Bila memancing ikan puyu dan banyak dapat hasil tapi tak tau nak buat apa! Jangan bimbang… jangan dibuang ikan tu. Lebih baik buat pekasam. Tak tau nak buat pekasam? Ini perkongsian mudah untuk menghasilkan pekasam ikan puyu.
Bahan-Bahan Keperluan:
1 kg ikan puyu
1 mangkuk beras
1 cawan garam kasar
Air suam
Ads
Cara-Cara Penyediaannya:
Ikan puyu yang masih hidup atau segar disiang serta dibersihkan (kalau ikan dah tak segar akan kurang enak rasanya).
Ads
Gaul dengan garam kasar dan dibiarkan semalaman didalam bekas yang tertutup.
Beras (tak perlu dicuci) digoreng sehingga menjadi perang. Kemudian dikisar dengan blender sehingga halus.
Larutkan 1/2 cawan garam kasar dengan 3 cawan air suam.
Masukkan beras yang telah dimesin ke dalam air garam tadi dan jangan sehingga terlalu pekat.
Ads
Ikan puyu yang telah diperap semalaman itu dibasuh terlebih dahulu untuk mengurangkan kemasinannya.
Celupkan ikan tadi seekor demi seekor ke dalam bancuhan beras dan susun di dalam bekas yang ditutup rapat dan dibiarkan selama seminggu.
-Nota tambahan-
Untuk rasa yang lebih padu, goreng sehingga garing dan masukkan bawang kemudian hidangkan bersama perahan limau nipis.
Pekasam ikan puyu boleh tahan selama 1-2 bulan sekiranya dibuat mengikut langkah yang tepat.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI!
Download
sekarang!
Memang sakit kalau tengok orang sebelah je yang pacak… Orang sebelah je yang gasak, tapi kita membangau macam bangau panjang leher.
Kalau dapat ikan pun ada je masalah yang menyebabkan ikan gagal didaratkan. Bagi mengatasi masalah ini, ada baiknya kita buat homework sikit sebelum membuat lontaran pertama.
Tali reput
Buat pemeriksaan pada tali utama sama ada ia masih utuh atau sudah reput. Jika perlu buang beberapa kaki tali hadapan sebagai langkah keselamatan. Jangan sayang nak buang tali yang macam dah nak reput atau yang sudah luntur warnanya.
Ikatan
Jika menggunakan tali sulam dan perlu disambung dengan shock leader, pastikan ikatan sambungan itu kukuh dan kuat. Jika was-was, sebaiknya buat ikatan baru. Biar lambat asalkan tak lucut atau putus.
Jika menggunakan mata kail yang pernah digunakan, uji tahap ketajamannya dulu. Kalau dah kurang tajam, elok tukar yang baru. Kalau dah tumpul wajib buang terus jangan disimpan lagi.
Saiz tak ngam
Saiz dan jenis mata kail jugak perlu diperhatikan. Sebaiknya guna saiz mata kail yang sepadan dan elakkan guna mata kail kurang berkualiti. Mata kail yang kecil tak semestinya ikan kecil saja yang makan.
Set tak sepadan
Set pancing yang digunakan juga perlu sepadan dengan ikan target. Banyak kejadian ikan gagal didaratkan kerana joran atau kekili gagal menakluk ikan. Malah banyak kes kumpau disebabkan masalah asas ini.
Umpan salah
Umpan yang akan digunakan perlu dipastikan keberkesanannya. Sama sebagaimana pemancing lain gunakan. Kalau pemancing lain guna udang, kita pakailah udang. Kalau pemancing lain guna perisa pandan, kita gunalah pandan jugak.
Teknik silap
Jika umpan sudah bagus, pastikan teknik yang digunakan juga adalah sesuai. Sama ada teknik apung, gantung atau dasar. Yang penting kena pantau teknik apa yang cepat ikan ambil umpan.
Cara strike
Teknik strike atau menyentap ikan juga penting begitu juga dengan cara melayan ikan harus betul agar ikan berjaya didaratkan. Kalau strike siakap, jangan macam sentap udang galah. Kalau layan tenggiri jangan main macam layan gelama.
Bagi pemancing yang gemar membawa pulang ikan yang ditangkap, terdapat beberapa kategori yang boleh diperincikan.
IKAN UNTUK DIMAKAN
Terdapat golongan pemancing yang suka memakan ikan yang ditangkap. Ikan merupakan sumber protein penting, dan membawa pulang ikan sebagai lauk makan malam merupakan ganjaran terbesar bagi pemancing kategori ini.
Mereka menggabungkan memancing sebagai hobi dan ikan sebagai sumber protein. Ikan yang diperolehi sedikit sebanyak dapat menjimatkan perbelanjaan harian. Selain itu, ikan spesies mahal mempunyai rasa yang enak dan sedap dimakan. Berbaloi untuk menangkapnya sendiri daripada membelinya di pasar.
IKAN UNTUK DIJUAL
Ada juga golongan pemancing yang menjual hasil tangkapan. Selain memancing sebagai hobi, mereka juga dapat menjana pendapatan sampingan. Jika mereka memancing di kolam berbayar, sekurang-kurangnya hasil jualan dapat menampung kos bayaran di kolam.
Duit lebih, jika ada, dapat digunakan untuk menampung perbelanjaan lain. Jika bernasib baik, ikan yang didaratkan mampu memberi pulangan lumayan kepada pemancing, sekiranya ikan tersebut merupakan spesies mahal, sebagai contoh ikan ketutu. Mereka masih tergolong dalam kategori pemancing rekreasi, sekiranya tujuan utama mereka adalah ‘mencari rekreasi’ dan bukan untuk mendapat keuntungan kewangan semata-mata.
