Sebagaimana yang diketahui, ikan siakap adalah pemangsa yang biasanya mengendap mangsanya dahulu sebelum menerkam. Mangsa akan disedut masuk ke dalam rahang sebelum ditelan. Ia memiliki keupayaan meludah mangsa jika mengetahui bahaya wujud di sekeliling (sentapan yang terlalu cepat oleh pemancing).

Siakap memiliki deria pendengaran yang sensitif dan peka pada keadaan sekeliling. Biasanya apabila satu kelompok siakap ditemui pada kedalaman 30 hingga 60 kaki di permukaan dasar, ketua keluarga yang paling besar akan datang meninjau dahulu tempat datangnya bunyi, selepas itu yang nombor dua dan seterusnya.

Menyedari bahaya, siakap bertindak menghambur ke udara dan ketika ini ia akan melibas kepala agar tali pancing yang kendur terkena pada pipi tajam umpama pisau cukur. Pipi tajam ini adalah senjata yang ramai pemancing tidak menyedari kelebihan yang dimiliki oleh ikan yang bersisik perak ini.

Ikan belanak sering dikaitkan dengan siakap kerana ia adalah ikan mangsa yang sama-sama mendiami kawasan muara atau anak sungai paya bakau. Ia adalah sumber utama diet siakap putih. Udang hidup, beliak mata, selangat, kedera, bilis air dan jenis-jenis ikan kecil yang turut mendiami muara dan anak sungai juga sesuai dijadikan umpan.

Selain itu ikan tamban, selayang dan kembong menjadi pilihan alternatif jika jenis-jenis umpan di atas sukar didapati. Gewang menjadi salah satu teknik memancing yang cukup popular mengendap siakap putih. Yang rumit sedikit ialah jenis dan corak warna yang banyak mempengaruhi sentapan ke atas gewang.

Yang paling banyak digunakan ialah gewang jenama Halco Sorcerer, Nils Master, Rebel Fast-Trap, Rapala Magnum, Yozuri dan lain-lain jenama. Kesemua gewang pilihan kebanyakan mempunyai kombinasi warna biru atau hijau belang putih dan setengahnya coklat belang turut menjadi pilihan.

Teknik gewang menjadi pilihan utama kebanyakan pemburu siakap putih kerana kadar sentapan lebih tinggi berbanding yang mengunakan umpan. Pemangsa yang besar kerap dipancing dengan teknik ini. Pengunaan plastik lembut (soft plastic) banyak dipratikkan di kolam kormesil yang tidak di bincangkan dalam pemburuan siakap putih liar. Namun kini ia semakin digunakan secara meluas di kawasan-kawasan siakap liar.

Waktu Aktif

Yang menarik mengenai sikap siakap ialah ketia ia merembat umpan. Umumnya siakap gemar memburu awal pagi dan lewat petang sahaja. Kawasan pilihan ialah tepi-tepi pokok bakau, sekitar ranting pokok yang tumbang ke air, kawasan reba, benteng, sangkar peliharaan ikan dan tepi jeti jambatan atau dermaga.

Peluang lebih cerah jika masa tersebut berlakunya pergerakan air pasang atau air penuh. Musim yang terbanyak siakap liar dipancing ialah dari hujung April hingga Jun. Bulan Mei adalah paling banyak ikan ini dipancing kerana pada masa ini ia kuat makan sebelum musim bertelur pada September.

Malam hari ia gemar mendiami kawasan seperti tepi-tepi tiang jeti atau tiang jambatan yang banyak terdapat merentangi sungaai di negara kita. Jika di perhatikan dengan teliti dari atas jambatan kadangkala anda akan nampak objek hitam kaku di tepi tiang seperti hanyut.

Sekali sekala baru terserlah kilauan sisik perak apabila ia menyerang mangsa atau melakukan pergerakan badan. Masalahnya ramai yang baru menyedari objek yang dilihat adalah siakap kecuali mereka yang biasa kerja-kerja mengendap siakap bermain di tepi jeti pada malam hari.

Hanya kaki pancing yang mengenali semua jenis sotong popular yang terdapat di perairan negara kita. Atas sebab itulah ramai yang tidak mengenali langsung apa itu sotong katak. Kalau tak pernah pegang, Apatah lagi menyiangnya.

Ada juga yang menyangka sotok katak ini tidak boleh dimakan walaupun pada hakikatnya sudah berkilo-kilo sotong yang masuk ke mulutnya tanpa mengetahui spesies sotong apa yang sebenarnya mereka makan.

