Saya pernah memancing di kolam air masin yang bersambung dengan kuala sungai. Ikan jenahak dan siakap yang dicari tetapi yang berjaya dinaikkan ialah dua ekor belangkas.
Saya tidak melepaskan kembali belangkas tersebut sebaliknya dibawa pulang semata-mata untuk dimasak.
Disebabkan tidak pandai menyiang dan memasaknya, saya minta bantuan jiran untuk mengerjakannya.
Belangkas tersebut dimasak lemak cili api dan siap berkongsi resepi lagi.
Ads
Bahan-bahan:-
2 ekor belangkas
1 biji kelapa parut – (ambil santan pekat)
15 tangkai cili api – (ditumbuk kasar)
3 ulas bawang merah – (ditumbuk)
2 cm kunyit hidup – (ditumbuk)
2 batang serai – (diketuk)
1 sudu teh biji ketumbar – (ditumbuk)
1/2 sudu teh jintan halus – (ditumbuk)
1/2 sudu teh jintan kasar – (ditumbuk)
1 helai daun kunyit
2 biji tomato – (dipotong empat)
1 tangkai cili hijau – (dibelah dua)
1 tangkai cili merah – (dibelah dua)
Garam dan serbuk perasa
Ads
Cara-cara penyediaan:-
1. Siang belangkas dan buang bahagian bertoksik dan bersihkan.
Kemalangan ketika memancing! Kemalangan jenis apa yang pernah anda alami ketika memancing? Mereka ini ada kemalangan tersendiri ketika memancing… korang pula macam mana?
“Buat masa ni kemalangan paling teruk pernah kena masa memancing ketika sembat kuat melantun ke belakang batu ladung saiz 6 singgah ke mata member yang duduk kat belakang. Toleh-toleh dah berteriak sakit. Apalagi start motor hantar klinik la. 3 hari bengkak sebelah mata.”
– FAKHRUL TAHIR
“Aku sampai hari ni mata kanan kabur. Puncanya kail sangkut kat batu, tarik punya tarik batu ladung singgah dalam mata. Nasib tak kena mata hitam, kalau tak doktor cakap confirm buta. Seminggu kat hospital. Kenangan seumur hidup. Cacat kekal… haha.”
– WAN SHAFIROOL
“Kisah baru lagi masa pergi memancing kat laut. Kes nak buka mata kail kat mulut anak sembilang. Malang tak berbau kena sengat pulak dengan anak sembilang. Sakit dia lagi teruk daripada kena sengat ikan keli. Kena pulak sengat anak sembilang tu patah dalam tangan. Malam tu terus pergi klinik nak buang sengat ikan tu doktor cakap tak jumpa sengat tu. Sudahnya sengat ikan sembilang tu dah sebati dalam tangan sampai la sekarang ni.”
– AZAM YAAKUB
“Aku pernah kena time casting. Tengah syok casting sekali tercampak rod dalam sungai. Nak selamatkan dah tak sempat. Arus masa tu laju sangat. Hanya mampu melihat rod tenggelam dibawa arus.”
– MUHAMMAD TAQDIR
“Pernah kena. Masa tu casting haruan. Dah dapat ikan pegang kepala ikan menggelupur pulak. Tengok-tengok mata kail kena jari. Lepas tu tak tau nak buat macam mana. Terus cabut macam tu je… terkeluar isi wooo.”
– KHAIRUL NIZAM
“Kemalangan kereta masa nak pergi pertandingan memancing Cyberjaya. Patah peha, buku lali kiri kanan, lidah hampir putus, tulang sendi tangan beralih. Duduk hospital Putrajaya tiga minggu. Tersadai kat kampung 3 bulan atas wheelchair.”
– HIGO GARCIA MP
“Pernah masa kecil dulu. Pergi memancing dengan ayah dan keluarga. Masa ayah nak baling umpan, adik pergi belakang ayah. Aku terus lari tarik adik aku, tapi aku yang kena. Ladung hentak kepala, kail sangkut kat bibir. Dah la kat kail masih ada perumpun. Huhuhu.”
– ARARAGI KOYOMI
“Adik ipar teman tengah karau pancing naik,masa nak baling semula tersangkut pulak. balik dia tersangkut. Bukan tersangkut pada pokok tapi pada telinga sendiri daaa. Doktor pun pening fikir macam mana nak keluarkan kail tu daripada telinganya.”
– RIZAL JAKA
“Masa memancing kat sungai. Perambut tersangkut, tarik kuat-kuat batu ladung saiz 5 hinggap kat dahi. Masa tu rasa macam nak pitam. Dahi rasa macam ada air mengalir. Rasa dengan tangan…dah berkicap! Bak kata orang tua-tua dah jadi adat memancing… salam perkenalan.”
– ADAM IKWAN
“Memancing kat kolam. Tarik punya tarik sangkut pulak. Biasa la bila sangkut guna kaedah ambil kain balut kat tangan tarik. Sekali tercabut batu ladung yang panjang terpacak kat dahi member… hospital jawabnya. Hati-hati bila memancing.”
