Ikan tongsan loma atau ikan air tawar segar (sebanyak mana yang nak dibuat)
Garam (bergantung pada berapa banyak ikan)
Beras goreng tanpa minyak (disangai dan ditumbuk halus)
Cara membuat pekasam:
Ads
Bersihkan ikan dan toskan airnya semalaman.
Ambil ikan yang telah ditos tadi, salutkan dengan garam keseluruhan ikan tersebut.
Susun ikan tersebut dalam bekas kedap udara (disimpan lebih kurang 2 ke 3 hari).
Pantau jangan sampai ada air (ikan itu mesti dikeringkan selalu airnya).
Ads
Selepas 2 ke 3 hari, ambil ikan tadi dibasuhkan & bilaskan serta ditoskan supaya kering.
Salut ikan yang telah ditos tadi dengan beras goreng dan simpan 2 ke 3 minggu, Baru boleh dimakan ikan itu (lagi lama disimpan, lagi elok menjadi ikan pekasamnya)
Ads
Nota Tambahan:
Pastikan jika ikan didapati ada air di bawah bekasnya, buang airnya supaya ikan kering tetapi lembab.
Pastikan juga supaya bekas yang digunakan tidak dimasuki lalat atau langau kerana bila dihinggapi ditakuti ikan akan berulat.
⇒ Simpan Ikan di dalam suhu bilik, tidak perlu di dalam peti ais. Sekiranya selepas 3 minggu bila ia telah menjadi ikan pekasam, sekiranya mahu simpan dalam jangka masa yang lebih lama barulah boleh disimpant dalam peti ais.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Teknik jigging kini semakin tempat di kalangan kaki pancing Malaysia. Ada pelbagai teknik yang sering digunakan seperti jig cast, slow pitch jigging dan micro jigging. Meskipun teknik ini biasanya diaplikasikan di atas bot, tetapi tahukah anda teknik seperti micro jigging boleh juga diaplikasikan di rumah rakit atau kelong?
Micro jig merupakan teknik yang menggunakan kepingan besi yang mempunyai renangan seperti ikan di dalam air. Kepingan besi itu biasanya bersaiz 3-30gram sebab itulah ia digelar micro jig.
Untuk mengaplikasikan teknik micro jig ini padanan joran dan kekili juga haruslah seimbang. Joran dari P.E 0.6 hinggalah 1.0/1.5 dengan hujungnya yang sensitif adalah yang terbaik untuk digunakan. Kekili pula yang biasa digunakan ialah bersaiz 1000 – 2500 yang dipadankan dengan tali braided 0.6 – 10lb.
Untuk menggunakan teknik ini, pemancing harus tahu menggayakan micro jig anda. Saiz jig yang perlu digunakan haruslah bergantung kepada arus pada waktu itu. Jika arus agak laju, gunakanlah jig yang lebih berat dan begitulah sebaliknya.
Untuk teknik micro jig di rumah rakit / kelong, pemancing haruslah mengetahui kawasan yang berpotensi (karang atau tukun) untuk menurunkan jig anda. Caranya mudah saja, dengan hanya melepaskan jig hingga ke dasar, dan unjun jig tersebut beberapa kali (2-3 kali).
Dan kemudian gulung sedikit dan mainkan kembali jig itu. Selepas beberapa gulungan, jika tiada sambaran, lepaskan kembali jig itu ke dasar dan ulang semula permainan jig berkenaan.
Jika kena pada tempat dan waktunya, pasti ada sambaran yang anda dapat. Selamat mencuba!!!
Antara umpan paling popular yang mudah kita mengumpan sagai ialah anak sotong cumit hidup kurang sejengkal. Selain sotong hidup, sotong kecil segar, udang hidup serta anak ikan tamban adalah umpan terbaik. Anak ikan selayang, selar, kembong dan hirisan isi ikan mati mahu pun sotong menjadi pilihan terakhir.
Cara moden yang telah menjadi pilihan lewat masa kini ialah menggunakan kepingan sesudu berkilat dengan teknik casting di tebing pulau berbatu serta penggunaan jig dalam teknik jigging.
Dari apa yang saya perhati teknik tradisional banyak dipraktikkan oleh nelayan masa kini iaitu teknik umpan segar dan teknik bulu appollo. Kedua-dua teknik ini memerlukan kemahiran serta pengamatan yang baik jika inginkan hasil yang lebih. Dan rata-rata nelayan di pantai timur lebih menjurus kepada pengunaan perambut halus dari 20lb hingga 40lb. Kadar sentapan kurang bagi mereka yang menggunakan perambut kasar lebih 40lb
Ketika mula memancing spesies jack atau trevally ini, saya gagal untuk mendapatkan hasil yang positif berikutan jahil tentang teknik memasang umpan dengan betul. Sedangkan tekong asyik mengena sahaja. Setelah memerhati dan diberi tunjuk ajar oleh tekong baru saya merasakan perbezaan yang amat ketara.
