Masak singgang ala Terengganu merupakan menu resipi yang amat mudah untuk dihasilkan. Ia tidak memerlukan banyak bahan rempah ratus dan boleh dihasilkan di atas bot memancing sekiranya memperoleh ikan tersebut.

Bahan-Bahan

Ikan tenggiri

Kunyit hidup (sebesar ibu jari dan dihiris)

Serbuk kunyit

Lengkuas (sebesar ibu jari dan dihiris)

2 keping asam gelugor

Garam

Serbuk perisa

Cara penyediaan:

Masukkan ikan tenggiri (terutamanya bahagian kepala) ke dalam periuk.

Masukkan air sehingga isi ikan tenggelam semuanya.

Masukkan kunyit hidup, lengkuas dan asam gelugor. Hidupkan api dan masak sehingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan garam, bahan perisa dan sedikit serbuk kunyit untuk warna.

Kecilkan api dan biarkan ia mereneh kira-kira 5-10 minit atau isi ikan masak sepenuhnya.

Sekarang ni aktiviti memancing di sungai pergunungan dah semakin canggih. Kebanyakan pemancing dah tak bawa sardin atau megi tapi bahan-bahan untuk memasak macam menu ala-ala hotel. Menu masak lemak cili api tu macam dah biasa sangat dah. Berikut antara menu yang pernah dihasilkan oleh pemancing ketika memancing di hutan sungai pergunungan.

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ikan tengas
• 2 batang serai (dititik atau diketuk)
• 2 helai daun kunyit (disiat dan disimpulkan)
• 5 biji limau kasturi (ambil jus)
• 600 ml santan cair
• 200 ml santan pekat
• 20 biji cili padi kampung
• 1 inci kunyit hidup
• Secekak pucuk ubi (rebus dengan garam dan toskan)
• Garam secukup rasa

Cara-Cara Penyediaan:

Ikan tengas disiang dan dibersihkan pastu perap dengan garam seketika dan bersihkan kembali.

Tumbuk cili padi bersama kunyit hidup dan garam, kemudian masukkan ke dalam periuk.

Masukkan pula serai yang telah dititik dan santan cair. Hidupkan api dan kacau hingga mendidih.

Masukkan ikan tengas dan tambah santan pekat. Bila dah mendidih masukkan pula daun kunyit, pucuk ubi yang telah direbus dan masukkan garam secukupnya.

Biar mendidih perlahan dalam 10 minit dan tuang jus limau kasturi dan biarkan mendidih lagi sambil dikacau perlahan.

Perisakan dan kalau rasa dah ngam baru padamkan api. Kemudian boleh dihidangkan dengan nasi panas-panas dan ikan pekasam. Perghhhhhh!

Walaupun admin berdarah jenis O, tidaklah bermakna artikel ini dihasilkan untuk masuk bakul angkat sendiri.

Lagipun fakta-fakta ini dihasilkan oleh para pengkaji yang bijak pandai. Admin bukan bijak pandai pun… memancing pun lebih banyak kumpau dari sukses.

Ada sesiapa yang berdarah O? Kalau korang bukan berdarah O, tak mengapalah… tapi kalau korang ada kawan yang berdarah O, bersahabatlah dengan beliau. Sesungguhnya pemancing berdarah O ini banyak keistimewaannya.

 ➡ Kelebihan 1

Seorang yang sangat komited. Kalau memancing akan diusahakan sehingga berjaya dapat ikan.

 ➡ Kelebihan 2

Sangat mementingkan orang lain. Tak kisah pemancing lain dapat ikan walaupun sepatutnya dia dapat ikan tersebut. Asalkan orang lain bahagia walaupun menangis dalam diam.

 ➡ Kelebihan 3

Seorang teman yang sejati. Senang cakap, memang susah nak menyusahkan kawan dan takkan kencing member sendiri.

 ➡ Kelebihan 4

Berpewatakan tegas dan keras pada luaran sahaja, hati tetap tisu jugak. Atau dalam erti kata lainnya, walaupun nampak cool bila kumpau tapi koyak juga jiwanya.

 ➡ Kelebihan 5

Seorang yang fleksibel. Jika korang berbuat baik, dia akan berbuat baik tapi kalau berbuat jahat, dia akan membalas dengan kejahatan juga.

Jadi, jangan nak berlagak kalau dapat ikan monster sebab dia akan bertindak balas seperti itu juga.

 ➡ Kelebihan 6

Sangat tidak berkira dan tidak berdendam. Masalah-masalah kecil akan dilupakan begitu saja. Juga seorang yang pemaaf walaupun berkali-kali kena game.

 ➡ Kelebihan 7

Setiap kebaikan orang akan diingati, malah akan dibalas melebihi apa yang diperoleh. Jadi, janganlah kedekut apabila pemancing berdarah O nak pinjam set pancing atau apa.

 ➡ Kelebihan 8

Sentiasa berusaha untuk kelihatan padu dan gagah walaupun berada dalam keadaan sedih seperti kumpau berdarah.

 ➡ Kelebihan 9

Setia! Percayalah… pemancing berdarah O ini seorang yang sangat setia tidak kiralah terhadap pasangan, kerjaya ataupun hobi. Jadi, sia-sia sajalah kalau korang ajak diorang ni buat hobi lain selain memancing.

 ➡ Kelebihan 10

Seorang yang adil… dan sangat bencikan pada pembohongan dan kemunafikan. Maknanya, pemancing berdarah O ini bukanlah jenis pemancing yang nak berbohong pasal berat ikan atau mengaku ikan orang lain, dia yang dapat.