Teknik Ikatan SDJ Dijamin Kuat

Berlaku satu kejadian di mana empat sekeluarga di negara jiran kita mati sejurus memakan ikan buntal beracun yang dimasak oleh mereka sendiri. Kejadian itu berlaku apabila si anak membawa pulang ikan buntal yang dipancingnya. Si ibu segera menyiang dan memasak ikan tersebut tanpa mengetahui kewujudan racun tersebut.

Racun yang terdapat di dalam ikan buntal adalah racun yang sangat berbahaya dan boleh mematikan. Racun yang ada di dalam badan ikan buntal jenis racun tetrodotoxin. Racun itu berada di bahagian hati, hempedu dan kulit ikan buntal dan dapat membunuh 30 orang dewasa jika memakannya.

Namun, walaupun ikan buntal ini beracun dan berbahaya, jika cara mengolahnya betul ia akan menjadi santapan yang lazat dan nikmat.

Menurut seorang chef terkemuka dari Jepun, Takanori Kurokawa, ikan buntal atau ikan fugu dapat dimakan dengan selamat jika pengolahannya betul. Justeru itu para chef di sana perlu memiliki lesen khas untuk menyediakan makanan dari ikan buntal. Biasanya orang Jepun menjadikan ikan buntal sebagai sashimi atau fugu.

Jika anda berhajat untuk merasai kenikmatan ikan ini, patuhilah tips dan tatacara mengolah dan memasak ikan buntal. Namun kami tidak bertanggungjawab sekiranya mengalami sebarang keracunan.

Buang kulit ikan buntal

Buang kulit ikan buntal dari bahagian mulut sehingga keseluruhannya. Ia sama sebagaimana anda menguliti kaki lembu. Ia bagi mengelak daripada racun yang terdapat kulit ikan buntal ini meracuni masakan.

Cuci bersih

Daging ikan buntal itu sebersih bersihnya. Pastikan lendir yang menyelaputi daging ikan dibuang atau dicuci sehingga hilang semuanya.

Buang sirip dan tulang

Ambil isi ikan sahaja dengan cara menggunakan pisau yang tajam. Hiris isi ikan secara mengiring tanpa menyentuhi tulang tengahnya atau bahagian perutnya. Ambil isi sahaja dan buang sisa yang lain.

Buang bahagian kepala

Sebaiknya bahagian kepala ikan buntal dibuang walaupun bahagian mata dan sedikit daging pada bahagian kepala boleh dimakan. Lupakan saja kegemaran anda menyedut mata ikan.

Tip penting!

Sebaiknya jangan memotong bahagian badan ikan. Membelah ikan buntal perlu dilakukan penuh cermat dan fokus apatah jika anda tidak mengetahui kedudukan hati dan ovarium ikan buntal tersebut. Ini kerana pada bahagian hati dan ovarium paling banyak mengandungi racun.

Seandainya tersilap langkah dan kedua organ ikan tersebut pecah maka racun tersebut akan menyebar ke seluruh bahagian ikan tersebut. Sekiranya hati dan ovarium ikan sudah pecah, sebaiknya buang saja ikan tersebut kerana sangat-sangat berbahaya untuk dimakan.

LANGKAH 1

Temu dan tindan kedua-dua bahagian hujung tali yang ingin disambungkan.

LANGKAH 2

Pegang kedua-dua hujung tali kemudian buatkan satu lingkaran dengan bahagian hujung tali menindan tali utama.

LANGKAH 3

Hujung tali itu kemudiannya dimasukkan kembali ke dalam simpulan (hujung tali berada di atas simpulan) dan kemudian dikeluarkan kembali dari simpulan (hujung tali berada di bawah bahagian tali simpulan).

LANGKAH 4

Lingkar pula kedua hujung tali ke dalam lingkaran dan menindan tali utama lingkaran bahagian atas.

LANGKAH 5

Ulangi sebagaimana langkah ketiga.

LANGKAH 6

Setelah bahagian hujung tali keluar dari simpulan, tarik bahagian kedua-dua hujung tali dan tali utama sehingga terbentuk satu ikatan penyambungan.

LANGKAH 7

Setelah bahagian hujung tali keluar dari simpulan, tarik bahagian kedua-dua hujung tali dan tali utama sehingga terbentuk satu ikatan penyambungan.

Bahagian lebihan tali kemudiannya dipotong dan terhasillah ikatan simpulan J Loop dalam masa yang sangat singkat.

Apa pendapat anda? Teruskan klik & share artikel kami ini. Terima kasih!

Jangan lupa LIKE, FOLLOW & SEE FIRST Facebook Majalah Umpan

Sudah subscribe channel Youtube umpan? Klik sekarang Youtube Umpan

Selain ditangkap untuk dijadikan juadah, ikan seluang juga ditangkap untuk dijadikan umpan bagi memancing ikan pemangsa seperti belida, sebarau atau baung.

Malah, tidak dinafikan umpan terbaik untuk memancing ikan sasaran di sesuatu lubuk adalah umpan yang terdapat di lubuk itu sendiri.

Sekiranya di lubuk tersebut banyak terdapat ikan seluang maka gunalah anak seluang tersebut untuk dijadikan umpan.

Langkah 1

Memang lambat dan memakan masa jika nak dapatkan ikan seluang dengan cara memancing.

Jadi, usahakan sesuatu kaedah untuk menangguk anak-anak ikan seluang yang terdapat di tepi anak sungai atau tali-tali air.

Langkah 2

Beginilah rupa anak ikan seluang. Penting untuk mengenal pasti ia adalah spesies ikan seluang bukannya spesies lain yang kurang digemari oleh ikan pemangsa yang dihajati seperti belida atau baung.

Langkah 3

Pegang anak ikan seluang dengan kemas dan cangkukkan anak ikan seluang ini dari bahagian kepala hingga ke ekor. Cara ini khusus untuk anak seluang bersaiz kecil sahaja.

Kalau dapat seluang bersaiz kasar, lebih elok dijadikan umpan hidup dengan mencucuk mata kail pada bahagian atas badan di penjuru pangkal ekornya.

Langkah 4

Beginilah keadaan anak seluang yang telah dicucukan mata kail untuk dijadikan umpan belida atau apa sahaja pemangsa yang ada.

Umpan ini bolehlah dilontar ke kawasan anak-anak seluang ditemui kerana di tempat inilah juga ikan pemangsa akan meronda untuk memburunya.