Ikan kelah yang terkenal sebagai antara ikan eksotik bernilai tinggi pastinya sentiasa menjadi buruan kaki pancing. Ikan kelah sesuai dimasak dalam pelbagai cara, dan kunjungan Team Umpan ke Tasik Kenyir tidak lama dulu telah belajar satu resipi masak asam ikan kelah yang sangat mudah untuk dibuat dan pastinya amat menyelerakan!
BAHAN-BAHAN:
IKLAN
1 ekor ikan kelah
Cili padi merah (lada jarum)
Kunyit hidup
Daun kesom
Asam keping
Garam kasar
Serbuk perasa
CARA MEMASAK:
IKLAN
Lumatkan cili padi merah, kunyit dan garam kasar sehingga hancur.
Ikan kelah yang telah dibersihkan dimasukkan ke dalam air bersama asam keping.
IKLAN
Rebus sehingga ikan hampir masak.
Apabila sudah menggelegak, masukkan bahan-bahan yang ditumbuk tadi bersama daun kesom.
Biarkan mendidih, tambah sedikit serbuk perasa dan boleh dihidangkan.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Dari Ibnu Abbas radiallahu ‘anhu dia berkata; “Rasulullah SAW adalah orang yang paling pemurah berbuat kebajikan, terutama di bulan Ramadhan. Kerana setiap tahun Jibril selalu menemui baginda tiap-tiap malam, hingga habis bulan Ramadhan.
Rasulullah SAW memperdengarkan bacaan Qur’an kepadanya (dan Jibril menyemak). Apabila Jibril mendatanginya, baginda lebih banyak lagi berbuat kebajikan melebihi angin yang berhembus.”
Rasulullah adalah contoh terbaik antaranya dalam sifat pemurah yang perlu kita ikuti.
Setiap kita perlu berlumba-lumba untuk melakukan kebajikan di bulan Ramadhan, tanpa memikirkan sebarang kerugian.
Antaranya bersedekah kerana balasan amat besar di sisi Allah di hari akhirat kelak.
Bersedekah termasuk di dalamnya menyediakan berbuka puasa kepada orang-orang yang berpuasa juga kepada golongan fakir miskin.
Konsep “memberi” (bersedekah) harus diterapkan secara maksimum, bukan sahaja sepanjang Ramadan bahkan di bulan-bulan lain.
Kerana bersedekah memberikan pengaruh yang baik pada peribadi – menghakis sifat kedekut dan mempereratkan ikatan kemesraan anggota masyarakat, tanpa mengira taraf dan kedudukan seseorang itu.
Sedekah yang diterima dan bernilai di sisi Allah adalah sedekah yang ikhlas, bukanlah untuk menunjuk-nunjuk.
Ikan kitang… walaupun ikan ni takla femes mana, tapi ada juga orang suka cari ikan ni. Nak pancing senang je… ada yang guna umpan udang kopek, ada yang guna roti. Walaupun rupa camni, tapi goreng pun sodap geng! Tapi, awas dengan duri atas dan bawah badan dia. Boleh tahan bisa kalau kena tu…
Biasanya orang guna mata kail kecil dengan pelampung… pelampung kira sejengkal dari mata kail. Ada orang guna teknik gantung je… yang penting mata kail kena kecil. Umpan boleh guna umpan udang kopek, hirisan sotong, roti, umpun-umpun dan sebagainya.
Nak pancing ikan ni di kawasan muara, pantai berbatu, kelong atau rumah rakit (dia banyak main di tiang kelong). Korang ada pengalaman tak ngail ikan ni?
“Orang Sarawak yg berdarah Melanau banyak ikan yg pantang dimakan. Saya pernah tak percaya cakap ibu, bila makan ikan ni, habis gatal seluruh badan mcm panau… nasib baik beberapa hari shj.
Nak ngail ikan ni guna mata kail kecil, sejengkal drp mata kail bubuh pemberat kecil, setengah depa drp mata kail, gulung tangsi pd pen sekitar 1 kaki & tahan dgn getah, biar semalaman.
