Resepi Pemancing – Asam Pedas Sembilang Asli Melaka

Pada kebiasaannya para pemancing lebih gemar meratah ikan lampam yang digoreng garing-garing. Tapi bagi pemancing yang rajin, macam-macam menu boleh dibuat berasaskan ikan lampam. Salah satu daripadanya ialah Sambal tumis tempoyak!

Bahan-bahan:

2 ekor ikan Lampam (kelar badan)
1 inci Kunyit hidup (ditumbuk)
3 ulas wawang putih (ditumbuk)
1 batang Serai (diketuk)
5 ulas bawang kecil (ditumbuk)
5 biji cili kampung (ikut tahap kepedasan)
Tempoyak

Cara Penyediaan:

Gaulkan ikan lampam dengan kunyit dan garam. Kemudian goreng ikan lampam di dalam kuali dan biarkan sehingga ia garing dan rangup.

Masukkan bahan yang telah siap ditumbuk tadi ke dalam kuali dan juga serai sebatang dan tumis bersama bahan-bahan di atas. Tunggu sehingga bahan-bahan tersebut agak garing.

Bila bahan-bahan yang ada tu dah naik bau dan agak-agak dah garing, masukkan tempoyak dan gorengkan bersama bahan-bahan tadi. Tambah garam dan gula sehingga cukup rasa.

Campurkan sedikit air ke dalam bahan-bahan tadi supaya tidak terlalu garing dan hangus. Air itu juga supaya ia berkuah sedikit.

Masukkan ikan goreng tadi ke dalam bahan-bahan yang ditumis dan kacau bersama sehingga semua bahagian ikan disaluti dengan tempoyak.

Siap dan sedia dihidang sambil memancing lampam lagi!

Perangai pemancing ni pelbagai ragam. Setiap pemancing ada karakter tersendiri. Namun, kalau korang ada perangai macam yang disenaraikan ini, tunggu sajalah insiden `tak ajak’ menimpa diri korang.

Pakai set pancing tak sepadan

Pemancing jenis ini biasanya suka set pancing yang tak sepadan dengan spesies buruan. Contohnya pakai joran PE0.5-1.0 dengan kekuatan tali 10lb untuk memancing ikan layaran.

Bila berjaya, dengan bangganya canang satu dunia. Masalahnya, ahli trip yang lain terpaksa beri ruang, masa dan jadi penonton berejam lamanya untuk dia mencapai misinya.

Kalau trip itu dia payung kembang tak jadi mengapalah jugak. Lagi pedih, dia langsung tak rasa bersalah.

Suka Meminta

Korang pasti akan berjumpa dengan pemancing jenis ini. Ada yang suka meminta bantuan ikatkan mata kail atau buat FG knot.

Ada juga yang suka meminta alatan kelengkapan memancing macam perambut, mata kail, swivel dan macam-macamlah lagi.

Tapi yang paling tak tahan kalau ada jenis yang bukan tak boleh buat sendiri atau tak ada semua peralatan tersebut tetapi memang jenis suka meminta.

Tak menepati masa

Pemancing jenis ini memang sukar untuk menepati masa. Untuk mengenali pemancing jenis ini jangan terus diajak sertai trip besar. Uji dulu dengan beberapa sesi ngeteh.

Kalau dia datang tepat pada masanya atau sekadar beberapa minit lewat, boleh la ajak join trip. Tapi kalau setiap ngeteh, tak pernahnya tak datang lewat, ada baiknya abaikan saja jika dia nak join trip.

Pemancing jenis ini biasanya boleh menyebabkan trip terpaksa dibatalkan.

Jenis pelupa

Apa reaksi korang kalau dah berejam tunggu kat jeti atau kat mana-mana, batang hidungnya masih tak nampak. Whatsapp tak berbalas dan nak call pun tak dapat.

Selepas hari habis trip atau trip terpaksa dibatalkan, baru boleh contact dan tanpa rasa bersalah dia boleh cakap terlupa.

Terlebih pandai

Ada kelebihan tertentu jika anda adalah seorang pemancing yang bijak (berilmu). Tetapi jika inginkan sesuatu kelebihan dengan cara memandai-mandai sendiri, akan menyusahkan ahli trip yang lain.

Korang tentu biasa bertemu dengan pemancing yang suka berlagak pandai dalam banyak perkara. Dalam banyak perkara, dia saja yang betul. Tapi takde siapa yang berani nak bantah atau melawan balik tindakannya itu. Tentu ada kan?

baca juga Sentap – Cerita disebalik pantang larang memancing

Apa pendapat anda? Teruskan klik & share artikel kami ini. Terima kasih!

Jangan lupa LIKE, FOLLOW & SEE FIRST Facebook Majalah Umpan

Sudah subscribe channel Youtube umpan? Klik sekarang Youtube Umpan

Ikan sembilang merupakan ikan dari keluarga ( familia ) Plotosidae, yang merupakan jenis ikan bermisai atau catfish (Siluriformes ). Ciri khas yang jelas adalah sirip dorsal yang bersatu dengan ekor.

Ada yang mengatakan sembilang seperti ikan linang dan belut sawah karena postur tubuhnya yang panjang. Ikan Sembilang bisa mencapai ukuran panjang hingga 100 cm, dengan besar kira-kira sebetis orang dewasa.

Di desa Kedung Malang, Kecamatan Kedung, Kabupaten Jepara, Jawa Tengah, kebanyakan warganya menganggap ikan sembilang ini adalah ikan keramat. Menurut warga terutamanya nelayan tempatan, ikan sembilang ini merupakan ikan yang pantang untuk dimakan oleh wanita hamil.

Warga setempat cukup yakin dan percaya bahawa bahwa pemberian nama sembilang itu dari bahasa jawa `ILANG’ yang membawa maksud `HILANG’.

Bagi mereka yang mempercayainya, jika perempuan hamil memakan ikan sembilang ini, maka kandungannya akan hilang dengan sendiri. Tidak kira berapa usia janin yang sedang dikandung akan ghaib begitu saja jika memakan ikan sembilang.

Setiap daerah lazimnya memiliki tradisi dan kepercayaan sendiri. Sama ada untuk mempercayainya atau tidak, terpulang pada diri sendiri.

Sekiranya anda ke desa ini, anda boleh bertanya tentang mitos ini kepada penduduk setempat. Sehingga kini masih ramai warga setempat masih meyakini akan mitos tersebut.

Walau bagaimana pun, kejadian mistik ini hanya berlaku terhadap wanita yang sedang hamil dan sama sekali tidak akan berlaku kepada wanita yang tidak mengandung.