Taksonomi

Kingdom:  Animalia

Phylum:  Chordata

Superclass:  Osteichthyes

Class:  Actinopterygii

Order:  Perciformes

Suborder:  Labroidei

Family: Labridae (Rafinesque, 1810)

Genus

Bolbometopon

Calotomus

Cetoscarus

Chlorurus

Cryptotomus

Hipposcarus

Leptoscarus

Nicholsina

Scarus

Sparisoma

Walaupun ia berasal dari dua keluarga yang berbeza iaitu dari jenis wrasse dan parrotfish, ikan ini lebih dikenali sebagai ikan bayan oleh kebanyakan pemancing dan nelayan untuk kedua-dua keluarga spesies yang mempunyai pelbagai bentuk, warna, saiz dan sekurang-kurangnya 90 spesies.

Taburannya amat ketara dan boleh dijumpai hampir kesemua kawasan perairan negara terutama persisiran pantai yang berpulau. Ikan ini lebih popular dipanggil ketarap di Johor. Kedua-dua spesies ini adalah dari jenis hidupan marin laut yang gemar tertumpu pada kawasan terumbu karang sama ada perairan cetek hinggalah yang lebih dalam.

Bayan jarang ditemui berlegar di kawasan terbuka yang berpasir jauh dari kawasan batu karang. Bayan adalah spesies yang tidak ganas dan tidak merbahaya kepada manusia.

Spesies bayan ini menjadikan seorang rakyat Malaysia telah berjaya mencipta rekod International Game Fishing Associasion (IGFA) pada April 1997. Vincent Yeo berjaya memancing spesies maori wrasse atau lebih dikenali dengan panggilan napoleon berbadan hijau seberat 19.8 kg di kepulauan Seychelles.

Bayan wrasse ini mempunyai warna badan yang cantik dengan pelbagai bentuk dan saiz. Badan lebih memanjang dan tidak begitu gempal berbanding bayan parrotfish.

Mulut adalah sederhana besar dengan bibir yang tebal dan agak keras. Bergigi kapak dan besar di barisan hadapan serta gigi-gigi kecil di bahagian dalam yang berlapis. Gigi kapak kebanyakannya menonjol keluar sedikit.

Sirip dorsal ikan bayan jenis ini agak memanjang manakala sirip ekor pelbagai bentuk dan corak warna. Sejumlah 20 jenis spesies bayan ini ditemui.

Warna juga berubah mengikut pembesaran dan perubahan pada jantina. Ikan bayan yang paling popular di kalangannya ialah bumphead atau napoleon yang mempunyai bonggol di atas bahagian kepala yang boleh membesar sehingga hampir 100kg.

Ia dipercayai adalah yang terbesar di kalangan keluarga bayan. Jenis kepala benjol ini mempunyai gigi kapak yang tajam dan mampu memutuskan tali pemancing dengan mudah.

Ia mengunakan kelebihan benjol di kepala untuk memecahkan cengkerang dan karang sebelum mengunakan gigi yang kuat untuk proses seterusnya.

Dikatakan banyak terdapat di Pulau Terumbu Layang-layang dan Sipadan di Sabah dan tidak merbahaya kepada penyelam. Malah penyelam biasanya senang dikelilingi oleh spesies ini.

Profil ringkas

Nama umum: Wrasse dan parrotfish

Nama Lain: Bechok, nuri-nuri, batu, ilahan, ketarap, kakak tua, tabok, tagih untung, nila-nila, perencong, kalat

Ciri Fizikal: Kedua-dua jenis keluarga bayan mempunyai kombinasi warna yang cantik dan gigi hadapan yang lebih besar dan menonjol keluar. Badan, corak warna saiz adalah pelbagai.

Diet: Hidupan sekitar batu karang seperti ketam,cengkerang, karang, sotong,udang dan anak ikan.

Habitat: Kawasan batu karang dan berpasir persisir pantai yang berbatu.

Taburan: Hampir seluruh Asia Pasifik, Laut Merah, Utara Afrika dan Australia hingga French Polynesia

Kupang atau kupang hijau merupakan sejenis siput (mollusk) iaitu dari keluarga siput yang popular di kalangan masyarakat Malaysia untuk hidangan istimewa makanan laut. Terdapat beberapa jenis kupang seperti kupang di dalam air laut (Pteriomorpha spp), kupang air tawar (Palaeoheterodonta spp) dan juga sejenis kupang zebra (Heterodonta spp).

