Mungkin ramai yang kurang mengenali ikan tirusan. Ikan dari keluarga gelama ini sekali imbas pun umpama gelama yang besar. Jika korang dapat ikan ni, apa yang korang buat?

Ini merupakan resepi dari pemancing yang tekun menebing demi mendapatkan spesies yang cukup enak dimasak sambal ini.

Bahan-bahan:

• Seekor ikan tirusan saiz hidangan
• 1 biji bawang besar 1biji (ditumbuk kasar)
• 2 biji bawang merah (ditumbuk kasar)
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)
• Cili boh
• Daun kari 7 helai
• Daun limau purut
• Sos tomato
• Sos cili
• Asam jawa
• Garam
• Kunyit

Cara memasak

Goreng terlebih dahulu ikan tirusan yang telah digaram kunyit. Goreng sehingga cukup masak atau sehingga garing mengikut selera sendiri.

Toskan minyak dan biarkan seketika.

Sambal kuah

Tumis bahan yang telah dikisar bersama cili boh dan daun kari.

Bila dah naik minyak, barulah masukkan air asam jawab, sos tomato dan sos cili.

Masak lagi beberapa minit dan perasakan. Kemudian masukkan ikan ke dalam kuali dan ratakan sambal ke serata badan ikan.

Ia sudah boleh diangkat dan dihidangkan dengan nasi panas-panas.

Dikelilingi karang hidup dan terletak berhampiran dengan laluan kapal menjadikan kelong ini sebagai lokasi utama permainan ikan dan sering didiami spesies gred A.

Ini terbukti apabila pelbagai jenis ikan seperti kerapu, merah, jenahak, tebal pipi, kurau, siakap dan pari sering dinaikkan oleh kaki pancing yang berkunjung ke sini.

Malah, saiz yang dinaikkan bukan kecil-kecil anak, ada pemancing yang pernah menaikkan ikan pari seberat 20kg, siakap 13kg dan kerapu 10kg ketika memancing di sini.

Lokasi ini juga menjadi tempat permainan ikan-ikan pelagik seperti selar, kembung dan tamban yang sesuai dijadikan umpan untuk memancing.

Kemudahan Terbaik

Untuk ke kelong ini, ia memakan masa lebih kurang 15 minit dengan menaiki bot dari Pangkalan  Penghulu Serkat.

Kemudahan yang ada di sini memang serba mencukupi. Dilengkapi 4 buah bilik rehat dengan tandas yang selesa serta dapur untuk memasak menjadikan kelong ini bukan sahaja sesuai untuk kaki pancing, malah sesuai untuk seisi keluarga.

Tidak cukup dengan itu, di sekeliling kelong turut dilengkapi dengan rod holder bagi memudahkan kaki pancing meletakkan joran mereka sambil menunggu ikan memakan umpan.

Kerusi juga turut disediakan di sekitar kawasan memancing berserta dengan tangguk dan gancu untuk membawa naik ikan besar ke atas kelong.

Menurut pengusaha kelong yang lebih mesra dipanggil En. Afis, pada masa hadapan beliau akan cuba untuk mendapatkan peruntukan bagi membesar dan menaiktarafkan kelong ini untuk menjadi homestay memancing tengah laut.

Beliau yakin dengan usaha ini, ia mampu menarik lebih ramai kaki pancing dari serata Malaysia dan sekali gus menggalakkan pertumbuhan industri pelancongan memancing negeri Johor.

Majalah Umpan sempat meluangkan masa merasai pengalaman memancing di Kelong Maswira ini. Meskipun ditemani cuaca penghujung tahun yang tidak menentu disertai dengan angin kuat, kami tetap komited untuk mencuba nasib.

Terbukti hasil di sini memang terbaik. Meskipun berdepan cuaca tidak menentu kami masih mampu menaikkan seekor pari berskala 4kg selain beberapa ekor kerapu, tebal pipi, semilang dan pelbagai spesies lain.

Untuk memancing di sini, adalah amat digalakkan untuk membawa rod panjang 13 – 15 kaki untuk memburu pari dan tebal pipi.

Jangan risau untuk membaling rod panjang kerana kelong ini mempunyai kawasan yang luas untuk membuat lontaran jauh.

Oh, jangan lupa membawa batu ladung lebih juga kerana kebarangkalian untuk sangkut juga amat tinggi kerana kelong ini dikelilingi karang hidup.

Bagaimana ke sini?

Sekiranya anda dari arah Utara, keluar dari plaza tol Simpang Renggam dan menuju ke Pontian.

Setibanya di Pontian, anda boleh berpandukan kepada papan tanda menuju ke Taman Negara Tanjung Piai.

Sebelum tiba di Tanjung Piai, anda akan dapat melihat papan tanda Kelong Maswira kerana kedudukan Kelong Maswira hanya kira-kira 1.5 kilometer sebelum anda tiba di Tanjung Piai.

Buah kelapa sawit yang diperam sehingga menjadi lembut dan masam sememangnya menjadi umpan utama untuk memburu raja sungai, ikan kelah. Sebenarnya bukan ikan kelah saja yang menyukai sawit peram ini, ia juga boleh digunakan untuk memancing pelbagai spesies ikan lain. Antaranya ialah ikan lampam, terbul, baung atau tilapia.

Bahan-bahan:

Sawit peram yang sudah dikisar atau diramas hancur

Dedak biji atau palet

Dedak

Umpan gam (tepung gandum)

Air

Tutorial 1

Gaulkan sawit dengan palet yang telah dilembutkan di dalam bekas asing. Palet ini akan digunakan sebagai inti atau untuk dicangkukkan pada mata kail.

Tutorial 2

Masukkan dedak (sebanyak mana yang ingin digunakan) ke dalam tong atau bekas bancuhan.

Tutorial 3

Masukkan pula serbuk umpan gam dengan mengikut kadar kekenyalan bancuhan yang diingini (umpan gam bertujuan untuk meliatkan dedak dan berfungsi seperti tepung gandum). Bancuh dahulu campuran ini.

Tutorial 4

Masukkan 5-8 sudu kelapa sawit peram atau seberapa banyak yang diingini. Ketika melakukan bancuhan anda boleh menambah bahan apa yang dirasakan kurang.

Tutorial 5

Gaul adunan dan campur sedikit dengan air sehingga adunan menjadi seperti doh. Doh adunan yang kenyal (tidak berderai) amat sesuai untuk digentel pada mata kail.

Tutorial 6

Cucuk palet yang digaul dengan sawit peram pada mata kail (perambut 2 mata kail).

Tutorial 7

Ambil doh adunan dedak dan balut pada palet serta mata kail.

Tutorial 8

Dedak sawit peram yang digentel kemas pada mata kail untuk digunakan. Sebaiknya juga kawasan untuk balingan umpan dirasuah dulu dengan dedak ini.