Ikan kelah yang terkenal sebagai antara ikan eksotik bernilai tinggi pastinya sentiasa menjadi buruan kaki pancing. Ikan kelah sesuai dimasak dalam pelbagai cara, dan kunjungan Team Umpan ke tasik Kenyir baru-baru ini telah belajar satu resipi masak asam ikan kelah yang sangat mudah untuk dibuat dan pastinya amat menyelerakan!
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan kelah
Cili padi merah (lada jarum)
Ads
Kunyit hidup
Daun kesom
Asam keping
Garam kasar
Serbuk perasa
Ads
CARA MEMASAK:
Ads
Lumatkan cili padi merah, kunyit dan garam kasar sehingga hancur.
Ikan kelah yang telah dibersihkan dimasukkan ke dalam air bersama asam keping.
Rebus sehingga ikan hampir masak.
Apabila sudah menggelegak, masukkan bahan-bahan yang ditumbuk tadi bersama daun kesom.
Biarkan mendidih, tambah sedikit serbuk perasa dan boleh dihidangkan.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Apakah set pancing kesayangan anda, yang serasi dan sering dipakai ataupun telah disimpan sebagai khazanah kesayangan?
Rata-rata kaki pancing mesti mempunyai set pancing kesayangan tak kira apa jenis pancingan sekalipun. Tak semestinya mahal, namun cukup selesa waktu apabila dalam genggaman baik ketika balingan atau pertarungan. Memang akan dijaga rapi, kalau nak pinjam tu sorry, apa lagi nak dilepaskan pergi.
“Antara set yang paling selesa untuk heavy cover… Daiwa Tatula JDM + Daiwa Bass X. Berdesup perginya sangat sesuai untuk landbase.”
– Nd Amey
“Lebih seronok jika set pancing itu hasil buatan tangan sendiri. Ambe sangat sayangkan seni ukir warisan Melayu. Sebagai meneruskan legasi tinggalan arwah atuk, ambe abadikan pada rod versi nusantara ambe…. Huhuhuhu..”
– Penjejak Azmie
“Daiwa Tatula Type R 8.1. Storm Discovery 6’ 1piece 8-17lb. My Precious.”
– Razuan Efendi
“Joran masa juvenil, pelepah bemban atau sawit untuk kail puyu, sepat siam atau haruan. Dia punya melendut kalau dah strike memang tak boleh lupa. Sayang nak lupa memori pakai joran tradisional.”
– Qayyum Aizad
“Joran + tali + mata kail + umpan dah cukup untuk dapatkan ikan… tak payah yang mahal-mahal.”
– Jashaniesyam Salleh
“Nak mancing guna rod dengan mesin yang biasa-biasa je… tapi yang penting smua alat tip top… hehe.”
– Shamsul Adha
“Set pancing kegemaran saya Daiwa set kombo sebab dia ringan dan sedap melayan tarikan ikan lagi-lagi saiz besar memang terbaik.”
– Az Wan GP
“Yang ekonomi je dah cukup untuk menaikkan ikan belasan kilo.”
– Irsyad Alt
“Rod Eupro + reel Daiwa Crest 4K. Ni la set ekonomi yang kawe pakai sekarang. Janji ade STRIKE boh…!”
– Awi Sham
“Rod SureCatch reel Ryobi Zauber memang terbaik! Nak pinjam… memang sorry la!”
– Mohd Akbar
“Setiap kaki pancing memang ada set pancingan sendiri malah melebihi daripada 1 set takut-takut rosak… tapi ingat juga set pancing tu jangan lupa servis… set pancing saya murah je tapi berkesan menumpaskan ikan yang lagi besar darinya.”
– Aqmal Zenetic
“Sememangnya akan ada satu senjata kesayangan antara yang bersusun-susun kat umah. Bagi saya setting terbaik saya adalah CQDC 101 dan rod custom 4-10lb dari sahabat Wan Kobra. Merangkumi kepuasan dan kemantapan persembahannya… sedikit tuah juga banyak mempengaruhi set saya ini.”