Kupang hijau mempunyai kulit keras berwarna hijau coklat yang mengandungi bahagian isi kupang yang berwarna kuning oren dan hitam. Isi kupang akan melekat pada bahagian pangkal cengkerang dengan kuat dan ianya merupakan bahagian isi yang paling sedap dimakan sebagai makanan laut.

Kulit kupang akan terbuka di dalam air dan memerangkap plankton dalam air sebagai makanan (filtering process) dari ianya kecil sehingga membesar.

Benih anak kupang yang melekat pada tali akan berkumpul dan membentuk satu bongkah kupang sehingga seberat 100-300 kg satu tali (bergantung kepada musim dan lokasi).

Pemeriksaan dijalankan mengikut kesesuaian masa di mana kupang yang telah besar boleh dituai sementara yang kecil-kecil dibiarkan untuk membesar.

Pastikan ada giliran menjaga kawasan ternakan kupang pada waktu menuai kerana jika tidak dikawal maka orang lain akan datang menuainya.

Kupang segar bersaiz kecil biasa dijual dari bulan Mac-Jun dan bersaiz sederhana dari bulan Jun-Julai sementara selepas itu kebanyakkannya akan bersaiz besar. Kebanyakannya lebih suka kupang bersaiz sederhana kerana rasa isi kupang lebih manis dan tidak terlalu keras.

Industri ternakan kupang di Malaysia kena diteruskan dengan menyediakan permit penternakan dan teknologi lebih baik dari pihak tertentu. Masalah serangan perosak seperti jenis siput lain yang merosakan kupang perlu diatasi dan kempen kualiti logam berat juga perlu dipantau.

Sampel-sampel kupang sering dan perlu diperiksa mengikut jadual berkala untuk mempastikan keselamatan kupang dari menjadi makanan toksik kepada manusia terutama dalam kandungan logam berat dan organisma merbahaya.

Projek menternak kupang dilaksanakan dengan memasang tiang atau kayu nibung di dalam laut pesisir pantai disusun dan mengikat tali yang digantung dengan pemberat dalam air laut.

Di kawasan Laut Selat Johor (Tebrau dan Pontian) teknologi terkini menggunakan pelampung plastik dan tali kupang digantung di bawahnya.

Benih-benih kupang semulajadi akan melekat pada tali-tali tersebut dan membesar selama 7-10 bulan sebelum diperiksa untuk dituai.

Walaupun musim pembenihan dan penuaian kupang berbeza mengikut kawasan dan faktor cuaca, lazimnya musim panas (Januari-Febuari) adalah musim pembenihan dan mula menuai pada Julai (Kupang kecil) dan September-Disember (Kerang cukup besar). Penuaian juga dijalankan pada luar musim dengan membuat pemilihan pada tali.

Fenomena dunia memancing hari ini menyaksikan pemancing gemar menggunakan teknik jigging kerana besi jig mempunyai daya ketahanan yang unggul selagi tidak lebur disebabkan perambut dipotong atau tersangkut. Tetapi, jika anda menggunakan besi jig, salah satu faktor kejayaan anda mungkin terletak pada pemilihan warna.

Perlu diingat warna pada badan jig berbeza di dalam air berdasarkan bagaimana penetrasi cahaya ke dalam air pada masa itu. Faktor warna jig memainkan peranan penting ketika unjunan untuk menarik perhatian ikan.

Pemilihan warna jig sangat kritikal bergantung kepada kedalaman air. Jadual ini mungkin membantu anda dan memberikan alternatif pilihan untuk memilih warna jig yang sesuai mengikut kedalaman kawasan pancingan anda.

Warna Kesan Optimum Untuk Kedalaman

Merah (Red) 0 – 30’

Oren (Orange) 0 – 45’

Kuning (Yellow) 0 – 60’

Hijau (Green) 0 – 80’

Biru (Blue) 0 – 100’

Ungu (Purple) 0 – 120’

Perak (Silver) 0 – 120’ ke atas

Bercahaya (Luminous) – Waktu malam atau lebih 120’

Warna jig di atas berdasarkan penetrasi cahaya pada kedalaman tertentu. Namun tidak salah untuk kaki pancing memilih warna-warna berbeza dari warna berkenaan. Selalulah bertanyakan kepada yang arif dan juga tekong sebelum anda turun jigging.