ke insang, terlekat di perut untuk ku bawak pulang.’ Macam tu lah jampi mentera dia.”
Kazuya Tai Man
“Pernah sekali ikut pak cik saya pergi memancing kat lombong. Sebelum dia baling umpan dia tepuk air tiga kali sambil baca apa pun saya tak tau. Tiba-tiba dalam berapa minit pancing dia lentur habis sampai dia punya stand pun masuk lombong sekali. Kesian betul… nasib baik bawak pancing spare tapi kali ni dia dah tak buat dah benda tu sebab serik katanya.”
Badrul Close
“Mudah saja petuanya… pertama, jangan langkah pancing atau joran nanti tak dapat ikan. Dan keduanya jangan bising nanti ikan dengar. Itu la yang selalu saya dengar sejak dari zaman kecil dulu.”
Muhammad Ikhwan Muhammad Salim
“Ni mentera bahasa nogori. Pernah tengok sifu baung dalam 15 minit 6 ekor dapat baung saiz 1 kg. Tapi pelik sikit, mentera ni sesuai digunakan time dah nak balik. ‘Dogheh dogheh makan, nak balik dah nia. Moh copek ikan kek sini sapo nak naik moto dogheh makan…’ Bunyi macam lawak tapi itulah yang beliau jeritakan. Hahahaha… agaknya mentera ni sesuai untuk orang nogori je la.”
Amir Amsyar Bederi Sham
“Mentera ni dah terbukti berjaya dan ramai pengikutnya. Senang je menteranya. ‘Bot… bot… bot… perambot jangan serabot… aku campak engkau sambot… makan umpanku lekat di mulot.. aku tarik engkau ikot… Kalo nunggu sejam aku melangot.. lebih baik aku yang mengangkot…’ Hahaha… try la.”
Kelumpang Salji
“Kalau aku, tak pakai apa-apa jampi. Cuma guna petua je. Petua dia lepas baling umpan letak pancing… lepas tu buat tak tahu je. Tapi sesekali tengok juga hujung pancing kot-kot melentur sudah.”
Mohd Nazrin
“Kalau time nak start memancing tu takde apa-apa mentera. Tapi kalau time tersangkut tu adalah… member saya ada ajar jampi supaya jadi senang nak tarik. Confirm menjadi punya… ‘Gagah Ali, gagah Musa… tarik tali, dok berasa.’ Kalau tak jadi jugak, korang potong je la tali.”
Al Shaufik
“Tak tau la ni jampi atau apa. Senang je… petua nak pancing dapat ikan jangan meludah ke sungai atau kolam. Tapi kalau nak muntah, jangan muntah dalam bot pulak.”
Raymond Ganya
“Baca mentera ni… ‘umpan buruk umpan baru, tauk lubuk sambar selalu, umpan baru umpan lama, tauk lubuk tunggu tak lama.’ Kalau tak faham makna pun tak apa, janji berani cuba dan yakin.”
Ejam Abdullah
“Saya ada satu jampi, macam ni bunyinya… ‘hai ikan si raja ikan, si bapak ikan, si anak ikan. Datang la dekat kepada aku. Ulur-ulur siambut-ambut, aku menghulur kau menyambut. Ulur-ulur siarik-arik, aku menghulur kau menarik. Berkat doa Lailahaillallah…’ Kira macam doa jugaklah ni.”
Marbawi Bin Ajid
“Cara saya mudah saja. Sampai mana-mana tempat memancing jangan lupa bagi salam dahulu… Insyaallah. Tapi kalau ada yang menjawab tapi takde orang kat tempat tu, sendiri mau ingatlah ya.”
Antara lokasi tercantik di dunia adalah di lautan. Terutamanya di kawasan terumbu karang kerana di kawasan terumbu karang inilah terdapat hidupan marin yang cantik.
Sekiranya menemui ikan-ikan ini, sanggup ke dibuat asam pedas atau kari?
Mandarin fish atau mandarin dragonet merupakan ikan yang kecil, berwarna-warni dan berasal dari keluarga dragonet yang amat popular dalam industri ikan hiasan air masin. Mandarin fish berasal dari perairan Pasifik antara selatan Kepulauan Ryukyu, Jepun hingga ke Australia.
Emperor Angel Fish
Emperor angelfish atau angelfish maharaja ini merupakan ‘maharaja’ dalam genus Pomacanthus dan merupakan spesies ikan hiasan marin.
Ikan ini selalunya tertumpu pada kawasan terumbu karang dan berasal dari Lautan Hindi dan Pasifik, dari Laut Merah ke Hawaii dan Kepulauan Australia.
Lion Fish
Lion Fish merupakan satu daripada beberapa spesies ikan marin yang berbisa dalam genus Pterois,Parapterois, Brachypterois, Ebosia atau Dendrochirus dan berasal dari famili Scorpaenidae.