Saya buat penilaian di mana kumpulan kami memancing menggunakan umpan dan saiz mata kail yang sama, tempat dan masa yang sama, tetapi keputusannya saya mendapat lebih dari 20 ekor berbanding 5 ekor yang memasang umpan dengan cara biasa.
Ia juga menjadi pilihan ikan karang dan pelagik yang tertarik dengan persembahan umpan tersebut. Rahsianya ialah teknik yang betul mampu mengelakkan umpan berbelit dengan tali perambut utama. Jika ini berlaku, seharian tunggu tiada ikan yang sudi dengan umpan anda.
Hirisan ikan segar ini mesti digabungkan dengan teknik memasang umpan yang betul agar ia dapat memberi persembahan yang optimum. Kemudianya kita mesti tahu cara untuk melabuhkan umpan pada kedalaman yang ngam di mana kebarangkalian ikan mengambill umpan berkenaan adalah tinggi.
Sebagaimana kita tahu ikan trevally berkeupayaan meronda pada kedalaman dari permukaan hingga dasar, jadi kita nilai waktu dan ketika di mana ikan sedang bermain. Paling penting ialah mengawal permainan semasa bertarung dengan ikan sagai. Bibir mulutnya adalah lembut, sentapan kuat dan berterusan boleh mengoyakkan atau merobek cuping dan seterusnya rabut.
Walaupun saiznya hanya mencapai hingga 2 kaki panjang atau kurang dari 10 kg berat tetapi ikan dari keluarga Trevally mempunyai daya ketahanan dan kuat melawan. Kombinasi peralatan berkekuatan 10 hingga 20lb sesuai dan paling layak digunakan atas konsep pertarungan seimbang. Tali utama tidak perlu kasar kerana ikan ini amat berhati-hati dengan keadaan sekitar dan begitu memilih mengambil umpan.
Perambut 20lb hingga 30lb menjadi pilihan kebanyakan nelayan. Berdasarkan pengamatan saya, bagi teknik Apollo untuk 2 atau 3 mata kail sudah di kira amat memadai. Usah terlalu banyak seperti memancing ikan umpan. Kebanyakan nelayan mengunakan mata kail mustad, VMC bersaiz 11 atau 13 atau jenis Gamakatsu saiz 1/0 atau 3/0 dengan 3 mata mencukupi.
Jenahak merupakan satu spesies ikan yang cukup popular di kalangan pemancing. Selain rasa isinya yang sedap, ia juga mempunyai nilai komersial yang tinggi di pasaran. Tidak hairanlah ikan dari keluarga snapper yang bersisik keemasan dan bertanda hitam bulat di badannya itu sentiasa menjadi buruan para pemancing. Bagi yang berjaya menaikkan spesies ini, khususnya yang bersaiz bagak, ia dianggap sebagai satu trofi peribadi.
Jenahak berwarna emas kebiasaannya diperolehi di lubuk-lubuk yang dalam dan jenahak yang mendiami lubuk yang cetek mempunyai warna yang lebih pudar. Jenahak dikatakan memiliki waktu makannya tersendiri iaitu antara lewat malam hingga ke pagi, khususnya antara 12 -6 pagi. Namun kadang-kadang jenahak kerap juga dinaikkan pada waktu siang.
Jenahak lebih gemar memilih umpan segar dan masih hidup. Umpan terbaik adalah sotong cumit, kurita dan udang lipan. Bagaimanapun, umpan hirisan juga boleh menggoda jenahak. Kaedah lain seperti jigging juga boleh memikat jenahak, namun ia hanya sesuai di sesetengah tempat lokasi sahaja. Dalam erti kata lain jenahak kurang memakan jig.
Spesies berharga ini sering bergerak secara kumpulan kecil dan apabila ia mula makan, bersedia dengan serangannya sehingga ia mula berhenti makan. Amat penting, pastikan pada waktu keemasan ini, tidak berlaku kes tali putus atau rabut. Ini kerana jika ia berlaku, tiada lagi ragutan diterima kerana jenahak telah lari dari lubuknya. Untuk mencari jenahak, tekong kena rajin tukar lubuk.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...