Taksonomi

Alam: Haiwan

Filum: Kordata

Kelas: Actinopterygii

Order: Cypriniformes

Keluarga: Cyprinidae

Genus: Neolissochilus

Ikan tengas adalah ikan air tawar yang tergolong dalam family carp ( Cyprinidae). Taksonomi ikan ini masih kurang jelas kerana terdapat beberapa kekeliruan dan pertindihan nama spesiesnya. Spesies Neolissochilus hexagonolepis (dulu Acrossocheilus hexagonolepsis) dengan nama umum copper mahseer adalah ikan air tawar yang tergolong dalam famili Cyprinidae, dalam genus Neolissochilus.

Taburan meluas di India, Bangladesh, Nepal, Myanmar, Thailand, Malaysia, Indonesia, China, Bhutan, Pakistan and Vietnam. Tumbesarannya mencapai tahap maksimum 120cm panjang dan maksimum berat sehingga 11kg.

Di Malaysia, ikan tengas ini juga dikenali sebagai ikan kejor. Taksonomi ikan ini masih kurang jelas kerana terdapat beberapa kekeliruan dan pertindihan nama spesiesnya. Ikan-ikan dari genus ini boleh didapati di air yang mengalir laju dan jernih airnya dan biasa ditemui di kawasan sungai berbatu di kawasan tanah tinggi.

Secara amnya, ikan tengas ini adalah dari jenis omnivor yang memakan haiwan-haiwan kecil, alga dan tumbuhan-tumbuhan air tawar.

Namun begitu di Malaysia, Ikan tengas dari spesies (Neolissochilus soroides) lebih mudah ditemui di kawasan hulu sungai air tawar yang jernih, berbatu dan terletak dikawasan jeram yang tinggi di Semenanjung Malaysia.

Ia pernah dilaporkan mudah ditemui di hulu-hulu sungai di Hulu Perak, Pulau Pinang, Langkawi dan Kedah. Ikan tengas spesies ini kelihatan agak mirip dengan Ikan Kelah (Tor tambroides), satu lagi spesies ikan air tawar yang amat terkenal di Malaysia.

Namun kedua-dua ikan ini dapat dibezakan dengan struktur cuping median yang terletak di bibir bawah ikan yang ada pada ikan kelah namun tiada pada ikan tengas, ini membuatkan seakan-akan ikan tengas kelihatan tiada atau sedikit bibir bawahnya.

Harga ikan tengas adalah agak mahal kerana, menangkapnya sukar utuk dilakukan kerana secara semulajadinya ia hanya boleh didapati melalui kaedah pengkapan secara tradisional menggunakan jala atau joran di hulu sungai yang berair jernih, sejuk, berbatu dan berjeram yang nun jauh ke dalam hutan.

Tidak ramai pengusaha yang menternak ikan tengas secara serius untuk penjualan di pasaran terbuka. Ikan tengas juga lebih sedap dimasak pekasam. Di Malaysia antara sungai yang menjadi habitat bagi ikan tengas ialah di daerah Batu Kurau seperti Sungai Lata Sempeneh, Sungai Lata Air Hitam, Sungai Lata Telaga Tujuh dan Sungai Lata Puteh.

Sekurang-kurangnya terdapat 2 spesies ikan tengas yang utama iaitu Neolissochilus soroides & Neolissochilus hendersoni. Hendersoni saiz ikan dewasanya lebih kecil dari spesies soroides.

Ikan tengas spesies Neolissochilus hexagonolepis sebenarnya sukar ditemui di Malaysia. Ikan daun (Poropuntius smedleyi) juga mirp dengan ikan tengah tetapi berlainan genus dari Neolissochilus sp.

Apa nama lain yang dimiliki ikan pacu?

Ikan pacu memiliki banyak nama. Beberapa di antaranya jelas: red-bellied pacu (Piaractus brachypomus) memiliki sisik merah di bahagian bawahnya, dan black-ear pacu atau black-band pacu (Myloplus schomburgkii) memiliki dua garis hitam di tubuhnya.

Nama-nama lain memiliki lebih banyak cerita di belakang mereka. Misalnya, red-bellied pacu juga digelar ‘ball-cutter pacu’ kerana rumor yang dilebih-lebihkan bahawa itu akan pergi menyerang `telur’ seorang lelaki di dalam air.

Selain itu, ada spesies ikan pacu yang telah menarik nama berbeza di negara asal mereka. Small-scale pacu (Piaractus mesopotamicus) juga dikenal sebagai pez chato atau ‘flat fish’ kerana kemiripannya dengan flattened pancake.

Black pacu (Colossoma macropomum) juga disebut tambaqui.

10. Bagaimana anda boleh membezakan piranha dan pacu?

Dengan tubuh lebar rata dan berwarna terang, pacu dan piranha sering keliru satu sama lain pada pandangan pertama. Namun, ketika anda melihat sedikit lebih dekat, anda akan dapat menemukan perbezaan:

Piranha memiliki gigi tajam dan bergerigi yang dimaksudkan untuk memotong. Ikan pacu memiliki gigi yang pipih dan tumpul yang digunakan untuk mengisar.

