Sotong jualan yang tidak disimpan bersama ais dan terdedah kepada suhu persekitaran yang lebih kering akan memudahkan ia menjadi rosak.

Penjual selalu menyembunyikan kecacatan ini dengan menggunakan ais atau air sejuk.

Walaupun begitu pembeli masih boleh mencari perbezaan antara sotong lama dan sotong yang baru. Beberapa panduan boleh digunakan semasa membeli sotong di pasar.

😀 Badan sotong baru (segar) biasanya lebih bulat dan pejal. Tanpa memegangnya pun boleh dapat saksikan keadaan ini.

😯 Matanya bulat dan tidak berkedut namun jarang sangat kita mengambil kisah perihal mata sotong ketika membelinya.

➡ Kulit ari atau kulit luarnya tipis masih membalut kemas badannya tanpa terkoyak atau tertanggal.

😮 Kulit utama badannya putih dan tiada tanda lebam merah jika kulit luarna tertanggal.

Tiada cairan yang keluar dari kawasan lehernya.

🙄 Baunya tidak kuat atau hampir tiada bau jika ia benar-benar dalam keadaan segar.

🙁 Dakwat hitamnya tidak terkeluar dan jika badannya terluka sekalipun tidak terdapat kesan hitam.

😀 Janggut atau tantakelnya mengembang atau sedikit mengeras

Boleh dikatakan tanda-tanda ini agak sukar untuk diperhatikan jika pekedai menyimpan sotong di dalam ais. Sebagai pengguna, kita mempunyai hak untuk memilih.

(Sumber: sotonglaut.blogspot.com)

Carilah kawasan-kawasan yang ditumbuhi pohon rendang dan buahnya boleh dimakan oleh ikan. Kawasan pohon rendang seperti pokok ara kerana kebiasaannya ada ikan seperti patin yang menanti buah-buahan gugur dari pokok.

Carilah kawasan tunggul kayu yang biasanya tegak di tengah-tengah sungai. Ikan kelah dikatakan amat gemar bermain arus pada tempat begini sambil menangkap buih-buih yang terhasil daripada kesan arus yang “membelah” tunggul tersebut.

Carilah kawasan yang dalam dan airnya kelihatan agak gelap. Ikan gemarkan tempat dalam kerana arusnya tidak terlalu laju berbanding kawasan cetek.

Carilah kawasan arus yang mengalir agak perlahan atau lambat dan terdapat air yang berpusar. Ia agak sukar untuk dikesan tetapi sekiranya ditemui jarang menghampakan.

Carilah kawasan air berpusar membawa makanan masuk ke dalam air dan sudah pasti ada ikan menanti di kawasan seperti ini.

Carilah kawasan yang dilitupi atau ditumbuhi hidupan air seperti kangkung, teratai.  Ia merupakan kawasan persembunyian ikan untuk menghendap mangsa.

Carilah kawasan rumpun buluh yang menganjur ke dalam sungai. Ikan-ikan seperti lampam dan kelah amat gemar memakan ulat buluh yang terjatuh ke dalam sungai.

Carilah kawasan yang mempunyai timbunan sampah yang tersekat di dalam sungai. Ikan keli dan kaloi amat gemar lokasi yang sebegini.

Carilah kawasan tebing yang kelihatan berlubang-lubang pada musim kemarau. Ikan baung biasanya bersembunyi di dalam lubang-lubang tersebut pada musim air kering dan akan keluar apabila air besar.

Carilah kawasan tepi jambatan, jeti, sangkar ikan atau empangan. Ikan gemar bermain di kawasan seperti ini sekaligus mengundang ikan pemangsa lain.

Habitat utama siakap ialah kedalaman air sekitar 2 hingga 8 meter terutamanya di kawasan berbatu, karang, berstruktur, bangkar kayuan serta akar-akar bakau di kuala sungai dan tepian laut.

Pada kedalaman melebihi 8 meter masih dihuni siakap asalkan ada struktur besar. Muara sungai atau kuala sungai serta perairan air payau antara tempat atau kawasan yang disukai terutamanya oleh spesies bersaiz monster.

Pasang surut air juga mempengaruhi tabiat pemakanan siakap. Ketika air bergerak pasang, siakap lebih aktif mencari makan.

Ketika air pasang penuh siakap mulai kurang ghairah untuk makan. Ketika air mulai bergerak turun siakap mula makan lagi.

Pada keadaan air bertahan (tanpa sebarang arus) agak jarang siakap yang mahu makan. Jadi pastikan dahulu pergerakan air sebelum memancingnya.

Waktu siakap paling aktif makan bermula dari jam 4.00 petang hingga 6.00 petang di mana angin laut mulai lemah, kemudian angin berubah menjadi angin darat sebentar kemudian angin timur.

Selama angin tidak terlalu kencang siakap masih mahu makan. Sekitar jam 11.00 hingga 12.00 saat angin berubah tenggara sehingga siakap berhenti makan sampai angin dari timur muncul lagi sekitar jam 3.00 hingga 4.00 sampai jam 8.00 malam.

Umpan ikan siakap yang paling mujarab ialah udang putih. Selain lebih kuat berenang dibanding udang lain, udang putih matanya akan menyala di dalam air pada waktu malam hari.

Ada juga yang menggunakan ikan belanak tetapi ini harus bijak mengawal karena ikan ini suka masuk ke struktur batuan atau reba.
Umpan belanak biasanya digunakan pada waktu malam yang mempunyai cahaya bulan.

Cara memancing siakap secara tradisi menggunakan umpan udang putih biasanya dengan joran carbon fiber sekitar 7 kaki dengan aksi cepat atau fast action.

Tali tangsi sehingga 25lb. Mata kail (biasanya guna Mustad Saltwater nombor 1 atau 2) dimana mata kail diikat pada perambut 20-30lb sepanjang 20-25cm.

Umpan udang hidup ditusuk dengan mata kail pada sisi ruas ekor sampai tembus ke pinggang.

Tidak perlu diberi pemberat kecuali mancingnya di reba kayu atau keadaan arus agak deras baru boleh diberi ladung kecil sahaja.

Biasanya siakap dipancing dengan kaedah casting dengan menggunakan gewang minnow. Pilihlah minnow jenis deep diver yang berbadan slim.

Biasanya minnow untuk siakap bentuknya sedikit melengkung ke bawah seperti udang.

Contoh gewang rapala barra, x-rap, Rapala Husky, Husky Jerk, Original Floating, Countdown, Shad rap, Nils Master Invisible, spearhead, Rebel Minnow dan lain-lain boleh digunakan tapi pilihlah gewang mengikut kesesuaian, seperti keadaan air dan sebagainya. Sesetengah orang berkata pemilihan warna gewang dan air juga memainkan peranan.