Ikan merah, jenahak dan siakap merah memiliki satu persamaan iaitu sangat lazat jika dijadikan kari! Jika dibandingkan, paling sedap ialah siakap merah. Nak-nak lagi bahagian kepalanya dijadikan kari dimasak terus ketika di atas bot memancing.

Bahan-Bahan:

800 gram kepala ikan siakap merah (lagi besar kepala lagi sedap)

Bahan untuk ditumbuk:

3 ulas bawang merah

3 ulas bawan putih

1 inci halia

1/4 biji bawang besar

Bahan untuk menumis:

3 sudu besar minyak masak

1 sudu kecil halba campur

1 batang kecil kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

Sedikit daun kari

Bahan-bahan lain:

2 cawan santan cair

1 cawan santan pekat

1 paket rempah gulai ikan

1 sudu besar serbuk cili

1 biji tomato di potong 4

5 batang bendi

garam dan gula secukup rasa

Cara Penyediaan:

Bancuhkan serbuk kari dan serbuk cili menjadi pes yang pekat.

Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan yang ditumbuk kasar bersama bunga lawang, kayu manis, daun kari dan halba campur hingga naik bau.

Masukkan pes serbuk kari dan cili, tumis sehingga pecah minyak, kemudian masukkan ikan, tutup selama 3 minit di atas api sederhana.

Masukkan 2 cawan santan cair, biarkan sehingga mendidih, kemudian masukkan satu cawan santan pekat, garam dan gula secukup rasa.

Akhir sekali masukkan tomato dan bendi selama 2-3 minit atau hingga sedikit layu (kalau tak suka sayur tak perlu masukkan).

Hidang sedia untuk dihidangkan.

Oleh: Melvyn Chan

Toman adalah spesies ikan air tawar yang digemari para pemancing kerana ‘tarikannya’ yang kuat ketika menyambar gewang.

Gewang pilihan untuk menjerat toman terdiri daripada popper, pencil, minnow, crankbait, spinnerbait, buzzbait dan jump frog yang menjadi pilihan pemancing.

Namun, bukan semua toman akan terbuka seleranya menyambar gewang-gewang berkenaan.

Sebagai pemancing kita perlu mencuba setiap gewang berlainan jika ikan kurang menyambar gewang. Lihat situasi dan keadaan ketika itu.

Contohnya, jika di empangan atau di spot yang air dalam, penggunaan top water mungkin tidak begitu efisien digunakan seharian dan kita perlu juga menggunakan gewang selaman dalam.

Trip casting

Trip kali ini diajak oleh seorang rakan yang kerap memancing menggunakan botnya sendiri di sebuah empangan di utara tanah air.

Terus sahaja saya bersetuju untuk menyertai komplot tersebut. difahamkan air di empangan ketika itu sangat rendah dan target kami ialah casting haruan dan juga mencari toman.

Pada awal pagi, kami terlebih dahulu mencari sebarau. Tiada sebarau besar diperolehi, hanya sebarau juvenil yang sudi menyambar gewang kami.

Namun, tanpa disangka rakan saya, Howg mendapat satu sambaran yang kuat apabila gewang DUO Realis Vibration sampai dasar dan terus mendapat strike dan ikan baung seberat 2 kg dinaikkan.

Haruan

Air empangan yang surut, menyebabkan haruan begitu frenzy dan galak menyambar gewang ketika kami tiba di spot haruan.

Baling apa sahaja, begitu mudah mendapat sambaran. Pada pengalaman saya, penggunaan untuk casting haruan adalah satu teknik yang sangat unik kerana kita perlu

tahu mengubah dan mencuba teknik yang berlainan seperti karuan perlahan, cepat, berhenti beberapa saat atau pun sedikit henjutan.

Ia lebih mengasyikkan berbanding cara biasa menggunakan jump frog.

Toman

Pada sebelah petang kami keluar mencari toman pula. Setibanya di lubuk, kami melihat beberapa ekor toman yang muncul di permukaan air dan terus saja saya melontar ke arah ia timbul.

Dengan beberapa karauan dibuat, saya berjaya memperoleh strike dengan menggunakan gewang deep diver.

Di lubuk ini, kami memperoleh dua ekor toman dan lagi dua sambaran, tetapi tidak lekat sebelum kami berpindah ke lubuk lain.

Setup untuk toman

Bagi saya, jika untuk memancing toman jangan malu untuk menggunakan tali utama (main line) yang kasar.

Sebabnya lubuk toman sekelilingnya bangkar-bangkar kayu yang timbul dan tumbang. Kebaikan menggunakan tali utama bersaiz kasar adalah untuk mengheret toman keluar

dari lubuknya dan ia dapat bertahan lebih lama jika bergeser pada pokok ketika di dalam air.