Masa nak mancing baru buka… tangsi mcm spring. Guna roti yg dikepal. Bila ikan makan… tali akan kelihatan mcm spring ditarik. Layan…!”
– AMIR SAIFUDIN AHMAD
“Penah mancing ikan ni kat jeti rm5 tanjung harapan…. masa nak buka mata kail, entah cmne ikan ni ngelupur terkena plak duri atas tu. Die punya bisa… perghh! Hilang mood mancing… berdenyut2… panas…!”
– HAFIZ RAZALI
“Duk atas kelong, mancing celah2 kayu pakai umpan roti… layan. Tp kawan aku kena duri dia, berlubang baq hang tgn dia… menggelupoq! Haha.”
– KHAYYUM KARIM
“Kalau ikan kitang saiz pinggan… leh guna mata 1 saiz kecik umpan belacan gaul ngn tepung. Pakai pelampung… perambut xpayah panjang. Air gerak pasang dia start mkn. Dh penuh dia x nak lyn. Kwn nk try kt kg pasir putih, pasir gudang.
Ade 1 tip boleh cubalah… ambik buah nenas masak saiz kck jer. Kupas kulit ikat jadikn denak dlm air… ikn ni suka makan buah2an. Pas tu leh guna apollo umpn isi udang or apollo mata kosong.”
– MUSKETER MUSKETER
“Paling senang nak cari ikan ni… kat celah-celah sangkar ternak ikan. Guna mata kail kecil sahaja berumpankan isi udang. Nak dpt banyak guna shja rod tampa reel. Klu guna joran buluh lgi bagus… dh mcm kt parit pulak rasanya mcm masa budak2 dulu. Tpi awas sirip atas ikan ni… bisa klu kena.”
– ESA MOHAMED
“Ikan ni dulu admin klau kat Kuantan mmg sdp. Dulu masa mancing dgn ayah, dkt 20-30 ekor bwk balik goreng berlada. Tp sekarang ikan ni klau dpt, nk jamah skit pn xleh buat mkn, sb berbau hanyir. Jd hargai n jaga la kebersihan, hrp sungai, muara kita bertambah baik, bkn buruk.”
– Al SHAUFIK
“Pengalaman pancing ikan ni kat tiang tengah jambatan pulau pinang. Mula2 tak tahu pasal ikan ni. Selalu nampak ikan ni makan teritip kat tiang jmabatan hanya beberapa kaki dari permukaan air. Kawan ajar macam mana nak pancing. Guna roti, mata kail kecil. ikan ni saya buat bakar je… paling masyuk bila dapat ikan yg ada telur… perghhh…!”
– MOHD FAUZI
“Ikan ni berkawan… mudah nak dapat. Guna joran udang memang best layan. Di Terengganu, ikan ni orang tak makan sangat. Dikategori sebagai ikan pengacau yang mencuri umpan. Kalau dapat, biasa lepas balik.”
– EN ABE DIN
“Cuti baru ni mancing ikan ni kat muara Sg Ibai. Pakai umpan hirisan sotong. Punya susah nak dapat sbb terpakai kail besar sikit. Air masa tu baru nak hala ke surut. Since air jernih nampak ikan ni memecahkan & makan teritip yg terlekat di batu dalam air. Giginya tajam sampai tali braided pun berbulu di tergigitnya.”
– MD RAISYAM
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Apa korang rasa jika joran yang baru dibeli dengan harga ribuan ringgit, diberi pinjam kepada kawan dan joran tersebut dikembalikan dengan keadaan patah teruk?
Saya ada kisah tersendiri tentang memberi pinjam joran atau kelengkapan memancing lain kepada rakan. Selepas beberapa kejadian, admin macam dah serik dan tak kisah apa orang nak cakap. Nak kata kedekut ke apa ke memang tak kisah.
Selepas kejadian itu juga admin akan nilai dulu pengalaman memancing sesiapa saja yang nak meminjam barang pancing. Kalau sudah biasa memancing bersama, sudah tentu tidak jadi masalah. Tapi kalau pegang joran pun tak berapa nak betul, memang admin akan jadi seorang yang pelokek.
