Ikan patin memiliki bentuk tubuh memanjang, berwarna putih perak dengan atas badan berwarna hitam kebiruan. Ikan patin tidak memiliki sisik, kepala ikan patin relatif kecil dengan mulut terletak di hujung kepala agak ke bawah. Hal ini merupakan ciri utama keluarga catfish.

Panjang tubuhnya dapat mencapai 120cm. Sudut mulutnya terdapat dua pasang kumis pendek (barbel) yang berguna sebagai deria pengesan.

Sirip dorsal memiliki duri keras yang berubah menjadi patil yang besar serta bergerigi di tepiannya, sedangkan duri-duri lembut pada sirip dorsal terdapat 6 – 7 unit.

Pada permukaan belakang badannya ada sirip dorsal kedua (adipose fin) yang ukurannya sangat kecil dan sirip kaudalnya membentuk cagak dengan bentuk simetris.

Sirip analnya agak panjang dan mempunyai 30 – 33 duri-duri lembut lunak, sirip pelviknya terdapat 6 duri-duri lembut.

Sedangkan sirip pektoral terdapat satu duri keras yang berubah menjadi senjata yang dikenal sebagai patil (sengat) dan memiliki 12-13 duri lembut.

Habitat ikan patin ialah di tepi sungai–sungai besar dan di muara-muara sungai dan tasik. Jika dilihat dari bentuk mulut ikan patin yang letaknya sedikit agak ke bawah, maka ikan patin termasuk ikan yang hidup di dasar perairan.

Ikan patin begitu terkenal dan digemari oleh masyarakat kerana daging yang enak dikonsumsi. Patin dikenali sebagai haiwan yang bersifat nokturnal, iaitu melakukan aktiviti atau aktif pada malam hari. Ikan ini suka bersembunyi di liang-liang tepi sungai.

Larva ikan patin di alam semulajadi biasanya bergerombolan dan sesekali muncul di permukaan air untuk menghirup oksigen dari udara pada menjelang awal pagi.

Untuk ternakan ikan patin, medium atau lingkungan yang diperlukan tidaklah rumit, kerana patin termasuk golongan ikan yang mampu bertahan pada lingkungan perairan yang berkualiti rendah.

Walaupun patin dikenal ikan yang mampu hidup pada lingkungan perairan yang rendah kualiti, namun ikan ini lebih menyukai perairan dengan kondisi perairan bersih.

Sepioteuthis lessoniana, yang dikenali dengan nama umum bigfin reef squid, oval squid atau green-eyed squid adalah spesies sotong lollipid yang penting secara komersil.

Di Australia dan New Zealand, bigfin reef squid ini dikenali sebagai northern calamary.

Koonthal dalam bahasa Malayalam, o osi kanava dalam bahasa Tamil, calmar tonnelet dalam bahasa Perancis, calamar manopla dalam bahasa Sepanyol, aori-ika dalam bahasa Jepun dan sotong mengabang atau mabang dalam bahasa Melayu.

Sotong mengabang ini adalah salah satu daripada tiga spesies yang diiktiraf berada di dalam genus Sepioteuthis.

Ia juga merupakan spesies yang paling meluas dalam genusnya. Sotong mengabang ini boleh ditemui di kawasan yang sederhana dan tropika di Lautan Hindi dan Lautan Pasifik barat.

Julat asal mereka meliputi timur ke Kepulauan Hawaii, barat ke Laut Merah, utara ke Jepun, dan selatan ke Australia dan New Zealand, Asia hinggalah ke Malaysia.

Sotong mengabang juga merupakan sotong air panas neritik. Lazimnya mereka ditemui pada paras air sehingga 100 meter.

Namun spesies ini lebih cenderung mendekati garis pantai, berhampiran batu dan terumbu.

Mereka sedikit lebih aktif pada waktu malam dan akan bergerak ke perairan yang lebih dalam atau mencari perlindungan pada siang hari.

Justeru kebanyakan sotong mengabang juvenil sering dijumpai bersembunyi di bawah kayu hanyut terapung.

Bigfin reef squid atau sotong mengabang ini dicirikan oleh sirip bujur besar yang melebar sepanjang margin mantelnya (badan), hampir kepada satu persamaan rapat kepada sotong katak.

Ia dikelaskan sebagai sotong bersaiz kecil dan sederhana. Siripnya memanjang kira-kira 83 hingga 97 peratus daripada panjang mantel.

Garisan corak berwarna biru atau putih sempit boleh dilihat pada lembaran sirip ke mantel.

