Salah satu ciri umum dari semua jenis ikan pacu adalah gigi mirip manusia. Tidak seperti beberapa spesies ikan yang memiliki taring tajam dan bergerigi yang dimaksudkan untuk memotong mangsanya, ikan pacu memiliki dua set gigi geraham tumpul yang mereka gunakan untuk memecahkan kacang dan mengisar membesaran.

Ini berarti bahawa jika anda membelek `bibir’ ikan pacu, anda akan melihat mulutnya dan berfungsi seperti mulut anda.

Ada banyak spesies ikan pacu. Sebenarnya, `ikan pacu’ lebih merupakan istilah payung daripada jenis tertentu. Mereka berbeza dalam ukuran, warna, diet, dan habitat sementara masih dianggap pacu.

Berikut adalah beberapa ikan pacu umum dan hal-hal yang membuat mereka berkesan:

Black Pacu (Colossoma macropomum) juga dikenal sebagai pacu raksasa. Berukuran sehingga 3.5 kaki panjang dan berat hingga 97 lb, itu adalah spesies pacu terbesar.

Parrot pacu (Ossubtus xinguense) memiliki mulut yang miring ke bawah seiring bertambahnya usia dan memberikan penampilan seperti paruh. Ini juga dikenal sebagai eagle-beak pacu.

Red-bellied pacu (Piaractus brachypomus) memiliki badan kekelabuan dengan tompok merah atau jingga di perutnya. Ini adalah bentuk mimikri yang melindunginya dari pemangsa kerana piranha berperut merah memiliki pewarnaan yang sangat mirip.

Predator akan meninggalkan pacu sendirian kerana mereka berpikir itu adalah piranha!
Pacu adalah kata lama dari bahasa Tupi-Guarani di Amerika Selatan. Iai berarti `pemakan cepat’ dan merujuk kepada cara pacu mengambil makanan seperti kekacang dan alga.

Berikut ini pengkelasan keluarga mereka:

Class: Actinopterygii (ikan bersirip)

Order: Characiformes (jenis ikan bersirip tertentu)

Family: Serrasalmidae (`keluarga salmon bergerigi’ yang mencakupi piranha, silver dollar dan ikan pacu)

Dari sana, ikan pacu dapat diklasifikasikan ke dalam pelbagai kelompok genus:

Colossoma: Colossoma macropomum (black pacu)

Piaractus: Piaractus brachypomus (red-bellied pacu), Piaractus mesopotamicus (small-scaled pacu)

Ossubtus: Ossubtus xinguense (parrot pacu)