Sekarang ni aktiviti memancing di sungai pergunungan dah semakin canggih. Kebanyakan pemancing dah tak bawa sardin atau megi tapi bahan-bahan untuk memasak macam menu ala-ala hotel. Menu masak lemak cili api tu macam dah biasa sangat dah. Berikut antara menu yang pernah dihasilkan oleh pemancing ketika memancing di hutan sungai pergunungan.
Bahan-Bahan:
1 ekor ikan tengas
2 batang serai (dititik atau diketuk)
2 helai daun kunyit (disiat dan disimpulkan)
5 biji limau kasturi (ambil jus)
600 ml santan cair
200 ml santan pekat
20 biji cili padi kampung
1 inci kunyit hidup
Secekak pucuk ubi (rebus dengan garam dan toskan)
Garam secukup rasa
Ads
Cara-Cara Penyediaan:
Ads
Ikan tengas disiang dan dibersihkan pastu perap dengan garam seketika dan bersihkan kembali.
Tumbuk cili padi bersama kunyit hidup dan garam, kemudian masukkan ke dalam periuk.
Ads
Masukkan pula serai yang telah dititik dan santan cair. Hidupkan api dan kacau hingga mendidih.
Masukkan ikan tengas dan tambah santan pekat. Bila dah mendidih masukkan pula daun kunyit, pucuk ubi yang telah direbus dan masukkan garam secukupnya.
Biar mendidih perlahan dalam 10 minit dan tuang jus limau kasturi dan biarkan mendidih lagi sambil dikacau perlahan.
Perisakan dan kalau rasa dah ngam baru padamkan api. Kemudian boleh dihidangkan dengan nasi panas-panas dan ikan pekasam. Perghhhhhh!
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Malam itu cuaca agak indah dengan bulan mengambang penuh. Kami tidak perlu menggunakan lampu suluh untuk sampai ke lubuk yang dituju. Cukup dengan panduan cahaya bulan yang memantul indah di atas permukaan air sungai yang beriak tenang.
“Sunyi pulak malam ni…” kata Mazli kepada saya. Saya hanya mengangguk namun pandangan saya lemparkan pada barisan pokok nipah yang hidup subur di tebing sungai.
Kata orang-orang tua, di mana berkumpulnya udang galah yang banyak, di situ pasti ada buaya besar kerana udang galah suka ‘melepak’ di atas badan buaya. Sama ada kata-kata ini ada benarnya, saya tidak pasti.
Namun saya berpegang teguh kepada prinsip, saya memancing udang galah ini hanya sekadar untuk mencari lauk bagi keluarga. Saya tidak mengganggu ‘kehidupan’ makhluk lain yang tidak kelihatan pada mata kasar!
Setelah mendapat spot yang sesuai untuk melabuhkan sampan, saya dan Mazli terus membaling umpan ke tengah sungai.
Alhamdulillah, tidak sampai sepuluh minit menunggu, umpan saya mula mengena. Udang galah yang dianggap jenggo dengan anggaran berat 250 gram berjaya dinaikkan. Selepas itu, saya dan Mazli bagaikan tidak cukup tangan melayan aksi penghuni sungai yang lain seperti duri, bagok dan baung. Malam itu kami bagaikan berpesta di tengah sungai.
Menjelang jam dua pagi, suasana mulai sejuk. Gerimis turun dan bulan yang tadinya indah di dada langit sudah mula ditutupi awan hitam yang tebal. Sesekali terlihat guruh di langit. Mazli beri isyarat supaya saya mengemas semua joran dan bersedia mendayung untuk balik ke jeti semula apatah lagi gerimis yang tadinya halus sudah bertukar kepada rintik kasar.
Ketika inilah, dengan dibantu oleh pancaran kilat yang sesekali datang menerpa, saya perasan di hadapan perahu saya berdiri seorang perempuan tua memakai baju kebaya berbunga-bunga dan berkain batik berwarna kuning.
Rambutnya tidak kelihatan kerana dia memakai selendang. Dia memegang sebatang tongkat yang berlingkar, sebiji seperti akar bonsai yang sering saya kutip di tengah hutan. Rasa gemuruh dan takut menyelubungi diri saya apabila saya perasan mukanya hitam legam tanpa kelihatan mata, hidung atau mulut!!
Rasa tergamam dan seram itu membuatkan saya menundukkan pandangan. Niat untuk membaca ayat-ayat suci itu ada tapi bibir saya bagaikan terkunci untuk membacanya. Otak pula bagaikan blur. Saya duduk statik di dalam sampan betul-betul seperti orang yang sudah terkena renjatan elektrik!
Ketika inilah saya terdengar Mazli mengalunkan azan sebanyak tiga kali. Setiap kali azan dilaungkan, saya ternampak perempuan tua itu menutup telinganya bagaikan sakit mendengarnya. Akhirnya jasad perempuan itu berubah menjadi asap hitam yang berkepul-kepul lalu menghilang di tengah sungai.