Bagi saya, tali utama 40-50lb lebih baik daripada tali 15-25lb. Bayangkan, seandainya menggunakan tali berdiameter halus, bila toman timbul dicelah-celah pokok, pastinya kita tidak berani nak cuba casting kerana bimbang tali akan putus bila bergeser dengan pokok.

Gewang Pilihan Deep Diver untuk Toman:

Pada pengalaman saya, penggunaan dan pemilihan gewang sangat penting untuk menjerat toman.

Bukan setakat memilih gewang tetapi aksi memainkan gewang juga penting. Kita perlu mencuba berbagai-bagai teknik untuk memainkan gewang jika ikan kurang aktif.

Anda boleh membuat karauan perlahan, laju atau sedikit henjutan untuk memainkan aksi crank bait.

Saya gemar menggunakan jenama Evergreen Combat Crank dari jepun. Model ini terdapat beberapa jenis kedalaman yang berbeza.

Evergreen Combat Crank

Gewang model pilihan saya ialah Combat Crank 250, 320 & 400 untuk menjerat toman di empangan.

Jika di lubuk yang lebih cetek, anda boleh memilih saiz 60, 120 dan 180. Ia terpulang kepada anda dan padang pancing yang berlainan.

Saya sendiri juga mencuba deep diver jenama yang berlainan dan model yang tak sama tetapi saya akan beralih balik ke gewang Evergreen Combat Crank kerana gewang ini di

reka sangat sempurna dari segi berat, aksi, rattle, boleh cast jauh dan rekaan gewang ini tidak dibawa angin seperti gewang lain dan yang penting, gewang ini juga boleh dimainkan dengan karauan laju dan gewang masih beraksi dengan bagus sekali di dalam air.

Bukan semua gewang crank bait boleh di karau laju dan selalunya anda akan perasan gewang berputar sampai ke permukaan air dan tidak dapat menyembahkan aksi yang sepatutnya.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) agensi di bawah Persatuan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB) menggariskan satu penyakit ‘Ketahanan mental akibat kesan timah’ dan menganggapnya sebagai salah satu daripada 10 penyakit kanak-kanak yang disebabkan oleh pencemaran alam sekitar yang paling berbahaya. Juga, bagi orang dewasa adalah sangat berbahaya.

Pada orang dewasa, deposit utama dalam tulang boleh menyebabkan lumpuh. Di samping itu, kandungan plumbum juga boleh melumpuhkan sistem saraf. Untuk tahap tertentu, plumbum boleh menyebabkan penurunan kekal dalam IQ.

Racun

Timah adalah bahan logam berat yang sangat bertoksik. Racun ini boleh berlaku jika ada potongan kecil yang dimakan atau dimakan dengan makanan. Di samping itu, proses membentuk timah sebagai alatan memancing (proses pembakaran) berpotensi meracuni pemancing yang membentuk sendiri batu ladung.

Di samping itu, lepuh timah meninggalkan puing-puing di mana ia tercalar. Oleh itu, jika tangan kita terdedah kepada serpihan maka kita makan tanpa mencuci tangan, ia boleh memasuki badan kita. Sekiranya ini berlaku selama bertahun-tahun, maka jelas banyak timah dikebumikan di dalam badan kita.

Luka

Timah mempunyai ketumpatan tinggi, bahkan lebih berat daripada besi. Semakin banyak timah yang digunakan maka semakin tinggi risiko yang bakal dihadapi.

Pengalaman demi pengalaman terjadi pada pemancing. Sebagai contoh mata kail yang dihubungkan dengan batu ladung tersangkut pada di celah batu atau ranting pokok, lalu ditarik maka boleh terjadi batu ladung itu terlempar ke arah tubuh pemancing.

Jika terkena bahagian tubuh yang sensitif, maka akibatnya juga besar. Bagi mengurangkan risiko ini gunakanlah tali sulam yang tidak memiliki memori atau spring sebagaimana tali monofilament atau tangsi.

Pencemaran Persekitaran

Batu ladung yang tergores batu sangat berisiko menyisakan serpihan logam berat itu. Banyak sekali batu ladung yang terbenam di perairan tertentu akibat banyaknya batu ladung yang tersangkut di dasar perairan.

Apa mungkin timah itu berpotensi mencemari ekosistem perairan?

Ada kemungkinan.  Berkemungkinan timah tersebut terurai dan kemudian terurai dan bersebati dengan air yang mengalir mengikut pergerakan arus. Secara tidak langsung ia akan terserap ke dalam ikan. Dalam badan ikan akan terkumpul unsur logam tersebut dan jika ikan dimakan, ia akan terkumpul juga di tubuh kita.

Itulah beberapa bahaya yang mungkin terjadi jika seorang pemancing berurusan dengan batu ladung dari bahan timah. Meskipun kita mungkin susah untuk menghindari penggunaan timah sebagai pemberat, alangkah sebaiknya kita berhati-hati dalam menggunakan logam berat bernama timah atau timah hitam.