Ads

Haruan Masak Tempoyak

Resepi masak tempoyak lazimnya dikaitkan dengan ikan patin atau baung sahaja, sebenarnya banyak ikan lain yang cukup enak dibuat masak tempoyak. Salah satunya adalah ikan yang mudah diperoleh iaitu haruan.

BAHAN-BAHAN

Ads
  • 5 – 8 keping potongan ikan haruan.
  • 8 belimbing buluh, dibelah dua.
  • ½ biji kelapa, diparut.
  • 3 batang serai, dititik.
  • 1 camca besar tempoyak.
  • 5 tangkai cili padi (boleh ditambah jika suka).
  • 2 inci kunyit hidup.
  • 1 camca teh garam kasar.
  • 2 sudu besar tempoyak (boleh ditambah jika perlu).

 

Ads

Langkah penyediaan

Ads
  1. Cuci bersih ikan haruan dengan asam jawa.
  2. Tumbuk cili padi, kunyit hidup dan garam kasar hingga lumat. Masukkan tempoyak dan gaul dengan bahan-bahan ini hingga rata.
  3. Dapatkan satu cawan santan dan tambahkan air ke dalam periuk.
  4. Masukkan bahan-bahan yang telah ditumbuk.
  5. Masukkan dua batang serai yang telah dititik. Masak hingga mendidih, gunakan api sederhana, masukkan potongan ikan haruan dan belimbing buluh.
  6. Kacau perlahan hingga mendidih dan gunakan api sederhana saja.
  7. Hidangan sedia untuk dihidangkan.
  8. Lebih enak, masakan ini disertakan sekali dengan ulam dan sambal belacan.

 

Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download sekarang!

KLIK DI SEENI
Dapatkan tip memancing, perkongsian dan info menarik. Free jer!
Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi
Ads

Tak Kumpau Punya!

Buat Perkara Ini Jika Hujan Ketika Mancing

 Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...