Admin nak kongsi pada korang khususnya pada anak dara dan anak teruna di luar sana cara asas menyiang ikan keli dan teknik membuang objek (darah beku) hanyir dalamannya. Buat yang gemar makan ikan air tawar seperti keli, patin, dan keturunannya , pasti mahu rasanya yang tidak hanyir dan berbau ketika masak dan makan.
Sebenarnya di dalam perut ikan-ikan seperti ini ada objek utama yang menjadi punya hanyir seekor ikan itu jika tidak dibuang. Engkau buatlah macam mana pun, kalau tidak buang bendalah ini, ia tetap hanyir, percayalah.
Tutorial 1
Ikan keli yang diambil dari peti ais. Rendam dulu dalam air. Kalau yang masih hidup, cara mematikannya engkau boleh search di youtube, ada seorang ustaz dari seberang ada mengajarkan kaedah terbaik mematikan tanpa menyeksa ikan ini.
Tutorial 2
Gunting muncung ikan ini untuk buang sesungut dan mulutnya. Tapi, kalau korang nak masak sekali sesungut ini, itu hak korang.
Ads
Tutorial 3
Belah perut ikan secara menegak dari garisan bawah mulut ikan keli ini sampai ke titik tengah (pusat). Kalau korang nak mula dari titik tengah ke mulut pun boleh. Ikut keselesaan.
Tutorial 4
Kemudian, buang segala organ dalaman ikan ini sebersih mungkin. Ingat, sediakan bekas nak kumpul organ ni. Jangan engkau masuk dalam sinki pula, tersumbat pula nanti.
Ads
Tutorial 5
Ha ini kaedah nak buang objek hanyir tu, korang tekan belakang ini gunakan jari telunjuk. Sebab nak mudah keluarkan bendalah tu.
Tutorial 6
Plup! Maka terkeluarlah objek darah beku hanyir tersebut. Ada dua ya, sebelah kiri dan kanan. Maka buanglah ia. Kalau kau nak bau dulu pun boleh.
Ads
Tutorial 7
Ha inilah bendanya, selalu berwarna hitam pekat atau keemasan. Ikut jenis ikan tersebut. Bau memang hanyir.
Tutorial 8
Dah dapat sila buang jauh-jauh. Jangan korang buat batu cincin pula ya. Memang tak menjadi buntat ni.
Tutorial 9
Akhirnya, baru bersih lagi suci ikan kita. Sudah boleh masak berlada ke, bakar salai ke, atau goreng kunyit sahaja.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI!
Download
sekarang!
Minyak gorgon? Minyak apa tu? Kalau dengar pun tak pernah sudah tentu cara nak menghasilkannya langsung tak terfikir.
Minyak gorgon adalah minyak penambah rasa dan bau bagi menguatkan umpan yang digunakan. Kiranya macam bahan perisa MSG la… penambah rasa dalam masakan.
Bertuahnya korang kerana pereka cipta minyak gorgon ini sudi berkongsi pembuatannya.
BAHAN – BAHAN YANG DI PERLUKAN :
Cara-Cara Menghasilkan Minyak Gorgon
LANGKAH 1
Masukkan kelapa parut ke dalam bekas atau tong plastik bertutup. Kemudian curahkan sebotol sebotol umpan perah ke atas kelapa parut.
LANGKAH 2
Tuangkan pula 200 ml air nira kelapa asli.
LANGKAH 3
Masukkan minyak masak sebanyak 300 ml.
LANGKAH 4
Masukkan satu paket yis segera.
LANGKAH 5
Masukkan sebotol esen pisang.
LANGKAH 6
Masukkan pula esen pandan.
LANGKAH 7
Seterusnya masukkan pula sebotol esen ros.
LANGKAH 8
Setelah dimasukkan kesemua 7 bahan tersebut, ia perlu digaul sehingga sebati.
LANGKAH 9
Seterusnya adalah proses perapan. Setelah digaul sebati, tutup bekas dengan rapat dan jemur di tengah panas dan biarkan ia terperap selama 3 minggu. Tong dibiarkan terdedah berhujan dan berpanas.
