Umai adalah makanan yang dianggap penting dan popular bagi pelbagai etnik di Sarawak. Ia merupakan satu hidangan yang ringkas dengan variasi yang cukup mudah untuk disediakan.
Apakah itu umai? Ia adalah hirisan ikan mentah segar yang diperap dengan jus limau kasturi, bawang merah, bawang besar dan cili, garam dan sedikit penambah perisa.
Ads
Makanan ini disediakan dengan langkah tersusun. Ia bermula dengan pemilihan ikan yang segar dibersihkan terlebih dahulu, kemudian dihiris secara halus dan digaul serta diperap
dengan jus limau kasturi terlebih dahulu untuk menghilangkan bau ikan, dan proses ini menyebabkan isi ikan tersebut kelihatan seolah-olah sudah masak.
Ads
Hirisan ikan mentah digaul atau diperap dengan jus limau kasturi terlebih dahulu untuk menghilangkan bau ikan, dan proses ini menyebabkan isi ikan tersebut kelihatan sudah masak.
Setelah itu barulah dicampurkan dengan bahan-bahan seperti yang disebutkan di atas tadi. terpulang kepada cita rasa individu sama ada mahu menambah cili untuk rasa lebih pedas atau tidak.
Ads
Tidak semua ikan boleh dibuat umai. Selain ikan terubuk, hanya beberapa jenis ikan lagi boleh dan sangat sedap dibuat umai iaitu tenggiri, bawal putih, ikan yu ataupun udang. Ingat hanya ikan segar yang baru ditangkap sahaja, baru sesuai dibuat umai.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Sepadan dengan nama yang diberikan, ikatan power knot sememangnya berkuasa bagi berhadapan dengan pemangsa yang ganas. Cara ikatannya cukup ringkas tapi kukuh untuk mendaratkan ikan impian korang.
Tutorial 1
Kembarkan tali perambut (perambut benang atau tali tangsi) kira-kira sejengkal atau lebih.
Tutorial 2
Masukkan hujung tali yang dikembarkan ke dalam lubang cincin swivel atau mata kail yang ingin digunakan.
Tutorial 3
Silangkan hujung tali yang dikembarkan pada tali utama.
Tutorial 4
Buatkan lilitan pada tali utama tersebut.
Tutorial 5
Lilitkan sekurang-kurang 5 kali. Lebih banyak lebih bagus ikatannya.
Tutorial 6
Masukkan hujung tali itu ke dalam simpulan pertama yang terhasil.
Tutorial 7
Masukkan pula gelung hujung tali melalui swivel.
Tutorial 8
Tarik perlahan-lahan tali utama sambil membetulkan ikatan simpulan.
Tutorial 9
Tarik sehingga simpulan yang melalui swivel bersatu dengan ikatan yang dihasilkan.
Tutorial 10
Ikatan yang telah dikemas dan bolehlah dibuang lebihan tali.
Tujuan penyambungan shock leader adalah bagi membolehkan anda menambah kuasa pada pancingan anda selain dapat menambah jarak lontaran gewang.
Step 1
Pertama sekali buatkan lingkaran 8 figure knot (anda boleh carian tutorial 8 figure knot dalam website ini jika tidak tahu menghasilkannya). Jangan ketatkan lingkaran yang dihasilkan terlebih dahulu.
Step 2
Masukkan hujung tali utama ke dalam lingkaran yang dihasilkan. Sebaiknya masukkan tali kira-kira sejengkal panjang atau lebih. Kemudian barulah tarik dan ketatkan lingkaran 8 figure knot dengan kuat.
Step 3
Lilitkan hujung tali pada shock leader kira-kira 5 lilitan atau lebih.
Step 4
Kemudian bawa hujung tali ke arah simpulan tadi hingga terbentuk satu lingkaran bulat sebagaimana di dalam gambar.
Step 5
Seterusnya lilit pula hujung tali pada tindanan tali di dalam lingkaran sebanyak 5 kali juga.
Step 6
Setelah itu tarik perlahan-lahan hujung tali sehingga satu simpulan ikatan terbentuk pada shock leader seperti mana di dalam gambar.
Step 7
Seterusnya tarik kedua-dua bahagian utama tali sehingga kedua-dua simpulan merapati antara satu sama lain. Tarik sekuat mungkin.
Step 8
Kemudian potong lebihan hujung kedua-dua jenis tali. Boleh juga bakar bahagian hujung tali terutamanya shock leader kerana ia dapat membantu kelancaran keluar masuk tali pada joran.
Ikatan Mahin Shockleader atau Mahin Shockleader knot merupakan ikatan asas bagi menyambung dua jenis tali yang berlainan material, saiz juga diameter. Ia bagi menyambungkan tali sulam dengan mono filamen atau fluorocarbon.
Langkah 1
Buatkan satu simpulan biasa atau overhand knot pada perambut.
Langkah 2
Masukkan tali utama ke dalam simpulan yang dihasilkan.
Langkah 3
Buatkan 7-10 lilitan pada perambut.
Langkah 4
Pusingkan arah lilitan dengan jumlah lilitan yang sama.
Langkah 5
Masukkan hujung tali utama antara simpulan pada perambut tadi.
Langkah 6
Ketatkan ikatan perambut dengan sekuat mungkin.
Langkah 7
Tarik tali utama serta hujungnya dengan kuat sehingga terbentuk ikatan kemas pada perambut.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...