Tasik Kenyir merupakan tasik buatan manusia terbesar di Asia Tenggara. Pembinaannya dimulakan pada tahun 1978 dan disiapkan pada tahun 1987. Ia dirasmikan oleh Sultan Terengganu, Almarhum Sultan Mahmud Al-Muktafi Billah Shah. Empangan ini menampung kira-kira 23,6 juta meter padu air dan meliputi keluasan kawasan 38,000 hektar.
Operasi empangan ini dikendalikan oleh Tenaga Nasional Berhad (TNB). Tasik Kenyir secara amnya merangkumi 30 batang sungai utama, ratusan anak sungai, 25 air terjun dan sekurang-kurangnya 25 spesies ikan yang diketahui menetap di tasik ini.
Oleh itu, Tasik Kenyir sememangnya dikenali sebagai syurga memancing pelbagai spesies air tawar. Atas sebab itu, Tasik Kenyir memang wajib dikunjungi oleh kaki pancing, sekurang-kurangnya sekali dalam seumur hidup.
Bagi mereka yang berhasrat untuk datang memancing ke sini buat pertama kalinya, beberapa perkara harus anda ketahui dan perlu ambil kira.
Hasil pancingan di Tasik Kenyir boleh dibawa balik semuanya. Cuma amalan C&R perlulah sentiasa diamalkan dengan bijak demi kelestarian spesies.
Jika rezeki anda murah dengan sebarau, tidak perlulah setiap seorang membawa balik puluhan ekor sebarau dan begitu juga dengan toman. Jika anda mendapat ikan kelah, sememangnya ia rezeki buat anda dan rakan-rakan trip anda.
Apa yang tidak boleh di sini, adalah jangan membuang sampah merata-rata, terutama ke dalam tasik. Plastik sampah memang disediakan.
Jika anda memilih cara berkhemah, sila lupuskan sisa-sisa plastik makanan, tin dengan ara yang betul. Jika tidak mampu bawa pulang, sila tanam atau bakar. Jangan sesekali dibuang ke dalam sungai.
Jika trip anda ada memasukkan kunjungan ke santuari ikan kelah di Sungai Petang, anda tidak dibenarkan langsung untuk mengambilnya, walaupun ada beribu ekor ikan kelah & kejor ada di depan mata anda.
Anda juga dilarang menebang atau memusnahkan pokok dan tumbuh-tumbuhan di sini.
Banyak faktor yang menyebabkan ‘kejadian’ sebegini berlaku hingga kita jadi hampa sebab tidak dapat tunjuk kepada rakan-rakan Facebook yang kita berjaya dapat tangkapan sekian dan sekian.
Diharapkan selepas ini anda lebih berwaspada setiap kali ambil gambar supaya kenangan tersebut terpahat di ingatan sampai bila-bila.
Tidak Fokus
Kesalahan yang paling kerap berlaku bila foto yang dihasilkan menjadi kabur. Punah rasa hati. Ia mungkin disebabkan oleh kurang fokus pada bahagian yang salah pada objek, objek bergerak terlalu laju dan anda menetapkan setting manual yang tidak betul. Oleh itu, sebelum kawan dapat habuan, anda dah boleh setting pada pergerakan laju supaya ia freeze gambar tersebut.
Objek Bergerak
Ini adalah kerana anda menetapkan setting manual dengan shutter speed yang lambat. Seharusnya anda menggunakan ISO 100 dan boleh set pada shutter speed lebih dari 200.
Imej Bergoyang
Ia terjadi disebabkan oleh tangan jurufoto tersebut bergoyang kerana penarikan nafas, banyak bergerak, tidak bersedia dan sebagainya. Seharusnya jurufoto harus sentiasa bersedia ataupun anda boleh guna tripod.
Noise Tinggi
Hindari penggunaan noise terlalu tinggi sewaktu merakam waktu malam seperti menggunakan ISO 1600. Bimbang gambar jadi pecah dan seolah-olah berpasir. Tompok titik-titik lebih ‘mencacatkan ‘gambar kenangan terindah anda.
Kekerapan Penggunaan Auto Focus
Jangan kerap menggunakan auto focus kerana bimbang objek tidak ‘tajam’ (sharp). Adalah lebih elok anda menggunakan manual kerana ia mudah dikawal dan senang mendapatkan gambar terbaik.
Bersihkan Peralatan Kamera
Kamera anda berhabuk teruk. Pastikan sebelum guna, anda sudah mengelapnya hingga bersih. Perkara ini selalu diambil enteng oleh semua kerana pemancing lebih menumpukan perhatian terhadap persediaan umpan, mesin dan joran.
Jangan begitu, jika anda dapat habuan seperti kerapu gergasi ke, kamera pakai kamera telefon, memang tak cantik. Lagi-lagi sekarang menggunakan touch screen, susah nak kawal bila tersalah tekan. Penat member posing lama.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...