Isyarat warna lampu kapal yang wajib difahami *

Ikan tuna kaya dengan vitamin B12 dan D dan kaya dengan kandungan kalsium dan besi. Daging ikan tuna juga mengandungi protein rendah lemak. Kanak-kanak dan ibu hamil kerap disaran untuk memakan pelbagai variasi menu ikan tuna.

Pun begitu harus dipantau adalah ketika pengambilan ikan tuna kerana dagingnya mengandungi kadar sodium yang tinggi. Bagi yang sangat mementingkan kadar garam, pengambilan tuna dengan kerap bukanlah pilihan yang sihat.

Ikan Kod dianggap sebagai salah satu makanan terbaik di dunia. Ikan penuh sisik ini merupakan sumber yang bagus untuk vitamin B12 dan omega 3. Kod dipilih sebagai alternatif pengganti terbaik untuk daging merah sebagai protein dan dapat melawan pelbagai penyakit.

Daging ini sangat memberi manfaat bagi pengidap atherosclerosis dan mereka yang memiliki masalah jantung dan diabetes. Yang paling penting adalah ikan kod sangat bagus bagi kesihatan jantung.

Pengambilan ikan trout segar selalu menjadi pilihan terbaik. Ikan bintik-bintik yang hidup di air tawar ini mengandung lemak omega 3, yang bagus untuk kesihatan jantung. Para pakar kesihatan menyarankan ikan trout pelangi beranding trout liar.

Alasannya adalah karena ikan trout pelangi biasanya diternak sehingga terlindungi dari kontaminasi. Pilihan bagi kita yang ketiadaan ikan trout ini mungkin boleh cuba beralih ke ikan sikang.

Ikan ini mirip seperti ikan sardin. Ikan kecil ini merupakan sumber yang bagus untuk vitamin D dan zinc. Ikan hering memiliki rasa sedikit berbeza karena dagingnya yang lembut.

Pengambilan ikan hering setiap hari dalam pola makanan akan membuatkan sel darah merah semakin sihat. Protein yang ditemukan pada ikan hering berfungsi sebagai sumber dari asid amino yang diperlukan untuk memproduksi haemoglobin dalam tubuh.

Sardin (selayang) adalah satu-satu ikan berminyak yang tinggi kandungan vitaminnya. Sardin menyediakan nutrisi yang lebih banyak untuk kulit dan tulang. Salah satu kelebihan kesihatan dari ikan sardin ini adalah perlindungan dari penyakit jantung, perlindungan dari kanser tertentu, dan membantu menguatkan tulang. Selain itu, ikan sardin juga menguatkan sistem kekebalan tubuh dan mengawal tekanan darah.

Ikan keli memiliki banyak manfaat kesihatan. Terlepas dari rasanya yang manis, dagingnya dapat memenuhi keperluan nutrisi tubuh. Daging ikan keli kaya dengan vitamin dan lemak sihat. Ikan keli memiliki banyak kandungan yang rendah kalori dan lemak.

Jadi, menyenaraikan keli sebagai salah satu makanan dalam pola diet sihat sangat disarankan.

Daging ikan keli memiliki asid lemak sihat seperti omega 3 dan omega 6. Menurut sumber, ikan lele merupakan ikan yang paling banyak diambil sebagai sumber makanan kerana potensi kandungan merkurinya yang paling rendah. Selain itu, ikan keli juga mengandung vitamin B22 yang membantu tubuh mengendali sistem saraf.

Ikan air masin boleh dibahagi kepada dua spesies iaitu ikan bersisik dan tidak bersisik. Sisik pada ikan bolehlah dianggap sebagai agen keselamatan. Bagi spesies yang tidak memiliki sisik, kebanyakannya dibekalkan set pertahanan diri yang lebih berbahaya seperti duri yang menyengat.

Ikan Dengkis

Nama saintifik: Siganus vermiculatus,
Nama umum: Spinefoot fish, Rabbitfish

Ikan dengkis hampir menyamai rupa ikan kitang namun dari segi nilai, ikan dengkis sememangnya jauh lebih bernilai dari kitang. Begitu juga dengan bisa dari sengat berduri ikan kitang. Ia mampu menyebabkan bahagian yang terkena sengat terasa kejang untuk beberapa jam lamanya.

Kitang

Nama saintifik: Scatophagus argus
Nama umum: Spotted scat

Ikan kitang berbentuk pipih dan biasanya mempunyai corak berbintik hitam di badannya. Ikan ini mempunyai duri yang berbisa di sepanjang barisan sirip dorsal serta sirip pelviknya. Duri yang berbisa pada ikan ini mampu mendatangkan kecederaan teruk yang menyebabkan rasa kebas dan kesakitan berlarutan jika tidak dirawat.

Mayong

Nama saintifik: Netuma thalassina, Arius thalassinus
Nama umum: Giant sea catfish

Ikan mayong mempunyai bentuk seperti ikan duri namun saiznya lebih besar dan mampu mencapai panjang sehingga 1.8 meter. Ikan mayong juga mempunyai duri dan sengat yang berbisa serta mampu mendatangkan kecederaan. Duri utama pada sirip dorsalnya sangat tajam dan keras ditambah dengan sepasang duri pada bahagian pektoralnya.

Pari Ketuka

Nama saintifik: Himantura imbricata
Nama umum: Scaly whipray

Ikan pari ketuka mempunyai bentuk badan yang hampir sama dengan ikan pari. Namun saiz ikan ketuka lebih kecil dan ikan ketuka lebih mendiami kawasan berair payau. Ikan ketuka juga mempunyai sengatnya di sebalik ekornya seperti pari. Sengat ikan ini mampu mendatangkan kecederaan yang teruk jika tidak dirawat.

