Minyak ini adalah minyak penambah rasa dan bau bagi menguatkan umpan yang digunakan. Kiranya macam bahan perisa MSG la… penambah rasa dalam masakan. Bertuahnya korang kerana pereka cipta minyak ini sudi berkongsi pembuatannya.
Bahan keperluan:
SEBOTOL UMPAN PERAH 500ML
KELAPA PARUT 1 BIJI
MINYAK KELAPA 300ML
YIS SEGERA 1 PAKET
SEBOTOL ESEN PISANG
SEBOTOL ESEN PANDAN
SEBOTOL ESEN ROS
AIR NIRA KELAPA 200 ML
Cara-Cara Menghasilkan Minyak
TUTORIAL 1
Masukkan kelapa parut ke dalam bekas atau tong plastik bertutup. Kemudian curahkan sebotol sebotol umpan perah ke atas kelapa parut.
TUTORIAL 2
Tuangkan pula 200 ml air nira kelapa asli.
TUTORIAL 3
Masukkan minyak masak sebanyak 300 ml.
TUTORIAL 4
Masukkan satu paket yis segera.
TUTORIAL 5
Masukkan sebotol esen pisang. Kemudian masukkan pula esen pandan. Seterusnya masukkan pula sebotol esen ros.
TUTORIAL 6
Setelah dimasukkan kesemua 7 bahan tersebut, ia perlu digaul sehingga sebati.
TUTORIAL 7
Seterusnya adalah proses perapan. Setelah digaul sebati, tutup bekas dengan rapat dan jemur di tengah panas dan biarkan ia terperap selama 3 minggu. Tong dibiarkan terdedah berhujan dan berpanas.
TUTORIAL 8
Setelah selesai proses perapan selama 3 minggu, buat pula proses pengasingan antara bahan dengan cara menapisnya dengan kain bagi mendapatkan cecair yang terdiri dari campuran air dan minyak.
TUTORIAL 9
Tutorial terakhir adalah proses pengasingan minyak dan air. Proses mendapan perlu dilakukan sehinggalah minyak dan air berpisah. Kemudian ambillah minyaknya sahaja. Minyak inilah yang dinamakan minyak penyedap!
