Kebanyakan ikan sungai atau ikan muara memiliki lendir dan bau hanyir. Langkah-langkah yang disediakan ini boleh digunakan untuk membuang lendir dan hanyir pada ikan.

Sebelum itu pastikan dulu ikan dibersihkan dengan betul. Buang segala organ dalaman, insang, ketulan darah dan membran putih yang terdapat dalam bahagian dalam ikan.

PERAP CUKA MAKANAN

Teknik ini tidak memerlukan perapan yang lama. Hanya bilas ikan dengan sekali lalu dengan cuka makanan. Sental-sental sikit kemudian terus basuh.

Jangan biarkan ikan terkena cuka begitu lama. Dan lebih penting dan tersangat penting… jangan tersilap guna cuka getah pulak.

PERAP DENGAN TEPUNG GANDUM / BERAS

Taburkan tepung pada ikan dan biarkan ia diperap seketika atau lebih kurang 15-30 minit. Kemudian, barulah basuh ikan tersebut dan kemudian goreng seperti biasa.

RAMAS DENGAN DAUN SERAI

Ambil daun serai dan potong pendek-pendek. Ramaskan daun serai dan gaulkan pada ikan. Lebih elok rendamkan sekejap. Kemudian barulah bilas seperti biasa.

Daun serai mempunyai tekstur kasar serta aroma yang wangi dan mampu menghilangkan lendir ikan dengan berkesan.

LUMUR DAUN PISANG / DAUN JAMBU

Satu lagi petua adalah dengan menggunakan daun pisang yang dicarik-carik. Lumurkan daun pisang ini pada seluruh bahagian ikan.

Lendir akan tertanggal, bau hanyir pun hilang. Selain daun pisang, boleh juga gunakan daun jambu dengan cara yang sama.

RENDAM DENGAN GARAM + LIMAU KASTURI

Biasanya di setiap rumah memang ada garam kasar kan? Kalau susah nak dapatkan bahan-bahan lain di atas, cuma gosok dengan garam kasar tanpa air. Lendir akan mudah tertanggal apabila dicuci.

Kalau masih berlendir juga, toskannya dan masukkan lebih 3 sudu besar garam bersama beberapa biji perahan limau kasturi untuk diratakan ke seluruh badan ikan.

Perap atau rendamkan selama 15 minit sebelum dibilas. Gunakan limau untuk menggosok badan ikan dengan bersih.

PERAP ASAM JAWA

Ambil segenggam asam jawa dan lumurkan pada ikan. Perapkan seketika sebelum dibasuh bersih.

Kalau tak ada asam jawa, boleh juga gunakan cuka. Tapi tak perlu rendam terlalu lama. Cuma sental sekali dan kemudian basuh.

SAPU DENGAN PES CAMPURAN SERBUK KUNYIT, GARAM DAN TEPUNG JAGUNG

Campurkan ketiga-tiga bahan di atas dan sapu pada ikan. Perap sehingga 30 minit atau lebih.

Terpulang pada anda jika ingin membilas ikan sehingga bersih atau guna sahaja pes tersebut untuk menggoreng ikan.

AIR BASUHAN BERAS

Ramai juga yang mencadangkan supaya guna air basuhan beras. Kalau nak basuh beras, simpan air basuhan itu dan gunakan untuk mencuci ikan.

Air basuhan beras lebih senang menanggalkan lendir-lendir pada ikan. Bau hanyir pun hilang.

RENDAM DALAM SUSU

Masukkan ikan yang sudah dibersihkan dalam susu dan biarkan seketika kemudian bilas dengan bersih.

Susu mengandungi casein yang bertindak menghilangkan trimethylamine oxide yang menjadi penyebab kepada bau hanyir ikan.

PERAP DENGAN HALIA

Halia bukan sahaja menghilangkan bau hanyir malah membuang toksin yang ada pada ikan. Caranya, cincang halia halus-halus dan sapu pada ikan. Biarkan selama 30 minit.

SAPU MINYAK BIJAN

Setelah ikan dibersihkan, sapu minyak bijan pada ikan dan biarkan seketika. Minyak bijan menghilangkan bau hanyir dengan cepat.

GUNA LEMON

Titiskan sedikit jus lemon pada ikan. Biarkan seketika sehingga ia meresap ke dalam ikan kemudian baru dibilas dengan bersih.

Kalau tiada, boleh juga gunakan limau purut.

SEJUK BEKU

Kalau anda belum bercadang untuk memasak ikan keli selepas dibeli, boleh simpankan ikan dalam peti ais bahagian sejuk beku tanpa dicuci.

Malam atau keesokannya apabila ia dikeluarkan, lendir-lendirnya akan menjadi ais dan mudah untuk dicuci.

Cara ini untuk menghilangkan lendir ikan sahaja. Untuk menghilangkan bau hanyir boleh cuba cara-cara di atas.

baca juga petua hilangkan bau hancing pari

Apa pendapat anda? Teruskan klik & share artikel kami ini. Terima kasih!

Jangan lupa LIKE, FOLLOW & SEE FIRST Facebook Majalah Umpan

Sudah subscribe channel Youtube umpan? Klik sekarang Youtube Umpan

Ikan sembilang merupakan ikan dari keluarga ( familia ) Plotosidae, yang merupakan jenis ikan bermisai atau catfish (Siluriformes ). Ciri khas yang jelas adalah sirip dorsal yang bersatu dengan ekor.

