
Pokok gajus atau lebih popular dengan nama pokok jambu golok di Pantai Timur Semenanjung hidup subur di sepanjang pantai. Pokok jambu yang dianggap unik kerana bijinya berada di luar ini ada cerita tersendiri dengan musim mencandat sotong.
Apa persamaan jambu golok atau buah gajus dengan mencandat sotong? Ramai yang tidak mengetahui bahawa sotong dan jambu golok berkongsi musim yang sama.
Tatkala musim mencandat sotong itulah pokok gajus akan berbuah. Mungkin disebabkan persamaan inilah maka terhasilnya menu masak lemak sotong dengan buah jambu golok yang cukup popular di Terengganu.
Bahan-bahannya:
Beberapa biji jambu golok
Beberapa ekor sotong (saiz sederhana)
Secawan santan pekat
Dua ulas bawang merah
2 biji cili merah
Secubit garam
Sesudu gula
Cara memasak:
Buah jambu golok (yang masak atau matang) di potong halus. Kemudian direbus sehingga empuk.
Setelah itu, angkat dan toskan jambu golok tersebut sehingga buah tersebut sejuk. Kemudian ramas-ramaskan buah tersebut sehingga keluar airnya (hilang rasa kelat buah).
Masukkan santan serta masukkan bawang merah yang telah dihiris ke dalam periuk dengan api sederhana.
Tambah setengah cawan air agar kuahnya tidak terlalu pekat.
Kemudian masukkan sotong yang telah dibuang kulit selaputnya serta di potong bulat. Masukkan jambu golok yang telah diramas tadi serta masukkan cili merah yang di hiris, gula dan garam. Gaulkan seketika kemudian tutp api serta sedia untuk dihidangkan.
Cadangan hidangan; buat sambal belacan dan goreng ikan gelama pekasam dan makan ketika nasi masih panas-panas!
Khasiat ketam bukan sekadar penawar demam denggi!!

Ketam dipercayai boleh merawat denggi (dikatakan ketam nipah adalah ubat demam denggi yang sangat mujarab dan mampu pulihkan denggi dalam masa 24 jam). Selain itu, khasiat yang ada pada juga banyak manfaat lain.
baca juga Khasiat udang galah yang bukan biasa-biasa
Melancarkan peredaran darah
Zat kuprum merupakan salah satu jenis mineral yang sangat baik untuk memelihara fungsi organ tubuh, salah satunya adalah meningkatkan produksi sel darah merah.
Dengan pengambilan ketam, ia dapat meningkatkan peredaran darah, serta mengawal penyebaran oksigen dalam tubuh.
Meningkatkan kesihatan tulang
Untuk memelihara kesihatan dan kekuatan tulang, tubuh memerlukan protein yang berasal dari makanan. Daging ketam merupakan salah satu bahan makanan yang tinggi akan protein.
Tidak hanya dengan itu, daging ketam juga dikenal mengandungi zat fosfor yang berperanan penting dalam melindungi tubuh dari pelbagai penyakit seperti osteoporosiss serta radang sendi.
Memelihara kesihatan mental
Diperkaya dengan pelbagai nutrisi, vitamin B2, asid lemak omega 3, isi ketam sangat baik untuk memelihara sistem saraf dalam tubuh terutama otak.
Isi ketam juga bermanfaat untuk melindungi sistem saraf, mengurangi peradangan dan plak pada saluran saraf, serta menjaga mental agar senantiasa sehat dan bugar.
Melindungi jantung
Isi ketam tinggi akan kandungan asam lemak omega 3 sehingga ia bermanfaat untuk mengimbangkan kadar kolesterol dan juga meningkatkan produktiviti sel anti peradangan dalam tubuh.
Selain itu, kandungan nutrisi dalam isi ketam juga bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah, memelihara jantung, sehingga dapat meminimakan risiko serangan jantung.
Menyembuhkan peradangan
Bukan hanya melindungi jantung, serta punya kandungan mineral dan nutrisi lainnya, isi ketam juga didakwa berkesan untuk mengurangi peradangan yang disebabkan oleh virus dan bakteria.
Meningkatkan kekebalan tubuh
Kandungan selenium yang ditemukan dalam isi ketam selain untuk mengurangi peradangan, secara signifikan dapat membantu meningkatkan produksi antioksidan dalam tubuh, sehingga dengan risiko penyakit kronik yang menyerang tubuh dapat dikurangkan.
Selain mencegah penyakit, antioksidan juga efektif untuk menuetralkan racun yang disebabkan oleh efek radikal bebas.
Detoks tubuh
Umumnya, organ tubuh akan mendetokfikasi dirinya secara rutin untuk mengurangi endapan racun yang terkumpul dalam tubuh.
Pengambilan isi ketam dapat membantu memaksimumkan proses detoks tersebut. Hal ini disebabkan dari kandungan fosfor yang ada dalam isi ketam akan meningkatkan fungsi
buah pinggang, sehingga akan mempercepatkan pelepasan racun dari tubuh, sekaligus membantu meningkatkan sistem metabolisme tubuh secara keseluruhan.
Apa pendapat anda? Teruskan klik & share artikel kami ini. Terima kasih!
Jangan lupa LIKE, FOLLOW & SEE FIRST Facebook Majalah Umpan
Sudah subscribe channel Youtube umpan? Klik sekarang Youtube Umpan
Kenali Kitang Spesies Popular Pancingan Muara!!