Pernah, joran yang admin pinjamkan dikembalikan umpama tebu yang diperah jusnya oleh mesin. Apabila ditanya mengapa jadi begitu, kita pulak yang disalahkannya dengan alasan joran tersebut sudah reput! Tarik gewang yang tersangkut pada pokok kecil pun boleh patah! Sudahlah joran patah, gewang kesayangan yang tersangkut pada pokok pula tidak diambilnya.
Kejadian kedua, reel yang diberi pinjam kepada rakan dikembali dengan keadaan shaft bengkok. Apabila ditanya, katanya beliau langsung tak guna reel tersebut. Beliau hanya letak set pancing itu pada rod holder bot. Namun tak dapat dipastikan sama ada rakan-rakannya yang lain ada menggunakannya atau tidak.
Korang pernah kena macam ni? Jom kongsikan pengalaman korang memberi pinjam barangan pancing kepada rakan-rakan.
“Kalau jiwa pemancing sebenar, dia takkan marah tapi dia akan terkejut dengan saiz dan kekuatan ikan tu yang berjaya mematahkn joran dia yang berharga ribu-ribu ringgit tu. Keesokan hari barulah dia akan marah. Marah kat kedai pancing sebab tauke kedai tu kata joran yang dia beli tu harganya ribuan ringgit sebab joran tu boleh tarik ikan besar dan takkan patah.”
ZAIDI IDIAZ
“Perasaan dia sama macam kita baru beli lure harga puluhan ringgit dan nak hampir cecah ratus, kemudian selang beberapa jam pi casting. First cast leader putus… lure pulak melayang jauh nun di sana.”
AZHAR USMPENANG
“Pernah… beli jam 3petang… pakai malam tu. Kawan pinjam dan kena tarik pari lebih 10kg. Lawan dekat 1jam then patah. Apa boleh buat… minta bayar half ja sebab member.”
RAYNER NELSON CHONG
“Senang je… berlapang dada dan fikir rasional. Then minta peminjam ganti balik… bayar monthly pun takpe. Braided putus takpe, jangan putus silaturahim.”
FAUZAN YAACCOB
“Ganti la apa lagi. Pinjam pandai ganti mau pandai la. Kalau kita yang bagi pinjam boleh runding-runding sikit. Kalau dia yang mintak, pandai-pandai le.”
ABU HASSAN ABD RAZAK
“Nama pun pinjam….takkan nak bagi member sedap, kita murung selama sebulan.”
ASMUNI ABD RAHMAN
“Patah tu okey lagi sebab tahu kat situ ada ikan besar dan kita tahu yang rod mahal tak menjamin kualiti. Tapi kalau kawan buat jatuh joran dalam laut atau sungai itu kawan patut humban dalam laut juga.”
MOHD AZNIN FAZLI
“Itu kira baiklah jugak tengah bertarung dengan ikan. Lagi sedih bila bagi pinjam dekat member, member nak melontar, terlebih hayun joran tu sampai kena lantai dan patah joran tu. Perhhh.”
NIK IRSHAM
“Sebab ikan takpe… nama pun kawan. Takde hal punya sambil-sambil tunggu ke darat google la apa yang patut dan tunjuk kat dia yang mana berkenan.”
ZA KI
“Joran patah tarik ikan no hal lagi tapi kalau jenis pinjam tak reti pulang ni macam mana? Bertahun dah rasa. Kita pulak yang malu nak mintak banyak kali. Dh pinjam set, pinjam reel plak. Tu pun tak pulang lagi. Apa punya orang la.”
KEMBARA AMIE
“Time nak bagi pinjam kena la bagi tau apa-apa…yg minjam pun tau la kena ganti balik… jangan buat bodoh je!”
SHAMSUL ADHA
“Selagi member tu kata nak ganti balik joran tu… rasanya ok kot. Tapi kalau dia ganti dengan sorry je… memang cari pasal la.”
YUSRI OTHMAN.
Tak kumpau punya, baca lah UMPAN seeNI! Download seeNI sekarang!
Tahu ke anda bahawa memancing ketika hujan, memberi anda peluang lebih baik untuk menangkap lebih banyak ikan. Memang betul, tetapi ia memerlukan sedikit perencanaan...