LANGKAH 10
Setelah selesai proses perapan selama 3 minggu, buat pula proses pengasingan antara bahan dengan cara menapisnya dengan kain bagi mendapatkan cecair yang terdiri dari campuran air dan minyak
LANGKAH 11
Langkah terakhir adalah proses pengasingan minyak dan air. Proses mendapan perlu dilakukan sehinggalah minyak dan air berpisah. Kemudian ambillah minyaknya sahaja. Minyak inilah yang dinamakan minyak gorgon – minyak penguat umpan!
Dalam dunia memancing, ikan terbul disebut dalam dua keadaan. Pertama, ikan terbul yang dipancing sebagai ikan sasaran dan kedua, ikan terbul yang digunakan sebagai umpan (lazimnya sebagai umpan hidup) untuk memancing ikan pemangsa.
Di tasik kenyir sebagai contoh, ikan terbul sebesar saiz ibu jari merupakan ikan hidup yang popular digunakan untuk memancing ikan sasaran seperti sebarau, belida dan juga baung.
Ikan terbul sebenarnya ialah yang mampu menghadirkan keseronokan memancing jika bertemu dengan spesimen yang kasar melebihi 20 cm. Pecutannya agak kencang umpama pecutan ikan rohu.
Tidak menghairankan ikan terbul ini turut digelar ikan turbo berikutan kuasa pecutannya. Disebabkan ia merupakan menjadi diet utama kebanyakan ikan pemangsa maka untuk bertemu dengan spesimen yang kasar amat sukar.
Pancingan ikan terbul sebenarnya lebih menjurus kepada aktiviti santai pemancing remaja di kawasan perkampungan luar bandar. Ini kerana perairan yang kurang tercemar seperti di perkampungan luar bandar ini habitat yang sesuai untuk survival ikan terbul. Walau bagaimana pun memancing ikan terbul mempunyai pelbagai teknik dan cara.
Bila memperkatakan tentang pancingan ikan terbul ini ia secara tidak langsung akan mengimbau kenangan zaman kanak-kanak kebanyakan pemancing hari ini. Ia antara aktiviti sampingan apabila tiada permainan yang ingin dilakukan bersama kawan lain. Peralatan pancing pun ringkas dan mudah.
Memadai dengan hanya tali tangsi atau tali benang yang digunakan untuk bermain layang-layang dan mata kail sahaja sudah boleh digunakan untuk memancing terbul. Joran pula sekadar batang buluh Cina atau tin susu saja. Umpan pula cacing tanah yang boleh dicari di tepian sungai.
Jika inginkan keseronokan sebenar memancing ikan terbul dengan penggunaan joran dan kekili maka pilihan terbaik adalah set pancingan ultra ringan. Kaedah memancing ikan terbul hampir sahaja dengan memancing lampam sungai atau temperas.
Namun mata kail sebaiknya yang halus atau mata kail udang saiz 2-4 amat sesuai digunakan. Selain cacing, terbul amat menyukai biji kekabu dan hirisan kelapa sawit.
Sekiranya anda biasa memancing ikan kelah, pasti anda faham bagaimana pentingnya teknik bersembunyi ketika memancing. Begitu jugalah jika memancing terbul terutamanya jika memancingnya di sungai yang jernih airnya. Ini kerana daya penglihatan ikan terbul amat baik dan tidak akan menghampiri umpan sekiranya terlihat kelibat anda.
Seperkara lain, untuk menarik perhatian terbul menghampiri umpan, anda haruslah kerap menabur umpan. Inilah rahsia sebenar untuk pancingan ikan apa-apa pun. Pastikan kumpulan ikan terus kekal berada di kawasan anda melontar umpan bermata kail. Cubalah, pasti anda akan terhibur dengan pancingan ikan terbul juga enak digoreng kunyit.
Udang galah atau jenggo merupakan hidupan air dari keluarga krustasea yang paling popular dipancing selepas ikan. Walaupun berkonsep pancingan santai namun untuk memancingnya banyak aspek yang perlu dititikberatkan.
Peralatan
Joran dan kekili untuk memancing udang biarlah jenis ringan. Joran halus sebaiknya dalam 4-5 kaki panjang dan kekili tidaklah perlu besar (siri 1000 dan ke bawah).
Tali Utama seeloknya antara 10-15lb manakala perambut pula antara 6-10lb.
Saiz batu ladung kebiasaannya antara no: 5 – 6. Saiz batu ladung yang kecil boleh digunakan ketika arus sungai bergerak perlahan.