Bagi pemancing yang gemar memancing di kelong, rumah rakit atau sangkar ikan di muara pasti mengenali spesies ikan ini. Ikan ini memiliki badan leper melebar berwarna hijau kekuningan yang lazimnya lebih terserlah ketika kecil. Badan bertompok-tompok hitam bulat hampir serata badan.
Juvenil berwarna hijau kekuningan dan berubah kepada hijau gelap apabila meningkat pembesaran. Bahagian kepala membongkok sedikit. Bermulut kecil dan bergigi halus. Ekornya melebar tegap.
Boleh membesar sehingga 38cm. Saiz ini melebihi berat sekilogram dan selebar dulang! Namun saiz purata yang dijumpai di kawasan perairan negara ialah 15cm hingga 20 cm atau lebih mudah selebar tapak tangan dewasa.
Ikan ini tidak bersisik tetapi memiliki kulit yang kesat serta keras. Sirip dorsal dan sirip pelvik adalah keras dan tajam. Duri-duri yang terdapat di atas dan bawah badan mempunyai bisa seperti ikan duri. Mangsa akan merasa panas apabila tercucuk duri atau sengat ikan ini.
Ramai pemancing yang tidak tahu di mana sengatnya dan sering terkena ketika cuba memegang seperti mana ikan-ikan lain yang tidak berbisa. Kesannya mungkin akan berpanjangan lebih dari 20 minit atau lebih mengikut daya tahan seseorang itu.
Ikan kitang gemar bermain di kawasan permukaan air. Mudah ditemui di kawasan muara dan sungai terutama di tepian sangkar ikan, kelong, rumah rakit, tiang jambatan dan objek-objek terapung lama termasuklah bot atau tongkang yang berlumut di bawahnya.
Kawasan ini semuanya menyediakan sumber makanan iaitu algae, lumut, rumpai serta krustesia kecil. Selain itu kitang yang hidup di sepanjang sungai adalah penunggu tidak setia tandas awam. Najis manusia juga adalah sebahagian dari diet ikan kitang ini.
Walaupun ia dikatakan ikan muara, taburan kitang juga meluas di Samoa, Tonga, Fiji, Selatan Jepun, India dan Bangladesh tentu sekali banyak sesuai dengan kawasan tumpuan utama ikan muara kulit liat ini. Di Negara kita kitang boleh ditemui hampir serata sungai dan muara.
Ikan kitang jika diperhatikan ia tidak begitu takut dengan kehadiran manusia. Oleh kerana badannya nipis dan gelap sukar bagi seseorang itu mengenal pasti kitang jika dipandang tepat dari atas. Ketika ia mengikis makanan pada objek terapung, badannya akan mereng dan kilauan cahaya dari lebar badan ketika melintang mudah dikenali.
Kita boleh perhatikan ia berenang sambil menikmati makanannya tanpa memperdulikan persekitaran. Jika diacah sepantas kilat ia menghilangkan diri dan muncul kembali menikmati diet hariannya. Kitang Bergerak dalam kumpulan kecil.
Ia boleh ditemui bersama-sama dengan ikan buntal sungai, anak todak dan ikan-ikan pelagik yang turut mendiami muara sungai. Ikan jenis lebar apabila ia menelan umpan, pertarungan sungguh menyeronokkan lebih-lebih lagi peralatan pancing adalah jenis aksi ringan dan beradu di kawasan terbuka.
Kitang adalah salah satu spesies yang boleh memberikan kepuasan. Ia cukup pada larian serta tekanan yang diberikan ketika merintangi atau miring boleh membuatkan riak wajah ceria, senyum kemerahan di tengah panas.
Tazkirah Ramadan – Day 17 – Waktu Sahur Mustajab Berdoa

Dari Abu Hurairah, Sesungguhnya Rasulullah SAW bersabda: “Allah Tabaraka wa Ta’ala turun ke langit dunia pada setiap akhir sepertiga malam lalu berfirman, “Siapa sahaja yang berdoa kepada-Ku, maka Aku tunaikan untuknya. Sesiapa sahaja yang meminta kepada-Ku, Aku berikan kepadanya. Sesiapa sahaja yang memohon ampun kepada-Ku, Aku ampunkannya.”
عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ يَنْزِلُ رَبُّنَا تَبَارَكَ وَتَعَالَى كُلَّ لَيْلَةٍ إِلَى السَّمَاءِ الدُّنْيَا حِينَ يَبْقَى ثُلُثُ اللَّيْلِ الْآخِرُ يَقُولُ مَنْ يَدْعُونِي فَأَسْتَجِيبَ لَهُ مَنْ يَسْأَلُنِي فَأُعْطِيَهُ مَنْ يَسْتَغْفِرُنِي فَأَغْفِرَ لَهُ
(HR Bukhari No: 1077) Status: Hadis Sahih
Keterangannya:
- Sepertiga akhir malam adalah waktu istimewa untuk ahli ibadah (sekitar jam 3 pagi hingga sebelum subuh).
- Waktu akhir sepertiga malam (waktu sahur) merupakan waktu mustajab doa (doa diperkenan).
- Waktu akhir sepertiga malam (waktu sahur), waktu Allah mengampunkan dosa kepada yang memohon keampunan.
وَبِالْأَسْحَارِ هُمْ يَسْتَغْفِرُون
Ketika waktu sahur (akhir-akhir malam), mereka berdoa memohon keampunan”
(QS. Adz Dzariyat: 18)
- Rugilah mereka yang bangun di penghujung malam hanya untuk makan sahur atau ke tandas semata-mata.
Ayuh rebut peluang waktu istimewa ini (sahur), bukan hanya bangun untuk makan dan minum tetapi juga dengan solat sunat seperti tahajud dan berdoa serta memohon keampunan dari dosa. Jadikan ibadat sahur kali ini lebih baik untuk merubah kehidupan kita.