Berbeza dengan spesies sotong lain, sotong katak agak istimewa dan berbeza kerana memiliki tulang yang keras. Disebabkan tulang keras tersebut maka cara untuk menyiang sotong ini juga berbeza dengan sotong lain.

Cara menyiang sotong katak

Apa yang perlu dilakukan mula mula sekali ialah keluarkan tulang  sotong tu. Caranya, belah mantel (kulit dan isi sotong) belakang sotong tu.

Kulit sotong tu agak liat sikit, jadi korang kenalah berhati hati sikit takut pisau melukakan tangan. Kemudian tarik keluar saja tulang tersebut.

Selesai masalah tulang sotong, seterusnya bahagian yang perlu dikeluarkan ialah bahagian isi perutnya.

Bahagian ini pun perlu berhati-hati juga terutamanya tentang kantung dakwat sotong tu. Elakkan dari kantong dakwat pecah kerana nak mencuci dakwatnya setangki air pun tak cukup.

Bagi mereka yang ingin menggunakan dakwat hitam dalam masakan, bolehlah masukkan bersama sama sotong katak ni.

Ada sesetengah orang memang suka keunikan rasa dakwat sotong ni. Manis katanya. Namun, jangan terkejut kalau lauk yang dibuat tu semuanya macam masak kicap.

Seterusnya bahagian kepala sotong pula, adalah dinasihatkan atau sebaiknya buanglah mata dan mulut sotong. Terutama paruhnya yang tajam di mulutnya itu.

Maka siaplah sudah cara menyiang sotong. Disebabkan isi sotong ini agak tebal dan liat maka sebaiknya ia dipotong kecil-kecil. Dan cara untuk melembutkannya pernah disiarkan sebelum ini.

Khusus untuk anda yang belum pernah menyandat sotong, tidak kiralah sama ada di Terengganu atau negeri-negeri lain, di sini kami sediakan panduan ringkas yang perlu diambil kira.

Musim sotong

Pertama sekali dapatkan info ketibaan musim sotong. Walaupun secara amnya musim sotong bermula dari bulan Mac-September, namun sotong juga ada masalah untuk mengekalkan musimnya. Mungkin selepas tempoh PKP ini nanti sudah pun masuk musim sotong.

Rehat Yang Cukup

Pastikan tidur dan rehat yang cukup jika anda mengikuti trip perjalanan yang jauh. Terutamanya jika anda mudah mabuk laut. Tambah pula perairan terengganu yang lazimnya menjadi port mencandat sotong juga popular dengan alun ombaknya.

Tekong

Sebaiknya cari tekong yang memiliki kemudahan dan fasiliti bot yang baik. Lengkap dengan gps dan sonar bagi mengesan kumpulan atau kandang sotong. Penting bagi korang yang pertama kali nak menyandat, pastikan bot tersebut selesa dan memiliki tandas.

Peralatan

Gunakan peralatan yang sesuai untuk mencandat. Jika menggunakan joran dan kekili, sebaiknya guna set sederhana dan jika menggunakan koyan, sebaiknya tali koyan berdiameter tebal agar tidak bersimpul dan memedihkan tangan.

Teknik

Cara mencandat sotong adalah mengunjun candat sehingga ke dasar laut. Batu ladung atau candat twist yang digunakan sebagai pemberat dibiarkan di dasar, hanya tali pancing dihenjutkan dengan cara mengendur dan menegangkannya. Apabila terasa sesuatu yang berat, tarik atau gulung tali secara sederhana.

Usaha

Jika menggunakan candat mayat atau candat apollo, sebaiknya cubalah candat pelbagai warna dan perhatikan candat yang mana lebih disukai oleh sotong. Jika candat mayat atau candat udang kurang disukai oleh sotong, cuba pula candat umpan yang menggunakan umpan ikan.

Karau

Apabila candat mengena sotong, jangan karau atau gulung tali dengan laju dan kasar. Jangan juga terlalu perlahan hingga sotong mampu meloloskan diri. Tarik secara bertenang dan apabila sotong muncul di permukaan air, biarkan ia memuntahkan dakwatnya sebelum mendaratkannya ke dalam bot.

Simpan

Biarkan sotong yang berjaya dinaikkan mati sebelum memasukkannya ke dalam tong ais. Sekiranya ada tangkapan selain sotong, sebaiknya asingkan sotong dan ikan kerana kualiti dan rasa ikan akan terjejas.