IKAN UNTUK DITUKAR DENGAN BARANGAN YANG LAIN
Terdapat di kalangan pemancing yang menukar ikan yang ditangkap dengan barangan lain. Mereka akan memberi ikan yang ditangkap kepada jiran atau rakan, bagi mendapatkan barangan lain seperti sayuran atau buah-buahan. Dengarnya seperti sistem ‘barter’ yang wujud pada zaman dahulu.
Realitinya, golongan pemancing begini masih wujud, walaupun di negara maju. Menukar dengan barangan lain merupakan salah satu kepuasan bagi pemancing kategori ini. Selain itu, mereka juga dapat membina jaringan sosial atau hubungan baik sesama jiran dan rakan.
IKAN UNTUK DIBERI KEPADA ORANG LAIN
Mereka yang terdiri dalam kategori ini mempunyai ciri utama seorang pemancing sejati. Memberi ikan yang ditangkap kepada orang lain bukan sahaja dapat memberikan ‘kepuasan’ kepada pemancing, malah dapat membina hubungan silaturahim atau jaringan sosial dengan masyarakat.
Pemancing juga dapat membantu golongan yang memerlukan, selari dengan idea memberi zakat dalam agama. Kebiasaannya pemancing ikhlas dan tidak mahu menerima sebarang balasan. Sikap pemurah, berkongsi dan suka memberi memang sinonim dengan hampir kesemua pemancing di Malaysia.
Ada orang yang takut untuk berada di tengah laut kerana pada mereka laut itu menakutkan.
Maka tidak hairanlah di dalam perut laut ini terdapat hidupan yang aneh, unik dan menyeramkan. Jom kita tengok 10 daripada hidupan tersebut.
FLYING GURNARD
Ikan flying gurnard atau nama binomialnya Dactylopterus Volitans dapat dikenali dengan memiliki ciri siripnya yang besar.
Ikan ini juga dapat ditemukan dan hidup di perairan bersuhu hangat di perairan Atlantik.
Namun kalau dilihat dari namanya mungin ikan ini dapat terbang tetapi beberapa bijak pandai berpendapat seharusnya ikan ini diberi nama `helmet gurnard’.
BASKET STAR
Basket star merupakan salah satu hidupan yang cukup aneh di lautan karena kita dapat melihatnya dari bentuk dan juga tabiat pemakanannya.
Haiwan ini dapat bertahan hidup relatif lama sekitar 35 tahun.
RED FLASHING JELLYFISH
Red flashing jellyfish ini memiliki tentakel merah untuk memerangkap mangsanya, dan apa yang membuat para saintis menganalisis dan mencari ikan ini ternyata setelah dianalisis
ternyata ia merupakan haiwan laut pertama yang mampu memancarkan warna berwarna merah.
BLACK SWALLOWER
Black swallower atau great swallower (Chiasmodon niger) ialah ikan laut dalam pelahap. Ikan ini akan menelan ikan yang lebih besar dari ukurannya dirinya.
Kerakusannya menyusahkan diri sendiri kerana mereka tidak dapat menghadamnya dan menyebabkan kelebihan gas dan akhirnya mengapung ke permukaan.
WEEDY SEADRAGON
Ikonik hidupan laut Victoria, sebuah bahagian di Australia ini hanya dapat ditemukan diperairan Australia, sebelah timur Lautan Hindi.
Nama dragon diperoleh daripada bahagian tubuh mereka yang menyerupai dragon dan mempunyai daun yang dapat digunakan untuk penyamaran dan mereka agak sinonim dari segi rupa dengan kuda laut.
SEA SCORPION
Sea scorpion merupakan hidupan laut yang menyerupai kala jengking ini ternyata dikatakan hampir pupus dari kelas arthropods yang berhubung kait dengan Arachnida yang merupakan haiwan Arthropods terbesar yang pernah ada.
TONGUE – EATING LOUSE
Sebagaimana paparan di dalam filem fiksyen, kutu parasit ini hidup dengan memakan lidah ikan perumahnya dan menggantikannya dengan dia sendiri.
Nama saintifik ikan menyeramkan ini ialah Cymothoa exigua. Spesies ini masuk ke dalam mulut ikan dan mengaitkan dirinya dengan pangkal lidah ikan, setelah lidah ikan tersebut hancur kutu ini menggantikan peranan lidah ikan tersebut.
MATSUBA KOI
Ikan ini merupakan sejenis ikan yang menyerupai manusia tetapi tidak sepenuhnya. Ini kerana terdapat beberapa anggota ikan spesies ini yang hampir menyerupai organ manusia seperti hidung dan matanya.
NORTHERN STARGAZER
Northern stargazer (Astrocopus guttatus) adalah sejenis ikan yang sangat unik.
Ketika ingin memerangkap mangsanya, ikan ini akan menguburkan dirinya di dalam pasir dan menunggu mangsanya melintas.
Ikan ini dapat ditemui di kedalaman 120 kaki di bawah permukaan air laut.
AXOLOTL
Axolotl atau salamander Mexico adalah salamander neotenik ini tersenarai dalam daftar merah haiwan yang hampir pupus.
Haiwan ini ialah haiwan karnivor, mereka memakan cacing dan ikan kecil lainnya.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...
sekarang!