Bahu saya ditepuk beberapa kali oleh Mazli. Mulut Mazli terkumat-kamit membaca ayat Qursi lalu dihembuskan ke muka saya.
“Itu syaitan… jangan takut. Dia makhluk Allah jua.” kata Mazli lagi. Saya mengangguk lemah. Tubuh saya masih lagi gementar dan tiada berdaya untuk mendayung.
Nasib baik Mazli seakan mengerti dengan keadaan saya. Dia mendayung sehingga kami selamat sampai di jeti tepat jam 3.10 pagi. Mazli juga yang memunggah semua hasil yang kami dapat masuk ke bonet kereta.
Sampai sahaja di hadapan rumah saya, Mazli tidak membenarkan saya masuk terus ke dalam rumah. Dia menghulurkan sebatang rokok kepada saya. Sambil menghisap rokok, saya terdengar Abang Mazli seperti berbual-bual dengan ‘seseorang’ dengan suara perlahan. Katanya, “sampai sini sahaja kau ikut aku. Jangan ikut aku lagi. Aku tak kacau kau dan jangan pulak kau kacau aku,”.
Selepas itu, baru Abang Mazli ‘membenarkan’ saya masuk ke rumah. Saya juga diberi pesanan agar mandi dan terus tidur selepas itu.
Memancing sesuatu yang amat menyeronokkan. Namun kejadian seperti tertusuk mata kail, bot terbalik dan luka akibat tali utama merupakan antara insiden yang boleh berlaku sewaktu memancing. Jika tidak berhati-hati, keseronokan yang dicari kadangkala mengundang mimpi ngeri. Janganlah terlalu ghairah sampai lupakan keselamatan anda ketika memancing.
Apakah yang mungkin menjadi punca kemalangan seperti ini dan apa tip untuk kurangkan risiko seperti ini?
“Elakkan memegang ikan yang baru landing guna tangan. Sebaiknya pakai lip grip… terutamanya ketika sesi bergambar. Guna playar ketika buka mata kail dari mulut ikan. Antara dua faktor yang ambe jumpa penyebab solid hook-up kat jari.”
Awang Yusri
“Pernah sekali, misi menyelamat bot member terbalik. Tengah kalut-kalut entah macam mana tak perasan treble hook popper sangkut kat seluar, dah lama terasa pedih… nah terpacak kat peha. Mujur lah hook standard, senang nak potong. Tapi nak menembusnya tu yang syahduuuuu…!”
Sayur Keladi
“Bagi saya ilmu kena ada dari segi pengendalian bot dan peka berubahan cuaca, pasang surut air dan lapang pancingan. Jika ilmu masih kurang kita perlu cari seorang yang mahir dalam semua aspek. Sentiasa alert ketika melontar gewang dan semasa kita menghampiri rakan yang sedang casting untuk mengelakkan terjadi kemalangan yang tidak dingini. Sentiasa bawa peti pertolongan cemas untuk rawatan awal jika berlaku kemalangan. Di samping itu penggunaan life jaket mesti diutamakan jika kita boating.”
Mohd Shaharol
“Sikap… paling utama tidak gelojoh dan berebut-rebut nak baling umpan. Sentiasa alert dan ambil ruang yang selesa. Pastikan semua selamat & beri isyarat pada kawan di sekeliling bila anda hendak melontar umpan.”
Ct Dahlia Yusoffie
“Ya saya ada pengalaman ketika land ikan siakap di kolam, Kedah. Waktu tu casting pukul 3 pagi. Disebabkan malas nak guna lip grip yang memang dah ada tergantung dekat pinggang… sekali siakap tu menggelupur… single hook dah lekat dalam jari daaa…!”
Mat Dekk
“Bertindak melulu… atau tidak berhati hati dalam dunia hanyir akan mendapat risiko tinggi. Kita seharusnya mempraktik dan belajar terlebih dahulu sebelom turun padang pancing.”
Wan Bukhari
“Tertusuk gewang atau mata kail ni asam garam seorang pemancing. Memang tak dapat nak dielakkan bila leka atau kurang berhati-hati bila memancing. Apa pun jangan cepat panik bila berlaku kejadian tersebut jadi kepada kita. Cuba keluarkan dahulu mata kail yang tertusuk di anggota badan dan jika ianya tak dapat dikeluarkan saya cadangkan cari la klinik atau hospital berhampiran.”
Kelisa Merah
“Memang betul malang tak berbau tapi kita boleh beringat. Walaupun pandai berenang jangan la kita cuai dengan keselamatan. Sekurang-kurangnya pakai la jugak life jacket. Peti first aid pun kalau boleh bawak la. Sekurang-kurangnya boleh digunakan dalam kecemasan… yang penting SAFETY FIRST!”
Ranting Taib Andak
“Ya malang memang tak berbau tapi boleh kita berhati-hati. Pandang sekeliling esbelum cast. Elakkan bergurau keterlaluan. Sentiasa guna playar dan lip grip.”
Shamsul Adha
“Fuh… ingat lagi duri baung terbenam kat ibu jari. Gigil dibuatnya.”
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...