Panjang Piranha biasanya 1 – 2 kaki. Sebaliknya, spesies ikan pacu terbesar dapat membesar hingga 3.5 kaki.

Red-bellied pacu tampak sangat mirip piranha berperut merah, dan ini bukan kebetulan. Ini adalah bentuk mimikri alami yang melindungi pacu muda dari pemangsa.

Namun, warna merah memudar pada usia dewasa kerana mereka membesar begitu besar sehingga mereka tidak perlu menakuti predator lagi. Jika anda melihat seekor ikan dengan sisik merah pudar, itu adalah pacu dan bukan piranha.

11. Bolehkah anda makan ikan pacu?

Boleh sangat. Bahkan, ikan pacu dikenali lazat! Mereka umumnya dijual di restoran Amerika Selatan dengan lauk nasi, selada, bawang, dan pisang raja.

Menggoreng adalah metode persiapan yang paling umum, tetapi mereka juga dibakar, dipanggang, dikukus, dan direbus.

12. Seperti apa spesies ikan pacu?

Ikan pacu dikatakan memiliki spesies yang ringan, hampir manis yang mirip dengan tilapia dan trout. Theodore Roosevelt memuji selera mereka ketika dia menulis tentang menangkap dan memakannya dalam bukunya, Through the Wilderness Brazil.

13. Apakah ikan pacu agresif?

Tidak pada kebiasaannya. Terlepas dari kenyataan bahawa mereka dapat membesar seukuran anak kecil, ikan pacu tidak dikenali sebagai spesies yang agresif.

Mereka makan terutama pada kekacang dan membesaran, sehingga mereka bukan predator besar, dan mereka tidak memiliki naluri dominan atau teritorial.

Ini bukan untuk mengatakan bahawa ikan pacu tidak boleh menjadi agresif. Mereka akan memakan ikan yang lebih kecil ketika ada kesempatan, dan mereka sebenarnya dianggap

spesies invasif di serata dunia kerana cara cepat dan efisien yang dapat mereka ambil alih ekosistem. Ikan pacu bukan piranha, tetapi mereka juga bukan ikan kap.

14. Apakah ikan pacu memiliki gigi?

Iya. Ikan pacu memiliki dua baris gigi seperti manusia yang tumpul. Mereka mampu menggigit dan mengisar tetapi tidak mengunyah.

15. Mengapa ikan pacu memiliki gigi mirip manusia?

Tanpa gigi mereka yang unik, ikan pacu tidak akan boleh mengkonsumsi kekacang, biji-bijian, dan buah-buahan yang sangat mereka sukai.

Kacang akan sangat sulit untuk dinikmati. Pacu tidak hanya akan berjuang untuk membukanya, tetapi mereka juga tidak memiliki kemampuan untuk mengisar mereka menjadi sesuatu yang lunak dan enak untuk ditelan.

Kita dah tengok rekod tangkapan ikan bersaiz monster. Sekarang kita tengok pulak 3 jenis hidupan marin tahap monster yang pernah didaratkan.

King Red Crab (Lokasi: Lautan Pasifik)

Ketam juga merupakan salah satu hidupan akuatik yang mempunyai ciri-ciri yang unik serta mempunyai rasa yang lazat sebagai hidangan.

Namun begitu, tahukah anda ketam terbesar yang pernah dinaikkan mempunyai berat sehingga 15kg? Itulah seekor ketam Varanger (Varanger king crab) dengan jarak hujung ke hujung hampir 2 meter yang pernah dinaikkan di Lautan Pasifik. Ketam Varanger ini juga sering digelar sebagai “red king crab”.

Sotong Gergasi (Lokasi: Lautan Artik)

Sotong gergasi ini telah ditangkap di Lautan Artik dan direkodkan seberat 1089 paun. Ia telah mengatasi rekod berat sotong sebelum itu yang direkodkan di New Zealand iaitu 992 paun. Panjang sotong gergasi dari Lautan Artik ini mencecah sehingga 6 meter panjang. Bayangkan betapa besarnya gergasi ini!

Lobster (Lokasi: Maine, Amerika Syarikat)

Lobster yang terbesar pernah ditangkap direkodkan di perairan Maine, New England di Amerika Syarikat. Lobster ini seberat 27 paun dan besarnya kira-kira saiz kanak-kanak berusia 3 tahun.

Ianya diberi nama ‘Rocky’ dan sepitnya sahaja mampu mencederakan lengan seorang lelaki dewasa. Beratnya tertumpu pada sepitnya dan ia dikatakan mampu mematahkan lengan jika disepit. Rocky telah dilepaskan kembali ke lautan beberapa hari selepas itu. Sekiranya belum mati, entah sebesar mana lobster ini sekarang.