Ada yang mengatakan sembilang seperti ikan linang dan belut sawah karena postur tubuhnya yang panjang. Ikan Sembilang bisa mencapai ukuran panjang hingga 100 cm, dengan besar kira-kira sebetis orang dewasa.

Di desa Kedung Malang, Kecamatan Kedung, Kabupaten Jepara, Jawa Tengah, kebanyakan warganya menganggap ikan sembilang ini adalah ikan keramat.

Menurut warga terutamanya nelayan tempatan, ikan sembilang ini merupakan ikan yang pantang untuk dimakan oleh wanita hamil.

Warga setempat cukup yakin dan percaya bahawa bahwa pemberian nama sembilang itu dari bahasa jawa `ILANG’ yang membawa maksud `HILANG’.

Bagi mereka yang mempercayainya, jika perempuan hamil memakan ikan sembilang ini, maka kandungannya akan hilang dengan sendiri. Tidak kira berapa usia janin yang sedang dikandung akan ghaib begitu saja jika memakan ikan sembilang.

Setiap daerah lazimnya memiliki tradisi dan kepercayaan sendiri. Sama ada untuk mempercayainya atau tidak, terpulang pada diri sendiri.

Sekiranya anda ke desa ini, anda boleh bertanya tentang mitos ini kepada penduduk setempat. Sehingga kini masih ramai warga setempat masih meyakini akan mitos tersebut.

Walau bagaimana pun, kejadian mistik ini hanya berlaku terhadap wanita yang sedang hamil dan sama sekali tidak akan berlaku kepada wanita yang tidak mengandung.

Selain mengikuti perkembangan dunia pancing, apakah kelebihan dengan kewujudan komuniti dan grup pancing di media sosial? Perkongsian tip memancing, mencari kawan komplot atau macam mana? Apa pendapat korang?

Tarvin Mac

Boleh juga wujudkan nilai persaudaraan.

Mohd Zulkifly Mohd Jalil

Mengeratkn silaturrahim, dpt info trkini, dpt tunjuk hasil, kongsi ilmu.

Shamsul Adha

Kalau fikir scara positif kelebihan komuniti dialam maya ni… kita dpt informasi.kenal mengenal. brtukar pndapat dn cara.meriahh tu.

Kd Negri

Byk kelebihannya… merapatkan talian persahabatan. Mampu memperkenalkan dan menjana ekonomi pengusaha serta mengatahui asas tektik n teknik bg pemancing baru.

Yares Yunus

Nomot 1… mencari rakan yakni ukhwah dikalangan masyarakat kaki mancing…. selebihnya apa yg disebut admin. In sya Allah.

Mohd Hafiz Razali

Memang bagus ada group mancing ni… boleh kongsi pendapat, tips, dan lokasi memancing… tp yg best skali… kaki bahan org mmg ramai dlm group mancing ni.

Marcellinus Marcell

Pada pendapat saya, kelebihannya ialah dapat menimba ilmu terutamanya tip memancing & lokasi memancing yang berdekatan.

Jashaniesyam Salleh

Dpt kawan2 baru,lubuk baru..dpt share teknik/ pendapat dan umpan yg terbaik.

Salamander Cool

Komplotan tu yg lawak skit tu… apa daaa… cari port mancing yg baru.

Kail Patah

Dpt mengeratkan lg persahabatan, famili, persaudaraan… yg paling best sekali dpt joran fendwick dari Mohd Faizal.

Ramizi Bin Abdullah

Tambah kawan, ilmu, port & serba serbi lagi. Tapi jangan guna laman sosial untuk kutuk, keji & meluah perasaan yang bukan2.

Zulkifli Zul

Mengeratkan tali persahatan antara 1 sama lain. baik yg dekat atau yg jauh. Sama2 kita rapat… terbaikk!

Fendy Ja’apar

Cari bakal KDN. Erkkkkk!

Nur D Hatimu

Bg sy y jahil tetg dunia pncing ni amat2 pntg group pncg ni n bnyk y sy belajar n mndegar pegalmn otai2 pai trjebk bli jorn bru y bg sy mhl la.bg org lain mgkin murah kot. Hiii RM260 suka2 bru bli smlm. Jgn marah.

Mohd Shaharol

Group pancing contoh whatapp lebih kepada mengukuhkan ikatan silaturrahim, berkongsi ilmu pancingan dan bolehlah plan komplot dengan lebih mudah dan selesa… perkongsian lubuk pun tiada masalah sebab dah tahu masing2 bukan kaki tuba.

Fadhli Dan Nur Asiah

1.Tambah kawan 2.Teknik & cara berkaitan memancing 3.Cari barang pancing yang tiada jual di tempat sendiri.

Sayur Keladi

Hahaa… syok tgk kawan2 berdebat ler! Oppsss….

Isa Saad

Menjelajah semua negeri dan kawasan top pancing untuk dihebah pada kawan2.

Faizal Azreen

Aslmkm… cari kawan… tambah pengetahuan… sebar pengalaman… InshaAllah berkat..!

Amirul Irfan

Menambah ilmu, kenalan, dan mempelajari tentang ikan-ikan buruan di negara lain melalui rakan di luar negara. Mengenal pasti perangai ikan di tempat lain… lain padang lain belalang dan memberi kata semangat antara satu sama lain ketika kumpau.

Yadin Ny Nyadin

Tmpt untuk meracun kawan2.. terutama yg lama xturun mancing.. haha.