Mencandat sotong memang menyeronokkan. Apatah lagi ketika bertemu dengan kandang sotong dan merasai keseronokan menggila menarik sotong, kadang-kadang ia boleh membuatkan kita alpa.

Alpa pada bahaya yang bakal dihadapi. Sebenarnya ada bahaya sampingan ketika mencandat sotong dan sewajarnya kita ambil tahu dan mengambil langkah waspada.

Ancaman Ribut dan Kilat

Apabila berlaku perubahan monsun, hujan ribut dan kilat boleh berlaku secara tiba-tiba. Jika ribut datang dari arah laut, tekong akan mudah mengesannya. Jika ribut datang dari arah daratan, sudah tentu bot mencandat tidak sempat untuk mengelak. Ada sesetengah tekong yang sudah biasa dengan ribut mengambil keputusan untuk tidak beralih dengan alasan tempoh ribut yang singkat.

Bagi pemancing yang tidak biasa tentunya akan menimbulkan keadaan cemas dan takut. Ada juga tekong bot yang berlindung di kawasan pulau yang lebih tenang sebelum kembali semula ke lokasi mencandat selepas ribut berlalu.

Lebih parah lagi jika hujan ribut datang disertai kilat. Suasana sekeliling cukup mencemaskan. Apa yang dibimbangi jika hujan tanpa ribut yang disertai dengan kilat. Ada pemancing yang mengambil kesempatan untuk mencandat pada suasana sedemikian. Perlu diingat sotong akan tetap memegang umpan selagi lampu tidak dipadam.

Kilat selalunya menyambar objek atau struktur yang paling tinggi. Di laut, bot candat merupakan struktur terapung yang paling tinggi yang akan mendedahkan pemancing kepada sambaran kilat.

Adalah dinasihatkan agar pemancing berada di dalam kabin bot dan tidak keluar mencandat sehingga kilat berlalu. Ada beberapa kes sambaran kilat di laut pernah dilaporkan di dalam media kita.

Ancaman Kejutan Todak

Jangan bermain-main dengan lampu. Lampu suluh yang disuluh di merata-rata boleh mengejutkan ikan todak. Kebiasaannya ikan todak berada dekat dengan permukaan air. Apabila terkejut ia akan berenang dengan laju dan melompat di atas permukaan air. Jika nasib tidak baik, muncung tajamnya akan mencucuk kita.

Saiz ikan todak di laut lebih besar daripada saiz ikan todak di sungai. Ikan todak juga suka berkejaran dan memburu makanan dengan membuat lompatan dan renangan yang laju. Kes tikaman todak pernah berlaku beberapa tahun lepas di Kelantan. Tikaman ikan todak berkenaan telah menyebabkan kehilangan nyawa manusia.

Ancaman Serangga / Ulat Laut

Apabila lampu bot dipasang bagi tujuan mencandat, banyak haiwan-haiwan kecil yang akan timbul menghampiri lampu. Ada diantaranya berwarna-warni dan cukup cantik. Anda dinasihatkan agar tidak menangkap atau memegangnya walaupun saiznya kecil. Kemungkinan, haiwan berkenaan sangat bahaya. Antara haiwan yang biasa timbul ialah ulat bulu laut yang cukup berbisa.

Ancaman Ular Laut

Ular laut akan timbul di permukaan laut apabila arus laut semakin perlahan atau mati. Ular ini akan timbul bagi mencari ikan dan sotong. Ular laut seringkali terkena pancing candat yang menggunakan umpan ikan (candat umpan). Pastikan yang mengena pancing anda adalah sotong sebelum anda memegang atau mengangkatnya ke dalam bot.

(Sumber: Abe Din)

Boleh dikatakan banyak spesies ikan di laut terutamanya laut dalam mengandungi merkuri. Ia hanya dibezakan dengan peratusan merkuri yang ada di dalam badan sama ada rendah, sederhana atau tinggi.

Logam berat merkuri merupakan antara elemen yang boleh di temui didalam laut, tasik dan sungai akibat dari pencemaran alam. Di dalam air, merkuri bertukar menjadi methyl mercury, sejenis bahan kimia yang boleh di kesan dalam ikan dalam kuantiti yang RENDAH.

Dalam kuantiti yang TINGGI, methylmercury boleh menyebabkan keracunan kepada sistem saraf manusia. Ikan yang lebih besar dan hidup lebih lama mengandungi kandungan merkuri yang lebih tinggi.

Ikan yang telah dikenal pasti mengandungi kandungan merkuri yang tinggi adalah seperti berikut:

Tilefish

Ikan Pedang (Swordfish)

Ikan Jerung

King Mackeral

Ikan ini hanya boleh dimakan beberapa apa kali setiap bulan dan perlu dielakkan untuk ibu hamil, menyusu badan dan kanak kanak. Atau lebih senang lagi, tidak perlulah mengambil ikan-ikan ini sebagai menu. Banyak lagi spesies ikan yang mengandungi zat nak nutrisi yang bagus untuk kesihatan tubuh dan ia dapat diperoleh dengan mudah di perairan negara kita.

Ikan patin memang sedap dimakan. Masak apa sahaja, walaupun goreng garing cicah kicap berlada pun sudah sedap. Apatah lagi jika dimasak tempoyak. Namun bagi sesetengah tempat di Pahang terutama di  Pahang, masakan ikan patin tempoyak dikatakan tidak lengkap lagi selagi tidak di campur dengan timun tahun. ( Di sesetengah tempat timun tahun dikenali sebagai timun berat, timun tua dan sebagainya)

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ikan patin (dipotong kecil)
• 1 biji timun tahun
• 4 sudu makan tempoyak (dikisar)
• 23 biji cili padi (dikisar)
• 13 tangkai daun kesum (dikisar)
• 2 sm kunyit hidup (dikisar)
• 3 sudu teh garam (dikisar)
• Air secukupnya

CARA-CARANYA:

Didihkan air bersama bahan kisar hingga mendidih.

Kemudian masukkan timun tahun dan biarkan masak sebati.

Masukkan ikan dan perasakan dengan garam secukup rasa.

Biarkan hingga mendidih dan sedia untuk dihidangkan.