Cara Buat Simpulan Klasik Bimini!

Resepi ikan stim ni aku dapat Ketika tengah memancing di laut. Kebetulan hari itu gasak ikan patipok aka pecah periuk. Sebenarnya aku tak pernah makan ikan ni jadi tak tahu masak apa sedap. Akhir member sepemancingan yang berikan aku resepi ni. Balik dari trip terus aku buat. Dia punya sedap… perghhh! Jom layan patipok masak stim dari pemancing untuk pemancing.

Bahan-bahan keperluan

Seekor patipok sederhana besar

Halia (diracik halus)

Bawang putih (diracik halus)

Bawang Holland (potong 4)

Limau kasturi (ambil air perahan tanpa biji)

Daun limau purut (buang tangkai/urat)

Tomato (potong 4)

Daun ketumbar (diracik halus)

Air asam jawa

Gula

Ajinomoto

Garam

Cara masak

Pertama sekali kena cuci ikan bersih-bersih. Patipok ni nampak huduh dan buruk tapi bila dah siang dan cuci bersih nampak lebih kurang macam ikan sisik lain.

Kukus ikan dengan sedikit air asam jawa.

Masuk semua bahan tadi ke dalam lebihan bancuhan air asam jawa.

Bila ikan dah 70% masak, masukkan air asam yang dicampur dengan bahan-bahan tadi ke dalam periuk kukus. Biarkan ikan terus dikukus lagi 10-15 minit atau sampai masak. Dah pun siap! Senang, cepat dan sedap ya amat.

Ikatan Buffer Loop ini sangat sesuai untuk pancingan menggunakan umpan ikan hidup. Walaupun menggunakan leader yang keras, ikatannya tetap kukuh dan mampu memanjangkan usia umpan hidup yang digunakan.

Step 1

Buatkan satu simpulan pada perambut kira-kira sejengkal dari hujungnya.

Step 2

Masukkan hujung perambut ke dalam lubang cincin mata kail.

Step 3

Masukkan pula hujung perambut itu ke dalam simpulan yang dihasilkan tadi.

Step 4

Ketatkan ikatan simpulan itu terlebih dahulu.

Step 5

Buatkan satu simpulan baru di atas ikatan yang dibuat tadi.

Step 6

Lakukan dua atau tiga lilitan pada simpulan tersebut.

Step 7

Jerutkan simpulan itu dengan ketat sehingga kemas pada ikatan pertama tadi. Potongan lebihan perambut.

Lain tempat lain caranya… ikuti pengalaman saya melihat sendiri bagaimana nelayan Pulau Aman di Pulau Pinang mencari sotong kurita untuk dijadikan umpan. Sotong kurita sememangnya menjadi antara umpan kegilaan kaki pancing terutama yang mahu menaikkan spesies seperti jenahak.

Percaya atau tidak harga sotong kurita sebagai umpan boleh mencecah sehingga RM15 seekor ketika ini. Memang lumayan. Tapi tahukah anda bagaimana nelayan pantai mendapatkan sotong kurita untuk dijual? Menongkah merupakan cara bagi komuniti di Pulau Aman mencari sotong kurita.

Terma Menongkah