Ikan Debam

Nama saintifik: Acanthurus lineatus
Nama umum: Lined Surgeonfish

Debam jalur merupakan ikan yang bersifat kewilayahan dan menghuni kawasan berbatu karang. Spesies ini biasanya berada dalam kumpulan yang banyak. Debam jalur juga merupakan spesies yang sentiasa berenang dan sering dijadikan sebagai ikan hiasan. Pada bahagian kaudal atau ekornya, terdapat duri yang agak berbisa dan mampu mendatangkan kecederaan jika terkena pada anggota badan.

Talang

Nama saintifik: Scomberoides tol
Nama umum: Queenfish

Ikan talang lampai dewasa biasanya berlegar di permukaan air dalam kawanan kecil. Ikan ini akan memburu ikan kecil sebagai makanannya. Terdapat duri pada sirip dorsal dan sirip anal yang sesetengah mempunyai toksin yang berbisa.

Lolong bara / sebekah karang

Nama saintifik : Sargocentron cornutum
Nama umum : Threespot squirrelfish

Ikan lolong bara hidup di kawasan yang kaya dengan terumbu karang sehingga kepada kedalaman sedalam 40 meter. Selalunya spesies ini bersembunyi di kawasan berbatu dan terlindung. Spesies ini biasanya menjadikan waktu malam sebagai masa memburu makanannya seperti udang dan ketam bentik. Pada bahagian operkulumnya, terdapat duri yang berbisa dan mampu mencederakan jika terkena sengatannya.

Antara cabaran memancing tengalan khususnya di Sungai Perak ialah di mana lubuk dasarnya  berbatu-batu besar dan terdapat sisa-sisa tinggalan pukat lama yang tersangkut padanya.

Pemancing perlu mengetahui kedudukan batu-batu dan lubuk terlebih dahulu sebelum melontarkan umpan.

Pemancing juga kena memikirkan juga cara bagaimana untuk menaikkan ikan dengan selamat sekiranya mengena ikan yang besar, biasanya mereka akan berjuang bermati-matian cuba menyelinap masuk ke kawasan batu-batu besar itu.

Peralatan memancing yang digunakan oleh pemancing dasar di sini adalah dari kelas sederhana berat dan berat.

Kekili bersaiz 3000 ke atas berisi tali tangsi berkekuatan sekurang-kurangnya 25 lb. Joran yang panjang dan keras diperlukan untuk melontar umpan dan batu ladung bersaiz 7 atau 8 ke sasaran sejauh lebih kurang 50 ke 60 meter ke tengah sungai.

Kebanyakan pemancing di sini menggunakan perambut mata berangkai dengan tiga hingga tujuh bentuk mata pancing. Mata pancing dan batu ladung hidup yang berharga ekonomi dari jenama tempatan akan digunakan bagi mengurangkan risiko kerugian.

Apabila mengena ikan, mereka akan terus menyentak dan mengaraunya secepat mungkin bagi mengelakkan ikan memasuki zon sangkut.

Cara perlawanan sebegini langsung tidak memberi ruang kepada ikan untuk melawan. Kalau ikan bersaiz kecil yang mengena memang tiada masalah untuk menariknya.

Cuma yang memberikan sedikit masalah apabila mengena ikan yang bersaiz kasar, selalu sangat berlaku kes rabut dan terlucut.

Dengan joran yang keras serta ditambah dengan khudrat larian padu ikan sering kali mengakibatkan mulut atau bibir ikan terkoyak.

Boleh juga menggunakan peralatan yang lebih ringan untuk menduga ikan tengalan. Ia juga dapat mengurangkan kes mulut atau bibir ikan dari terkoyak kerana kesan keanjalan yang terdapat pada joran lembut.

UMPAN TENGALAN

Umpan yang biasa digunakan untuk memikat ikan tengalan adalah umpan adunan. Ramuannya bermacam-macam ragam mengikut pengalaman dan kreativiti masing-masing.

Bahan asasnya ialah dedak ayam dan tepung gandum, manakala ramuan lain pula, ada yang menambahkan telur itik, tepung ubi, serbuk kelapa sawit hancur, tepung ikan, palet, rempah ratus, jagung hancur, ubi kayu sagat, bahan perasa dan pelbagai lagi.

Ramuan yang terbukti paling efektif dan wajib dicampurkan kepada adunan adalah buah kulim.

Buah kulim disaluti kulit yang keras, ia perlu dipecahkan terlebih dahulu untuk mendapatkan isinya yang lebih lembut. Ada pemancing yang memotong atau memarutnya halus-halus sebelum dicampurkan kepada adunan.

Ada pemancing yang lebih suka memeram isinya yang telah disagat halus bersama air dari Sungai Perak ke dalam botol selama beberapa hari, kemudian saya hanya menggunakan air rendaman itu untuk dicampurkan bersama adunan.

Isi buah kulim tadi boleh ditambahkan dengan air lain dan masih boleh digunakan berkali-kali sehingga berbulan-bulan lamanya.

Lebih lama diperam, baunya semakin menyengit bagi membangkitkan selera tengalan. Bukan sahaja tengalan, kebanyakan spesis lain dari keluarga Cyprinidae juga sangat menggemari aromanya.

Sesetengah pemancing pula hanya mencampurkan biskut lemak yang telah dikisar dengan air rendaman buah kulim.

Boleh juga mengadunkan palet  dengan air kulim dan telur itik sahaja.  Boleh dikatakan kesemua umpan yang dicampurkan dengan buah kulim dapat menambat selera ikan tengalan.

Sekiranya tiada buah kulim, bawang putih boleh juga digunakan sebagai penganti.