Sekiranya anda ada trip memancing camping di sungai, jangan lepaskan peluang cuba mencari ikan baung. Bila dah dapat macam-macam menu masakan boleh dibuat.
Salah satunya masak lemak cili api… perghhh! Memang padu la camping dapat makan nasi lauk baung masak lemak cili api panas-panas!
Bahan-Bahan
Seekor ikan baung dalam anggaran 1 kg
Santan daripada sebiji kelapa-jangan cair
10 tangkai cili padi
2 inci kunyit hidup
Sebiji bawang besar
2 batang serai dititik
1 keping asam gelugor
½ jag air
Cara Penyediaan
Bersihkan ikan baung.
Cili dipotong atau ditumbuk bersama kunyit hidup.
Masukkan pati santan beserta ramuan yang telah ditumbuk kedalam periuk.
Masak di atas api sederhana, masukkan ikan, asam keping serai, serai.
Tambahkan air, kacau selalu untuk elak santan pecah.
Siram kuah perlahan-perlahan ke atas ikan hingga ikan masak
Kegagalan untuk menyertai sesuatu komplot atau trip memancing pada saat-saat akhir sememangnya lumrah dalam dunia memancing. Ada di antaranya disebabkan oleh hal kecemasan yang tidak dapat dielakkan dan ada juga yang sengaja berdalih. Untuk berdalih maka banyaklah alasan yang direkacipta. Antara alasan yang biasa digunakan ialah…
URUSAN KERJA
Kena kerja pada saat-saat akhir merupakan alasan yang paling banyak digunapakai. Terutamanya jika dalam trip tersebut tiada rakan setempat kerja yang turut serta. Kalau ada rakan sekerja yang turut serta sudah tentu alasan tersebut tak boleh digunapakai.
KENDURI KAHWIN
Tak kiralah sama ada ahli keluarga, rakan atau jiran tetangga yang mengadakan kenduri kahwin ia merupakan antara alasan yang kerap digunakan. Lazimnya ia akan disusuli dengan ayat penyata… `kalau aku tak pergi kenduri tu apa pulak orang kata’. Biasanyalah.
gambar hiasan
SAKIT
Alasan jatuh sakit pada hari kejadian (trip) ini biasanya tidak dinyatakan sebaliknya ahli trip yang lain akan tahu sendiri apabila menghubunginya. Biasa juga dia mereka ni akan batuk dulu sebelum jawab salam. Suara pun macam keluar tak keluar. Secara otomatik jugak orang yang menghubungi akan faham dan takkan bertanya panjang lebar lagi.
KELUARGA SAKIT
`Sorry bro… anak aku sakit!!’ Mungkin juga dengan alasan nak hantar mak, isteri, adik, kakak atau sesiapa saja ahli keluarga yang ada ke hospital. Ia merupakan alasan common yang biasa dipergunakan.
KEMATIAN
Ia merupakan alasan yang agak ekstrem tetapi tetap digunapakai terutamanya kepada pemancing yang sudah kehabisan alasan untuk diberikan. Malah ada sesetengahnya yang ingin menguatkan hujah sanggup menyatakan neneknya yang sudah meninggal, meninggal lagi buat kesekian kalinya.
LUPA
Alasan lupa mungkin agak jarang kedengaran kerana sememangnya hampir mustahil bakal pengantin lupa untuk ke majlis perkahwinan. Namun ia masih digunapakai terutamanya kepada pemancing yang sudah kehabisan idea untuk mencipta alasan lain.
SILAP TARIKH
Alasan tersilap tarikh trip hampir menyamai alasan lupa juga. Lazimnya ia digunapakai oleh pemancing yang berkeyakinan tinggi dalam temberang. Kalau tak cukup ilmu lakonan dan sandiwara sememangnya sukar untuk meyakinkan pemancing lain bahawa dia betul-betul tersilap tarikh.
KENDERAAN ROSAK
Kenderaan rosak pada hari kejadianjuga merupakan alasan yang popular. Namun untuk menggunakan alasan ini lazimnya mereka akan menyatakan hal tersebut pada waktu yang tepat. Tidak boleh beritahu kawan-kawan trip terlalu awal dan tidak juga terlalu lewat.
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...