Beberapa jenama mata kail kecil boleh digunakan tetapi biasanya ialah antara no: 1-6 menjadi pilihan utama. Adakalanya pemancing suka menggunakan mata kail buatan sendiri.
Umpan
Udang sebenarnya tidak memilih makanan/umpan, tetapi pemancing mesti juga memikirkan ketahanan umpan pada mata kail, antaranya cacing, perumpun, udang kecil, isi ikan. Namun pilihan utama tetap cacing tanah kerana berkaitan rapat dengan bentuk badannya pada mata kail dan kesesuaian satu-satu lubuk udang tersebut.
Cara Memancing (bersampan)
Untuk memancing di atas sampan, paling sesuai dan selesa ialah 2 orang untuk sebuah sampan sepanjang 12 – 17 kaki.
Lima batang joran seorang adalah bertepatan dan jika ada yang baru belajar mereka bolehlah bermula dengan 2-3 batang dulu. Tidak hairan ada yang menggunakan lebih dari itu jika ia mampu mengawal kesemuanya.
Susunan joran di atas sampan semasa memancing juga penting mengikut aturan yang betul seperti joran 1 dilontar jauh, diikuti joran 2 dekat sedikit dan begitulah seterusnya hingga joran terakhir dihulur saja bawah sampan. Ini semua dapat mengelakkan dari berbelit sesama sendiri.
Melontar umpan sehingga umpan/batu ladung menjejaki dasar sungai, kemudian mengarau tali ibu di kekili sehingga tegang. Seterusnya diletakkan joran di tepi sampan tanpa dipegang dengan tangan dan tunggu.
Jika sudah pasti udang telah menelan umpan (dengan melihat henjutan di hujung joran) lakukan sentapan yang lembut atau terus mengarau tali. Di sinilah debaran dada si pemancing udang dapat dirasai dengan henjutan udang sama ada berjaya atau sebaliknya untuk didaratkan.
Makluman tambahan
Isyarat udang memakan umpan adalah tidak sama mengikut keadaan. Kadangkala udang memakan umpan tanpa menunjukkan sebarang gerakan. Ada pula yang menyambar dengan kasar seperti ikan. Ada yang menarik umpan dengan keadaan separuh malu.
Sambaran yang kecil dan perlahan tidak semestinya udang kecil dan sambaran yang kasar dan kuat tidak semestinya udang besar. Jawapan akan diketahui di separuh perjalanan udang semasa hendak dinaikkan.
Mencari Lubuk
Perhatikan kawasan yang mempunyai banyak makanan (buangan) serta kawasan yang senang udang bersembunyi.
Kawasan berteluk berarus sederhana laju.
Kawasan yang mudah tersangkut yang terdapat banyak ranting-ranting pokok serta akar-akar pokok di dalam air.
Memandangkan jadual air berubah setiap hari, kedudukan udang juga begitu, adakalanya udang galah suka bermain di tengah sungai terutama bila air bergerak sederhana laju.
Panduan
Ketika memancing udang, sikap malas jangan diamalkan. Umpan perlu selalu diperiksa di mata kail. Caranya selepas 5 minit umpan dilabuhkan dan tidak ada sebarang isyarat, perlulah mengangkat joran untuk mempastikan sama ada ia tersangkut atau pun sudah memperolehi udang.
Jika selepas 15 minit masih tiada isyarat udang, ini bermakna kawasan tersebut tidak sesuai untuk pancingan udang dan perlu beredar ke tempat lain.
Musim tengkujuh adalah musim yang tidak sesuai memancing udang kerana paras air yang terlalu tinggi, aliran air yang deras serta cuaca/air yang sejuk.
Masa paling sesuai ialah ketika musim panas 4 -5 hari tanpa hujan, air sungai menjadi suam tika itu udang galah keluar mencari makan.
Gangguan seperti nak-anak ikan, dan sebagainya adalah cabaran dalam menahan kesabaran.
Penggunaan sauh diperlukan jika ingin memancing di tengah sungai.
Jika sungai kecil (hulu) tali boleh di rentang di dalam usaha mencari lubuk udang.
Peringatan
Pertuturan harus dijaga.
Elakkan membuang makanan seperti daging di kawasan pancing udang.
Mata dan telinga sentiasa berwaspada kerana kebiasaannya lubuk udang dikongsi bersama oleh sang bedal (buaya).
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...
sekarang!