Ikan ini juga dikenali sebagai Turkey Fish, Scorpion atau Fire Fish. Mereka amat dikenali dengan durinya yang sangat panjang dan terpisah-pisah, dan mempunyai penampilan yang berjalur merah, hijau, hijau laut, coklat, oren, kuning, hitam,jingga atau putih.
Clown Triggerfish
Ikan triggerfish atau nama saintifiknya Balistoides conspicillum merupakan ikan yang berasal daripada order Tetraodontiformes.
Ikan ini tertumpu di kawasan terumbu karang dan biasanya ditemui di perairan tropika Indo-Pasifik.
Symphysodon atau discus merupakan genus 3 spesies ikan air tawar cichlid yang berasal dari lembangan Sungai Amazon.
Discus sangat popular sebagai ikan hiasan dalam akuarium dan industri bagi ikan ini merupakan salah satu industri utama di beberapa negara di Asia.
Moorish Idol
Ikan Moorish atau Zanclus cornutus merupakan ikan spesies marin yang kecil dan satu-satunya dari keluarga Zanclidae dalam order Perciformes.
Merupakan penghuni tropika dan tertumpu kepada kawasan terumbu karang dan lagun subtropika, ikan ini dikenali kerana populasi meluas di seluruh Indo-Pasifik. Sesetengah butterflyfish hampir menyerupai ikan Moorish ini.
Clownfish
Clownfish atau anemonefish merupakan ikan yang berasal dalam subfamili Amphiprioninae dalam famili Pomacentridae.
Lebih kurang 29 spesies telah dikenalpasti, satu dalam genus Premnas dan selebihnya dalam genus Amphiprion.
Dalam persekitarannya mereka membentuk simbiosis dengan anemones. Bergantung kepada spesies, clownfish kebanyakannya berwarna kuning, oren, kemerah-merahan atau kehitam-hitaman dan garis-garis putih.
Saiz terbesar mencapai 18 cm (7.1 inci) manakala yang terkecil kurang daripada 10 cm.
Flame Angel
Merupakan saudara terdekat kepada Coral Beauty, Flame Angel mempunyai warna yang sangat terang berbanding ikan lain.
Ikan ini juga sebenarnya mudah didapati dan mampu dimiliki oleh penggemar ikan hiasan.
Parrot Fish
Ikan ini dinamakan parrot fish kerana mulutnya seakan paruh burung. Ikan ini menggunakan paruhnya untuk menghancurkan invertebrata kecil sebagai makanan di kawasan terumbu karang.
Kebanyakan pasir dan terumbu karang di lantai dasar laut sebenarnya hasil makanan ikan parrot, ianya mengunyah terumbu karang, memakan invertebrata kecil dan meludah kembali kalsium yang berlebihan.
Kebanyakan spesies pada awalnya berwarna merah, coklat atau kelabu tetapi pada fasa terminal ianya berubah kepada hijau terang atau biru dengan tompok-tompok merah jambu atau kuning terang.
Admin beranggapan Pintail yang dimaksudkan dalam soalan yang dikemukakan ini ialah gewang minnow tenggelam atau keluaran Jackson atau Jackson Pintail minnow singking fishing lure. Pintail ini sebenarnya bukanlah gewang artificial yang baru dalam dunia pancingan tanah air. Jika tidak silap admin, ia telah digunapakai semenjak tahun 2010 lagi.
Keberkesanan gewang pintail ini menyebabkan ia ditiru oleh banyak pengeluar barangan pancing. Penggunaan pintail di Malaysia lebih menjurus kepada pancingan tenggiri dengan teknik mengilat. Atau dalam erti kata lain, gewang ini terbukti sebagai killer lure untuk tenggiri.
Ia biasanya digunakan bagi menjerat tenggiri di kawasan-kawasan unjam atau banyak terdapat ikan-ikan pelagik seperti tamban atau selar. Pengalaman admin sendiri, sekiranya ada kumpulan tenggiri yang berlegar di unjam, gewang ini cukuplah berkesan. Malah ia turut berkesan untuk menjerat ikan lain seperti talang, belitong, gerepoh mahupun jemuduk.
Dengan menggunakan peralatan pancing yang bersesuain untuk aktiviti mengilat (sesuai untuk menampung berat pintail yang biasa digunakan ialah 40 gm dan menawan tenggiri sehingga saiz 10 kilogram), pintail akan dilontar ke kawasan yang berpotensi hadirnya ikan pemangsa seperti tenggiri.
Pintail dibiarkan tenggelam beberapa saat bergantung kepada kedalaman lubuk. Untuk mencapai kedalaman 10 meter (30 kaki), pintail akan dibiarkan tenggelam dalam jangka masa 10 saat. Kemudian ia perlu dikarau dengan kelajuan tinggi. Antara kelebihan pintail, semakin ia dikarau laju makan semakin cantiklah aksi renangan. Oleh yang demikian, penggunaan kekili yang memiliki nisbah karauan yang tinggi amatlah penting.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...