Renda atau badan sotong mengabang berbentuk silinder, meretas ke kon yang tumpul di bahagian posterior.

Purata panjang sotong mengabang jantan biasanya 4 hingga 33 cm dan 3.8 hingga 25.6 cm bagi sotong mengabang betina.

Namun kedua-dua jantina sotong ini boleh mencapai panjang mantel maksimum sehingga 38 cm.

Purata berat bagi sotong jantan dewasa 403.5 gm hingga 1.415 gm, manakala betina dewasa adalah 165 gm hingga 1,046 gm.

Namun berat maksimum bagi spesies ini tidak pernah didokumentasikan.

Mata besar berwarna hijau sotong ini dilindungi sepenuhnya oleh kornea sekunder yang telus.

Sotong ini juga dibekalkan dengan lapan lengan (tentakel) tebal yang tidak sama panjang. Dan kesemuanya mempunyai dua baris penyedut.

Mereka juga mempamerkan paparan perkahwinan yang rumit dan biasanya bertelur pada bulan Mei, tetapi ia boleh berbeza-beza mengikut lokasi.

Bigfin reef squid turut berkait rapat dengan Caribbean reef squid yang terkenal kerana interaksi sosialnya yang kompleks.

Sotong-sotong juvenil lazimnya membentuk kawanan namun tidak berenang secara selari kerana mereka juga bersifat kanibal yang mana sotong yang lebih besar akan mengancam spesies yang lebih muda.

Walau bagaimana pun diet utama sotong mengabang terdiri daripada krustasea dan ikan-ikan kecil.

Seperkara yang menarik tentang sotong mengabang adalah keupayaan tumbesarannya yang pantas.

Ia mempunyai kadar pertumbuhan rekod terpantas berbanding haiwan Invertebrata laut yang besar dengan mencapai berat 600 gm dalam masa empat bulan sahaja.

Namun sotong mengabang adalah spesies jangka haya pendek, dengan umur maksimum yang direkodkan sehingga 315 hari.

Terubuk sungai lazimnya bersaiz pendek, gemuk, mempunyai ekor yang pendek dan harganya lebih mahal daripada terubuk laut. Kebanyakan terubuk yang dijual di beberapa pasar basah di Sarawak khususnya di Pasar Satok merupakan terubuk import atau terubuk laut.

Terubuk tempatan banyak perbezaan dengan terubuk import, terutama muncungnya yang panjang dan besar, manakala badannya kecil dan pendek.

Kalau nak bezakan ikan terubuk masin Sarawak dengan import, tengok sisik dulu. Sisik terubuk Sarawak hidup dan boleh dibuka walaupun sudah diproses menjadi ikan masin, berbanding sisik terubuk import yang mati dan keras.

Mulut ikan terubuk Sarawak juga lebih besar berbanding terubuk import dan apa yang lebih penting rasa terubuk Sarawak jauh lebih lemak dan manis berbanding import.

Saiz kepala, bentuk badan bezakan spesies terubuk perbezaan antara terubuk Sarawak dengan terubuk import ialah terubuk tempatan berkepala besar tetapi pendek manakala ikan import berkepala bulat dan panjang. Keistimewaan terubuk Sarawak lebih berlemak dan telurnya lebih besar.

Perbezaan juga dapat dilihat daripada segi kesegaran. Terubuk tempatan lebih sedap kerana segar sedangkan terubuk import terpaksa dibekukan terlebih dulu. Terubuk import mempunyai bintik hitam di badan tetapi tiada pada terubuk sungai.

Perbezaan terubuk tempatan dan import juga boleh dilihat pada harga. Terubuk sungai lebih mahal berbanding terubuk import. Sekali imbas memang sukar mencari perbezaan terubuk sungai dan terubuk import. Orang biasa memang selalu keliru.

Ramai orang kita sendiri tidak tahu membezakan ikan terubuk tempatan dan import. Sebagai seorang yang biasa makan terubuk air tawar(tempatan), ikan terubuk import langsung jauh beza rasa dan baunya bagi saya. Ikan terubuk tempatan rasa manis, lemak dan tidak kuat bau hanyir.

Manakala ikan terubuk import rasanya lebih tawar dan berbau hanyir. Diharap orang kita akan lebih faham perbezaan tersebut dan menghargai ikan tempatan.

Bagi saya, perbezaan rasa yang paling ketara bagi sesuatu spesies ikan adalah isi bahagian perutnya atau isi bawah perut. Bahagian lain, tidak jauh beza antara spesies-spesies ikan dalam keluarga yang sama.